一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
食品

【ちぇり飯】豚しゃぶをプルプルしっとりに仕上げるちぇり流 ◆手数増やしたやつだから面倒な人はスルーしてねw

豚しゃぶなんて茹でればいいじゃん、それで十分美味しいじゃん！という方は、すっ飛ばしいてくださいこの記事。私も「今更」って思いますw ただ先日我が家の豚しゃぶ食べてもらった人に「なんか自分ちのと違う！」と言われて説明してたら、ちょっと違ってた...
2022.08.14
食品ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：ローカル

通るたびに大賑わいだったので時間を外して行ってみたら、どこか日本のラーメン屋さん的ストラクチャのお店だった？！ ~ Hu Tieu Thai Lan Pi Thai

Thai Lan は、タイランドの意味。近くなだけあって、昔からタイ料理屋さんは街中にもあったし、フォーやブンにも「タイ味」を見かけることはあったが、なんかにわかにこちらのお店が最近すごくて気になったので行ってみた！ タイ料理 in Ho ...
2022.08.14
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
フランス料理

2022年8月だけのお楽しみ！あの名店で土日限定超絶お得なオーダービュッフェ！家族と一緒に？週末デートに？これは見逃せない！ ~ P’ti Saigon

8月は日本人も欧米の方もバケーションシーズンで、街がちょっと停滞気味。ですが、だからこそ残ってる方へのベネフィットもあったりします！！ 街一番のサンデーブランチはお休みだけど、こんな週末、いかがです？！ 街一番のサンデーブランチは2022年...
2022.08.13
フランス料理ビュッフェ／アフタヌーンティー
アジアン料理

今更、とか思ってごめんなさいだけどレモン🍋冷麺につられて出向いた店舗が素敵でまた行きたくなった件！ ~ 浦江亭 Uraetei Thai Van Lung店

冷たい麺が好きなのです。でも東南アジアの方はあまり冷たい麺を召し上がらないので、競争が高くないからか、なかなか「これ！」というのに出会えないのです。なので情報をみかけたらすぐ飛びつく！ しかしそれが、なんと浦江亭さんだった？！ レモン冷麺と...
2022.08.13
アジアン料理
スイーツ

【閉業】週末すぐに実行できる！スイーツに合わせてワインを楽しめるお店がないから、そういう仕様で使ってみたらよかった話！ ~ The Tevere

お酒と甘いものを合わせるお店。なかなかないんですよね。でもないんだったら、そういう仕様で使わせてもらえばいいんじゃない？ってことで、ワインで人気のあのお店を、こんな使い方してみましたよ！めっちゃよかった！体にはよくないけど！（笑） ※こちら...
2022.08.12
スイーツバー
スイーツ

【Capichi】ホーチミンで和菓子はあまり探したことがなかったのですが、いちご大福とみたらし団子が美味しかった話！ ~ OMUSUBI

多分ご存知の方も多いいと思われるこちらのお店。私もお店があることは知ってたのですが、s自分がそこまで和菓子推しではなかったために、頼む機会がないままに来てたのですが、今更言うよ、美味しいよ！ 韓国のお友達からのお尋ねごと 久しく連絡を取って...
2022.08.12
スイーツ
食品

たまの販売なので売ってたらラッキーな、Tu さんとこのPhan Rangのお魚惣菜２種！Cha Ca & Ca Nuc Kho Ruc~ Cho Que

Tuさんとこは、ベトナム中の良い食材を集めてくれてるセレクトショップ。規模は小さいが、それだけに小ロットのあれこれを楽しめるのが魅力！ 特に、Tu さんの出身地、Phan Rangのお料理は美味しいものが多くって！ ベトナム惣菜万歳 ベトナ...
2022.08.11
食品
イベント等

カジュアルフレンチでフレンチビストロを私たちの日常に加えてくれたCocotteさんの日本酒ペアリングぅ？！& たまGO会発足のお知らせ！

ホーチミンの気楽なビストロ、といえば、COCOTTEさん！特に最近パワーアップしたことはお知らせした通りですが、今回楽しげなイベントをされるようですよ！ みんな大好き街のビストロ 言わずと知れた、ココットさんです！ つい先日もこんなご紹介を...
2022.08.10
イベント等
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】山芋が買いづらいので代わりにあれを使って簡単トロトロお好み焼き！

海外にいると手に入れ難いのが、山芋。ホーチミンでも買えるには買えるのですが、真紫のものが多かったり、少量だけが買いにくかったりして、実用的じゃなかったりするんですよね。 それで代用品をこれまでにも色々使ってみたのですが…？ 便利なお好み焼き...
2022.08.09
ちぇり飯レシピ！
食品

【リライト】紫の薔薇の人…ならぬ、紫の山芋の人・そのお味はどうなのよ？

山芋のお問合せが増えたので、リライトです。もう8年前の記事。でも山芋に関してはそこまで事情は変わってないかな？ この紫のお芋、遭遇した時はびっくりしますよね。でこれ、とっても美味しいんです♪ ホーチミンでも山芋食べたい！ 2014年12月 ...
2022.08.09
食品
カフェ

