フランス料理
【Ho Chi Minh】週末ブランチ無くなったけどThao DIenで月曜営業！ ~ Secret Wine shop and lounge
ベトナム料理：バインミー 【Ho Chi Minh・inago会案件】あのお店がまたもや素敵なベト飯ステージ、作りましたよ！ご馳走バンミーいただきます！ ~ Banh Mi Me In
ホーチミンの飲食シーンの一角を、十数年まから次々と作り出してくれてた「あの」方が、またもや新しいスタイルのお店をプロデュース！ご馳走バンミー、召しませ！最初にベトナムの代表的なストリートフードの一つ、Banh Mi。このブログでもたくさん発...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】古ビルのカフェは好きなのだけど、古ビルだから良いってわけじゃないですね（KDKM009）
古ビルの中は素敵。でもお味が…ってカフェもありますわなここ、結構ローカルの方に人気のようなのです。古ビルの中のカフェ。そりゃもうそのロケーションだけでもアドバンテージが高く、お店に向かうまでの階段やフロアの様子も素敵だったんです♪（自分的に...
アジアン料理 【Ho Chi Minh】速報！ちぇりの過去焼豚歴をぶっちぎったまさかのお店は最近ハマってるあのお店…！ ~ Soup Station
今この記事、食べた直後にカフェに駆け込んで書いてる。これは、すごいぞ…っ！最近ハマってるあのお店最近私がゴリゴリハマってるあのお店。連日食べてるおかげで野菜摂取量が爆上がり。美味ししくそれができるのだから、はまらない方がおかしい。店名の通り...
日本料理 【Ho Chi Minh ・Capichi】残念なお知らせ・たまごだけを頼むほど好きだったこちらの味が変わってしまってました… ~ Sakura Obento
ホーチミン、ほんっと美味しいお寿司屋さんが増えましたよね！で、良いお値段だったら美味しいのは当たり前なのですが、ここんとこのローカル価格帯のお寿司屋さんがメキメキと…っ！※2023年6月現在、こちらの味が変わってしまってたので以下にお知らせ...
@Phu Quoc 【Phu Quoc】西側のお手頃お宿のご紹介と、２泊３日のバウチャー x 1名様にプレゼント！ ~ Cassia Cottage in Phu Quoc
フーコックのお宿紹介と読者プレゼントです！近くフーコック旅行にいかれる方は、ぜひ！はじめにこのブログは基本、私が実際に経験したものをもとに書いていますが、こちらの記事に関しては、私もまだ行ったことがないお宿です。なんで紹介することになったか...
イベント等 【Ho Chi Minh 🐣tamago会】2023年6月28日開催！tamago会案件・やりすぎFUME会のお知らせ！＆おまかせについて
FUMEさんが新しく！お世話になりますFUMEさん、という気持ちはあるのですが、まあ個人じゃそんなに頻繁にはいけなくてすっかりご無沙汰をしている(・∀・)ラーメン割烹や、月一のランチにはチョイチョイ行くのですが、FUMEさんの本領発揮な夜の...
カフェ 【Ha Noi】チェーンのカフェらしいけどケチ臭くないフードと居心地の良さが気に入った！ ~ Joma Bakery – To Ngoc Van
すんません、これ半年前の訪問です。なぜか書き忘れてたことが判明。良き場所だったので今書きますー。チェーンだけどお屋敷カフェ？こちら、To Ngoc Vanという美味しいお店が集まるエリアにあるカフェの一つ。多分以前はどちら様かの邸宅だったも...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯・再掲】大量のキャベツやジャガイモの消費のために苦肉の策だったんだが美味しかった！ ~ ハッシュド・ポテキャベチーズ！
旅行前やお外ご飯の予定が詰まってる時。家にある野菜在庫をなんとかせねば、みたいなことありますよね。挙句にワタクシのようなミスをすると…？突然の青虫勧告食材を、業者さんルートで買うことがあるんですが、先日。１kg、のところを、10kgでオーダ...
イベント等 ★終了しました★【Ho Chi Minh】7区の支店に行ける方のみにプレゼント！Fame Nailさんのバウチャー500k ドン分 x 2名様に！
★この企画は終了しましたおなじみのプチプラ・ネイル屋さん！このブログではもうすっかりお馴染みの、Fame Nailさん。私がかなり前からお世話になってるネイル屋さんで、その昔は私がよく行くMac Thi Buoi店とベンタン市場近くの店舗（...
カフェ 【Ha Noi】フードメニューも結構ありそうなロースタリー。ドアを開けるとコーヒーの香りがお出迎え！ ~ All Day Coffee
こちらもテケテケ歩いてて発見。ちょっと立ち寄っただけですが、フードも充実してそうだったので記録として。カフェ＆お食事どころ的な角地にあるお店です。いかにも、カフェなのねって感じの外観ですぐに目に止まったのですが…ちょっと、日本にあった洋食屋...
