以前行ったのはまるっと2年前。で、気づいたら場所も内容もちょっと変わってた？！
移転！
以前は１区の Maison Marou 近くにあったのですが、Pham Viet Chanhにもあると聞いて（支店ができた？）と思ったら、どうやら移転していたようです。
ちょうど、その周辺でご飯を食べに行くことになったので訪ねてみることに。店内、相変わらずポップで可愛い。
１区にあったお店をそのまま持ってきた感じかな？と思ったけど、ちょーっと小規模かな。
ドクロも健在。
そして嫌が応にもこの色彩の前ではテンションが上がりますw
そもそもこれに対抗できるメンタルがないときには、このお店に来ようと思っていない気がするが…w
こういう色彩、それこそテキーラとかの強いお酒でグダグダやると美味しいのよねw 色もおつまみ。
メニューにはあれがなかった
メニューもほとんど変わりないかなーと思ったけど…
ない。どんなに探しても、セヴィーチェがない！！！
どこのメキシコ料理屋さんに行っても頼むので、お店の人に芋食い下がって聞いてみたけど、やっぱりここにはないそうな。
まあ…ロスがでるもんな。
今も、色々復活してきているとはいえ、以前ほどの人でも見込めないにだろうし、そもそもこれまでにも大きなダメージくらってるだろうし、経費節減はやむなしよね(´・ω・｀)
ただレシピ写真を見ると、あまりレシピは変わっていなさそうだ。ちょっとふかふか系タコス生地も健在っぽい。
今回はこちらのお店に来るのが初めてという方と一緒だったので、頼んだものは前回とあまり変わらないけど、お店も変わったので仕切りなおし。
タコチップも変わった？
セヴィイーチェがないなら、せめてワカモレを叱り食べたい、と思ってタコチップを頼んだのだけど…？
あれ？チップスも変わった？
以前はもっとフラジャイル感があったけど、見た目通りすごくマットになってて、食感もガッキリ。
単に胃上げ油の温度が低かった？まずいわけじゃないんだけど、ソフトタコスはもとよりあまりタイプじゃなかったので、チップスまで好みから離れてしまったのは、ちと寂しい。
でもこれが好き、って方もいてレシピ変更したのかも？？？
ま、いいや。なぜなら私にはこれがあるから！
チミチャンガス！
日本人にいはあまり聞き馴染みのない料理かもしませんが、メキシコ料理店ではよく見ます。
小麦粉のタコスでグリルしたお肉やら何やらを巻いて揚げたり揚げ焼にしたり？したもの。それにお店特製のソースをたっぷかけてるやつが美味しいの！
お肉はシュレッドポークや牛肉のステーキ的なもの、チキンなどがチョイスにあり、今回は牛肉を頼んだけど、以前食べたポークよりも断然好き。
そしてソースは健在！！
デミ、でもなくて、ちょっと酸味のある、でも深く、そこはかとないビターさが一体になってる、大人のソース。
そしてこちらのチミチャンガスの中には、ライスもたっぷり巻かれているので、ボリューム満点。小麦粉のトルティーヤは思うほど感じられず、あまり重たくもないので、これは言うなれば。。。
大人のオムライス的様相。情熱的で、強い酒を煽りたくなる誘惑的な味でもある。
けど、とにかく量が多いいので、これ、一人で食べきれる人は少ないかも。今回は二人でシェアしてもぽんぽんパンパン。でも、次のは別腹…？
チュロース！！
そう、ここのチュロスは外せない！
ってか、ホーチミン市内のメキシカン料理のお店のチュロスは大抵美味しい！（雑）
そりゃあんたが無類のチュロス好きなだけじゃねーか？と言われたらそれまでですが（笑）、まあこれを食べずに店をあとにはできませんなっ。
はい、揚げたてー！
作り置きはしないので、食事を食べてる途中、デザートにはまだ早いなーってタイミングで頼むのがコツ。
これが完全に食べ終わってからだと、待ってる間に満腹中枢がノックアウトされて美味しさが半減しますから（それで食べない、という選択肢はないのだな？）
登場したときの、ふわっと香るシナモン、ジャリジャリのお砂糖。カロリーの権化みたいなお菓子ですが、これがうまい。
ただこちらも若干レシピが変わったのか、作り手さんが変わったのか。相変わらず美味しいのですが、記事の中身がとろけるような食感にっ。これはっ。これでっ！美味しい！！
そのままでもおいいが、チョコソースをつけてもさらに美味しい。カロリーマシマシになるけどな！！
まとめ
多少メニューやレシピに違いが生じてはいるようですが、好きだったチミチャンガスが美味しかったので文句なし。
タコス生地がピンとこないのは残念だけども、いいの。チュロスも美味しいし。
そしてこじんまりな雰囲気も、これまた楽しい雰囲気出し、この周辺、最近どんどん充実してきてるから、賑やかになってくれるといいなあ♪
メキシカン大人オムライス、おすすめ！（チョイスは牛肉で！）
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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Grinigo Tacos
28 Me Linh, Binh Thanh
Time : 12:00 – 14:30 / 17:00 – 22:00
Spent: 300 ,000vnd / person
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