ちぇり info（生活情報）
【 Ho Chi Minh】🍺 Happy Hour and More in Ho Chi Minh CIty 🍺
雑貨 【福岡】日常使いのシンプルバッグ・良質なものが工場から直販でお手軽価格で超魅力的！ ~ Color Box
天神地下街、ついでの買い物ができて便利でもあり、時々とんでもない掘り出し物があるので、地味だけど実は見逃せないショッピングポイント？！カラフルさと使いやすさ！探してたんですよ、カバン。特に私はどこに行くにも作業用のPCを持ち歩くので、PC＋...
日本料理 【福岡】福岡はラーメン、もつ鍋だけじゃなく餃子もうまいよ！ ~ 旭軒 川端店
博多名物色々あるが、実は餃子も美味しいっちゃんね！博多名物博多といえばラーメン、水炊き、明太子、もつ鍋、皮串、色々あるけど、実は餃子も美味しいんです！観光客さんがよく目指されるのが鉄鍋さんとか、炊き餃子といってスープで炊き上げるスタイルの餃...
カフェ 【ホーチミン】Thao Dien コールドブリュ＋ラズベリーんコンビネーションが美味しいお店！ ~ ANKAFE
新店の新種つい著しい Thao Dien。こちらも多分新し目のカフェ、かな…？なかなか素敵で美味しかったので！おそらくはここ数ヶ月くらいの新店？そーんな頻繁にThao Dienに行ってるわけじゃないので、これが新店かどうかちょっと怪しいので...
@福岡 【福岡】これは便利で素敵なスイーツ自慢のお宿。旅にもビジネスにもデート旅行にも良さげだぞっと ~ The Lively 福岡博多
最近は旅行支援政策もあってか、どこの地域もホテルが大混雑！なるべく早くに取った方が良いようですが（マヂで選択肢が少なかった）知らない土地のホテルって、選ぶの難しいよね！知らない土地での宿選択肢土地勘のない、知らない旅行先の土地。例えばもうホ...
カフェ 【福岡】福岡の穏やかなお濠を眺めながらのゆったりひととき ~ ロイヤルガーデンカフェ大濠公園
Wi-Fi目当てでお店に入ったらWi-Fiなくってガッカリだったが代わりに見つけたチップスうまい！大濠公園大濠公園は、よく聞く繁華街の「天神」からもほど近い名所。福岡市の中ではメジャーな市民の憩いの場所。ざっくり１周2kmくらいの頃合いのお...
ちぇり info（生活情報） 【福岡】3年ぶりに使ってみたらえらい便利になってて驚いた！ ~ 福岡空港
今回は諸事情により福岡空港利用で、そこから次の旅程にも飛んだのですが…？ホーチミン - 福岡便のベトエア便は期待できませんが帰国時はよく関西便を使うのですが、今回は諸事情により、ベトエアの福岡便。ホーチミンからのベトナムエア 便は小さい機体...
カフェ 【福岡】メリーゴーランドがあるミスドにベトナム感のあるコラボ？ ~ Mr.Dounut 大濠公園店
到着してすぐ夫婦して食べたくて出向いたのが、ミスド！最近ホーチミンにもちょいちょいドーナツのお店はあるけど、ミスドは別格！（笑）とにかくミスドだミスド的なドーナツは、なかなか取って代われるものがない。例えばポンデリング的なものなら作ってくれ...
日本料理 【福岡】新店かな？と思って出向いて見たら実は60年からの歴史のある中洲の老舗だった！？ ~ ひしむら
3年ぶりの一時帰国。今回のスタートは福岡から！いきなり、そうとは知らず老舗に当たって大喜びの巻！何とは無しに決めた店食い倒れの街、福岡。肉魚、ラーメン、うどんに、実はパンやケーキのペストリー大国でもあり、農作物も近隣他県にワッサリ出荷するほ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ホーチミンで買える野菜屋さんのピーナツオイル ~ 蓮の実のアヒージョ
オイルが主役の料理といえば、アヒージョ！Ajilloって、なかなか綴り覚えないよねー(´Д` )オリーブオイルの代わりにピーナツオイルでアヒージョは通常、オリーブオイルで作られますが、これをピーナツオイルでやってみる。これが円やかな感じで美...
