一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理すべて

ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】こ綺麗でキャッチーなデザインのコムタム屋さん！ ~ Com Tam Top Mi

ローカルフードだけど、こちらのお店から旅行者さんも手軽だし、楽しく召し上がってもらえるかも？！Com TamとはCom Tamとは、割れ米のこと。その昔、精米機の質がそんなに良くなくて、精米するときに、お米が割れてしまう率が結構高かったのだ...
2025.11.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh・Grab Food】お家でベト飯おもてなしをする際に重宝しそう！ ~ Nam Me

日本から来たことやら、その他のゲスト家でもてなす時にベトナム料理を出したい。しかし作るのは大変。そんな時に重宝するのがデリバリー！不意のゲストや日本からの方のおもてなしに過去何回となく、日本から友達が遊びに来てくれたことなどがあるのですが、...
2025.11.20
デリバリーベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】コクあり中華ローカル麺はシンプル至極、でも深味！ ~ Hu Tieu Mi Ga Ca HAO PHAT

ローカルの目がたまにGoogle マップで「ラーメン店」と書かれていることがあって疑問だったのですが、なるほど、こういうものだったらもしかしたらそう言っても良いのかも？と思ったお店。３区の市場の中実はお目当ての店が別にあったのですが、そこが...
2025.11.17
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理すべて

【Ho Chi Minh】ベトナム料理揃い踏みのお手軽ビュッフェはベトナム料理初心者さんにも楽しいかも！ ~ Hoang Yen Premier

古くからある、Hoang Yenと言う飲食店のグループがあります。プレミア店ができてたようなので、久しぶりに行ってみましたよ！Hoang Yen少なくとも私が来た時からあった、ビュッフェ形式のお店を構える老舗といえば老舗だよなあ、と思い調べ...
2025.11.15
ビュッフェ／アフタヌーンティーベトナム料理すべて
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh・Capichi】北の味のブンチャーをデリバリーで！ ~ Bun Cha Ha Thanh

Bun Cha は北の料理。南部にもあって、南部の味付けも嫌いじゃないけど、久しぶりに北の味に遭遇できて、ご満悦！Capichiにローカルフードが増えている？Capichiにこんなお店が。昔ながらのハノイ本場ブンチャー！日本語、頑張ってる！...
2025.11.12
デリバリーベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】街中の老舗・ローカル支持の高いフエ料理の店！ ~ Nam Giao

知ってはいたけど10年以上、行こうと思う機会がないままだったお店に引き寄せられたこの日の流れ。人間万事塞翁が馬！ベンタン市場近くのあのヘムに旅行に行った際、ガイドブックに載ってるような、そして観光地近くにあるお店は警戒することが常なのですが...
2025.10.31
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
ビュッフェ／アフタヌーンティー

【閉店】Le Thanh Tonでロブスターを食べ放題？！オーダービュッフェで質も良いぞ！ ~ Kingscross

え、まさかこんなところにシーフードの食べ放題があったなんて？！しかもロブスター、食べ放題！※こちらは閉業されましたが市内に別に２店舗あるようですLe Than Tonのちょい奥にやー、灯台下暗し。Sky Gardenと、Lancasterの...
2025.10.30
ビュッフェ／アフタヌーンティーベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh・Capichi】かなぁローカルな感じのお店！鶏のレモングラス煮がよき！ ~ Com Tam 365

最近Capichiにローカルフードも増えてきた？！コムタム、気分だったので、早速頼んでみましたよ！ポークだけじゃなくチキンもね！先日 Capichi でこんなお店を見つけました。ローカルフードだったら、正直別アプリに直行することが多いのです...
2025.10.26
デリバリーベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：おもてなしに

【Ho Chi Minh】ご家族連れにも嬉しいトナム料理店・新作！ ~ Nam Me Saigon

抜かった。。。この店の近くのエリアにはよく行くのに、こんなお店があっただなんて。Thao Dienのベトナム料理のアラカルト。なかなかオススメ少なかったので朗報！Thao  Dienの北の方2025年8月Chi Mo とか、Secret W...
2025.10.16
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：バンミー

【Ho Chi Minh】Banh Miで長年愛されてる店、お見それしてたかも！ ~ Lebanhmi

ずーっと、Le Thanh Ton 近くにあって日本人にも馴染みのある店。最近支店展開されたようですよ！LebanhmiLe Banh Miではなく、Lebanhmi。スペースなしで書くらしいです、こちらのお店の名前。Le Thanh To...
2025.10.12
ベトナム料理：バンミー
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】旅行者さん向け！ホーチミンに旅行に来た時どこで食べる？ ~ Pho（フォー）編

