ホーチミン２区の美味いカフェ飯 ~ The Snap Cafe

ご存知の通り、ワタクシ、ホーチミン２区の情報が弱い。というか、行って外れる率がすごい高いんですよね。素敵だけど飯マズ、とか。それでモチベーションも萎えがちなんですが…

ここ美味しかったわ。ってか、最近良いお店が続々増えてますもんね、２区。気を取り直して開拓し直す(๑•̀‧̫•́๑)

ZUZUさんのすぐ近くにあるんです
南国チックなレンストラン
予想以上に豊富なメニュー！
予想以上・期待以上のお味だった！
他のメニューにも期待？！
お店情報

ZUZUさんのすぐ近くにあるんです

我が愛するZUZUさん。このカフェがあるおかげで、２区に行く機会が格段に増えたんですが、こちら、本当に飲み物と、タイミングが良ければ出会えるスイーツに特化していて、食事がないんですよね。

こちら、お店からの大事なお知らせがあります。記事末のお知らせ記事のリンクをご覧ください（2023年10月）ホーチミンではここだけな空間オープンしてしばらくするので、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、ここ、本当に秘密にしたいカフェ。でも知って欲しいという葛藤がしばらくあった結果、シークレット企画の第一弾として選ばせていただきました。もうね、本当に本当に素敵なの！正直。。。「２区に新しいカフェができるよ」と聞いた時にイメージしたのは、とか、みたいなオシャレカフェ。上記の二つは美味しいし使い勝手も良...

フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

しかし我が家からは「わざわざ」行く距離なので、できればお食事などして、２区タイムをゆっくり過ごしたい。でも食べるところが。。。ハズレまくって、中なネタにできませんでしたw

が、こちら。

ZUZUさんから歩いて数分。
こりゃ、朝一番でZUZUさんで美味しいお茶を飲みながら心静かに書き物をして、お昼ご飯はこちらへ、という流れができますな。良い。

２区によくある、いろんなお店が寄せ集まったコンプレックス空間で、こちらは割にお子様用品とかが多かったかな？ベビー服とかおもちゃ屋さんとか。

一方でファッション関係のお店もいくつかあったのでえ、お子さんと出かけたお母さんも楽しいかも。

ごめんなさい、価格帯は見てないけど、靴屋さんなんかもありました。お洋服屋さんはカラフルだったけど、靴屋さんはかなり普段使いにも良さそうな感じのラインナップ。ちょっと興味ある(^・^)

え？お父さんには何かないのかって？

ワ、ワインショップなんかいかがですかね？(・∀・;　

こちら、ワインエンバシーさん。以前は１区にお店を構えてて、ワイン初心者にもかなり貢献してくれてたお店で、現在は２区にしか店舗がないと聞いてたのですが、そことは別にこちらにも出されたんですかねー。

ここも、このロケーションの店舗での価格帯は見ていませんが、オーナーさんがかなりワインに関して造詣の深い方なんですよね。当然店員さんの御教育にも（少なくとも以前は）かなり力を入れていらしたので、お買い物する際に、あれこれ聞いても楽しいかもしれません。

南国チックなレンストラン

レストランはこのコンプレックスの奥の方にあり、門から入って直進すると左手側にあります。

エアコンが、ないです(苦笑)
なので、暑いのはイヤー！！って方には向かないかもしれ前sんが、水辺を作っている上に、この日は風の通りがとても良くて、なんというか、南国に旅行に行った時って、こういうお店、あるよなーって感じ。

ホーチミンのカフェの常ですが、スペーシングがゆったりしていて、ソファも快適。Wi-Fiもバッチリ。

まずは、ライムソーダをいただきつつ、人を待ちながらメニューを拝読。

予想以上に豊富なメニュー！

テーブル上にはその付きの一押しメニューが写真付きで。まぁカフェ飯だよなーと思ってたんですが…

がっつり飯もあるっぽい。単価が200k前後だったので、結構ポーションが大きいんじゃないかと予測。プラス、ここは２区。欧米の方が多いエリアなので、自然とそうなるよね。。。

割にライトそうだったのは、Breakfast メニュー。朝食、としながらも、一日中提供してくれてる様子。SMALL PLTESシリーズもあって、頼むものを選ぶことで量の調整は色々できそうですね。

グーグルの店舗情報見てたら、パスタ食べてる人が結構多くて気になったのだけど、ピザもいいなー。ここ、ちょっと大人数で来て見て色々食べてみたい。

ドリンクもかなりの種類。
お食事はしなくても、さらっとカフェづかいで立ち寄るのもいいかもですね。

もちろんですが、お酒もあるよー。価格は、安くもないけど、そんなに高い！って感じでもなく、この環境と、一緒に飲んで楽しい人といたら気にならない感じかな。

予想以上・期待以上のお味だった！

さて、ここからが肝心なところ。ここまでのセッティングであれば、環境もメニューも価格帯も、拮抗してるところが多いんですよ、２区。ただ。。。美味しいところが少ない(´Д` )

