一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

ベトナム料理すべて

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ベトナム料理:ローカル

Pham Viet Chan 界隈で見慣れぬお店があったので行ってみたら美味しかったの巻 ~ Bun Bo Hue Dong Ba Gia Hoi

同じ名前のお店が結構あるので、もしかしたらチェーンなのか?たまたまよくある名前なのか?来々軒的な?🤔 以前からあったっけなあ? たまたまこちらの近くに用事があって行ったのですが、こんなのあったかなあ。 この並びのお...
ベトナム料理:ローカル

久しぶりのヤギ三昧は由緒正しかったようだがそれを知らずに行ってたあのお店! ~ Quan De Dong Huong 10

ヤギーヾ(@⌒▽⌒@)ノ 最近食べ仲間が減ったので、もっぱらデリバリーで楽しんでるだけでしたが、久しぶりにお店ヤギを楽しんで来たー! ベトナムの重鎮と正統派らしいヤギ店へ! ベトナムの大重鎮はそもそもホーチミンだけじゃなくいろんな場所...
ベトナム料理:麺料理

【Grab Food】大好きな人が多い Bun Thit Nuong の美味しお店があると聞いたので! ~ Banh mi Thit Nuong & Bun Thit Nuong Anh Thu

久しく食べてなかった、Bun Thit Nuong!人と自分の「美味しい」は、必ずしも一緒じゃありませんが、自分の身近な人や好き人が食べてたら、食べてみたいって思うよね?! ツイッターでおすすめ聞いた♪ ツイッターで仲良くさせてもらって...
ベトナム料理:ローカル

ベトナム式の一汁一菜?!できれば複数人で行きたいローカル食堂! ~ Com Nieu Viet 36D2

実は行き先を間違えて到着した先で偶然見つけたお店。そういえばこういうスタイルのお店に、あまり入ったことがないかもしれない! Com Nieuって? よく聞く単語かもしれません。特に観光客にも有名な、Com Nieu Saigon の功績...
ベトナム料理:ベジタリアン

週末は予約必須?!さらにパワーアップしていたホーチミン・ベジタリアンの老舗2区の店舗 ~ hum Vegetarian Resturant

言わずと知れた、ベジタリアンの老舗かつ、一線でずっと人気を保ってるこちらのお店のThao Dien店。久しぶりに来て見ましたよ! あれ?こんなカフェスペースあったっけ? 行ったことある人も多いと思うこちらのお店。 どの店舗も、...
ベトナム料理:バインミー

ビンズンで見つけた、パンから焼いてるポークたっぷりバンミー! ~ Lo Banh Mi Ngoc Diep

泊まったお宿のすぐ近くにあるバンミーやさん、周辺の路上カフェでは、こちらのバンミーをかじってる方がたくさんいらっしゃいました♪ 小さな間口のお店の目印は? タイトルに「ビンズンで見つけた」って書いたけど、見つけたのは旦那さんです(・∀・...
ベトナム料理:ローカル

【店直】ハノイで食べたみたいな美味しい臓物+マムトムが恋しいと言ったらローカルの友達がここ「知らないの?」と教えてくれたお店!~ Tien Long Xe Dieu

ハノイが恋しい ハノイに住んだことはないので、恋しい、と言っても生活感覚におけるそれではなくて、味。 ホーチミンの料理ももちろん美味しいのだけど、その趣を異にする味が、恋しい。特に、マムトム。 揚げ豆腐的なものに関してはホーチミに...
ベトナム料理:カジュアル

Vung Tau の美味しい海鮮たっぷり使った Banh Canh が美味しいお店を偶然発見! ~ Banh Canh Ghe Ba Ba

先日、ブンタウのホテル情報をお伝えしましたが、その続き。海鮮食材が豊富なブンタウだからこそ?!コーンなゴージャスなバインカン! 市場の喧騒に誘われて ブンタウに泊まった朝。旦那さんは釣りに行ったので、一人でテケテケお散歩に出かけたのです...
ベトナム料理:山羊料理

【Grab Food】山羊鍋ビギナーにもとてもおすすめ・お肉にゅーにゅーアッサリ 山羊鍋は初心者向け?! ~ Lau De Cay Dua Quan 8

その個性において、ベトナム料理の代表選手に入れたい料理の一つの山羊鍋。ただ日本人からはちょっと遠い食材なので、なかなか手を出せない方もいらっしゃるのでは? 山羊鍋のデリバリー いつくらいからやってたかな。山羊鍋、お店に食べに行くこともあ...
ベトナム料理:ローカル

【Grab Food】本末転倒ライトな朝粥狙いがガッツリ?!でも美味しいからこれでいいのだ! ~ Quan Chao Long 293

ベトナムのおかゆ文化、いいですよね! そんな腹の足しにもならんもん、ということなかれ!こんな自体も発生し得ますので😅 体にやさしいはずの朝粥 少しお疲れ気味の朝。 優しいおかゆがいいなー、というときは、よくデリバリー...
ベトナム料理:ゴージャス

