ハノイのお店の評判の肌感覚がわからないので、こちらがポピュラーなお店かどうかはわからないんだけど、やーっ、めっちゃ気に入った！
イタリア食材店
ホーチミン、フレンチな食材店は結構ある気がするけど、そういえばイタリアンに特化したものってあったかな？🤔
一部のイタリアンレストランが美味しいオーリーブオイルとか売ってくれてたんだけど、なくなっちゃったしなあ。。。
で、こちら。
今回ハノイでお会いした、以前ホーチミミンに住まれてたN氏に教えてもらったお店。しかも２件のハシゴをしている最中に「近くにあるから見ていきます？」と。
最初は次のお店が気になって仕方なかったから、なんならスキップしていっかなー？と思ってたんですが、N氏が「まあせっかくですしすぐ近くだし」とプッシュするので、誇示する理由もないのでついて行った、くらいだったんです。
小ぎれいだけど、割とこじんまりした感じのお店。
タイディで店員さんもとてもいい感じ。
きれいな英語を話される方達で、商品への質問もスムーズでした。
目につく冷蔵庫内のチーズやハム！
ベトナムにきてからこういう光景がすっかり普通になりましたが、日本だと、地方住みには結構あこがれの光景だったのよね（笑）
そしてホーチミンだとフレンチ系のものあ多いけれども、こちらはイタリアンが主流！
うっわ、サラミ類とか相当美味しそうなんだけど！
そしてハム。こういうのを量り売りしてくれるのって、めっちゃいいよねー。
何を隠そう、その昔。NYに行った旅の目的が「ゼイバーズでこういうのの量り売りをしてもらう」ってもんだったくらいには、若い頃には憧れてた。
今じゃそんな珍しいもんでもなくなったけど、昔は日本全国見ても、こんな売り方してくれてるところは都心部くらいのものだったからねー。
食材のバリエーションがすごい！
楽しみやすいお菓子類から、小麦粉！とてもピザに良さそうな小麦粉類が充実！このラインナップはあんまりホーチミンでも見かけないかも！
そしてワインが安い！もちろんこれはお買い得品コーナーのだから特に、だろうけど、手軽にイタリアのワインが楽しめるのはいいなあ。
ピザ用の、イーストとかもあるんだね(*´꒳`*)
ペパロニやらディッキオのペーストとか、これ、冷製パスタに使ってもいいし、サンドイッチやカナッペに添えても美味しい。
胡椒とかはどこでも買えるのかもだけど、イタリアンハーブソルトってのは魅力だな。結構突き抜けた商品とかあるものね。写真のは使ったことないけど、使ってみたいー♪
そして感動のあまりブレブレになってますが（言い訳）フレーバードのオリーブオイル！トリュフとかレモンとかガーリックとか！しかも試すにはお手頃価格だ！
何このお店ー！
めっちゃチャーミングなんですけど！😆
パスタ類はありふれたものよりも、全粒粉のものとかヘルシー系のものがお多し。
大きなプレーンなオリーブオイルも多種類。
かと思うと、フォカッチャとか売ってましてね。
思わず目を奪われてたら、この近くに住むN氏がポロリと。
「社会隔離の頃はここにきてこのフォカッチャに、そこのチーズやハムを挟んでもらったのをよく食べてましたよ。それくらいしか食べるものなくって。はっはっは」
ちょっと待ってー！なんチューええもんたべてたんですか！！ヽ(；▽；)ノ
クロスタータとかもあるっ。
タルトなんだけど、生地がパートシュクレってよりクッキーに近くて素朴なんだけど美味しいやつや。
うおおおお。そのサンドイッチ食べたい。
食べたい食べたい食べたい。
しかしその時は次に行く店も気になってしかたなかったので、泣く泣く諦め、お買い物だけに（買ったんかいっ）。
お買い物
自分へのお土産ですな。
トリュフチップスにトリュフとレモンのオリーブオイルにピザ用のイースト！ムフフ(*´꒳`*)
このレポはまた後日。
翌日ハノイ最終日の〆にフォカッチャサンド！
フォカッチャにもバリエーションが！
ドーーーーーしても諦めきれなくて、普段なら空港にバインミーを持ち込むところ、こちらのフォカッチャを買って持ち込むことに( ･`ω･´)b
ちょっと宿から距離はあったのですが、そんなものは関係ない。次回のハノイまでこのフォカッチャサンドを食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたいと思って過ごすよりはよかろう(๑•̀‧̫•́๑)
店に入るなり「フォカッチャでサンドイッチ作ってくれるって聞いてたんだけど…」と聞くと「もちろんよー♪」ってな感じで受けてくれた。
よかった、社会隔離中だけのサービスじゃなかった！
で、前夜は気づかなかったんだけど（もしくは夜でもう品切れになってたかも）フォカッチャ自体にもチョイスがあって、プレーンやオニオン、あと何だったかな。３〜４種類のフレーバーがありました。
