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ホーチミンに嬉しいデリができるそうです!! ~ Osouzai the First

各国料理
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数年前にホーチミンにできた高島屋さん。当初聞かれた声としては「デリがないのねー」と。そう、日本でデパ地下といえばデリですものね。それが、ホーチミンでは文化として根付いてないとジャッジされたのか、どうやら店舗構成には入ってなかったんでしょう、これまでないままに来てたわけですが…

待望ですよっ。来週、とても美味しいお店のお惣菜を買えるようになるようです!!

 

 

すでに有名な「あの」お店のお惣菜屋さん!

 

日本人の間のみならず、海外からの方の間でも人気が高いと聞く、The Firstさん。お料理が美味しいことで評判すよね!

とあることが理由で私は記事を書けていなかったのですが、先日、これまた我が愛するBABROSさんのオープニングイベントに伺った時のこと。

 

 

提供されていたお惣菜が、来週高島屋さんの地下にオープンされるお店のものでした。それが、The Firstさん!!

 

 

チラシ!!15日(月)ってなってるけど、15日(木)です!確認しました(`・ω・´)ゞ

この日に、高島屋さんにお惣菜のお店がオープンするそうなんです。そしてそのお惣菜というのに、私もめっちゃ期待してるんですっ。なぜなら…?

 

 

すんげ美味しかったですっ

 

先に書いたBABROSさんのオープニングパーティでのこと。こんな風にお料理が並んでたんですが。。。

 

 

はーい、豪華ー!!!
で、見た目だけじゃないんですよ。こういう、スタンディングパーティの場で食べやすく取りやすいサイズ、冷めても美味しい仕様にしてあるのはもちろん、時間が経ってもダメージのないものなど、レシピのあらゆるところに工夫が。

 

 

劣化しないようにというプリベンションだけの知識や技術だけでなく、そもそもがすっごい美味しいんですよ。手間がかかっていらっしゃる。

いえ、現場を拝見したわけじゃないのですが、食べて推察する限り、そのようにされていらっしゃると思えるし、していないのにこの結果を出せてるのなら、もうそれ魔法(๑•̀‧̫•́๑)

 

 

あのですね、こういう場所のお料理って、そーんなガツガツいただくものじゃないと思うんですよ、パーティ出席者としては。別に気取った場じゃなくっても、集お皿にちょっと取っては、楽しく談笑をしながら、おしゃべりの邪魔にならないようにいただいて、またさりげなく会話の合間を縫って、楚々とした風情で取りに行く…

 

↓↓↓↓↓↓↓↓  現実  ↓↓↓↓↓↓↓↓

 

ガーツガツガツガツガツ!!!!!(笑)

 

食うわ食うわ、会話そっちのけでビール煽りながら、食べる食べる(笑) ミートボールなんか、両方のほっぺに詰め込んで、よくばりハムスターみたいになってたw だーってどれもめっちゃ美味しい!!私、何回往復しただろう!!

鶏の胸肉を使った料理も、繊維がとても密着してたところを見ると下ごしらえを丁寧にされてたんだろうし、火入れも。。。低温調理?とてもとてもしっとりと上がってて、これ褒め言葉のつもりで言うんですが、鶏胸肉とは思えないほどの仕上がり。

こう言うパーティで、これ、出します?って勢いのレシピがいっぱいで、まー美味しい美味しい!!

どのくらいの勢いで食べてたかと言うと、ガツガツしすぎて「んっがっんっぐっ」なるぐらいの浅ましさではあったですよ。ほんっとに詰め込んだw

 

 

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お惣菜屋さんのメニューはまだわかりませんが…

 

今回のは、あくまでケータリングのお料理ってことで、お惣菜屋さんとしてオープンした時に、今回のものがそのまま出るとは限りません。当然ながら。ただ一つ、わたしが思うのは。。。

ある場面のお料理にあれだけの手間をかけてセンスを発揮されてる方が、別の場所だからと、そんなに手を抜いたりセンスを隠したりはしないだろうと言うこと。

もちろんコストその他の縛りはあるので、そこはご商売。お考えになられるところはあるかもしれませんが…あれをあえて不味く作ることはできんしされんだろうなぁ、と思われる。そもそもお料理が美味しいと言う評判のお店を営まれているわけですし。

デパ地下のお惣菜売り場。日本では当然で、なんだったら惣菜売ってないデパ地下なんかあるんか?ってくらいに浸透している食文化。そう言う波が、そろそろベトナムにも来るのかもしれませんね。

と言うか、The Firstさんがお作りいなるかもしれませんね?!そうなったらすごいことだし、それ以前に、奥さん方、助かりますよねーっ!!実利的にも助かるし、デパ地下でお惣菜を買いたい欲も満たされる…(*´ω`)

 

2018年11月15日(木)
高島屋さんにオープンされるそうです。

どうぞこの日の前後は冷蔵庫内の食材の量を調整して、「お惣菜ディナー」楽しまれてくださいね!!!わたしも楽しみにしていまーすヾ(@⌒▽⌒@)ノ

 

 

 

お店情報

OSOUZAI THE FIRST
92-94  Nam Ky Khoi Nghia Q1

 

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