気軽に入ったら実はかなり上質なレストラン・頼んだものがどれも旨うま! ~ Nieu Ta Laounge and restaurant

行きたいお店のリストがどんどん長くなっているので、ザクザク攻めてる。こちらはネットの写真で見かけて、あまりよく調べずに行ったら…? 大通りからヘムに入ったその奥に Phu Nhuanの中心部分から西に伸びる、Hoang Van Thu ...
ベトナム料理:ゴージャス

【内容修正のお知らせ】ホーチミン2区に、流れを変える期待のホテルが! ~ L’ame in Mia Saigon Luxury Hotel

※下記内容には変更があります。文末をご覧ください。 ワタクシ、嘘をつきました。読者さんから「こんなところにこんなホテルが!」というタレコミをいただき、ありがたくはあったものの「ちょっとバタバタしているので、すぐには行けそうになく、行くまで...
ベトナム料理:カジュアル

【営業再開🎉】ホーチミンで最近一番通っていた&内緒にしていた珠玉のベトナム料理屋・大変っ、こんなカニ鍋あったのね?! ~ Nha Tu

秘密の公開:ちぇりまっぷ有料会員様へのお詫び 2021年6月 ちぇりまっぷでは、有料会員様のみが観れる記事のコーナーがありますが、そのお店のセレクトにはいつもジレンマが。 有料会員様には特典的に優遇記事をご提供したい気持ちもありつつ、...
ベトナム料理:シーフード

【Grab Food】ホーチミンの牡蠣好きさんに朗報!丁寧で美味しい焼き牡蠣、こんなに安くていいの案件! ! Han Nuong Rocky Bay Qan 1

とある牡蠣専門店で腹一杯牡蠣を食べながら「そういえばちぇりさんこの店ご存知?」と教えてもらって、「え、なにこの書き、美味しそう!」とよその牡蠣に思いを馳せてしまったので食べてみた! 市内に3店舗!内一件はまさかの Le Thanh Ton...
ベトナム料理:麺料理

【Grab Food】あっさり&滋味に満ちたバンカンを朝から食べたくなったら ~ Banh Canh Cua Ba Ba

穏やかな朝食にぴったりのベトナムの麺。やんわりした空気が流れる中だと、優しい味のものが嬉しかったりしますよね♪ 朝バンカンを食べたい人に いうてもお店は8時からなんで、朝、家でゆっくりお時間がある人向けではあるのですが… 朝フォーの方...
ベトナム料理:ローカル

ビンズンにあると聞いた、まさかのオシャレ食材を使ったローカル焼肉が予想を超えて美味しかったし実は地元の大人気店だったという話! ~ Hang Dua Bo Nuong

以前に別のお店でも見たクレピーヌピーヌ再び! ベトナム料理は、歴史的背景も合間ってか、関わってきた国のいろんな料理の要素を上手に取り入れて、見事に自国の料理と融合させてるケースが多々ありますが…これもその一つ。いやお見事! ビンズンにあ...
ベトナム料理:ローカル

【祝営業再開🎉&ちょっと聞いて♪】ホーチミンで食べられるベトナムカレーってどんなカレー?+小話 ~ Ca Ri Ga 3T

ベトナムにもカレーはあって、ただどういうわけだか、砂糖をどっさり入れたみたいに甘いことが結構ある。さて、今回のお店は…? ホーチミンの元気な裏路地 2021年3月 Covidが一旦落ち着き、飲食業迂回はさぞやダメージを受けているのでは...
ベトナム料理:ローカル

【営業再開🎉】ホーチミンではちょっと珍しいBanh Hueを食べる! ~ Dong Ba

 実はこちら、Bun Bo Hueと言う、フエ地方の麺料理のお店として1998年から20年以上もホーチミンで続けておられるお店らしい。そんなお店で、ちょっとホーチミンでは珍しい一品を発見! 名店と言われたあのお店? 2020年2月 ホ...
ベトナム料理:ローカル

【営業再開🎉】ホーチミンで昼も夜も牡蠣三昧!! ~ Hau Chop Chep

牡蠣好きのみなさーん、朗報ですよー!!ホーチミンで、キレーなお味の美味しい牡蠣を、お腹いっぱい食べられますよー! はいっ、牡蠣耐性が低い人は気をつけて!!でも美味いぞー!! 南国の牡蠣は怖いですか? 2019年10月17日 そもそも...
ベトナム料理:ゴージャス

