一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
イベント等

【ご報告！】ちぇり読者さん限定・Tuさんからのご招待ミニお料理教室＆ご飯食べましょう会！

このイベントの募集締め切りました！（2022年10月28日15時）限定５名＋２名！2022年10月31日(月)の夜！2022年10月24日急なお誘いですが、来週の月曜日、2022年10月31日18:30〜Tuさんからのお招きミニミニお料理教...
2022.11.03
イベント等
カフェ

【Ho Chi Minh】作業にもよし、コーヒースイーツもなかなか美味しくこれは使えるカフェですな！ ~ Kafka

あのベジタリアンカフェの下の階にいあるカフェは作業用にも、美味しいコーヒー楽しみに行くにも、スイーツ食べに行くにもいぞー。あのベジタリアンレストランの1階に以前ご紹介した、移転してたお気に入りのベジタリアンカフェ、Prem Bistroさん...
2022.11.03
カフェスイーツ
食品

【閉店】ネーブルみたいな果物があった？！＆柑橘類は茹でると皮が剥きやすくなる？🤔 ~ Cam Xoan Huong @Cho Que

※こちらは閉業されたようですベトナムには美味しいくて日本人には珍しい果物がたくさんあるのでついつい目移りしがちで、見慣れたみかんとかには興味を持ちにくかったりしたのですが…？Cam Xoan Huongマンゴーにドラゴンフルーツ、パッション...
2022.11.02
食品
ベトナム料理：ベジタリアン

【Ho Chi Minh】大好きだったお店がいつの間にか移転してた上に綺麗に美味しくなっててOne Moreベジタリアンチョイス！ ~ Prem Bistro

ホーチミンのベジタリアンレストランのレベルの高さは言うに及ばずですが、バリバリおしゃん系とはちょっと一線を画す実直系がこちら。そして素敵な事実がわかったんですよ！以前から好きだったテンペを食べられるお店ホーチミンには美味しくて華やかなるベジ...
2022.11.02
ベトナム料理：ベジタリアン
食品

この時期話題のおっぱいフルーツってどんな果物？！ ~ Vu Sua

南国には知らないフルーツがいっぱい！おっぱいフルーツと呼ばれる、Vu Sua といういのも、私がホーチミンに来てから知った果物！おっぱいの季節です2021年10月ブログコードに引っかかりませんように。でも、このフルーツ、本当にそういう名前な...
2022.11.01
食品
食品

【Ha Noi】ホーチミンにもあるかな？コンビニおかずの中でもこれは優秀！ ~ Qui Ga Nuong Sot Miso Cay

ハノイの夜にデリバリーに失敗したので、その場しのぎのつもりで買ったこのお惣菜が思いの外美味しくて…？MISOの文字異国の食材や調味料が、その国のオリジナルの名称のまま使われているというのは、よその国に代替できるものがないから、というケースも...
2022.11.01
@Hanoi食品
@Hanoi

【Ha Noi】ラフだけどこれはこれで美味しいレストランバーでのランチは雨の音が心地よかった！ ~ Rosas

こちら、バーレストランのようなのですが、「泊まる宿の真ん前にあったから」という理由で入りました。が、これがなかなか！雨のチェックイン前ハノイ到着当日、チェックインできる時間より少し早く到着したので、荷物だけ宿に預けて食事をとることに。宿の目...
2022.11.01
@Hanoiその他の国バー
カフェ

【Ha Noi】ハノイ在住の方の間ではカップケーキが美味しいと人気らしいお店に連れて行ってもらったら…？ ~ Baked

ハノイ在住の皆さんの間では人気らしいとお伺いしました！でもカップケーキ。正直難しいジャンル。お店に入るまでは懐疑的だったのですが…？イベント合間の隙間時間にハノイでのイベントは、３日間で７コマという中々ハードなスケジュールだったのですが、そ...
2022.10.31
@Hanoiカフェスイーツ
ベトナム料理：ローカル

【Ha Noi】うそやんCha Caってこんなに美味しい料理やったん？！素敵なお店で舌鼓！ ~ Cha Ca Than Long

Cha Caという料理があります。主に川魚を使った炒め物的料理。私はこの料理に今まであまり良い思いをしたことがなかったのですが…？Cha Ca という、あまり惹かれてこなかったお料理直訳すると、揚げ魚？すり身の天ぷらも、Cha Caと呼ばれ...
2022.10.31
@Hanoiベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：ローカルベトナム料理：鍋料理
食品

気になってる人もいるかもしれない豆大福菓子を食べて見た！

ローカルスーパーでいきなり目に飛び込んできた日本語標記のパッケージ。怪しいやつか？美味しいやつか？食べて見ないとわからないー♪あまりにも日本的な空気感のパッケージ普通にCoop Mar で買い物をしていたら、日本語のパッケージが目に入ってき...
2022.10.30
スイーツ食品
ちぇり飯レシピ！