フォーは北のものだけど、ホーチミンにも美味しいフォーはありまして。今回は旅行者さんにとって、行きやすいお店、と言うのを主眼に置いて選んでみました。フォーは北のものだけどベトナムに旅行に来る皆さんの多くは、本場のフォーを食べてみたいと思われて...
2025.10.09
ちぇり's チョイスベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：おもてなしに

【Ho Chi Minh】㊗️日本進出！インテリジェンス漂うベトナム掘り下げマニアックダイニング ~ Nen Light

信金ファインダイニングレストラン花盛りのホーチミン。ただ価格も会話も敷居が高い、というお声もちらほらと。では、日本語対応ができるお店ではどうでしょう？宿日本進出2025年9月ダナン発祥で、ホーチミンでも人気のファインダイング、Nen Lig...
2025.09.27
ベトナム料理：おもてなしに
ベトナム料理：ローカル

【ホーチミン】付近に別の老舗粥屋もあるのだけれどもここも大概長くて老舗でそして強気 ~ Ngoc Bich Ha Noi

ベトナムのおかゆ、美味しいですよね。日本でおかゆというとつい白がゆを想像しがちですが、中華系文化を汲むベトナムでは出汁で炊いてる物が多く！ずーっと気になってたハノイ料理屋さん2022年10月タイミングって、ありますよね。少なくとも6年来、気...
2025.09.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】ホーチミンの名物 Banh Mi！ （バインミー）2014年からの価格記録の変化が追える記事/イートインのドリンクは9時から！ ~ HUYNH HOA

正直こちらのバンミーは、特別。すっごく美味しいが一般的なバンミーよりも具材がものっすごい豪華版！なのでこれを標準、と思われると違うのですが、美味しいことには間違いない！価格の推移2012年　28k（記録ないのですが、記憶の中の価格）2014...
2025.09.17
ベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】エステの後に美味しいBun Cha！？こ綺麗な新店できてました！ ~ Bun Cha Ha Noi

身近なとこに、あんまり専門店なかったんでしばらく食べてなかったら、あらやだ行きつけのサロンの近くにブンチャーのお店ができてたわ！Rosereveからすぐ近くいやもうまぢで最近、月一で通わないとお顔の形が維持できなくなりつつある。若い頃はサロ...
2025.09.07
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Hoi An – An Bang】大人気！ An Bang ビーチ近くのハマグリのお粥屋さん！~ Chao Ngheu Xuong Co Gio

ダナンに泊まる予定で、今回は珍しく一泊だけHoi Anに。そしたらお宝店が続々で、ちぇり氏大喜び！まずはこちら！An Bangビーチ沿いエリアまあ、こちらのお店はガッツリ海沿い、ではないのですが、ビーチ沿い「付近」のエリアにあります。旦那さ...
2025.09.01
@Hoi Anベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：中部・フエ料理

【Ho Chi Minh】シジミいっぱい！Bun Henの美味しお店見つけたよ！ ~ OMA Hue Eatery

最近の自分のブログに少なかったもの、それはフエ料理。お気に入りだったところが全てなくなってしまい、なんとなくそのままにしてたんですが、手始めに、美味しいBun Hen見つけました！あのカフェと同じヘム！先日ちぇりまっぷでご紹介した、こちらの...
2025.08.25
ちぇりまっぷ 限定記事ベトナム料理：中部・フエ料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分 史上最強コスパで大好きなお店はシェフもお気に入り！ ~ QUAN BA NGOAI（旧：名もない最強 Hu Tieu 屋さん）

なぜ、私が好きなフーティウ屋さんには名前がないのかw　いや、どこかにあるのかもしれないけど、探しきれない。裏路地にある小さな小さな麺屋さん。友達から強力オススメされて行って見ました。さて結果は？地味で小さなローカル店2018年10月Dien...
2025.08.23
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】私の好きなBun Quayの１区支店、やっと行けた！~ Bun Quy Thanh Hung

ベトナムの麺料理の中でもとても好きな、フーコック名物のこちらの麺！ホーチミンにできて久しいですが、私はやっぱりこちらが好きだ！Bun Quayのお店フーコックという南の島の名物料理で、すり身にした魚介を丼になすりつけたところに熱々の湯を注い...
2025.08.13
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】ローカルに絶大人気の裏通りBun Bo Hue ~ Mo Noi Co Nhu

Bun Bo Hue。日本ではメジャーではない牛骨出汁を強くフィーチャーした麺料理。これの大人気店がありまして！ローカル麺のメッカ・Vo Van Tanいやちょっと盛った。他の通りにも美味しい麺屋はたくさんある。が、まあ自分が良く行ったっり...
2025.08.09
ベトナム料理：麺料理
カフェ