@Con Dao 【ちぇりまっぷ・Con Dao特集リリース！】コンダオ情報、まとめました！
ちぇりまっぷの特集記事にCon Dao島！なかなか更新ができないでいましたが、ちぇりまっぷの特集記事に、Con Dao島を追加しました！Phu Quoc、Da Lat、Vung Tauに続いての４本め！ハノイもまとめた方が良いかなーと思案中...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ハノイ・１宿 ２Cafe ４飯屋！旧市街の１Day Stayにワクワクするようなローカル通り ♪
程よいローカル体験がデイル通りで１泊の勧め！ハノイの10日間の滞在で、前半に泊まって気に入って、後半にもっとエリアを絞り込んでまた止まったエリア。特にこの裏路地は、ホテルも飯屋もカフェもあってお気に入り！徒歩５分圏内に、今回のハノイ滞在で同...
イベント等 【Webセミナー】今更聞いちゃう？Chat GPTって美味しいの？という私にはうってつけのセミナーが！
新しいもの苦手。プログラムとか食べ物イベントのメニュー的プログラムしか読み解けない。そんな自分はとっくの昔に置いてけぼりのChat GPT。そんな初心者の私でも参加していろいろ教えてもらえるセミナーがあるんですってよ！確実に取り残されており...
ベトナム料理：ローカル 【ホーチミン・Grab Food】とにかく具沢山なお食事Sup Cua、今回は鶏のキンカン、にゅーにゅーで！ ~ Xi Muoi Quan Sup Cua Tu Chon
Sup Cua はおやつとしても食べられる軽食の位置づけ。しかしこんだけ具沢山なら食事になる？！Grab FoodにあまたあるSup CuaSupCuaというと道端でも売ってる、お手軽なおやつ。軽食。そんな位置づけとして認識している。食事と...
カフェ 【Ha Noi】完全に写真用セッテイングのお店だから舐めてたけど悪くなかったw ~ Maison De 1999
ハノイのカフェは趣のあるところが多いですが、こんなところもあるんですね！お散歩中に見つけたキラキラ私自身はキラキラに似合う感じじゃないのですが、朝のお散歩をしているときに、まだ開いてなかったけど、ただならぬキラキラ感を感じまして。開店時間を...
スイーツ 【閉店？】ホーチミンの安美味おやつ ~ Banh Su Khanh Nguyen
このブログでも何度か紹介している、ベトナムのシュークリーム！フランスの影響とは思いますが、ベトナムらしい素朴さもあって好き♡※2023年6月9日現在、こちらのお店を確認できません。お店現地に行って確認したわけじゃないのですが、MapにもGr...
@Hanoi 【Ha Noi】ハノイならではというよりはこのお店の独自メニューのようですが、エビ鍋！ ~ Lau Tom Bau by Chang
タイミングよく入ってくる情報は「ご縁」だと思ってます。こちらのお店はまさにそれ！予定になかった方まで巻き込んで、行ってきました、エビ鍋！直前の飛び込み情報2023年5月23日ほんまに自分は簡単な消費者だなーと思うのですよ。FBやInstag...
その他の国 【Ho Chi Minh】デリバリーオンリーですが、このチキンウィングは美味しいしソースコンビネーションもGood👍 ~ One Wing
まだデリバリーオンリーのお店のようですが、これはライトなチキンウイング。なかなか良き！最近のチキン状況ここしばらく、チキンで大きく外すことが多い。調理法がどうのとかではなく、チキン自体の質が著しく低いケースによく遭遇する。有名チェーン店です...
イベント等 【Thanh Ha】貴重なLALA-LYCHEEEさんでのライチ 狩りにホーチミンから行きたいけど、ハノイからの行き方がわからない！という方に朗報！
さあさあ、あちこちで見かけるようになったLALA-LYCHEEEさんでのライチ 狩り！でもホーチミンからだとちょっとハードルが高い？！ライチ 狩り6月末までのお楽しみ、LALA-LYCHEEEさんでのライチ狩り。私も行ってきたのは先日レポを...
