The Mira Hotel　〜　ビンズンのプチゴージャスホテル

＊＊＊＊＊　2015 Apr. ＊＊＊＊＊
いやーっ、先週の金曜日のホーチミンは大変そうでしたね。
パレードの準備で。
どうやら相当速く仕事を切り上げて帰って来ないと交通規制で家に近寄れなくなる
かもしれない、と言う情報を事前にもらっていたので、我が家はとっとと職場に
わりと近めのビンズンに泊まることを決め込み、久しぶりに行って来ました、
The Mira Hotel♪

ちなみにビンズン（と言っても広いけど）の道の様子は…

新しい道ができ、広々としている割に交通量も少なく快適でした。
ホーチミン市内はえらいことになってたんだろうなぁ。。。(^^;
で、今回はホテルではなく、The Mira Hotel 内にあるサービスアパートメントに
お住まいの方のお宅に図々しくお邪魔したのです。夫婦で（爆）
旦那さんは翌日もお仕事だったから仕事の都合で、という大義名分がありましたが、
嫁は…うん、ご飯作るからバーターで…ってことで（笑）
素敵でしたよ、こちらのサービスアパートメント♪


全体的に明るいし、置いてる調度は程々にゴージャス。
足付きのソファって、なんかかわいいよね。
夜中になったらトコトコお散歩してそうなイメージ（笑）
キッチンも広くてお料理するのが楽しかった♪
人様んちでお料理をさせてもらうキッチン・ジャックは日本に居る頃から
至る所でやってたんだけど、ベトナムでも最近ボチボチやらせてもらえて
嬉しい限り（笑）
前から気になってたのは、こちらのビュッフェ。
一応、シーフードビュッフェと銘打ってるのですが、なんと340kドン…
週末しかやってないらしいのですが、一度どんなものか見てみたい。
ただ、ウチの旦那さんも今回の家主さんも甲殻類を受け付けないので
念願叶わず。誰かを誘って食べにくるには遠すぎるし、悩ましいわー(^^;

ビンズンには多分少ないであろうと思われる五つ星ホテルなので、周辺にある
外資系企業の方達はこぞってこちらを利用されてる様子。サービスアパートメントの
稼働率も凄いらしく、家主さんがここに入居したときは、その日の朝まで前の
利用者がいたのだとか。ホテルの方もかなり強気の値段設定で結構なお値段、
するようです。
入居交渉の時にも相当強気で、「ウチの条件飲めないんだったら別に来なくても
いいですよ」的な空気がぷんぷん(^^;　スタッフさんは親切だし、その話をした
マネージャーさんも感じがわるかったわけではないけど、稼働率の高さが
「引かない営業」にも出ているんだろうなーと（笑）
それでも１区の同ランクホテル併設サービスアパートメントに比べれば、断然
お安いようですけどね。こちらにお住まいを検討される際は、その辺を心得て、
あまりゴネずに単刀直入な交渉をする方が賢そう。あ、ホテルは１区の５つ星と
タメ張った価格でしたけどね(^^;
先ほど言ったように、外資系企業のお客さんが多かったり、ビンズン自体が
まだまだこれから開発されていくエリアで、かなりの集客があると見込んで
いるのでしょう。ホテル左側面には新たに大変りっぱなコンベンション
センターも建設中だったし、その奥には地下にクラブ、奥に韓国料理店、
マッサージやカラオケ等もある複合施設が建設中（もうすぐオープンかな？）。
　
外資っつっても、主に日本人をターゲットにしてるのかな。
まだオープンしてないレストランの看板に「日本語できます」の文字（笑）
なんにしても、立派なコンベンションセンターがあってくれるというのは
場合によっては企業にはとても貴重な場所になるかもだし、会議後の事を
考えても、ビンズンで接待用のお店となると迷う所も多いと思うので、
良い戦略ですよね。母体が五つ星というグレードをフルに生かして頑張って
ほしいものです。
また、付近にお仕事の機会がある方は、お部屋を下見するなりレストランを利用
するなりして基本情報を押さえておくと重宝されるじゃないかなーなんて思います。
今後はこの周辺にこちらクラスの宿泊施設、増えて来るとは思うのですが、
（現に東急さんとこが色々開発してるらしいですね）とりあえずの手駒としては
なかなか使えるんじゃないかと思われます(^_-)
＊＊＊＊＊　2014 Nov. ＊＊＊＊＊
ちと機会がありまして、最近イオン二号店がオープンしたビンズンエリアにある
The Mira Hotel と言う所にお邪魔して来ました♪
イオンのまだまだ先になるのですが、ビンズンって、大きな街なんですねー。
都市計画のPRなんかもされてあって、あーまだまだこれから伸びるんだろうなー
という予感と活気に満ちた場所。

