もうね、これね、超嬉しい。
今まで７区まで行かなければ食べられんなかったあのお店とあのお店が、一つになって、Thai Van Lungに登場ですよ！
ちぇりさん大好物のあの２店！
さて、みなさん。遠からぬ以前にご紹介したこちらの２店、覚えてらっしゃいますでしょうか？
辛いものが好きな人にも苦手な人にも調整が効く、しかも美味しい、
自動でくるくる回って自分で焼かれてくれる羊串の、
なーんと、この２店舗が、１つのお店になった＝どっちの料理も一度に楽しめてしまう上に、なーんとなんと！Thai Van Lungにお店を出してくれたんですよ！！
ちょっと！！これ朗報じゃない！？
串は上の階、Mabuは半地下？
１階 Mabu セクション
いえ、どこに行ってもどっちもっ食べられるんですが…まず外観はこんな感じ。
ああ、ほんとだ！
MabuさんとKKOCHIさんが一緒になってる！！
で、お店に入ってすぐのスペースはこんな感じ。ちょっとしたに入るんですよね。半地下というか。すっきりと清潔感のある印象。
ここをまっすぐに入って行くと、右手に「例の棚」があります。
少し量が控えめですたが、まだオープンしたてでお客さんの入りがそこまでワーッとなってないのか？と思ったのですが、種類は全部綺麗に盛られてます。
これの意味は、こちら、今一度ご覧になられてくださいね。
好きな具材をいろいろ撮ったら、重量で金額を出してくれ、調理法を指定するというやり方です。
しかしこのフロアの席には、串を焼く様子がない。
卓上コンロとかでやるのかな？と思ってたら…？
２階・３階以上には個室まで！
２階はかなりのお客さんが入ってて、３階はいろんなサイズの個室が！！！おおっ、Thai Van Lung だと、お仕事関係位の方と、とかのこともあるでしょうから、これはありがたい！
そして今回は、５人という人数だったので、上のテーブルより少し小さめのテーブルのお部屋に通してもらい、非常に居心地良かったです。
７区で伺った、Mabuさんの方はファーストフードっぽお店だったし、串焼きの方は半屋外だったし、まさか、こう来るとは思わなかった。
仲間内だけでこじんまりやりたい時とかにもいいですよね。適度なプライバシー。しかも上の席だと、グリルがあるので羊串も朝辣湯も楽しめる！！
メニュー
でも個室のある階に通してもらえたのはありがたかったが、Mabuのお野菜を選んだりというのが面倒臭いのでは？
という点なのですが、自分でどうしても全てを選びたかったら降りて行くしかないのですが、メニューに…
サイズだけ指定するメニューがあるんですね。
下の写真の左ページ、麻辣湯（←ちょっと漢字違いますごめんなさい）は、スープのやつですね。
そのすぐ下にあるのが、チャプチェみたいな汁なし和え麺。なぜかそっちの方が倍額するのですが、それは全店共通の様子。スープ使う方がコストかかりそうだけど、お手間がかかるんですかねー。
他は、韓国料理がいろいろと。
もちろん串物もいろいろあって、単純に串焼き屋さん的に楽しむことも可能。
あれこれ選ぶのたが大変に感じる方にはセットメニューもある様子。
お酒もいろいろ。
でも日本語はなく、英語も少なめ。韓国語とベトナム語がメインなので、今回お酒を選ぶ際には、お酒がキープされてる冷蔵庫まで行って自分で選んでました（笑）
さて料理
羊の串焼き
はいはい、私の大好きなこちら。
これがこんな身近なところで食べられるようになったなんて、非常に嬉しい。
美味しいし、酒のつまみにもってこいだし、羊だから体への負担も小さいし。
そして日本の焼鳥や、他国のそれともまた違う独自路線で行ってるのも良いですわね。中華系の流れを汲んでいるといえば汲んでいるのですが、このような串を楽しむには５区辺りまで行かないとだしなー。
これ、１区で楽しめるって本当に嬉しい。
豆腐シート巻き巻き
で、前回も食べて美味しかったこちら。
しっかり甘辛にしてくれてるお肉がメイン。でもその他のターップリのお野菜を…？
お豆腐を脱水圧縮したシートで食べます。おお、炭水化物が極限まで少ない。
しかもお肉がしっかりとした味付けなので、物足りなさもない。このお料理、もっと普及するといいのに。
チャプチェ的な
で、小さいサイズで頼んだこちらがチャプチェ。
お皿が大きいので、ちまーッとして見えますが、なかなかな量があるので、５人で分け分けして楽しめましたよ。
こちらと、次にご紹介する麻辣湯は、最初にご紹介したように、１階で自分で具材を選んで作ってもらうことも可能です。
ちゃんぽん代わりに麻辣湯！
で、こちら。
チャンプチェもうまいが、私はこっちがダントツ好きで…
器の大きさがなかなかなんですよ（笑）
わあ！！ってなると思う(^・^)
今回は２辛で、チョピっとピリ辛。
これね、一切の絡みを入れないと、まろやかなチャンポンみたいな様子になるんです。
且つ、下の会にあった自分で具材を選んで作ってもらうこともできる上に、麺の部分は干し豆腐を麵状のものがあったりするし、麺は使わないという選択肢もあるし、何よりお野菜がたっぷり食べられる。
プラス、ホーチミンにはちゃんぽんに向いた食材がいろいろあるのに（豚骨、魚介類、美味しい野菜）美味しいちゃんぽんを食べられるところがなかなかない。
これはちゃんぽんではないのですが、自分の中では私が食べたいちゃんぽんに一番近い食べ物だと感じてる。辛味を入れると途端に様子が変わりますが、ベースのスープ、好きなんですよ(*´ω｀)
これね、日本人にも合う味だと思うので、お野菜不足解消のためにもぜひぜひなのです(^・^)
麻婆豆腐やらチャーハンやら
いやいや、そんなヘルシーさはないねん、がっつりいきたいねん、という人は、こんなものもありまして…
ええ、チャーハンにこの麻婆豆腐をぶっかけて食べる喜びよ。。。（打ち震えてる）
ちょっと甘めまろめの麻婆豆腐なんですけどね、これはこれで飲めます。ごくごく。
お一人でも大勢でも
料理の写真をみていただく限りでは、大皿料理しかないように思われるかもですが、いろいろあるのと、しつこいですが、ちゃんぽん的な麻辣湯とチャプチェに関しては、自分で具材の種類と量を選べるので、なんとでも。
今度それ、一人でやってみますね。
どんな感じでどんなお値段になるのかとか、実践してきます。
何はともあれ、個室があればお子さんがいらっしゃるお家でも安心でしょうし、お仕事絡みの集まりでも、って気がします。
一杯飲みにい良さげなメニューもあったようだし、めっちゃ遅くまでやってくれてるので、飲んだ後のシメ！に、麺なしチャンポン風でヘルシーにってのもありですなっ。
ふふふ。いろいろ楽しめそうです(^・^)
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お店情報
Mabu – KKO CHI
8A / D5 Thai Van Lung Q1
Timie: 11:00-14:00 / 16:30-03:00 (02:00料理ラストオーダー)
Spent : 400,000vnd / person
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