【最終ロット入荷！】🍪🍪🍪 ZUZU x DAT BUTTER x ちぇり 美味しいクッキー企画！🍪🍪🍪 ラベルぴろぴろ情報追加！（ナニソレ

カシューナッツバターでおなじみの、Dat ButterさんとおZUZUさんと一緒に、ちょっと楽しいことやりたいねーってことで、美味しい企画、考えました！豊かな土地ベトナムベトナムは非常に価値のある農作物に恵まれた土地ですが、それを加工する誠...
2022.10.30
ちぇり飯レシピ！イベント等
スイーツ

【Ho Chi Minh / Grab Food】ロビンのクロワッサンやケーキが Grab Food で買えるようになったぞー！ ~ Robin Mouquet

もうすっかりこのブログではおなじみの、Robinのお菓子。オリジナルのECサイトなども作られてたようですが、朗報がまいこみましたよ！突然のハッピーニュース！見てー！     この投稿をInstagramで見る           Robin...
2022.10.30
スイーツデリバリー
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】品質管理にこだわった日本酒をホーチミンにで手に入れたいなら（先行情報）

最初に今回の記事は先行記事です。いずれ、販売会社さんが公式のECサイトを立ち上げられたら、表のブログ（とか言うと、Cherimapが裏みたいな言い方みたいになりますが）でも公表します。ただまだそのECサイトができていないようなのと、日本酒が...
2022.10.29
ちぇりまっぷ 限定記事
食品

ベトナムの北の米どころでの風物詩？この時期だけと聞くグリーンライスを食べてみた！

ハノイにいることをSNSなどで発信してると「この時期ならこれを食べた方が良いよ！」と教えてもらった Green Rice。そういやあんまり聞いたことがなかったな？Cốm  = Green Rice南部でこの食べ物のことを聞くことは少なかった...
2022.10.29
@Hanoi食品
@Hanoi

【ハノイ】ハノイ名物は行っとかなでしょ！尋常ならざるオーラを感じたと店はやっぱり美味しかった！ ~ Bun Cha Mai Anh

ハノイのメジャー麺料理といえばフォーとブンチャー！ではありますがもちろんお店によって味は色々。自分的にはピンとこないところも経験しつつ、久し振りのヒットー！ただならぬオーラを放つお店！今回のハノイ初日に通りがかった道沿いで、ブンチャーのツク...
2022.10.29
@Hanoiベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
@Hanoi

【Ha Noi】ハノイ の民が羨ましくて仕方ない！金曜限定ビュッフェナイトは信じられないコスパでびっくり！ ~ La Bottega FridayBuffet

前回のハノイでとびきり気に入ってしまったこちらのフォカッチャサンド。他のイタリアン食材も秀逸ですっかりファンになってたのですが、こんな情報が入ってきて…？金曜の夜限定＆要予約のビュッフェ！前回、ハノイからホーチミンに帰ってすぐ、このお店を教...
2022.10.28
@Hanoiその他の国
@Hanoi

【ちぇり in Ha Noi イベント無事終了！】ハノイの皆さん、大変お世話になりました！

ハノイの皆さん、大変おせわになりました！今回ハノイにお邪魔した目的は、こちら。なんと行っても今回の立役者さんは、こちらの、みみさん。 ハノイからホーチミにに遊びにいらした時に「お時間ありませんか？」と一緒にお越しのお友達からご連絡いただき、...
2022.10.28
@Hanoiイベント等
フランス料理

【Ho Chi Minh】ダントツ人気のカジュアルビストロ新業態に移行 ~ Cocotte Sila

みんな大好きCocotteさんが、ちょっと前から復活してますー。明確に具体的にパワーアップして！※こちらの店舗は2023年10月以降、少し業態を変更しているので、最新情報は以下のページをご覧ください新星 Cocotte !2022年10月も...
2022.10.27
フランス料理
カフェ

【ホーチミン】こんな隠れたところにフェイント・ビストロ？！挙句に食べたものが意外と美味しくてこれまた意外な！ ~ La Rosa Bistro

ホーチミンは、意外なところに意外な素敵さのお店が隠れている宝物探しのようなお店。こちらもまさかのロケーションにあるまさかのビストロ。そしてまさかのお味で面白かったー！（笑）2区の奥の奥の方なんとなくマークしていて、たまたま近くに行ったので寄...
2022.10.26
その他の国カフェ
食品

【自家製豆乳メーカー！】お家で豆乳！Joyoung Soy Milk Maker購入！ ~ お安くなってるみたいです！~

少し前にバンメトートのニコニコ野菜の農園に伺った際、農園長のお母様が農園から収穫したばかりの野菜でお料理をしてくださったのですが、なんと豆乳も作ってくれまして…？ベトナムは豆乳文化が日本より身近？2020年5月15日あくまで私の生活圏内で見...
2022.10.25
ちぇり飯レシピ！雑貨食品
その他の国