贅沢な話よ。フォカッチャをフレーバーで選べるなんて。しかもすごく美味しそうなやつを。
コールドカッツを選びます＆エクストラのリクエスト！
で、前夜に昨日気になったコールドカッツのコーナーに行き、好きなチーズを選びます。
んーっと…となってたら、お店の人がサジェストしてくれました。
ハムとチーズを指定すると、極薄にカットしてくれたハムとチーズを挟んでくれるのですが…
しゃこーっ、しゃこーっ、しゃこーっ、って何回もスライスしてて、え？そんなに挟むの？と、ちょっと意外。
ハムも複数枚挟んでくれれば、チーズもこんな感じでたっぷりと。さらにそこに「お金払うからブルーチーズ、足してくんない？」とカスタマイズしたら…
け、結構な量のブルーチーズをブッチブッチ手でちぎって散りばめてくれるなど。
うっほー！！！
ってか、フォカッチャの断面が相当美味しそうだなおい！
で、それをグルグルっとラップで包んでくれて出来上がり。
正直、金額は度外視のつもりでした。あんだけのチーズ、あんだけのハム。それにエクストラブルーチーズ。
しかも、デカイ。両手でワフッと持ちたくなる程度には、デカイ。
200kは超えるな。下手したら300kとか行くか？だってここ、価値を見れば安いとはいえ、ローカルに比べたら高級食材店だしな。400k行かなかったら御の字、くらいで好奇心を満たすことを最優先しよう。
そんなことを心の中で思いつつ覚悟を決めてお会計を聞いたら…？
驚愕のお値段
「110kになります♪」
😳
Are you sure ? と心の底から言葉が出たよね。
マヂでっ？！このサイズ、このチーズとハムのセレクションにエクストラを足して、その値段？！まぢ？！
こんなデカイの食べきれないと思ったら…
あ、ルッコラはお好みいれてくれますが、セルヴァティカで大好物なやつだったのでわっさわっさ入れてもらいました。なんて贅沢なんだ…
マフッとかぶりつきますよ、マフッと。
そして、見て。この断面。
おわかり、いただけるだろうか。
フォカッチャの断面を見て欲しい。フォッファフォッファ。程良いイーストの風味が食欲をそそり、そこにガツンとしたブルーチーズ、底支えをするハムとチーズ。
それらを爽やかに一口ごとにリセットしてくれる、ルッコラセルヴァーティカ。
到底食べきれる量じゃなかろう、と思ったのだけど、これ、食べれるわ！！あまりに美味しかったので、旦那さんにも食べさせたくて必死で1/3残したけど、ぜんっぜん食べられます、これ。
そしてこのパン、翌日になっても劣化が少ないやつで、トマトその他の水分ないのでサンドイッチとしての劣化も微小。
なんて優秀なんだ…久しぶりにガチで我を見失いつつかぶりついたわ。これは、美味しい。こんなにラフでゴージャスでチャーミングなサンドイッチは、最近なかなか出会えてなかったわ！
これは幸せっ。
食材だと（ちょっと自分には縁がないかな…）って人も、これならすぐ食べられるし、気軽に楽しめるんじゃないでしょうか。
ハノイにお住まいの人は、このフォカッチャサンドだけでも羨ましい、って言えるわこれ。
もしかして既出ですでに人気店だったら今更情報かもですが、これは絶対次回も買うなっ。今度はお土産分も買って行こう。うんまいーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
信頼できるハノイの友からのご感想
実はホーチミンで食べ友だった友人Yちゃんが、今はハノイにいるのですが、彼女、この情報をいしるや否や、食べに行ってくれました！
で、相当お気に召してくれたようなのですが…
※この写真はYちゃん撮影です
は「ハムの鮮度がすごい」と。
ご自宅用に買うハムの試食をした上で買われたらしいのですが、こういうとこ。
こうして私がカバーできない食べ方とか（今回は保冷袋持ってなかったんで買って帰れなかった）感じ方とかを彼女にはいつも提供してもらってたよなあ。
離れて、前ほどは一緒に食事をできる機会が減りましたが、やっぱり美味しいものを共有できる友達がいてくれるって、嬉しい(^・^)
日常ご飯のためのチーズやハム、きっとこの店は回転がいいんでしょうね。たしかに「新鮮」という表現を使われたらその通り。私も今度は保冷袋持参で買いに行きます！
ハノイの帰り際の定番
こちら、到着早々に楽しんだビュッフェの記事はまた別で書いたのですが、
最終日、帰る直前にこちらのサンドイッチを買って帰るのも忘れないー！
一つは、入荷したばかりのモッツァレラを勧められたので、それとトマトとレタス。そしてもう一つはサラミとブルーチーズという濃ゆ濃ゆ作戦。
ブルーチーズなんてどどーんを切ってくれちゃう。
今回こそいい値段になるんじゃないかと思ったけど、やっぱり110k程度なんだよ。大丈夫かよ。
