フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【ホーチミン】こちらの店舗は本に特化した感じで素敵な空間になってました！ ~ ARTBOOK

ホーチミン土産にベトナム料理の本を、という方は少なくありませんが、普通の本屋さんに行ってもベトナム語が主体だし、本の種類も冊数も多すぎて探すのが大変。そんなあなたに、効率的に欲しい本が探せる本を売ってるのがこちら！Dong Khoi通りにひ...

2024.03.01

雑貨

【Ho Chi Minh・Capichi】手軽にお家で居酒屋気分♪ちょっと変わったラインナップも楽しげです！ ~ TATSU 居酒屋 Bar

Pham Viet Chanhで見かけたことがあったお店が Capichi さんにあったので頼んでみましたよ。これは手軽にお家居酒屋が楽しめて良き♪日本食屋さんですがCapichiさんに入ってた日本食屋さん。ってか、そこそこ前からあったのか...

2024.03.01

デリバリーベトナム料理：ローカル日本料理

【Ho Chi Minh・Grab】ハノイの方に高菜チャーハンがうまいらしいと聞いて！ ~ Com Rang Dua Bo Nam Dinh

ベトナムにはまだまだ知らない食べ物がある！北のハノイでは庶民食に、こんなチャーハンがあるらしいですよ！Com Rang Dua Boまずね、読めないんですわ。ハノイとホーチミンでは同じ単語でも発音が大きく違うことがある、ってのもあるけど、そ...

2024.03.01

デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】年に一度のお楽しみ、販売ギリギリの時期になってやっと食べたよ Mont D’or！

モンドール、という季節もののチーズがあります。若い頃に背伸びして、年に一度のお楽しみとして買ってました。実はホーチミンだと少しだけ買いやすい？(^・^)Mont D'orとはMont D'or で検索したら自分の記事が出てきた。なんか201...

2024.02.28

デリバリーワイン＆チーズ食品

【ちぇり飯】Philloという食材で簡単キッシュ、簡単プディング

来客がある時に、大きな一品があるとパッと映えますよね♪ そして大きな逸品は、意外と手間がかからないことが多い？！パートフィロという食材、もっと活用しましょう♪Pilloとはフィロ、またはパートフィロと呼ばれる食材は、地中海地方で多用される食...

2024.02.27

ちぇり飯レシピ！食品

【Ho Chi Minh】どうせ見掛け倒しじゃね？とか思ってごめんなさいよ、ホーチミンには珍しいヴィエノワズリー素敵だった！ ~ Mille Mille – Viennoiseries & Patisserie

もうSNSではすっかりお馴染み。ですが、見掛け倒しのお店が多すぎて、ちょーっと敬遠してたんですよね。でも食べてみないとわからないっ。で、行ってみたら…？ヘムの中だったつっても、最近ヘム（袋小路）も綺麗に整備されてて、昔のヘム感がなくなってる...

2024.02.27

カフェスイーツ

【Ho Chi Minh・Capichi】こんなお店が欲しかった！充実したスープでライトなお食事をしっかり楽しむ！冷凍商品🧊増えてた！ ~ Soup Station

スープの充実したお店があってくれると、ヘルシーだし嬉しいですよね！だからずっと待ってたこんな店！スープがごはん代わりになると嬉しい！2023年5月31日しっかりとしたスープをご飯がわりにしたいとき、ありません？ちょっと食べ過ぎで調整したい時...

2024.02.26

その他の国日本料理

【Ho Chi Minh】グループ内では今ここが一番安定かも？街中のカフェ使い、待ち合わせなどに！ ~ The Reverie Boutique

東南アジアでよかったなと思うのが、５スターホテルでも気軽に出入りができること。そして以外と気軽なお品もあるので、縁遠い、なんて思わずにどんどん活用するといいと思うの♪Dong Khoi 通りのランドマーク的ホテル2022年10月以下にご紹介...

2024.02.26

その他の国カフェスイーツ

【Ho Chi Minh】チェーン店だが、日本じゃなかなか食べられない肉盛りサクサクのチャーハンのどんぶり飯！ ~ Com Tho Bach Khoa

通りがかりに目についたお店。チェーンっぽいのですが、さすが、アイキャッチはお見事。最近知った、Com Thoという言葉が掲げられてたので来てみたのですが…？Com ThoCom Thoってのをベトナム語で調べると、「南部の方なら誰しもが知っ...

2024.02.26

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】レストランの味はシェフによるものだけじゃない？！諸事情により避けた方が良いケース

ベトナムの飲食店の不安定さ誇れることではないけれど、ベトナムの飲食店では「安定」させることがとても難しい、と言う話を聞きます。実際私も、よく経験します。暫くぶりのお店に行くと味が変わっていた。ヘタをすると同じ店なのに朝と夕方で味が違う。担当...

