ハノイイベントをやった時に、ちょうど初お目見えするということで紹介するイベントで参加してもらった、LALA-LYCHEEEさん。ついに全国発送開始ですって！
格別に美味しいLALA-LYCHEEEの蜂蜜！
もちろんお好みはあろうかと思うのですが、家に常に５〜６リットル（10種類以上）の蜂蜜があるちぇりのぷーさんもお気に入り。
ライチ畑から採取された蜂蜜を、加熱処理せず生のまま瓶に詰めたこちらの商品。酵素が行きてて、発酵を重ねていく過程での味の変化を楽しめるなんて、こんな贅沢なこと上がろうか…。
生蜂蜜の話をすると、日本にも純粋蜂蜜は多いよ、とよく言われるのですが、純粋蜂蜜は確かに他の糖分などは加えられてないものの、加熱されてることが多いんですね。
成分としては「純粋」で、「生」蜂蜜とその構成を知覚するのですが、加熱処理がされると何が変わるかというと、酵素が壊れる。当然、体への作用も違うし、味も違う。
そして酵素の生きた蜂蜜は、刻々とその様子を変えていくのですね。ものによって変化の様子は違うかもしれませんが、私が手持ちのものを見てると、色が濃くなり、風味も深く、微かな苦味のようなものを醸してきて、大人な蜂蜜になっていくイメージ。
LALA-LYCHEEEさんの蜂蜜は…変化を見る前に食べちゃったので、どう変わるかわかりません(・∀・）
ハイズオン省のタインハー郡産
まだ、行けたことがないのです。
ハノイから東南方向にあるこの土地。ですが話に聞くと、ライチでとっても有名なお土地柄らしく、そこに、日本人の女性がご結婚をされて住んでいらっしゃるんですね。
そして村ののために、もちろん自分たちのために、と、日夜奮闘されておられます。
まだじっくりとご一緒できていないのですが、それでも少しお話を聞くだけで、私みたいな呑気な人間からすると途方にくれるような事案を乗り越え、されらに村のために、みんなのためにと活動をされていらっしゃる。
言葉が、出なかったです。
大変さの基準は人それぞれなので、比べるものでもないかとは思うのですが…
自分が、レストランもあまり数がないような、言葉も自由にならない田舎に住むことになったとしいたら、何ができただろう？なにかができるできない以前に、自分が暮らしていくことも可能かどうか…(・∀・;
世の中には、ほんとうにすごい方がいらっしゃるものです。
LALA-LYCHEEEの蜂蜜って？
LALA-LYCHEEEさんの蜂蜜の特徴は以下のようになってます。
1年に、たった１ヶ月しか咲かないお花から採取された貴重な蜂蜜。これぞ、ベトナムならではの贅沢というか、その希少さもさることながら、日本の方が携わっておられるというのも嬉しいというか誇らしいというか。
応援したいと思った理由
蜂蜜はある種特殊な食材でもあるので、料理に興味がある人間なら、一通りのことは知ろうとすると思うのです。わたしも一般知識程度はあるつもりでしたが、イベントを一緒にやるということで、多少勉強し直したんですね。
そしたら彼女たちはさすがプロ。販売をするということに必要なことはもちろんの事、よくよくお勉強をされていらして、過不足のない、そしてそこに想いのこもったプレゼンをされていらっしゃいました。
ここで、彼らがもしもいい加減だったり、不足に感じる説明しかしなかったら、私はその後、彼らを応援しようととは思わなかったと思いますが、もうね、是非、微力でよかったらなんでもするからいうてください、と、こちらからお願いしたくなるほど真摯な姿勢いらっしゃった。
だから購入代行の企画もやったのです。
飲食店でも物販でもそうですが、思う以上に軽率だったりいい加減だったり、時にはそれを意図的にやってる、もしくはそうとしか思えないケースというのは少なくない。
だからこそ、真摯にやっておられる皆さんは大事にしなくては。一、消費者にできることなど砂つぶほどのことかもですが、自分なりの基準を持ってお金を落とす先は選ぶ。そう心がけても知らないところで残念なところにお支払いすることはあろうから尚のこと。
だから「これは！」と思うところは、全力推しで、可能な範囲で課金するのですよ。押しは課金して長く続けてもらってこそ！
ってか、単純に美味しいんですけどね。もう香りからして他とは違う。私は、LALA-LYCHEEEさんを応援します(๑•̀ㅂ•́)و✧
全国発送できるように！
そんなこと言っても、ハノイでしか売ってないジャーン！というのは以前の話。先日から、ベトナム全国に発送できるようになったようです！
もうファンの方が多くて、この記事を書くまでの間にい多くの方から「ホーチミンにも送ってもらえるようになったようですね！」というお声を聞きました。
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すごい。
買えない頃からファンができてるw
そして早速ホーチミンから注文をされ、無事に手元に届いた方も。
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ああ、蜂蜜大根。確かにこの蜂蜜で作ったら飲みやすいかもなあ。
そのほかにも、1日小さじ１〜２杯くらいの蜂蜜は胃腸を強く保ってくれたり、寝る前に食べると安眠を誘ってくれたりという話もありますね。
ま、何より美味しいってのが、ちぇりのぷーさんには一番なのですが、ライチの花の生蜂蜜。是非一度お試しいただきたい。
美味しいし体に良いだけでなく、ベトナムの、ライチで名を馳せる土地の支援にもなります。今年発売されることになったばかりのLALA-LYCHEEEさんの生蜂蜜。
お値段その他
【生ライチはちみつ】
🔸小 165g 160,000vnd
現在、大きいボトルの方は発送を一旦停止している状態だそうです。大きいボトルは発送再開をお待ちください。
2,000k vnd以上のご注文で配送料が無料だそうです！お支払いは振込か代引き。
お一人で2,000k分はなかなか買わないかもですが、お友達と共同で頼んで送ってもらうなどすればすぐですね。
送料がかかる場合は、場所によってお値段は変わってきますので都度お問い合わせください。
開封した瞬間のプシーッという空気が漏れる音を聞ける、発酵を続ける生蜂蜜。煮詰めることもしていないのでサラサラとしたテクスチャーなのも品の良い味を醸す要素。
（とろりとしているものは純粋で混ぜ物がなくても加熱して水分を飛ばして濃度を出していいるものが結構あります。みつの種類にもよるので、とろみのあるものが全て加熱されているわけではありませんが）
甘く、余韻の長さも印象的ですが、それでいてくどくないのもこちらの蜂蜜ならでは。ベトナムの恵み。タインハーの宝を日本人の方が届けてくださっています。
よかったら是非是非、お試しくださいね♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
LALA-LYCHEEE
蜂蜜お申し込みフォーム：https://forms.gle/4zYJvYouHW133MSB7
インスタ：https://www.instagram.com/lala_lycheee/
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