そしてこの日の晩御飯はこれにする気マンマンだったので、旦那さんの分と２つ！
あ、フォカッチャはオニオンのものとサラミをチョイス。まあそこはそんなに影響するものではないんだけど、気分気分（笑）
やー！やっぱり美味しそう！
トマトとレタス、時間経ってから食べるからどうしようかなーと思ったんだけど、このフォカッチャってかなり水分少ないので、多少しっとりしても全く嫌な食感にならないんですよね。
なので無問題。そもそもレタスはしっかり水切りされてるし、トマトも身のしまった良いものを使われてるので、そーんな影響もなかったし。
んまいんまい。
そんなに普段重用しないモッツァレラも、とてもミルキーで美味しいやつ。しっかり岩塩を振ってくれてるから旨味も増してて、サンドイッチの具材としてしっかり機能してくれてるわ。
うまい。うまいよ。ここのサンドイッチ。何と言っても金額が信じられない。ちょっとしたとこだとこれ、倍額案件ですよ。デリだからできること、だなあ。
ちなみに今回はこれも買った♪
ブルベリータルト♪
なんという仮定的な。天板いっぱいで焼いてカットして売ってるタイプ。ヌテラブルーベリージャムバージョンがありますが、これはブルベリー。
ジャムなので、その部分は特筆することはないのですが、タルト生地が超ど真ん中でよかった！
特殊なレシピじゃなくて、もしかしたらお菓子作る人は配合までわかるんじゃなかっていうど真ん中レシピ（笑）。これが、良い！
しっかり甘いバランスも、いいぞ。
危険だけど。これあったらモグモグ食べちゃうやつだからやばいけど。
衝撃のCapichi Price!!
ここはデリバリーもやってるんだろうかとお尋ねしたら、Capichiにお店を出してるという？！
え、気づかなかった！と思って見てみたら…？
おおっ、あったあった！
そしてフォカッチャもあるある。モッツァレラのサンドイッチ、ちゃんと100kだー。やっすやっす。とか思ってたら…？
コールドカッツのサンドイッチ、50k、だと…？
チーズも一緒に挟んでも、65k、だと…？
私はブルーチーズなどのエクストラを挟んでたから100kだったのか…いやそれでも十分安いと思ってたのに…思ってたのに…っ！
まぢかー！！！
しかも注文時、チーズやハムのしゅる、選べるんだぜ…。なにこの贅沢さ…。足りなきゃさあ、チーズやハムを別注文で頼めばいいのさ。
ここ、100g単位での値付けにしてくれてるし、しかもそれも決して高くない…いやむしろ安い…。
すごい…すごいよ…。
ローカルフードのバインミーが安さとコスパでたのサンドイッチ類の追随を許さない中、これは勝負できるやつ…ほんとうにすごい…。
認定、お宝このお店！（どの立ち位置で言ってるだよw）
やっぱり超超羨ましいー！！ホーチミンにも、欲しいぞー！！！
定番のBottega ⬅︎NEW！
ハイハイ、今回も最後は迷わずこちらのお店。
この周辺、半年前に結構くまなく歩き回ったと思うんだけど、知らないお店がいっぱいできてた😅
しかしこちらのお店は相変わらず、元気に営業されてます。
ああ、もう懐かしい、の行きに入ってきたぞ。
ほとんどホーム的な感覚を持って入店。（よそ者のくせに図々しい）
まずはフォカッチャを選んで…
うーんっ、相変わらずチーズが楽しそうだ！
その場でハムもチーズもスライスしてくれます。
ブルーチーズ追加も忘れずに(๑•̀‧̫•́๑)
本当にケチ臭くない。
こんなフレッシュなチーズとコールドカッツで、おいしいフォカッチャサンド。なんと言う価値のあるサンドイッチか。
今回はベーコンフォカッチャとプレーン、2つ頼みましたよ。旦那さんの分もね。
言うても、1つを二人で分けてもそこそこの量はあるんですけどね。他におかずやおつまみあったら、結構半分サイズでも満足。おいしいから。旨味の総量がしっかりあるから、満足感あり。
あとちょっと嬉しかったのが…
どうやらこのとき買いに行ってたのを、ハノイにお住まいの方に見られてたみたいで、「さっきいました？！」とメッセージが。
その方もこちらのサンドイッチを買いにこられてたんですって！
その方がおっしゃるには、なんでですが、このブログ記事をきっかけに、とおっしゃってくださってて、よそ者ながら、ハノイにお住まいの方と同じ味をシェアできるのが、とても嬉しくて😊
もしまだ試したことがない方がいたら、是非是非なのです♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
La Bottega
46D To Ngoc Van, Tay Ho, Ha Noi
Time: 08:00 – 21:00
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