カフェ 【Ha Noi】意外と好みが煩くなりがちなブラウニー専門店ができたって！ ~ The Brownie Guy
ブラウニー。ホームメードのお菓子の代表格でもありますが、シンプルなだけに意外と好みが出ますよね？！前回は見当たらなかった気がするよ！ハノイのTay Ho 東側、特に北の方は前回、半年前に行った時に、かなりくまなく見て回った気がしたんですが、...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】日本人的に南国には素敵なジャムがいろいろあるけどライチのジャムはどうですか？~ ライチジャム
ライチの使い方、あれこれ模索しています。で、先日とあるホテルで食べたジャムにチャレンジしてみた！Con Dao島のホテルにて出会いはこちらのホテルでした。マンゴーやドラゴンフルーツのジャムは市販されてるけど…ライチ！どうやらどこかに商品とし...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】ライチをたくさん消費しよう！ってことでライチ消費レシピ！ ~ ライチ と大根のピクルス！
ライチの季節到来ですね！そのまま食べるだけでも美味しいライチですが、ほかにも活用できないかな？と思い、やってみた！ライチ の食べ過ぎは良くないそうですライチに国に長くおられる方はご存知かと思いますが、ライチは、一度期にたくさん食べてはいけな...
アジアン料理 【Ho Chi Minh】最近ホーチミンでめちゃくちゃ増えてるタイ料理・こんなとこにもあったのね ~ Am Dang Typhoon
ホーチミンはタイ料理が続々増えてて今すごいことに。味も昔とは変わってきているようで…？まさかのDong Khoi、まさかの線路？！出先で通りがかった時に偶然見つけたこちらのお店。タイ料理？Dong Khoiの、しかも番号が結構若い方に？？？...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】Ha Noi ◆ ひと所にあるキャラが違うカフェ３連発！いろいろ一度に楽しめて楽しい！
ハノイに行ったらカフェ巡り！ホーチミンにもたくさんのカフェがありますが、ハノイのカフェはまたちょっと趣が違ってて大好きだ。しかし在住者さんならともかく、旅行者さんの時間は限られている。そしてハノイは広いで、移動に結構時間を取られてしまうのだ...
カフェ 【Ha Noi】ハノイはビンス屋さんが多い気がしますが、ここのビンスはこれまで食べてきたものの中でも秀逸！ ~ Cafe Au Lac
私には、ハノイにビンスマスターがいる。彼からの情報で幾多の美味しいビンスにあり付たかかわからない。そしてこの店も…っ！Tay Hoの北西沿いに実はこちら2回目。前回のハノイ時にもトライしたのですが、なんとなんと、ビンスを作る機械が壊れててか...
食品 【Ho Chi Minh】フライポテトや揚げ物にシャカシャカできそうなシーズニングがあったので買って見たけど結果は？ ~ GUNGON Bot gia Vi Bo Toi / Pho Mai / Trung Muoi
メジャーじゃないかもしれないけれど、どこに隠れた名品があるかわからないので、こういう商品はとりあえず試して見るのですよ！さて結果は(・∀・）粉末調味料別に新商品ってわけじゃないです。私が見たことなかっただけ。左から、ガーリックバターにチーズ...
@Hanoi 【Ha Noi・Capichi】こじんまりだけど魅力が詰まったイタリアン食材店のフォカッチャサンドはやっぱりうまいしCapichiで衝撃の事実判明！ ~ La Bottega
ハノイのお店の評判の肌感覚がわからないので、こちらがポピュラーなお店かどうかはわからないんだけど、やーっ、めっちゃ気に入った！イタリア食材店2022年9月ホーチミン、フレンチな食材店は結構ある気がするけど、そういえばイタリアンに特化したもの...
@Hanoi 【Ha Noi】ハノイ在住男子の垂涎メニューのあれをやっと食べてきた！ ~ 岡ちゃん食堂
もうとにかくハノイ男子の間では、日常の一部になってる感のあるこちらのお店。お話だけずーっと伺っててなかなか行けてなかったのだけど、やっと行ってまいりました！！！場所がちょっとわかりにくいかも表通りには、ランカスターという、ホーチミンでも馴染...
Hotel @Ha Noi 【Thanh Ha】ベトナムの方はこんなお仕事もしてくださってます。またそんなお仕事を発注してくれる日本の方がいます ~ Produced by LALA-LYCHEEE
LALA-LYCHEEEさんがある、Thanh Haという村で、新しいお仕事が始まっているようです。そこには日本の方も関わっていて…？ライチの村、Thanh HaLALA-LYCHEEEさんでお馴染みの、Thanh Ha。とか言って、LAL...
ベトナム料理：ローカル 【Ha Noi】ハノイで恋焦がれた臓物マムトムのお店を教えてもらった！ ~ Quan Long Ba Luong
ハノイといえば、マムトム！大好きなベトナム料理なんだけど、大好きなお店がなくなって…？大好きだった豚モツ屋さんその自分、ハノイでお勤めになってた方に連れてったもらったこちらのお店。ものすごおおおおおく美味しかったのですが、閉店されてしまった...