最近肉しかお世話になってなかったので見落としてましたが、美味しいチキンナゲット、いつでも冷凍庫に入れときましょう。これ、いいわよ！
いつもの買い物にプラスワン
好奇心から、知らないメーカーさんやお店ができて売られていると、豚肉や牛肉の薄切り、可能な限り試してみるのですが…
まあ戻ってくるよね。
やっぱり木村屋さんの質に匹敵するものを同額ラインで揃えようとすると難しいのですよ。
悪くはない、くらいのものはあっても（でもこんだけの金額出すなら木村屋さんがいいよな）と。
いつも豚肉推してますが、牛肉もね、見てよ。
どうやったって美味しそうでしょ。
特に私、味醂も砂糖も使わず、ココナツネクターで肉じゃが作るんですが、そうなると、牛肉の脂の味とかがとっても重要になってくるわけで。
うん、自画自賛。
美味しかったですw
ふと目についたチキンナゲット
で、この日もお肉の補充しようとCapichiさんを開いて見てたら…
ん？チキンナゲット？
いつも「必要なものを買う感覚」で、豚肉とか鶏肉、牛肉をポチポチっとするだけだったので見逃してた。
多分結構前からあるはず。
なのですが、見逃してた。。。
で、いつものようにゴリゴリ速いデリバリーで到着したのがこちら↑。
上の見慣れない、左上にあるピンクの写真のものがナゲット。
デリバリーのメニューには書いてなかったから量がわからなかったのですが、なんと１kg（笑）
そして非常に良い冷凍状態。
日本では考えられないことかと思いますが、冷凍食品が常温で運ばれたり、冷凍庫の掃除をする間外にほっぽり出されてまた戻される、とかいうことがあるのがホーチミン。
だから冷凍食品、よくひと塊になってたりするんですよ😭
しかしそれぞれが全て綺麗にバラバラ＝温度管理がしっかりされてるということです。
この何気ない、本来できて当たり前のことが嬉しくなるのがホーチミン。そしてそれがすぐにわかる状態で届けてくれるのが木村屋さん。さすがです。
油で揚げるか多めの油で焼くだけ
ご覧の通り、バラバラになっている上、ほとんど霜も付いてなかったので、温めた油に放り込んでも大丈夫なバチバチは言えど、そんなに油は飛びませんでしたが…
気になる方はお皿にキッチンペーパーを敷いてラップをせずに30前後（量によりますが、10個程度ならそのくらいの時間？）レンジにかけて水分を溶かす→キッチンペーパーに吸い取らせたのちに油に入れると、さらに安全。
で、食べる前にですね、まずこれ、油切れがとってもいいです。
油切れの話をする際、油の質がよく問われます。もちろんそこも重要なのですが、衣の状態や、ネタにどうやって衣をつけるかなどもとても大事。
その点でこちらの商品、とっても優秀だと思います。あげた後にメッシュの上でちょっとおいてたら、その後ペーパーの上においても滲む脂が少なかったもの。
揚げるのがどうしても嫌だという方は、多めの油を温めたフライパンで焼く、でもいいですが、そうする方が油切れはちょっと悪くなるかも？
問題のお味は？
で、肝心のお味。
すまん。使い古しの油を使ったので、アゲカスがついとる😅
これは商品のせいじゃなくて私のせいね？（笑）
ナゲットなので、鶏肉だけ、ではありません。各種調味料や安定させる澱粉類などが混ざってるのは前提なのですが…
見て。
伝わるかしら。すごいしっとりしてるの。
私が冷凍のナゲット商品を買わないのは、たいてい美味しくないからです。特に食感。パサパサしちゃう。あと、キャッチーな味にしたいのか、味がかなり濃いめだったり。
でもこれは…
しっとりしてて、プラス衣はサクッと小気味よく、且つ、先ほど言ったように油切れが良い。え、美味しいっ。
そのままでもディップしても
で、そのまま食べても美味しいのです。ただし塩は弱めで「旨み」を幹にした美味しさ。
なので、これにディップを添えると、いろんな味のバリエーションを楽しめる、という寸法。これは某バーガーチェーンのナゲットのスタンスにかなり近いかも。（味は違う）
ちょうど他の料理に使ったガーリックディップがあったので試しにつけてみたら…？
やだ美味しい！
ケチャップやチリソースでもいいし、マヨがお好きな方はマヨにあれこれ混ぜたものでもいい。自作のBBQソースとか作っちゃうと、やだ、某ファストフード店の再現じゃない？！（言い過ぎ）
シンプルにライムを絞って塩胡椒をちょっと振って食べてもいいし、ハーブ塩なんかを散らしてもいい。
何、これめちゃくちゃ優秀やないかっ(´⊙ω⊙`)
木村屋さんならと思ったわけ
最初に記事にした当時から、木村屋さんは色々売られる商品にお心砕かれてるということは存じてましたし、今も変わってないわけですが…
他では買わなかったナゲットを「木村屋さんのやったら買ってみようか」と思ったのは、過去に、
海苔巻きチキンの揚げたやつ。こいつがとっても美味しかったから。
美味しいとわかった後に、類似商品があれこれあることを知って、片っ端から食べて見たんですよ。そしたら違いが歴然。
マヂで、本当に美味しくなかったんですよw
そう、木村屋さんってね、どんな商品にしても売り始める前にめちゃくちゃ吟味をされるのです。そこには、サンプルにしても最低ロットがあるものもあり、相当なコストと労力を使われてる。
そして私たちは、そのええとこだけを分けてもらってるんです。お代金をお支払いするだけで。他の商品にも同様の質の高さがあるのも、これまで長く使わせてきて頂いて、身をもって知っていること。
だから今回もハズレることなんか微塵も感じてませんでしたが、え、思ってたよりさらに美味しかったし便利そう！
ちょっとビールだけ飲みたい時に、食事の後一品を足したい時に、めっちゃ便利ですよこれ。おすすめ！
⬆︎をクリックすると、ちぇりまっぷに飛べます。
詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
漢の食材店 木村屋
@Capichi
8A/A16 Thai Van Lung Q1
Tme : 10:00 – 18:30
※Wi-FiのIDやPassはお店の都合により変更されてることがあります
にほんブログ村
👆ポチってもらえるととても励みになります！
コメント