ちぇり info（生活情報） ホーチミンのお部屋探し・お引越しなら ~ My Saigon City
ベトナム料理：ローカルBanh Canh Ben Co 〜 チェーン店なんですってねー♪
ビンコムB（古い方）に入ってるフードコートの中の１店… と，思ったら、あっちこっちに店舗があるチェーン店だったんですね。 知らなかった(^^; ふと、目に入ったメニューが、ちぇりの大好きなマレーシア料理、または シンガポール料理のミーカ...
ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ゴージャスASHIMA 〜 高級キノコ鍋！
超有名店ですが、やっとこの来店。 高級店と聞いてたので、ちょっと敷居が高かったのですが、色々下調べしてくれた 主婦友さん情報により、さほどでもなかろう、ということで行ってみました（←ビビリw） 店内は、割と良さげな調度品で揃えられて入る...
スイーツ屋台のおやつ〜焼きココナツ餅？？？
未だに知らないベトナムの屋台のおやつが沢山あって、目の前を通りがかる度に これなんだろーって覗き込むんだけど、やり手の売り子さんとかだと、その機会を 見事に掴んでニコっと笑い、気がついたら、 「それ、ひとつ」 と、こちらに言わしめるの術を持...
ベトナム料理：ローカルPho Hanoi 〜 こんなに違う、郊外のフォー！
家人が出勤途中に，ほぼ毎朝食べてるフォー。 以前は別のお店だったようですが、最近はこちらのお店だそうで。 ぶっちゃけ、1区や3区辺りにお住まいの方には，全く無用な情報だとは思うんですが… 美味しかったのヽ(；▽；)ノ たまたま会社方面に用事...
ベトナム料理：ローカルQuan 94 ～ ソフトシェルクラブ！
＊＊＊＊ 久しぶりの再訪 ＊＊＊＊ 言わずと知れた有名店ですが、他のお店に行くのが忙しくて、 なかなか再訪問が叶ってなかったこちらのお店。 お友達が日本から遊びに来てくれたことを理由に、久しぶりに行ってみた♪ い…いまから唐揚げになろうとし...
食品アーティチョーク・ティ！！
一応今回「蟻」さんで買った物の紹介はこれでおしまい(笑) 我が家の常備茶は、日本から持って来た蕎麦茶か、ベトナムの 蓮茶だったのですが…これを知ってから変わりました。 アーティチョーク茶♪ クセや渋みはあんまりなくて、ほんのりした甘みが舌に...
イタリア料理LA CUCINA 〜 接客は魅力的だったけど…
７区のお店をあまり知らなかったので、散策に連れてってもらいました。 ビルの中に構えてるお店も多いのか、思ったほど飲食店が多くない印象。 ま、1区と比べるからなんだけど、事前にめぼしいお店をチェックしようとするも、 中々アンテナに引っかかるお...
食品バナナペーパー？？？
まだまだ続く、『蟻』さんとこのお気に入り。 バナナペーパー？？？？ ライスペーパーのような風情を装いながら、ご覧の通りバナナです。 でも食べてみると思ったほどバナナバナナしてなくって、 胡麻がちりばめられるなど、かなーり「中立」な味わい。 ...
スイーツSKEWERS 〜 過去最高のフォンダンショコラ！
クラムチャウダーが美味しいと評判のこちらのお店。 ジャンルとしては、西洋料理って感じでしょうか。一応地中海料理というカテで売ってたりもするようですが、メニューを拝見する限りでは、そんな感じはなかったかな？ 店内は落ち着い...
食品マッシュルームのクラッカー
引き続いて『蟻』さんの商品。 マッシュルームのクラッカー♪ これはこれまでのホーチミンでは、どころじゃなくて、日本でも 見たこと無かったわ。高級フランス食材を並べる、Annam Market ってスーパーがあるんですが、そこに並んでても不思...
カフェCasbah 〜 こんなとこにアラビアンカフェ！
ここぉ〜は地ぃの果て、ア〜ルジェリア〜♪ どぉ〜せカスバの夜に咲く〜♪ 酒場の〜（ワワワワー♪）女の〜（ワワワワー♪） うす〜情ぁさぁけぇ〜♪ はい、タイトル見て上の曲をメロディ付きで 脳内再生した人、ちぇりとお仲間(--)/ なーんと、ホ...
食品これは秀逸なドライドバナナ！！
朝紹介した，『蟻』さんで売っておられたドライドバナナ。 ドライドバナナ自体は珍しくないと思うんですが、スライスして チップスにしてあるあれ、時々なんかガキ！！！っと固いのが あったりして、食感が今ひとつだったりすることがありませんか？ それ...
スイーツ【移転？業態変更？】蟻 〜 お土産物屋さんとして秀逸！
※こちらの店舗はいてんしてます。また移転先には行けてないので業態が同じであるかも不明です Hai Ba Trung 通りと Le Than Ton通りの交差点からすぐ近く、 ビンコムとは反対側に行くと左手にあるお店。 La Cuisineの...
カフェベトナムの肉まん、美味しいんだけどさー…
肉まん、日本に居る時はあまり食べなかったのに、常夏の国、ベトナムでは よく食べてます。コンビニこそ、まだ日本ほどはありませんが、色んな カフェや日用雑貨点の店先に蒸し器を置いて売ってるんです。 10k〜15kドンかなー。50円〜75円。 同...
