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【店直&Capichiデビュー!】ホーチミンの安心嬉しい日本食屋さんの、期せずしてデリバリー1号になったデミカツ&金・土曜日限定炊き込みご飯! ~ SAKU SAKU ~ 桜々!

日本料理
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もうホーチミン在住の方ならご存知と思われるSAKU SAKUさん。こちらの、金・土曜日限定メニュー、もう試されました?!

SAKU SAKUさんが最近またもやパワーアップ?!

SAKU SAKUさん、このブログでも何度かご紹介してますが、美味しいですよね。日常のご飯として気軽に楽しめるお味と、サービスっすぎでしょ?!というたっぷりボリューム。

ここのガーリックライスとか最高だよね。ご飯ものだけどビール飲めちゃうw
一方で…

https://twitter.com/saltysoulsaly/status/1538837398695469057

程糖質だったり、高タンパクだったりと言う、嬉しいキーワードのお弁当も用意してくれてたり。

そうなの、お弁当美味しいけど、ご飯いらんのよなーって時、ありますもんね。でも満足感のある食事はしたい。

そう言う時に、そう言うテーマで絞った内容にしてくれてるお弁当があるってのはかなり嬉しい♪

食べたかったもの2品!

そんな SAKU SAKU さんで最近話題なのが、こちら。金曜日と土曜日限定いの炊き込みご飯!

と、「特別なデミカツはチーズオムレツの上に降臨する128k」。デミカツは曜日限定じゃなく、いつでも頼めるようです。

ここんとこ、週末家を空けてることが多くて頼めなかったんですよね。

デミソースって、自宅で作れないものですからねー。缶詰とかそう言うのをアレンジすることはできるけど、どっちにしても面倒臭い(笑)

炊き込みご飯は、鶏ごぼうとキノコだっていうからメチャクチャ食べたかったんですが、なかなかタイミングが合わなくて😅

やっと念願叶ったー♪

金曜・土曜限定 鶏ごぼうとキノコのご飯 半熟目玉焼き乗せ 78k

こんな感じでやってきます。
おお、目玉焼き乗せ。炊き込みご飯に乗っけてるのは2初かもしれない。

何が嬉しかったって、この目玉焼き、見て。底がプルップルなの。底がガジガジのを好まれる方がいるのも知ってるし、例えばケチャップ絡めなんかにする時はガジガジの方が私も好きだ。

でもうちの旦那さんはいつもこのプルツルが好き。そして影響されて、私もこれを好む場面が増えてきた。

いい具合の半熟なので、これがご飯と合わさると、セミTKG的になって美味しい。ってか…

具材多くね?!😅
そしてご飯の味もかなりしっかり。なのでそこにプレーンな卵のマイルドさで調整を。

おお…なんというか、すき焼き方式。
濃い味のボディに包容力のある卵。これは、いいな?炊き込みご飯でこの発想はなかった。良き。

ちなみに他にも食べるものがあったので、目玉焼きは食べたけど、大気こみご飯ひとつはおにぎりを作って冷凍。

ふふふ。炊き込みご飯のおにぎりがいつでも冷凍庫にいあるって、いいぞ?翌日にはなくなったけどね(・∀・)

で、もう一つはこちら!

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特別なデミカツはチーズオムレツの上に降臨する 128k

デミカツ。なんて良い響きなんだ。デミカツ。
家ではなかなか作ることができない…いや、作る気にならない、デミソース。

それをカツにかけるという洋食的幸せは日本食の中でも心華やぐ一品ではなかろうか。あれ?日本食の洋食?あれ?(・∀・)

以前日本で住んでた家の近くには、チキンカツの美味しいお店があって、そこのデミソースが大好きだったんだよな。

もちろんベトナムにも、ある。お店によっては出してくれてるし、とても美味しいものもある。ただ…美味しすぎるんよな(笑)

欧米シェフのものになると、ワインと合わせるのが前提になってたりするから、かなりゴリっとワインその他で旨味濃度を上げていて…美味しいんだけど、そんな頻繁に食べられるものでもなかったり。

でもサクサクさんならあるいは?と思ったのですよ。
そして開けて見ると…?

あまりのボリュームに最初(しまった!デミカツ丼だった?!)と思ったくらいのボリュームです。

実はお米は入ってなくて、カツの下のチーズオムレツがたっぷりタプンぷわタプンぷわとしているだけだった(笑)

聞けばなんとなんと、デミカツ丼をデリバリーオーダーしたのは私が第一号だったらしく「器が用意できてなくてすみません💦」とのことでした。

えー!そんなんデリバリー第一号だったことの方が光栄ですわ!SNSでよく召し上がってる方の話を聞いてたので、すっかり定番化しているものかと(・∀・)

で、ソースは別添え。
サクサクさんだから味も見ずに一気に投入!ドバー!!

っと、かけすぎて絵面がとってもワイルドになりました(何言葉すり替えてんだ、かけすぎだろーが)。

なんという気前の良い量!
そして食べて見ると…?わーっ、なんとバランスの良い柔らかなお味!

バランスが取れている、ということは各種旨味が程よく多種類あってそれが絡んでるってことなのですが、塩気や、何かの旨味が一人主張しすぎるみたいなことがないので…

ガブガブ食べられるヽ(・∀・)ノ
(ちぇりさん、ご飯をタブガブしないですよ)

そしてまたねー、カツの厚みが良い。こういう時のカツは分厚かったり頃、おが薄すぎたりするのは自分はあまり好まない。

デミソースと仲良くできるくらいの主張の厚みに、ソースをしっかり受け止めてくれる程よい衣のボリュームが良い。

ちょっと、日本で行きつけだったお店のチキンカツ+でミソースのコンビネーションに似てる。。。なっ、懐かしい!(がぶがぶ)

ごめんね、食べてる途中の写真ないです(がぶがぶ)。もう食べ始めたら無我夢中(がぶ)。

またとろとろオムレツが、そのデミソースを邪魔することなく、玉子のコクを増しつつも、ソースに近い食感でとろとろガブガブとろとろガブガブ。

なんとデミカツオムレツは飲み物であったか(違います)。

デリバリーの器はもしかしたら今後変わるのかもしれませんが、わたし的にはこれでもいいかもしれない。飲みやすい(だから噛め)。

こんなボリューム、しかもこんなたっぷりのデミソースで食べたら、多少(うっぷ…)ってなりそうなもんだけど、もう全然。さらさらガブガブさらガブガブ。

一口食べて「うおー!!!」ってなるんじゃなくて、ぜーんぶ食べて「はあああぁぁぁぁっ、美味しいかったああ!」ってなるやつ。これ、お味優しいからお子さんとかにも好まれるんじゃないかなあ。

良きです。
幸せです。
チーズオムレツの上に降臨したデミカツさま。実直でほっこりした優しいお味。実に SAKU SAKU さんらしい一品だと思いました😊

Capichiさんにもデビューしたらしいよ!

この記事、一旦リリースしいた後で聞いたのですが、SAKUSAKUさん、Capichiさんにもデビューしたらしいですよ!😆

https://twitter.com/saltysoulsaly/status/1550326091088244736

これは助かるー!
LINEでの店直デリバリーもお店の方とやりとりできて嬉しいんですけどね(笑)
そして曜日限定の炊き込みご飯などは、お店直になりそうなので、そちらも引き続きどうぞ。

ってか見やすいな。

選択肢があることはいいこと&嬉しいことだーヾ(@⌒▽⌒@)ノ


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お店情報

SAKU SAKU ~ 桜々 ~ 
店直LINE@:https://lin.ee/jfr6yao
Capichi:https://order.capichiapp.com/ja/restaurant/1196

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