【Ho Chi Minh・閉業】お得意のビルとビルの隙間に突然の広東老街？ ~ Giang Dong Alley

コーヒーで有名なベトナムですが、実はお茶文化もなかなかのもの。フランスの影響で紅茶の深度もそこそこ深いし、中華文化の影響で中国系のお茶もとてもポピュラー。 ですがここまでがっつりいちゃいニーズなお茶スポットを、しかもホーチミミンお得意のビル...
2022.08.08
カフェ
食品

【FB店直&ShopeeFood!】ホーチミンでミルク＆美味しいヨーグルトやアイスクリーム！ShopeeFoodに入ってた♪ ~ Sua Bo Tuoi Good Milk

ホーチミンで意外に困るのが「美味しいい牛乳」。あと「無糖ヨーグルト」。商品は数あれど、「オイシイ！」って思えるものは少ないんですよね。 でもその「オイシイ！」って思えるものを社会隔離下に見つけたのだから、面白いもんで。もしもどうしても「買え...
2022.08.07
食品スイーツ
中華料理

ビンズン◇一週間に３回行った！沙県は行ったことないけどきっとこんな味！ 朝の薬膳スープが良いぞ！~ 玉香政宗正宗沙県小吃 Quan Do An Nhe Dich That

ビンズンに、私が勝手にリトル台湾と名付けた通りがあって胃袋で絨毯爆撃していたのですが、そしてここは台湾料理ではないのですが…一週間で２回の滞在中、３回行ったお店がありまして！ 沙県の料理 2022年1月 沙県というのは聞いたことがなかったけ...
2022.08.07
中華料理@Binh Duong
日本料理

【Capichi】やっぱり美味しいホーチミンの和食弁当、相変わらずすごい！ ~ 岐阜屋

さてあちこちの和食屋さんがいろんなお弁当を出されてますが、こちらちょっと特徴的。料理自体がというよりはストラクチャーが。ここまでやるかね…(・∀・; ２人分を頼みました 2021年5月 噂を聞きつけ、ここは食べて見なくては！と思いつつやっと...
2022.08.06
日本料理デリバリー
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンで日本人が頼れる食材屋さん木村屋さんの豚肉使って豪華ロールドポーク！！

まずこのレシピが美味しかったことを告げておく！そしてホーチミン在住者はこれアドバンテージだ！我らが木村屋さんの食材をフル活用したこのレシピ、超おすすめ！ 家事ヤロウ、ゴールデン進出おめでとう 2021年4月 いろんな人のお手軽レシピを、あま...
2022.08.05
ちぇり飯レシピ！
アジアン料理

【Capichi】割に小ポーションで色々楽しめそうな上に美味しいHalalなインド料理屋さん！ ~ Indian Special Restaurant Halal

美味しいインディアン料理が数多くあるホーチミンですが、１ポーションが大きすぎて金額も張る、というところで壁を感じてませんか？ とにかく豊富なインド料理！ ホーチミンに来たら当然ベトナム料理なんですが、フレンチも然り、そしてインド料理も、レス...
2022.08.05
アジアン料理デリバリー
イベント等

満員御礼🎉【イベント】イケメン・フランス人に習うワインのあれこれ！ちぇりと一緒に飲みながらワインのこと、知りませんか！

ワインを選ぶ決め手、持ってます？私は持ってません。お店でも値段や、せいぜい産地くらいで「何となく」決めるくらい😅 せっかくワイン文化が身近な方がたくさんいる町に住んで胃いるのに勿体無い！ってことで… そんなに好きってわけでもないけどそれなり...
2022.08.04
イベント等ちぇり info（生活情報）
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】大人気店を例に取ってみるホーチミンでのお店の見方と注意点

今週の【ちぇりまっぷ有料版限定記事】は、日本とは前提が違うことがあるホーチミンのレストランについて。ちょーっと考えにくいけど、起こっちゃうのがホーチミン😅 所変われば品変わる 当たり前のことですが、ホーチミンと日本では諸々前提条件が違います...
2022.08.04
ちぇりまっぷ 限定記事ちぇり info（生活情報）
デリバリー

【Capichi】最近7区のお寿司屋さんの台頭が著しい？激安で美味しさ安定のこちらの久々レポ！ ~ Yan 寿司

なんか最近7区がお寿司祭りじゃない？気になるお店は片っ端から試してますが、こちら！コスパがすごい！ ホッと一息ついた時に目についた店 2022年1月 精力的に Binh Duon 調査をしてるのですが、あちらにいくと中華が多い。なので帰宅し...
2022.08.03
デリバリー
ちぇり info（生活情報）

PCのクリーニングってどうされてます？あまりに雑にやってたので ‘new It さんにやり方聞いて見た！

何かとお世話になってる、new it さん。PCを修理に出して帰ってきたときに、あることに気づいたのですが…？ 手元にあるときには気づかなかったこと PCを修理に出したら速攻帰ってきて不具合もすっかり治ってくれてたことにも感動したんですが…...
2022.08.02
ちぇり info（生活情報）
ベトナム@Ho Chi Minh