2024.02.25

ちぇり info（生活情報）ちぇりまっぷ限定記事

【閉店】惜しまれつつの閉店のお知らせ ~ DAVITTORIO

市内唯一随一のイタリアン３つ星レストラン。あれ？8月にオープンしたんじゃなかったっけ？って思われました？そうなんですですけど、グランオープンはいまなのでした！※こちらは2024年1月末で閉業されたようです日本の方にも大人気のイタリアン３つ星...

2024.02.23

イタリア料理

【Ho Chi Minh】この界隈でサクッと作業したい人にはいいかも？ ~ Solitude Coffee

Mac Dinh Chi のこの界隈は美味しいご飯屋さんも多いですが、それだけにちょっと立ち寄れる作業場代わりのカフェがあると便利ですよね！こちらなんかどうでしょう？MDCからちょい入る道この周辺、というか、Mac Dinh Chi沿にはロ...

2024.02.22

カフェ

【Ho Chi Minh】街のど真ん中にガチ中華系の牛骨鍋？！７区の店舗を紹介してくれていた記事があったので追記！ ~ Wang He Niu

とにかく新しいお店がどんどんできてるホーチミン。にしても、まさかこんなお店が近くにできてくれるとは？！この立地には異色なお店2023年9月17日どこにあるって、Ton That Thiepなんですよ。Saigon Center の Past...

2024.02.22

中華料理

【Ho Chi Minh】洋酒がお買い得な色々揃うホーチミンの名物輸入食材店が改装してた！in 2024 ~ Phuong Ha2

もう一年以上も前にオープンしたのでご活用の方も多いと思いますが、こちらのお店。輸入食材店、というのに恥じない品揃えだけでなく、実はアレもお安くお買い得ってご存知でした？あと、Grabで向かわれる時の注意、下のお店情報のところに書いてますので...

2024.02.21

調味料雑貨食品

【Ho Chi Minh】あの大好きなバターのブランドがフルーツチーズ出してた？！ ~ Isigny Mere Fromage Frais

ホーチミンで買いやすくて美味しいバター、ってことで好きなブランドが、フルーツチーズ出してた？！Annamの冷蔵棚に他のチーズを買おうと眺めてたら、あらぬ場所にあらぬ名前が。え、Isigny？あのバターの？しかも絵面からすると…（いや、Fra...

2024.02.20

食品

【Ho Chi Minh】市内きっての高級カフェにて衝撃のトリュフコーヒー？！ ~ Runam – Bitexco Tower

ここ、ずーっといろんなカフェが入れ替わって落ち着かなかったけど、今はRunamさんなのね。衝撃のメニューを見つけたんですが、果たしてその結果は？RUNAMどれくらいからだったかな。1区中心地でもある、Mac Thi Buoi通りに確か最初の...

2024.02.20

その他の国カフェ

【ちぇり飯！】ベトナムのCook Do？！液体合わせ調味料で Xao Sa Ot を作ってみた！& 日本のドンキでシリーズ調味料が買えるって？！ ~ Barona

私はなぜ、今までこの調味料を使ってこなかったのか。ベトナム料理を家庭で作るのは結構大変ではありますが、こう言うのを活用すれば、あら簡単！合わせ調味料をもっと活用しよう！2020年7月ネットで定期的に話題になる、合わせ調味料を使う料理は手抜き...

2024.02.19

ちぇり飯レシピ！

【Phu Quoc 西側】何がどうというカフェじゃないんだけど、エアコン環境のある涼しいカフェだったので記録！ ~ LA Cafe

フーコック、自然を愛する欧米人の旅行客も多いせいか、オープンエアなレストランやカフェが多い！今時期だからまだいいけど、暑い季節には絶対エアコンあるとこ知っといたほうがいいので！😅特に何を目当てにというわけじゃないのですが強いていうならエアコ...

2024.02.18

@Phu Quocカフェ

【Phu Quoc 西側】ザ・お土産屋ってなんとなくつまんないイメージあるけど結構買うものありました！ ~ Dac San Phu Quoc Nguyen Huong

ベトナムはどこの都市でもそうですが、お土産物屋が結構楽しい、または実用的！今回のお店でもなんだかんだ買いました！小さい間口のお土産物屋ちょっと前にも、別のフーコックのお土産物屋をご紹介しましたが、今回はもうちょっとこじんまりしたお土産店を見...

2024.02.18

@Phu Quoc調味料雑貨食品

【Phu Quoc西側・Grab Food】フーコックでロシア料理・念願の人生初のサーロを体験！ ~ Kalinka Russia Style

フーコックにも、避暑ならぬ避寒にに来るロシアの方はいらっしゃるようで、ロシア料理店も何軒か。以前からトライしたかったものもあったので早速！実は一度店舗に行ったが予約なしでふらっと行ったら、ほぼ満席。それは予約しなかったこちらの落ち度だが、見...