アジアン料理Saigon Indian 〜 ホーチミンで、お得初インディアン♪
「ホーチミンのレモンライス、うめー！」という情報をもらい、早速来店。 レモンライスなる物が存在するのは知ってたけれど、それがインディアン料理 であるってことは知らなんだ(笑) 日本だったら広島辺りがやってるかな？ （広島はレモンの産地） ...
食品常夏の国で、 ぶどう！
マンゴー、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、スイカにメロンにマンゴスチン。 果物天国のベトナムでございます。常夏の国のフルーツには妖しいくらいの 香りや甘みがコッテリとあって、それを無造作に食べることが出来る幸せと いったらもう…(*´艸｀*) ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】Luong Son 番外編とちぇりBBQ
先週末、主婦友さん宅でBBQをやってきました！ 日本では毎年花見時期の100人BBQやら夏の出張 BBQなど、すっかり定番化して年に何度もやって ましたが、ベトナムに来てからはサービスアパート メント暮らしだし、場所も無いのでめっきりやって...
フランス料理La Villa French Restaurant 〜 ウットリなお料理♡
フレンチに行こう！となった時に、最初3Gを狙ったのですが、何度電話しても出なくて、 携帯電話でやっと繋がったと思ったら、なんと現在改装中…(ノ_・｡)（2014年1月半ば現在） ひと月ほどお休みして、テト（旧正月）明けに再開するそうです。場...
スイーツbeard papa’s 〜 おなじみのシュークリームですが。。。
日本の皆様にしてみれば，何を今更、と思われるでしょうが、ビアードパパ。 シュークリームのお店ですね♪ 今回はお土産で頂きました♪ ベトナム、マカロンは称賛に値すると思うのですが、シュークリームが、ちょっとイマイチ。 というか、シュー皮の...
その他の国【閉店】ALPS 〜 美味しいラクレット！！
その昔、Swiss Chalet というお店だったそうです。 今はALPSというお見せになっているようですが、以前の名前のお店に行かれて、 写真などを掲載されてる方のブログを拝見したところ、全くの居抜きで今のお店に 移行されたようですね♪ ...
食品かぼちゃの花♪
ベトナムに旅行に来た友達を連れて行きたいお店の一つに、 があるのですが、こちらのお店で楽しめる花鍋は、 ベトナムの方でも「食べたこと無ーい」という人が少なくないようですね(^^; メジャーな料理なのかと思ってたら、ちょっとした おもてなし料...
食品ふくろ茸！！
ベトナムはあったかいこともあってか、キノコが豊富！デカイ！ 味が濃い！ しかも健康に良い！ってことで、我が家では日頃から 食事に良く取り入れているのですが。。。。 日本じゃ、なかなか見ませんよねー、生のフクロ茸！！！ キノコ類は、基本水洗い...
日本料理しょうき 〜 博多の味がホーチミンに！
博多もつ鍋のポスターを見て、前から気になってはいたのですが、 以前博多以外の場所でもつ鍋を食べて酷い目に遭って以来、他所の土地では もつ鍋には手を出すまい、と思ってた所にホーチミンでのもつ鍋。。。 なかなか勇気が出ませんでした(笑) が、聞...
食品グリーンペッパーのピクルス
ベトナムはお米の産地、暗いのことは知ってましたが、 珈琲の生産量が世界的にもすごいこととか、カカオも有名だとか、 胡椒も世界トップクラスの産地と言うことを全く知らないまま 引っ越してきてしまったワタクシ。。。無知にも程がある(--) で、そ...
ベトナム料理：ローカルChilli Crab Little 〜 貝料理をフードコートでお気軽に♪
【残念情報】 2014年1月に入ってから３度ほど、こちらの店舗が入ってるフードコートに 行ったのですが、3度とも、こちらのお店だけ閉まってました。 看板や店の構えはあるのですが。。。。もう引き上げられたのかなぁ(ノ_・｡) ご紹介しといてな...
スイーツSoya Tafu 〜 お豆腐スイーツをお手軽にー♪
ビンコムB（古い青いビルの方）の地下一階、パリスバケットの裏側辺りに数ヶ月前に 出来たフードコートエリア中心の島にあるこちらのお店。 お豆腐スイーツが25k〜 というお手軽さで食べられます！！！ しかも量、たっぷり(^^;...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】お家で手軽に紅叉焼！
このシリーズの調味料、良く見かけますよね。 タイの製品らしく、インストラクションの所には ベッタリとベトナム語の解説シールが貼られてます♪ ………って、よけい分からんわっ(｡-_-｡) （←日英しか出来ない人） おまけに文字も小さくて、腕目...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】Tuong Den 活用法
『べとまる』さんでのベトナムクッキング第三弾！ 今回は、Tuong Den〜♪ って、日本の方には馴染みが無いですよね(笑) 生春巻きや、フォーなどの麺類に乗ってる具材を チョンチョンとつけて頂く『甘味噌』。これがいわば 合わせ調味料みたい...
ベトナム料理：カジュアル【お店変わりました】Tranquility 〜 街中に出来た屋上カフェ♪
＊＊＊＊＊ 2014 Jan. ＊＊＊＊＊ 現在は、The Fish Sauce という、素敵なベトナム料理のお店になっています。 ＊＊＊＊＊ 2014 Jan. ＊＊＊＊＊ 流行ってますねー、屋上カフェ。 インター...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】お家でBap Xao!
屋台のおやつで、Bap Xao っていう、 ほぐしたトウモロコシの炒め物があります。 バターで炒めて、干しえびをタップリ投入、 ピリ辛のチリ調味料で味を付けて、 好みで卵も入れて煎る。 干しえびとトウモロコシを合わせるという 発想がなくて、...