【Ho Chi Minh】苦手ホテルのレストランで掘り出し物体験・大事な場面で使いたい？！ ~ BARSON Saigon

リニューアルされてたホテルのカフェが、随分変わってたから行ってみた！避けてたホテルメインダイニングのレビューは、コロナのはるか昔のこと。読み返してみても、まあ気のない書き方をしてること、ちぇり氏😅（あえてリンクは貼らないw）先日たまたま通り...
2025.07.25
カフェベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【ちぇりまっぷ有料限定記事】キャッチーなビジュアルで人気の Pho を食べましたが…？（KDKM）

流行りに乗ってみた最近流行りの、ピンクのフォー。あっちでもこっちで、自分のSNSに流れてくるので、旅行者さんが行きたがりそだなーと思って、一応の抑え。と思い立ってから２週間以上経ってしまった。腰が上がらない。挙句に、Grabで向かってる途中...
2025.07.13
ちぇりまっぷ 限定記事ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】カニ料理はいろいろあるがカニディップってのは初めてだ！ ~ Cua Ca Mau

ベトナムではローカルでカニ料理がいろいろあるけど、このカニディップっってのは初めて食べた！他にもいろいろ試したよ！カニ専門店の安いやつここでも大きなカニを頼めば高いのかもですが、基本的に単品メニューはローカル価格。旅行者さんに人気のカニ専門...
2025.07.13
ベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】あのエビ鍋発見！旅行者さん・お子さん連れにフードコートのススメ！ ~ Asiana Food Town @ Giga Mall

フードコート「なんて」って思われがちかもしれませんが、ホーチミンのフードコートは意外に楽しく質も高い！旅行者さんはいろいろ食べられて楽しいかと思いますよ！Giga Mallちょーっと中心街からは離れてます。完全ローカル対象のショッピングモー...
2025.07.11
アジアン料理ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：シーフード

【Phan Thiet – Mui Ne】ローカル海鮮に入ってみたら結構オールマイティだった♪ ~ Hau Sua Labarots

夜にとっても流行ってたお店。翌日チラッとお味見しに行ったら、結構いろんな料理があって使い勝手が良さそうな！Hau Suaってのは牡蠣のこと店名にある、Hau Suaってのは、牡蠣。牡蠣だけしか扱ってないわけじゃないんだろうけど、人気メニュー...
2025.06.27
ベトナム料理：シーフード＠Phan Thiet - Mui Ne
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】侮ってたらなかなかどーしてボリューム満点 Bun Bo Hue！ ~ Chimote

若者に人気のスポットにあるローカル料理屋さんなんて。。。と侮ることなかれ。ややや、これはお見それしたです、これはすでに、肉料理！Thao Dienの人気スポットThao Dien の 元 Oishi Town があったところ、28 Thao...
2025.06.26
ベトナム料理：麺料理
中華料理

【Ho Chi Minh】生牛肉の手切りが魅力！⭐️ホーチミンの火鍋界に新星到来 ~ Tian Long

火鍋天国ホーチミン。いろんな種類のお店がこれまでもたくさんあったけど、これはまた新しい風！ホーチミン市内にはまだ数少ない？というか、まだこちらだけかしら。ベトナム国内には出店してらして、ハノイ、フエには既に店舗があった様子。で、ホーチミンは...
2025.06.24
ベトナム料理：鍋料理中華料理
ベトナム料理：おもてなしに

【Ho Chi Minh・inago会】異国で「ただいま」と感じられる至福のベトナム家庭料理 ・セットランチもおすすめ！~ Huong Lai

ホーチミンで家庭的なベトナム料理、おちける空間で楽しみたいなら、こちらのお店はリストに必ず入れてほしい。待望の復活、変わらぬ温かみを感じられるお店です！待望の復活2024年７月４日以前別記事で再会をしらせしました。非常に大きな反響をいただき...
2025.06.24
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：おもてなしに

【Da Nang】6年ぶりでもやっぱり素敵！著名建築家による空間でベトナム料理を！ ~ Naman Retreat

自分的に、ダナンの海岸線は自分が期待するリゾート感には全く届いていないと感じてますが、リゾートホテルを活用するなら話は別。それってダナンの必要ある？という気がしないでもないですが、ダナンにしかない施設を使うとしたらどうでしょう？Vo Tro...
2025.06.18
@Danangベトナム国内ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
カフェ

【Da Nang】ダナンでBanh Mi朝食ならここに行け！４人で分け分け推奨！ ~ ！Umm Banh Mi & Cafe

びっくりよ。私のバンミー過去歴の中でも、相当に好きな部類のバンミーが、なんとダナンにありましたよ！その他のベト飯朝食もあるので、こちら、朝におすすめ！ツーリストプレイス真っ只中2023年10月外国人が多く集まるらしいエリアに宿を取って、半径...
2025.06.15
@Danangカフェベトナム料理：アラカルトベトナム料理：バンミー
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