中華料理 【Capichi・Ho Chi Minh】付き合って見たら本命の友達の方が相性良くてびっくりだったよ Chow Fun 最高 ~ Dac Nhan Ky
中華系の料理も身近なホーチミン。特にワンタンミーや、チャーシュー、ダックを乗せた麺は日常食。ですが…？Capichiにドライ麺東南アジア各所に見られる、中華系の麺。スープ系とドライ系を選べることが多いですが、まあよっぽどじゃないと、そーんな...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】大事な場面に使う高級店は必ず下見をすることのススメ（Life-028）
大事な場面に高級な新店を使う時には必ず下見をもう身もふたもない言い方ですが日本食系高級店の新店ラッシュ著しい最近のホーチミン。やれ、これで接待の場所に事欠かない、と思うことなかれ。大事な場面に使うのだったら、必ず下見をしてください。私も全店...
カフェ 【Ho Chi Minh】Geisha飲むべし。フレブルはいないけど、あの人気店がThao Dienに支店を！ ~ Cafe Slow Thao Dien
以前もこちらのブログでご紹介した、ヘムの奥の奥の奥にあるけど大人気のカフェ。日本人にもファンが多くて知る人ぞ知るな名店でしたが、Thao Dienに支店ができたようですね♪一時帰国のその当日２匹のフレンチブルドッグがトレードマークのこちらの...
カフェ 【Ha Noi】まさかのあのお店に支店があった？！場所は違えど空気感はそのままに ~ Tranquil
以前のハノイ訪問で偶然見つけた素敵なカフェに支店があった？！しっとり素敵な大人カフェ知らない土地でカフェ難民になるのはよくあること。こちらのお店は、そんな難民状態の時に、忽然と目の前に現れてくれた上にとても素敵な空気感を持つお店がありまして...
アジアン料理 ベトナム最古参と言われるインド料理店でinago会をやってみたよ！~ Dalcheeni
デリバリーで食べて以降、あまりに美味しかったので行きたい行きたいと思ってたら好機が！明確に美味しかったという記憶2021年12月ホーチミンには美味しいインド料理のお店が数多ありますが、先日頼んだこちらのカレーが忘れられなかった。。。なんとい...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ケドカモ部屋 ハノイTo Ngoc Van 付近の４件 ザクっと雑感＋こんな方には良いかも案！
ハノイレポ番外編的な今回は、まだポロポロ続いてるハノイレポの中に入れきれなかった、ポテンシャルは感じるんだけど、せめてもう一回は確認せんとなんともいえんなあ、というケドカモ部屋のハノイ版！美味しいものは一品でも人にオススメできるけど（その他...
ベトナム料理：ローカル 【Capichi】まさかのローカルフード登場！しかもガイドブックに載ってる感じのアイテムじゃない？！ ! ~ Banh Mi Bo Huynh
不意の登場ローカルフード！基本的にCapichiさんのホーチミンチョイスって日系か欧米系かって感じで、あまりローカルフードはこれまで期待できてこなかったのだけど（一部欧米の方に人気のベトナミーズはあったけど）珍しくこちらのお店を見つけた。わ...
ベトナム料理：ローカル 【Ho Chi Minh】イカのすり身天ぷら一本で 長年やってるこちらのお店、健在！~ Cha Muc Ha Long – Thuc Pham Gia Phuc
イカのすり身の天ぷら一本で、このお店は何年やってるんだろう？今も元気位に営業中！8年ぶりに記事更新！看板大事2014年7月Tan Dinh 市場の割と近くにあるお店。気になるよね、この看板（笑）’ まぁ、イカのなんかである事は間違いない（笑...
カフェ 【Ha Noi】ハノイではビンスを食べられるところがいっぱいあるらしい？！ここはアクセサリーショップ兼？！ ~ Lita Liti
アクセサリーショップに併設されたカフェで、美味しいビンスが食べられると聞いて行ってみました♪ハノイでビンス通の方にい教えてもらったお店実は別のお店も勧めてもらって行ってみたら、お店は開いてたけどビンスを作る機械が不調ということで食べられず。...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】ホーチミンでは少しだけを買いづらいネギを主役にした１品を作ろう ~ ぬたの応用
贅沢な話ですが、野菜の値段がキロ単位で表示されることが多いホーチミン。あまり小さい単位は気がひける気がしていつ多めに買っちゃうって人いませんか？ネギとか(・∀・)買いすぎたネギ市場なんかで慣れてくると、5000ドンを渡して「これで買えるだけ...
@Hanoi 【Ha Noi】車の待ち時間に偶然居合わせただけで買ってみた某国文化と融合的なバインミー？！ ~ Ba Mi King
「どっかでみたようなお店だな」という印象でしたが、Grabの車が道に迷ってなかなか到着しないようだったので、うっかり買ってしまいました（笑）目立つけどどっかで見たような…おや。これはどっかで見たような。そして店名の最初の文字と、２語目の...