ホーチミンの気になる「あの」ホテルのお部屋の様子をレポート（シグナチャールーム） ~ The Myst Dong Khoi

別記事で、アフタヌーンティと朝食ビュッフェを紹介しましたが、今回はお部屋のご紹介。シグナチャールームというのに泊まって見ました。 高いわけでもないけどお安いわけでもないので、実情を知った上でご選択を！ 一度は泊まって見たかった！ 1区の、観...
2022.08.01
ベトナム@Ho Chi Minh
ビュッフェ／アフタヌーンティー

ホーチミンでゴージャス過ぎないホテル朝食をチャーミングに楽しめる場所！ ~ The Nest in The Myst Dong Khoi

ホーチミンのビュッフェの素晴らしさは口すっぱく言ってるところなのですが（説教すんなや）もっと手軽にに楽しみたい！というお声が多いのも事実。 で、見つけました。宿泊したので宿泊レポに書いても良かったのですが、相当充実してたので、ちょっと単独レ...
2022.07.31
ビュッフェ／アフタヌーンティー
食品

ホーチミンで片栗粉を探しちゃう前に片栗粉の正体ってご存知ですか？それが分かればこれで代用できちゃいます！ホーチミンで買えそうな商品パッケージ写真追加！ ~ Bot Khoai Tay

ホーチミンでもいろんな日本食材が手に入るようになりました！片栗粉も買えるといえば買えるのですが？ 片栗粉の正体をご存知ですか？ 2021年10月 在住年数が長くなってくると、現地のもので呂色代用することを覚えてきますよね。その方が手軽だしい...
2022.07.30
食品
中華料理

偶然の出会いに惹かれて行ったらそこは香港だった話！同じように吸い寄せられてた人もいたようで！~ Dai Quan Minh 

アヒルはホーチミンでもポピュラーだけど、香港式は意外と少数派？！そは偶然だったし、偶然だから前情報も全くなかったのに、惹かれまくった結果行ったみたら大当たり！ 車を降り立った瞬間に 実は別のお店を目指してました。そこが大通りから少しヘム（袋...
2022.07.30
中華料理
ちぇり info（生活情報）

【Capichi】店内QRコードメニューが今後広まって行く予定？！ ~ EBISUさんの場合

QRコードメニュー、日本でもかなり増えてきてるんですってね。ホーチミンでも最近始まってるようで、ちょっと体験してきました。ちみっと説明ほしいところもあったので、備忘録的に書いてみますよ！ 店内QRコードメニューとは メニューブックを廃止して...
2022.07.29
ちぇり info（生活情報）
バー

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンではあまり出回っていない北の美味しい果実酒を飲めるお店！

入りにくいからこそ得られるものが 最近流行りの、日中がカフェで夜がバーという形態のお店。 めちゃくちゃ入りにくい入り口なんですが、入ってみると、すっごく素敵！ そしてなんと偶然にも、南部ではまだあまり出回っていない北部で作ってるベトナムのお...
2022.07.28
バーちぇりまっぷ 限定記事
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでもポピュラーだけど、ここは玄人にしか勧めないぞな蟹出汁麺！ ~ Bun Rieu Cua Oc 66

Bun Rieu。生のトマトをたくさん放り込んだ魚介ベースのお出汁の麺料理。プラス、手元で酸味などを足して食べるもので、ホーチミンにもあるのですが…？ こんな方にはこのお店はお勧めしません オススメしない人チェック 最初に。 こちらのお店に...
2022.07.28
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理
雑貨

ホーチミン初のカジュアル・シューズメーカーは実は日本にも進出している！ ~ Mot

ベトナムは縫製でも有名で、長じてファッション系のブランドも人気だったりしますよね。で、今回は靴のメーカーさん。ひょんなことから知り合って使ってみたらシンプルで、いい！ 日頃はペタ靴は履きませんが チビなので、隠さないシークレット踵のヒールを...
2022.07.27
雑貨
ビュッフェ／アフタヌーンティー

ホーチミンでアフタヌーンティ、もっとお気軽なのはないの？という方に朗報！ ~ The Nest in The Myst Dong Khoi

アフタヌーンティ、楽しいですよね！ただタイミングと量と、意外と予定に組み込みにくい…？ ホーチミンのアフタヌーン事情 ぶっちゃけ、ここ３〜４年でようやく人に強くお薦めできるところが増えてきたって感じです。 Marou Cafeさん以降は、５...
2022.07.26
ビュッフェ／アフタヌーンティー
フランス料理

知らなかったよホーチミンの真ん中のエリアにできてたおしゃれなビストロ早速２回目！ ~ Le Comptoir Bistro & Books

ホーチミンのDong Khoi通りは以前は観光目ぬきと言われて賑わってましたが、まだまだ閉まったままのお店が多いですよね。そんな中に、まさかのこんなおしゃれな新店？！ Ho Huan Nghiepと言われましても Ho Huan Nghie...
2022.07.25
フランス料理イタリア料理
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