SNSで美味しそうなフライドチキンを食べてる方がいたので絡んだら「ここですよ！」と快く教え得てくださり、早速トライ。こりゃうまい！
韓国料理大人気
ホーチミンには韓国料理が溢れています。
一説には、日本人の10倍の人口が住んでいると言う韓国の皆さん。そりゃ勢い韓国料理のお店も多くなる。
ましてや、インドや韓国など、スパイシーな料理が多くあるお国柄だと、出汁系のお料理は刺激が少なく感じるのか（これは私の推察です）旅行に諸外国に行っても自国料理を好んで食べる、とはよく聞く話。
エキスパッツも旅行者も、自国の料理＝韓国料理を求める傾向がある、となると、そりゃあ韓国料理の店がたくさんになりますよね。
ベトナムの若者にもかなり受け入れられてるようで。モール内の韓国焼肉、トッポギ、フライドチキンのお店は大人気。
日本食もかなり定着してきたとはいえ、韓国料理の人気っぷりは、その比ではない勢いに見えるし、刺激的な辛さやこってりしたソース、揚げ物、などというアイテムは、若い人が多いホーチミンみたいな街では有利なんだろうなとも思ったりします。
そう、若者には。
韓国料理の出汁サイド
韓国料理は、刺激的だったりボリューミーな側面を持つ一方で、出汁を生かした料理も多い。
私くらいの歳になると、韓国料理は好きだけれども、その場合は「出汁系のものが好き」と言う話に落ち着くことが多いです。例えば先日ご紹介した、
↑のお店なんかは、韓国うどん、と言われるくらいのお店なので、日本人にも馴染みがあったし、しかし食べてみると、出汁は日本料理の出汁とは方向性が違いつつも深く美味しく。。。
麺に至っては、ほうとうやだんご汁ののように、茹でずに生状態で出汁に入れて炊き上げると言う、うどんとは違うメソッドでありながら、その妙には心底観劇できるという驚きがあり、食べてて本当に楽しかった。
私が韓国料理が好き、と言う時は、こう言う料理を指すことが多い。
あ、いや焼肉とかも好きだけどw、日常的にデリバリーするのも、出汁感のあるものだとか、あまり油っこくなく刺激の少ないものを好むことが多い気がする。
つまり、韓国チキンにはあまり手出しをしない。
手前味噌だが、自分が作る唐揚げも好きなので、揚げ鶏は、デリバリーする機会自体が少ない。
しかし日頃から美味しそうなお食事をされてる方で、且つ、僭越ながら（この方とは美味しいものの基準が近いかも？！）と勝手にと思わせていただいている方が「美味しい！」と仰ってる上に、お店まで教えてくれたtのだから、そりゃ頼む(๑•̀-•́๑)
よく聞いたお店だった
お店はこちら。
あー！しないに数店舗ありますよね？
デリバリーでも見かけるけど、テンポも何度も見かけてるわ！
ただ、韓国チキン。ソースがヘヴィだったり、チーズ。。。と見せかけたチーズフードがドバー！とか買ってたりして、おばちゃんの胃には辛いことがあるので、スルーしがち😅
皆さんにも誤解なきように伝えておきたい。
時々「ちぇりさん、あそこのお店行ってないんですか？」とか「こう言う料理、興味ないんですか？」とか言われることあるんですが、
寄る年波がねっ🌊😭
そのお店や料理に足を向けさせない部分があるんですよ。
だから行ってないから興味がないとか嫌いとかてわけじゃないこともあるんです。悲しい理由があるケースもあるので、お察しください。。。
チキンが主力のようですが、もちろんその他の韓国料理もあったりする。↓の人気ラインナップを見ても、「魚のすり身スープ」とかに目がいっちゃうのよなあw
甘辛ソースの骨なしチキン
チキンとかは骨付きで食うのがうまいんだよ！！と言うご意見も聞こえてきそうですが、今回は確実に狙ったソースの味を試すと言うことが目的だったので許されったし。
あとまあ、めんどくないよねw
届いたのはこんな感じ。
コンパクトにまとめてくれてる分、重量感をしっかり感じる！
え、待って、205kってちょっとランチにはお高めだなって思ったけど、何この重さ？？？
え、多くね？！
トッポギがちょっとと、ポテトも入ってました。ポテトが白飯代わりだな。
で、問題のチキンですが、揚げた後に満遍なくソースがまぶさってます。
これが、うまい！！！
もも肉をゴロリとカットして揚げた後に、確かに甘辛ダレを絡めてる。その甘辛加減が突き抜けすぎずに、ご飯のおかずにもなりそうだけど、そのまま食べてもお美味しくガツガツいける濃さ。
辛すぎない。甘すぎない。ちゃんと甘辛だけどくどすぎない。
と言うか鶏肉が負けてない！
プリンプリンでじゅわあああ！
ええ、飲んだ？私、今チキンをゴクゴクのんじゃたt？！
いけないっ。食べ物はちゃんと噛んで食べ…（gkgk）なく…（gkgk）ちゃ…（gkgkgkgk）
なんてこった。
鶏肉が柔らかすぎてジューシーすぎて、まぢで噛む、と言うより飲む感覚。
ぶっちゃけ量が多かったので、晩ごはんにも残しておこうと思ってったのに、ゴクゴク飲めちゃうもんだから、２ピースだけ辛うじて残すにとどまりました(・∀・）
ちなみに個人的にこのトッポギは要らないかな。
要らないっつってもついてくるから仕方ないんだけど、表面焼きすぎてガジガジの硬さになってたし、そもそも自分、トッポギがあまり好みでない。
餅のようで餅でなく、団子のようで団子でない。たまたま今回入ってた八つがって話かもですが、あまり好きなのに当たったことがないから点数厳しい可能性はある。
が、まあ、このおオーダーのメインじゃないので、まあいっか。
ポテトは標準。ケチャップとチリソースが別途ついてましたが、チキンに絡ませてるソースが美味しくて、
あとチキンが飲み物打たので（ん？）その添え物としていただき、結局ケチャップもチリソースも使わなかったな。
チキンに夢中。めちゃくちゃすごいお勢いで食べたし、もうやめとけ、と言う量を食べた自覚があったのに止まらなかったw
柔らかいし辛すぎないので、これ、お子さんとかにもウケがいいんじゃないかなあ。
これは。。。
オレンジチキンも食べるべきじゃね？
ってことで、教えてくださった方、ありがとうございます！！好きなものが一つ増えたー\( *´ω`* )/
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