ちぇりピク（料理） 【自画自賛】４P’sさんの“COOK CREATIVELY WITH 4P’S MEAT SAUCE” で褒めてもらったーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
COOK CREATIVELY WITH 4P’S MEAT SAUCE４P'sさんで開催されてた、４P'sのミートソースを使った創作レシピ募集イベントにて、褒めてもらいましたんヾ(＠⌒ー⌒＠)ノみなさんも既にご存知、４P'sさんのレトルト...
ちぇり info（生活情報） 【限定お手軽バージョン！】ファスティングのお試しバージョン＆価格限定枠・受付中！
9日間ガッツリなファスティングなんて無理…？以前もご紹介した楽々ファスティング。社会隔離中に私もやって、体験としてもめちゃくちゃ楽しかったのですが（笑）、前回の募集をした時…興味はあるけど、・流石に９日間は無理やろ・結果は欲しいけど何も食べ...
その他の国 【Ho Chi Minh】朝一からバーガーなんてと思うなかれ！これはいいぞ、まっふまっふの安旨バーガー！ ~ Hamburger and Banh Mi Bread 24H
朝一番でもデリバリーやってくれてるのが嬉しいホーチミン！しかも！こんなバーガーを見つけてしまった！！朝一番のデリバリー朝一番って人によって違いますよね。ちなみに、今回は5時過ぎでしたん。まだ空真っ暗（笑）実は別のお店で朝から結構なものをデリ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】パスタソースが余ったらアレンジ！ ~ バジルクリームパスタ
ホーチミンで手に入りやすいパスタソース、日本からの輸入物を除けば、瓶詰めのトマトソースやバジルソースが多いと思いますが、常にきっちり使い切るの、難しくありません？ちょっと溜まったパスタソースの使い道よくあるのはトマト系のソース（プレーンなも...
その他の国 ホーチミンでロシア料理をお手軽に楽しむ！まさかの日本人好み？！そして昼も宴会三昧。満席が続く人気店！ ~ CCCP
ロシア料理って、あんまりイメージ湧きませんでしたが、食べてみると日本人と親和性高い？！ホーチミンで初ロシア料理を食べてみた！ Nov.2017初訪問Vung Tauには、石油掘削のお仕事があって、ロシアからそのために来てる方が結構いるらしい...
その他の国 【移転・ホーチミン】ホーチミンで台湾飯と台湾麺！飛び抜けてるわけじゃないけどサクッとイケる！ ~ Cow Mee Inn
ホーチミン、中華料理はいっぱいあるけど、意外と少ない台湾料理。美味しいですよね、台湾料理。しかも特に庶民料理の代表格となると、これは期待しちゃいますね！２区の行き慣れない一角に2020年3月※当初からは場所が変わっているので、現在（2022...
カフェ 【Ha Noi】作り込んだノスタルジーが絶妙に土地にマッチする素敵カフェ ~ Vuong Trong Cafe
止まってた場所の近くにあったカフェなので、わざわざ出向くほどじゃないかもですが、この辺にい行かれる機会のある観光客さんにもとてもおすすめ♪アンティーク＆懐かし系カフェもうね、表が葉っぱだらけで見えないっつの（笑）特に脇をさらっと歩いただけで...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】美味しいのはわかってたけど思ってた以上に美味しかったのでよかったらやって見て♪ ~ 4P’s さんのミートソース入りコロッケ
最初に言っとく、面倒臭いです。難しはないけど面倒臭い。巷ではやる「5分で簡単！」みたいなのじゃなく、ちょっと時間はかかります。でも手順は簡単。時間をかける価値はあるので、よろしかったら(^・^)色々使えるミートソースこのミートソースほんとよ...
その他の国 【Capichi】ジャンクそうなお店を見つけて出来心で頼んで見たら、おや！~ Phatcat Kitchen
フィリーサンドは数あれど、なんだかんだとリピートするまでには至らないもの多かったのですが、これはアレンジ次第で相当いいかも！Philly Cheese Steak って？フィラデルフィアをメインとする地域的なファーストフードらしく、薄切り肉...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ホーチミンで買える！味の素さんのホットケーキミックス・勝手にアレンジレシピ付！ ~ Bot Banh Ran
ホットケーキミックスって、あんまり使わないんですが、あると何かと便利なので常備はしておくんですが。。。これは私史上、最高に優秀なホットケーキミックス！色々優秀なホットケーキミックス！2016年10月 ホーチミンで見かける輸入ものパンケーキミ...