今回のホーチミンでも社会隔離でデリバリーも停止となり、ちょっとした戦慄が走りました。そしてそれは今も続いていますが、食品・食材の販売は許されているようです。
もちろん「人をなるべく動かさない」が目的の社会隔離なので、なるべくまとめたり、必要な時に買うだけにとどめたいものですが、中には調理施設や器具を持たない方もおられます。
そしてお店のメニューの中でも限定的ですが、おうちご飯ばかりじゃなく、たまにちょっとお店の味が楽しめる環境があるというのは、気持ちの上でもありがたいですよね。
お料理系
Piza 4P’s
もっと食材屋さん的なところは目にしていたのですが、「レストランのメニュー」が食品販売をされるお店でまず目に飛び込んできてくれたおみせがこちら！
いぇーいヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
お店が開いてる時はもちろんお店にあるいろんなメニューから選べるけれども、そういえばこの冷凍ピザも人気でしたよね。
家に常備できて好きな時にすぐ食べられる。
それに、お子さんも大好きだというご家庭が多いという話を聞いてます。
おうちご飯も美味しいけれど、たまには簡単にお店の味を。
いくつか買い置きしておくと便利ですねーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
IL CORDA
やー、きましたよ。
食材、料理などを売っていただけるだけでもありがたい中、なんとIL CORDAさんの新消品！「吟シリーズ」ってのが発売されたそうです！
第一弾は、『至高のWAGYUハンバーグ150g』。このシリーズは湯煎するだけで焼きたての味を再現できるというコンセプトのものらしいのですが、最初それをハンバーグでやると聞いたときは到底、１店舗規模でできることとは思えなかった。。。
でもやっちゃうんですね、このお店は。
※写真はお店からお借りしています！
冷凍→解凍時に食材にどういう作用が働くかは、普段食材を冷凍保存されてる方ならよくご存知かと思いますが、それらの問題を一気に解決。本当に湯煎で焼きたての味が再現できるの？ってところ、気になりますよね！
今後もいろんなシリーズが続いくそうなので楽しみですね！
ご注文は、Capichiまで！
素材系
漢の食材木村屋
※2021年20日にエリア隔離のため営業が一時停止となっていましたが、解除され現在は問題なく営業ができるようになったそうです！
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言わずと知れた木村屋さん。
普段から心強いお店の上に、この社会隔離かでも頑張ってくださってます！
こちらの食材を使ったメニューもいくつかちぇり飯レシピにあったな。外食が自由にできる時はおうちご飯のタイミングんが少ない方も、これを機会にお料理、楽しまれてはいかがでしょう？
Yugoc @ Capichi
私も実際にいろんなものを試して、そのオリジナリティに驚いたこちら。ちょっと他とは違うラインナップを楽しみたいって時にオススメ。
日頃と、配送料金などにちょっと変更があってるよううなので、Capichiさんにある注文概要、ご覧くださいね。
晴レ屋 @ Capichi
こちらは日頃から馴染みの深い方も多いかと。
Capichiさんにて、諸々販売してくださっているようです！
睦庵 @ Capichi
え？睦庵さんってうなぎじゃない？と思われた方。そうなのですが、日頃からちょっとした食材も売っておられる。
ちょっとした、ていうか。
ち、ちょっとええ食材。
クエとかあるぞ？
でももちろんうなぎもある。
温め直しなどは必要かと思いますが、良さげな食材が買えるところがあってくれるのは嬉しいね！
Capichiさんにて、諸々販売してくださっているようです！
しゅん @ Capichi
こちら、失礼ながら私まだ利用させていただいていないのですが、同じくCapichiさんにあるお店。で、よく読者さんからも評判を伺っております！
現在少し品薄になられているものもあるようですが、随時補充されるかと思いますので、定期的にご覧になられるのがよろしいかと！
天昇＠店直
覚えておいででしょうか。
以前ご紹介した、日本食のお弁当屋さんだけど、ローカルのかたが心を尽くしてやってくださっていた天昇さん。
Com Bento Tenshoさんという名前でご紹介しました。
そちらが通常営業ができないといううことで、食材販売に切り替えられたようです。
早速買おうと連絡したら、他にも色々おしゃ氏が送られて来ました。が、まだ始められたばかりでお値段などが明記されていないので、そこはご興味を持ったものについてお尋ねいただくことに。
とりあえずこちら販売いたします。
明日よりメニュー増やしていきます。サーモン 300g 60k
鯖 1匹 70k
ししゃも 1pk 37k
豚トロ 300g 55k
牛肉 300g 70k pic.twitter.com/KHXY8It88X— ケンタ (@TENSHO_HCM) July 9, 2021
とのことですので、よろしかったら。
お肉やお野菜の種類、豊富でした。私も今注文中なので、また来たら感想書きます！
Annam Gourmet Market ＠Grab Mart
Grabの人の移動手段はメニューから消されてますが、Mart、という食材店のコーナーは稼働してます。
価格高めなので、日常の食材調達にはあまり活用しないのですが、先日ご紹介した、
ワインに限らず、いろんな種類のワインなどが買えるのが魅力。チーズやチョコレート、乳製品に調味料、お野菜など、幅広く揃っているので、「あちこちのお店にオーダーをかけて何度も取りに行くの大変」と思われる方はご活用の利があるかと思います！
HomeFarm ＠Grab Mart
刺身が食べたい！と思ったとき、こちらのお店があったの忘れてた！
サーモンーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
決して上品なお刺身ではありませんが、そのまま、またはぶつ切りにして塩麹漬けにしたり漬けにしたり。いろいろ使い道あって美味しいですよ！
Cho Que Nha Tu 果物だったらこちらへどうぞ！
※2021年7月21日現在、当局の指示により、店舗エリアが封鎖となり、営業が一時停止になっているようです。再開したらまたご連絡します！
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なんて凝った、こちらをいれてなかったなんて。
果物は自然のものなので均一品質とはいきませんが、TUさんにセレクト任せて大きく外したことがない。
どこどか…
あまり好きでなかったグワバとか、薄らぼんやりした味だと認識しがちなドラゴンフルーツも美味しいやつを入荷してくれてた！
Tuさんね、普段なら実際に農園に足を運んで本当にいいと思ったものだけ売ってくれてる。今はそれがかなわないけど、日頃から築いた信頼関係で、各農園産から美味しいものをいれてくれてる。
そもそもベトナムの方って果物を選ぶ目、持ってる方が多いですよね。小さい頃から日常にこれだけのフルーツがあるのだから当たり前かもしれませんが、そのさらにプロフェッショナル版が、Tuさん。
定期的にこちらで果物買ってるだけでなく、ちょっと面白いアイテムもあったりするのでオススメですよ！
随時更新していきます
まだ社会隔離初日で規制の運用卯などの様子が見えず、現在行業態移行中のお店のたくさんあるかと思われます。また気になるお店がありましたらご連絡しますね！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
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