2024.02.18

@Phu Quocその他の国

【ちぇりの独り言】片手だとできないいことを、やりやすくしてくれるグッズ『片手でできる道具たち』

自分のためだけじゃなく、もし必要な人がいたら教えてあげてもらえると嬉しい！『片手でできる道具たち』こんな情報を見ました。両手が使える自分には、絶対に思い付かない道具たち。でも今は問題なくても、この先どうなるかわかりません。または怪我をして一...

2024.02.17

ちぇりの独り言雑貨

【Vietnam】ベトナムのテト（旧正月）の暦と新暦の違い・仕事始めはどのくらい？

そろそろテトもあけてお仕事始めてる方もいますよね！ベトナムのお正月明けって、どんな感じでみなさんお仕事に戻って行かれるか、日程面でお伝えします(^・^)旧正月ご存知の通り、テトは旧暦による日程軸。Lunar New YearChinese ...

2024.02.16

ちぇり info（生活情報）

【Ho Chi Minh】ロビンのバレンタインチョコ 2024 が美味しすぎた！ ~ Robin Mouquet

ごめんね、期間限定だったからもう買えないんだけどあまりに美味しかったから記録に残させてね。お味見した瞬間予約した前回思いせでホールのミルフィーユを食べた時（もちろん友達と、ね。一人じゃないよ）ロビンが「バレンタインのチョコレートができたんだ...

2024.02.16

スイーツ

【Phu Quoc 西側】ベトナムらしいシンプル至極な路上カフェのココナツコーヒー、美味しいぞ！ ~ Huy Espresso

全然洒落っ気がないお店ですが、コーヒーが美味しいと評判だったので試してみましたよ！お手頃だしおすすめ！路上のお店ベトナムって路上に低いテーブルや椅子を置いて、どこでもカフェにしちゃいますよねw歩道使ってる場合とか「歩けないじゃん！」ってなる...

2024.02.15

@Phu Quocカフェ

【Phu Quoc 西側】あの人気店の支店偵察とホーチミン支店との違い確認！ ~ Kien Xay – Tran Hung Dao支店

フーコックに来たら、Bun Quayです！名物の麺料理で、最近はホーチミンにしてまでできてますが、先日そこで（？？？）と思うことがあったので確認＋本店しか行ったことがなかったので支店に！Bun Quayこのブログでも何度か紹介したことがある...

2024.02.15

@Phu Quocベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Phu Quoc】外国人向けと思われるちょっとお高めバンミー店だけどカフェ使いしたらマチェドニアが！ ~ Banh Mi & You

地味だからずっと見逃してたけど、たまたま通りかか買ってカフェ使いしたらなかなかよかった！フーコックの西側中心ちょい南フーコック、ナイトマーケットとかあるところからちょっとなんかしたあたり、位置的には島の真ん中より北、みたいな位置は、欧米の方...

2024.02.14

@Phu Quocカフェスイーツ

【Phu Quoc】フーコックだからってわけじゃないかもだけど、旅の思い出に良さげな雑貨があれこれある店！ ~ Boutique Balibang

生活物資や調味料以外に興味のないワタクシですが、旅先でちょっとした洋服などを買うのは好きで。今回はこんなお店を見つけましたよ(^・^)あのカフェのお隣、と言うか続き先日、何気に入ったカフェと続きにあるお店です。こちらの右側にある、こちららの...

2024.02.14

@Phu Quoc雑貨

【Phu Quoc 西側】ゴリゴリのローカルは飽きた、けどフーコック食材を楽しみたい！と言う時に！２回目訪問、フィッシュカレーとカルボナーラ！ ~ Lemograss Restaurant

フーコックに来たら海鮮食べたい！と思うのは当然ですが、シンプルに味わうお店が多くて、続くとちょっと飽き気味に。そんな時にはこちら、おすすめ！新鮮海鮮満喫したい！が…？2024年2月09日Phu Quocは海鮮の街。だから旅行で行ったらたっぷ...

2024.02.13

@Phu Quocその他の国ベトナム料理：シーフード

【Phu Quoc 西側】お店的には超推しってわけじゃないけど、Bingsu 食べられるので記録！ ~ Fruit Fruit

暑い場所でのBingsuは宝物！ってことで、記録！フーコックでBingsuというと？Bingsuは別にベトナムのものではないけれど、ベトナムの暑い機構の土地では、知ってて損はないアイテム！フーコックでは以前、を紹介しましたが、このホテルが結...

2024.02.13

@Phu Quocカフェスイーツ

【Phu Quoc 西側】賑わいに誘われて入ったベト式焼肉屋では目から鱗の仕込みスタイル！！ ~ Bo To Quan

フーコックは海鮮料理が名物だし人気だけれども、ベト式の焼肉屋さんも大賑わいだよー！夜になるとひと際目立つ賑わい店誰でも、夜にここを通りがかったら「うわーっ！」と思うかも。お祭りか？！と言う賑わいです。虫じゃないけど、明るいとこには吸い寄せら...

2024.02.13

@Phu Quocステーキ・焼肉・BBQ