いや、正確にいうと、私が行ったところに美味しいところが少なかった。単に私が美味しいところを探り当てていないだけかもしれない。

朝食メニュー＆今月のオススメの中にあった、ポーチドエッグとアヴォカドトースト。これ、The Vintage Emporium カフェさんでも食べたな。

ホーチミンのカフェ飯ならここ！ ~ The Vintage Emporium

https://cheritheglutton.com/the-vintage-emporium-2

素敵カフェに連れてってもらいました　2016 Sep. ランチのあとで連れてってもらった素敵なカフェ。って、ホーチミン、素敵なカフェが死ぬ程あるから、もうどうやって紹介したら良いかそろそろ分からなくなって来た(・∀・; カフェって、食事に行くならまだしも、今回みたいに飲み物だけって時も多くて、そうなると尚更、紹介が単調になりがちなんですが。。。間口は小さいながら、素敵そうなカフェ♪入ってすぐの一階席は満員御礼。入れないかなーと思ったら2階にお席があると言うので通してもらいました。その２階にも結構人がいた...

フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

すぐ目が行くってことは、好きなんだな、自分w　ってことは、ピッキーでもあるとも言える。あるものの経験を積むと、良いとこダメなとこがクリアにわかってくるものね。

こちらのアヴォカドトーストで（お？）と思ったところは、パルミジャーノかグラナパダーのがガスガス削られて振りかけられてたとこ。あらリッチ。

アヴォカドとポーチドエッグ。それぞれは美味しいものだけども、トーストに添えるものとしては塩気なり、味のインパクトがマットに薄いので、ちょっとパンチが欲しいところなのですが、そこの旨味をチーズで補うか。それは他のお店ではあまり見かけなかったレシピ。

そして、ライ麦の結構ハード系のパンが使われてる。これは良い。パンの質にもよるけど、ここでライ麦の深い風味があるのは嬉しい。ひとまず見た目はセンスいいな、という印象。

ポーチドエッグも非常に頃合い。そして食べて驚いたのです。マッシュされたアヴォカドが、ほんのりと暖かい。

チーズは溶けていなかったので最後にトッピングされたとして、パンは軽くトーストしてる。その際に、アヴォカドマッシュを乗せてトーストしたのか別で温めたのかは不明ですが。。。うんまいっ。

ご存知の通り、ホーチミンで手に入るアヴォカドは、日本で手に入りやすいメキシコさんのものと比べてネットリ感が少なく、さっぱりしているものが多いですよね。美味しいものもあるけど、産地・期間がかなり限定される。

それは一方でスムージー（シントー）にもできるアッサリさでもあり、悪いことばかりではないのですが、あのネットリを期待するとガッカリする。

開けてみて若すぎたりコクの足りないアヴォカドは、加熱すると旨味を増すんですよね。例えば開けてみて硬かったらフリッターや天ぷらにするとか、炒め物にするとマシになる。

マッシュしたものも少し熱を入れることで、より美味しく食べられるのは知ってたけど、それ実践しているお店は少ない。。。良いー！

且つ、パンの質が良い。パンでありながらパンとアヴォカドとポーチドエッグを切り取って同時に口を入れると、ほろほろと崩れつつ黒パンのコクを全体に滲ませつつ渾然一体。

この手の料理の場合、トッピングとパンが口の中で分離して、ああ、腹満たすためにパンがそれられたんだなぁ、と感じることが多いのですが、こちらのはパンも味の一部となっているし、違和感がなく、全てを一緒に味わってこそ、この料理が完成するって感じでしたね。すごい。

ご一緒した方はブリトーを頼まれました。ホーチミンに来るまで、日本のコンビニで売ってるブリトーしか食べたことがなかった私。ブリトーって米料理つってよい部分があるなってくらい、コメがミッシリ詰まってますw

で、ブリトーの皮の部分って、トウモロコシの皮を使ったトルテイーヤな訳ですが、それがゴツくて腹がすぐに満ちて重たすぎることが多い。

でもここのはご覧の通りの薄生地で、添えられてるチップスもかなりフラジャイル。へーっ、こんなメキシカンもあったのね。ちょっとだけ食べさせてもらったんだけど、米もピラフみたいで美味しい。

チーズもとろっとしてたりして、これ、小洒落たカフェ飯なんかじゃ腹膨れねーよ！！という、がっつり系男子なんかにいいんじゃないかと思われる。いや、私が食べても美味しかったけど。

あとこのチップス、家に欲しいわー。お酒のつまみにとても良い。フラジャイルすぎて、サルサソースを食べるための媒体みたいになってた気もするけどw　良い。

他のメニューにも期待？！

食後にコーヒー飲もうという話になってお任せしてたら、フランスの方はエスプレッソを頼む率、高くないです？私もエスプレッソ派なので、そうしてくれて嬉しいんですが、もしその場にいるフランスの方がコーヒーを頼まれようとしてる時、自分の分を頼む時には気をつけたほうが良いかもですね。黙ってるとエスプレッソを頼まれる率の高いことったらw