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】一人でもちょい飲みしに行けるお店で極上料理が食べられるMDCにあるお店がこちら！

こりゃ見逃せない新店！と言っても何人かの人から教えてもらったのでそんなに新しいわけでもないかもだけど、こりゃすごい。カジュアルな、日本にありそうなレストランバーで、でも料理の質が飛び抜けてる。基本はフュージョン、オリジナルなレシピが多そう（...
2022.10.24
その他の国ちぇりまっぷ 限定記事
食品

まさかの冷凍インスタント？！手軽に山羊鍋！ ~ Lau De An Lien

山羊鍋はハードルが高い、と思われる方は少なくないのではないでしょうか。そんなあなたにインスタントでライトな山羊鍋体験いかがです？(^・^)まさかの冷凍食品家族の絆が強いとされるベトナムでも、核家族化の波は避けられず、都会暮らしのみなさんは、...
2022.10.24
食品
食品

🔴締め切りました！【Ha Noi → Ho Chi Minh】緊急告知＆限定10名！新発売になるライチの花の蜂蜜を、ハノイで買ってきて欲しい人手を挙げてー！

※こちらの企画、持ち帰れる量とご希望者の数の一致により、お受付を終了しました！ハノイから緊急告知！現在ハノイでのイベント真っ最中のちぇりでございます。今回、ハノイでも「これから」発売になる、La La Lycheeeさんのライチの花の蜂蜜を...
2022.10.23
@Hanoiイベント等食品
ベトナム料理：ローカル

【ホーチミン】あのお店が２店目に出したローカル居酒屋は夜が賑やかなあの通りに！ ~ Tiem Bia 688

ベトナムの方、お若い内からどんどん事業を始められる方、多いですよね。こちらの店主さんも、まだ30代も半ばくらい？だと思うんだけど、サクッと１件成功させて、今度は２件目！「あのお店」のオーナーさんが繰り出す別業態！みなさん、覚えておいいででし...
2022.10.23
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：おもてなしに

【ホーチミン】見落としていた北の料理のお店のBun Thangが美味しかった話！ ~ Bac Vi

確かに中心街ではないかもだけど、馴染みのお店も近くにあってなん度も通ってたお店なのに、なんとなく見過ごしてた北の料理のお店の麺が、美味しかった！😆看板は大きいのに素通りしがちだった店看板は、なん度も診てたんですよ。そしてそれがレストランだと...
2022.10.22
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】Baronaチキン鍋の素スープの使い道から考えた超雑料理ですが美味しかったのでご提案 ~ 丸ごと肉詰め・ローらないキャベツ

Baronaさんのスープを色々試す中で、鍋ばっかりじゃつまんないなーと思いつきで作って見たのが美味しくって！スープは他のもに置き換えも可能なので、お手軽に、どうぞ！発端はスープのお試しレシピを探したこと以前から紹介していた、Baronaさん...
2022.10.21
ちぇり飯レシピ！
雑貨

ひょんなところで出会ってしまった！気になってたブティックが作ってるマスク！ ~ Bunga

ずーっと以前からホーチミンにある日本のデザイナーさんのブティック。意外と日本から来た旅行者さんに好評だったのですが、まさかの場所でまさかの形で出会えました！いつものRosereveさんに行った時のこと言わずと知れた、Rosereveさん。私...
2022.10.21
雑貨
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】常備菜的に作っておきたい枝豆入りごま油風味なポテサラ！

枝豆入りポテサラ。何気に作ってSNSに写真アップしたらご興味持ってくれる方が結構いたのでこちらでもメモがわりに。用意するものじゃがいも　中２個くらい（適当）玉ねぎ 1/4個くらい枝豆（剥き身）　大さじ２くらい？マヨネーズごま油塩胡椒はい、い...
2022.10.20
ちぇり飯レシピ！
カフェ

【ホーチミン】まだまだあるなあ、隠れちゃないけどヒッソリとある素敵名店 ~ Barista Collective

カフェ天国ホーチミン。探すでもなく調べるでもなく、ただ歩いてるだけでもこんな素敵なカフェに出会う。食事後にふらっと歩いていたら見つけたカフェ。ここすんごくお気に入り！通りの緑に埋もれたおお店最初はうっかり見逃しそうだったのですが、ツラツラと...
2022.10.20
カフェ
ちぇり飯レシピ！

ベトナム家庭料理の救世主・Baronaさんのカニ出汁がとんでもないお味で我が家が料亭かと思った話！ ~ Barona Lau Rieu Cua

最近特に力を入れてご紹介している、Baronoaさん。マヂで美味しい。そんな中でも、これは本気で驚愕＆絶叫した！Rieu Cuaというスープベトナムの日常ご飯にはカニが結構普通に使われてます。Sup Cua＝カニのスープとか、Bun Rie...
2022.10.19
ちぇり飯レシピ！
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