【移転情報】
こちらのお店は移転されたようです！お間違いなく！
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85/3 Pham Viet Chanh, Q BInh Thanh
Dec. 2016 デリバリーでヘヴィロテしてたお店に行って見た！
Mac Dinh Thiに手軽で美味しいピザ屋がある、とご飯友達から聞いてはいたのですが、それをふと思い出して、デリバリーが必要な時に、例のデリバリーサイト、vietnammm にて探してみたら、あったあった！
四角い形が特徴的なこちらのピザ。大きいサイズのものもあるのですが、10cm × 15cmくらいの小さいスライスも、45kドン〜55kドンくらいであるっぽい。デリバリーしてくれる最低価格は150kということだったので、あれこれ取り混ぜて小さいのを三種類、頼んでみました♪
ジャン♪
おっほっ、箱を開ける前から良い香り！！
手前がバジルソースタップリのマルゲリータ、真ん中がゴート（ヤギ）チーズのCapraってやつ。一番奥のが３種のチーズの３Fromaggi。
具材に関して言うと、かなりバランスの良い3Fromaggi、そしてこちらもバランス良いけど、チャーンとヤギチーズの香りを立ててる真ん中のもの、そしてフレッシュ且つ濃厚なバジルソースタップリのマルゲリータで充実しまくり！
一つの箱に入れられてるのに、それぞれが干渉し合わず、でも個性をしっかり持っていて、なんかもう玉手箱みたいなデリバリーBOX（お目目キラキラ
食べても実際美味しいのよ！
大きいサイズでも食べ切れたと思うけど、こんなに豊かなフレーバーがあるなら私は次回も色んな味の組み合わせで楽しみたいなー(^・^)
で、クラストの方なんですが。。。
ちょっと分かり難くてごめんなさいよー。
デリバリーサイトのメニュー写真では、ふっくらとしたアメリカンタイプに見えて、それはちょっとどうかなーと思ってたんですが（厚い生地苦手）実際にはかなり薄め。だけどクリスピーな訳じゃなくて、ナポリ風でもない。もちろんシカゴ系のカップ式の生地でもない。
風味的にボリューミーな具材とソースを支えるに十分なだけの生地ではあるけど、表面をまるで油で焼いたかの様に薄くガリガリと小気味良い歯触りにさせた部分があり、噛み締めるのが面白い。且つ、生地の主張がそんなにあるわけじゃないのだけど、あれだけの具材やソースを支えて物足りなさを生んでいないと言うのは…
Olievrさんのピザとしてベストなバランスなんでしょうね。クラストを楽しむって感じでもなければ、デロデロになって食べ難いドヤ顔ソースのピザでもなく、且つ、ナポリ式のものでもない。Oliverさんのピザ。
このサイズが１スライス（と言ってもそこそこな量あるけどね）250円前後と思うと安い！！って訳じゃないけど、デリバリーされた状態であの美味しさなら買いだわー。何と言っても、最低価格150kドン＝750円くらいからデリバリーしてくれるなんて、超ありがたい。しかもデリバリー料金無し。
なんだったらビールも25kドンくらいからあるので、ほんっとにどこにも行かずに食事したいときは飲み物まで揃えてもらえる（ビールはマストなのな、あんた…）。ま、その点は別にこちらのお店だけのことじゃないわけですが。。。
うん。このピザ、好き(^・^)
マルゲリータにあんなにふんだんなバジルソース使ってるの食べた事ないし、ヤギチーズの使い方も絶妙だったし、お気に入り♪
ホーチミンにはとんでもないレベルのピザも数ありますが、こういう、ビール片手に部屋でくつろぎながら食べられるカジュアルなピザもあるんだねー♪幸せなことだヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
Jan. 2017 シェアして色々
凄まじい勢いでこちらのピザのデリバリー回数を重ねてたのですが、先日、ついにお店に行ってきましたヽ(・∀・)ﾉ
Mac Dinh Thi 80番なんだけど、通りに面してるお店を見てると、ちょうどその番号だけ、スキップされてて、どこかなーと思ってたら…
この看板が目印の様です。んで、このヘムの中に入って行くと、すぐ右手に…？
あら、小振りだけどスッキリとした素敵なお店♪ 店内に入ると、奥の方に既に仕込まれたピザが陳列されてて、オーダーしたらすぐに焼けるようになっている。なるほど、それでいつもデリバリーも速かったのか。
ある程度の客数が見込めるランチタイムとかにはこれ、有用なやり方だよね。分かり易いし、見目にも楽しい♪
コンボがお得で、ピザ１スライス＋サラダ＋コーラかお水で、70kドン。
（ピザの種類によっては＋10kドン）
ピザ２スライスの場合はサラダ無しで＋コーラーかお水で90kドン。（ピザの種類によっては＋10kドン）
おー！これは安い！ヽ(・∀・)ﾉ
もともとデリバリーもお安くて美味しいってのがかなりポイントだったんだけど、お店で食べると更に安いな。で、１ピースあったら十分かなーと思ってたんだけど、
「え？！２スライスにして半分こしようよ！」
と一緒に行った人に提案されたので、それもそうかと思い、２スライスのコンボに。そしたらこんな感じで出てきました♪
おー！！いい感じ！
私、ここのマルガリータが大好きなのっ。ピザの基本みたいな言われ方する、トマトソースにチーズとバジルのシンプルなピザだけど、ここのはバジルがハッパでぺろりと乗ってるだけじゃなく、バジルソースも鏤められてるんよねー。そもそもトマトソースもかなり好き。そのコンビネーションでかなりVIVIDな味わいなんだよねー。
そしてこちらのお店のピザの生地！やっぱり好きだーっ。
一級品のナポリ式ピザが街にはあるのも、良ーく知ってる。一方でアメリカンな厚い生地は苦手なくせに、こちらのピザ生地にはなぜか魅了される。
例えるならURBANのグリルドチーズに使われてる様な薄力粉比率が多めの感じのフォカッチャ的生地のような。それがベイクドされた時に、特にそこの部分がガリガリっとした食感になってて。。。
半分こずつトレードした４種類の生地。はいはい、ぺろっと（笑） 誰だよ、１ピースで十分だとか言ってたのはw
これにコークがついて（ピザとコークってベタでいいなw）二人で200kドンキッチリ。二人で千円。安くない？しかもオイシイの。まぁそこは好みがあろうけど、ヤギチーズ使ったピザとかもサラッとあるからね。センスいいよ。
それにこの生地、一度食べてみてほしい。単なるアメリカンの生地でもないし、こういうジャンルがイタリアのどっかにあるのかもしれないけど、個人的には初めてだったし珍しかったし、知って良かったって思う生地だったから。
そういえば欧米の方がランチに入れ替わり立ち替わりきてたけど、みなさんナイフとフォークをつかってらして、え？ピザってそうやって食うの？ってちょっと衝撃。うん、私達は手で食べましたよー（笑）
隠れた所にあるお店だけど、イチオシです。デリバリーでもお店でも。よかったらぜひ試してみて下さいね♪
Oliver’s Pizza
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