に、素人目には見えました。
もうかなりの企業さんが入ってるし、自分がその中で働いてるわけじゃないので
実際今現在がどう言う位置づけなのか肌感覚レベルではわからないんですけどね(^^;
1区程高層ビルはなく、まだまだ視界は開けてるのですが、商店が多く集まり
活気があります。といっても、ビンズンのほんの一部しかこの日は見れてない
わけで、そんな偉そうには言えないのですが(^^;
で、そんな街中にトーン♪とそびえるこちらのホテル。

ビル内にはスーパーの BIG C も入ってて、長期滞在にも便利そう♪
ビンズンには日系の会社も沢山ありますから、出張時、1区にステイする
必要がなければ重宝されるかもしれませんね♪
ポツンとあるホテルだったし、ビンズンにはまだあまり他にこのクラスの
ホテルは少ないと思います。中も中々ゴージャスな感じ。

シーフードビュッフェが340kドンってのに惹かれてレストランに行ったのですが、
この日のランチにはやっておらず(^^;　毎朝はやってるようですが、夜のビュッフェが
週末にあってるだけという話だそうで…仕方ないので単品注文。客は自分たちだけ。
さぁてどんなもんか…と、ちょっと上から目線だったのですが…

あら。良くある野菜のオイスター炒めですが、ブロッコリー・カリフラワーそれぞれが
ベストな状態に茹でられてて、炒め時間・合わせ調味料が絡まりつつ、含む水分が
及ぼす所までキッチリ考えられての仕上がり。干し椎茸も美味しく戻されてる。あら。
鶏料理は別の物を頼んだつもりだったのだけど、なぜかチキンカツ的な物が（笑）
でもこれがサックサックの薄衣にしっとりの鶏の身。それだけでも美味しく頂ける
けど、ライム塩やチリソースをチョイチョイつけて頂くと、ビールのつまみに
とっても良い♪

多分バッター（パン粉前につける粉を溶いたもの）が生地
ミックス的なものなのかな。ホンノリ揚げ菓子の様な風味があるのも一興。
ガーリックチャーハンは安定の美味しさ。
こっちのお米、ほんっとチャーハンに向いてますよね。
粘り気が無いからパラパラというよりサラサラした食感で、どんだけでも
食べれてしまう←キケン。
　
東南アジアのサラサラお米チャーハンには、唐辛子をつけたお醤油をチョイチョイ
かけながら頂くのが美味しいですねっ。もうこれ欠かせない。特にベトナムの
お醤油旨味タップリなので（化学調味料も入ってるかもですがw）チャーハンが
更に美味しく♪
で、一番美味しかったのが、これ！

ポークリブのハニーBBQ！！
こう言うヤツはある程度の量仕込んでて温め直しがでてくるのかなーとか失礼な
事を思ってたら、チャーンと時間をかけて焼きたての物を出して来てくれました。
仕込みもしっかり。そして炭焼き。だから余分な油が落ちているのに必要な脂身は
シャックシャク。お肉の繊維がプチプチプチ！っと小気味良くはじけてまー美味しい♪
極上品、ではないけれど、ここのお料理、ちゃーんとしてる。
お客さん、自分たちだけの時間帯だったから、厨房休止してたんだろうに、
とても良質の気取らないお料理。これは…魚介類もおいしいかもしれないなー。
この日は２人だったし、海老カニが食べられない旦那さんと一緒だったので
注文を控えたんだけど、食べてみたいなー。海老の蒸し物とか蟹の炒め物とか。
気になる気になる気になる気になる（笑）
ビール二杯、ソフトドリンク２杯をこれにつけて3500円くらい。
この辺りにしてはかなりの高額だと思いますが、1区でハズレの中華食べるより
余程コスパがよかったし、これなら仕事関連の場としてのお食事にも使えそう。
まだ競合がいないから、といって手は抜いてないですねー。
ビンズン、なかなか出向く機会がありませんが、チャンスがあればまたぜひ
食べたい♪　あまり行かないエリアだからこそ、美味しいお店を知っておけると
便利ですね♪機会があったら是非どうぞ♪
The Mira Hotel
http://themirahotel.com.vn/vi/

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