【営業再開🎉】ホーチミンのおもてなしに良さげなお店 ~ INDOCHINE

ホーチミンで人をおもてなしする際に、美味しさだけでは条件が満たせないことが。 と言って、豪華だったら不味くても良いって話でもない(どこの話をしてるんですかね)。 ロケーションとほどほどの味を兼ね備えた場所を知っておくことは、「おもてなし...
ベトナム料理:アラカルト

ホーチミンの Thao Dien うまいもん小道の可愛いお店・料理好きなチャーミングな店主の作るダックのフォーがイケてる! ~ Nha Hang Chez Ti

よく行く通りなのに、目に入らないお店ってあるもので。いや正確には先日ちょっと目に入ってアレ?と思ったんだけど、その時はスルー。でもやっぱり呼ばれるのねーっ。 最近お気に入りの通り 我が家から Thao Dien は結構遠いので、そんな頻...
ベトナム料理:一人飯

Savyuのポイント使ってタダ飯食べたろ、と思ったら牛丼みたいなフーティウ見つけてご満悦! ~ Hu Tieu Noi Dat Savyu

先日ご紹介した、Savyuの新規入会ちぇり特典(実際私はお知らせしかしてないんだがw)、の100kゲットキャンペーン、たくさんの方が獲得してくれたようで何よりですが、まだまだ期間は続いてるので、よろしかったらおためしあれ! Savyuって...
ベトナム料理:ローカル

ピンクの教会近くに行ったら寄って見て欲しい魚卵たっぷりのアッサリBUN ~ Bun Ca Khien Gian Bi Map

ナッツや布地を買いにタンディン市場に行かれる方は多いと思うのですが、ピンクの教会も今シーズンはクリスマスショップが出てて楽しいですよね。周辺にはクリスマスグッズの出店もあるしい。 しかしお買い物にするとお腹が減る!え?減らない?減るよね?...
ベトナム料理:ローカル

【営業再開🎉】味もサービスもお気に入りの貝屋さん更新! ~ Oc Ghe

ローカルの方に連れられて 2017年10月 ローカルの方と飲みに行こう!って話になって、選んでもらったのがこちらのお店。実はホビロンが目当てで、こちらのお店のラインナップならあるであろうと思ってたら無くて。。。 ローカルのお友達が...
ベトナム料理:ローカル

【閉店・市内他店舗は継続の模様】ホーチミンの屋内店で食べるフォーの中では美味しい部類じゃなかろうか?! ~ Pho Ly Quoc Su

ベトナムに来たらフォー!と思われる方が多いのですが、フォーは北のハノイの食べ物なので、意外とおすすめが少ない南部ホーチミン。でも、これだけ店があるのだから、美味しくないお店ばかりなんてこともない。 日々、行ってないお店を見つけては開拓して...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンで食べられる知らなかった麺がまだあったよ ~ Pho Kho Gia Lai 58

ほんっとベトナムは麺大国だなーと思うのですが、アジアの多くはそうかもしれない。自分の知らないものを見つけたら、まずは食べてみるようにしているのですが、身近にこんな食べていないものがあったー(´Д` ) お買い物に行ったついで ワタクシ、...
ベトナム料理:カジュアル

【営業再開🎉】ホーチミンのレベル高いベジタリアン文化でヘルシーフードをジャンクに食べる?! ~ Zeroism

「ちぇりこの店知ってる?」と、フランスの方から教えてもらったこちらのお店。思い立ったが吉日で、教えてもらった30分後にはこの店に来てました。さて…? 最近賑やかな Xuan Thui 通りから入る「あの」横道 2020年11月 以前に...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンでは北の本場の味のフォーはなかなか食べられないと言われるけれどもこれはなかなか凛としていて美味しかった!~ Pho Ga Pho Co

フォーは北の料理なので、南にあるフォーは味が違うし、その美味しさは北に遠く及ばない、とはよく言われる話。 とはいえ…そして自分の口もすっかり南に馴染んでるから、北の方に納得が行くものかはわかりませんが、ここのはなかなか好きでしたよ! イ...
ベトナム料理:ローカル

【営業再開🎉】ちぇりまっぷ有料版限定・ホーチミンの夜の Sui Cao 2大人気店食べ比べ!! (Fun-004)

営業再開確認 クローズドの記事ですが、とても美味しかった夜だけ登場する「夜の Sui Cao 」屋台並び2件、無事営業再開されてました!(2021年12月03日) でもこの記事、まさかのもう1年前の記事だったとは…あまりに最近のことに思...
ベトナム料理:カジュアル

最近人気のベトナム料理といえばこちら!の特注メニュー!~ Nha Tu スペシャル!

誤解のないように行っておくと、私は南部のベトナム料理も大好きです。ですが、こちらのお店のような特徴を持つベトナム料理は、もっと裾野が広いらしい? 南部ベトナム料理の特徴って? ベトナム料理、美味しいですよね。お出汁文化ということもあって...
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