ベトナム料理すべて

Com Nieu Saigon　〜　食材が面白い！空飛ぶお焦げの人気店♪

ガイドブックに載っているお店ながら、その実力で在住者、ローカルの方からも支持を得ているお店。雰囲気も良いのでおもてなしの席にも使えます。知られた名店、綺麗な店舗まだベトナムに来て間もなく、ブログも初めて無い頃に一度行ったっきりになってたこち...

2015.11.19

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャス

Mai Xuan Canh　〜　鶏ベースの色々麺！

昨日は残念な麺のレポだったので、今日は美味しかった麺のレポを（笑）大聖堂正面向かいにあるNguyen Du 通りにあるこちらのお店。横には、Hu Tiu Mucという、イカのフーティウが美味しいお店があり、私もそちらへはチョイチョイ行ってい...

2015.11.18

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Hue Xua　〜　家庭的すぎて美味しいHue料理

もともとフエ料理のお店のお気に入りがとても家庭的な雰囲気のとこで、実際料理もそう言う感じの穏やかーな味なので、個人的にはフエ料理＝家庭の味、的なイメージを持っちゃってるんですが、宮廷料理でも有名だからそんなことはないんだよね。。。(-“-;...

2015.11.13

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理

Vuong Quoc Tom　〜　エビ専門店！

３区、Le Quy Don にあるエビ専門店。エビではあるけど、料理系統が若干タイとかそっちの方も入ってたのでカテゴリーどうしようかと悩みましたが、一応ベトナム料理の中に。お隣は、以前ご紹介したさん。なんか若干出してるメニューがかぶってたり...

2015.10.26

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：シーフード

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

＊＊＊＊＊　2016 Jan.　＊＊＊＊＊なんと。。。２ヶ月の日本滞在を終えて帰って来たら、お店が無くなってました。。。(ノД`)栄枯盛衰の激しい街とは言え、こちらのお店は早かったなぁ。。。美味しかったのに。残念です。＊＊＊＊＊　2015 ...

2015.10.22

ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

お店の名前は…？現地にお詳しい方から聞いて行ってみた。ワタクシ的美味いもん通り・Mac Dinh Chi に更にお気に入りが加わりました♪こちらのお店！！えーっと。。。。お店の名前は。。。「88」…？？？(^^;「Bun Thit Nuo...

2015.10.16

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

３区のコープマートの近くに有ります。前々から気になってたのですが、何となく通り過ぎる事が多くてスルーしてたのですが、一足先に行かれたお友達が「美味しいよー！！」と後押ししてくれたので、早速教えてもらった翌日に行ってきた（笑）こじんまりしたお...

2015.10.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

超有名店です。でも行ったことが無かったんです。バインセオに関しては、で事足りていた、ということもあり、こちらのお店をスルーしちゃってたんですよねー。場所派ハイバーチュンを市街地から北上して行き、ピンクの教会が左手に見えてくるのですが、その向...

2015.10.06

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Xeo Muoi Xien 〜　バイン・セオ！

＊＊＊＊＊　2015 Aug.　＊＊＊＊＊ながーいこと更新してませんでしたが、何かと便利なこちらのお店。久しぶりに行ったらお店が小さくなっていた？？？？けどまだ、3区のコープマートの向かい側、Tokyo Town のある並びにお店はあります...

2015.10.02

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯

Pho Quynh　〜　Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

フォーと言うと澄んだスープのアッサリしたものを思い浮かべがちですが、ベトナム風ビーフシチューのスープにフォーを入れた物もあるんですねー。このビーフシチューは「Bo Kho（ボー・コー）」といい、単体でパンを浸して食べたりもするのですが、フォ...

2015.09.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Ca Bong　〜　バインカン食べるなら！

フォーよりも私が大好きな麺、バインカン！タピオカ粉を使った麺で、太目の断面◯タイプ。プリップリでとても愛想のよい麺なのですが。。。意外と食べられる場所が１区に少ない(^^;あってもおこわ屋さんのサイドメニューでおやつにもならない小椀でしか出...

2015.09.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】Quan 49　〜　オリジナリティある食感の麺！

こちら、同じ通りにある同名店とは違いますので明記しときます（笑）で、話に聞くと、私の愛するニャチャンの新鮮海産物を使った料理屋さん、⬆︎の姉妹店だと言う？！知らんかったー！！お店の構えは結構年季が入ってる感じですが。。。気づかんかったなー。...

2015.09.01

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Ut Ca Mau　〜　カニ料理専門店！！

Nguyen Thi Minh Khai　通りをずーーーーーっと５区方向に向かって行き、左手にHotel Nikkoを見て通り過ぎた更に先のロータリ付近にあるお店。５区に行く度に目にしてて気になってたんですよねー♪アイキャッチって大事よね。...

2015.08.26

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

Com Nieu Saigon　〜　食材が面白い！空飛ぶお焦げの人気店♪

まだベトナムに来て間もなく、ブログも初めて無い頃に一度行ったっきりになってたこちらのお店。大体のガイドブックにも載ってる有名店で、まだ右も左も分からない頃に行った為、人に頼んでもらった物が何かも分からず、それがどのくらいのグレードかも分から...

2015.08.25

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャス

Mi Quan My Son（3区新店舗）　〜　大好きな麺屋さん♪

ある日3区を通っていると…見慣れたお店が！！！これ、Dinh TIen Hoang 通りにあるあのお店やないかーい！！自分的にちょっと行き難い場所なので、ついついご無沙汰してましたけど、ここの麺自体はスッゴイ好きなんですよねー。少なめ濃いめ...

2015.08.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Ann Quan　〜　ハノイ料理！

「行ってみたいハノイ料理のお店があるのー！」と、前々からお友達に誘われてたのに中々行けなくてやっと念願成就。場所は以前ご紹介した、動物園近くにあるビアクラブ　Vuvuzela　の真横にあるヘムを入って、山ほどバイクが止まってるバイク置き場を...

2015.08.10

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜　イカのフーティウ！

イカなどのシーフードを使ったこちらのフーティウが美味しかったお店、残念ながら現在（2018年10月）はこちらの店舗は無くなってるようです（市内に別店舗は有り）はい、ちょっと日本のお話一旦休憩。統一教会真向かい辺りに、割と最近新しいお店が。元...

2015.07.10

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ru. Pho Bar　〜　おしゃれにフォーを♪

＊＊＊＊＊　2017 Jun.＊＊＊＊＊うわーっ、二年振り！実はこちらのお店を目指した訳じゃなく、近くのお店にお誘いしたら、その日は店休日だったという大ポカをして慌ててリカバリーした結果、こちらに伺いました。その節はごめんなさい(｡-_-｡...

2015.07.04

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Noa Restaurant & Bar

Hai Bat Trung 通りと Nguyen Thi Minh Khai通りがクロスする所から程ない場所にある、CENTECタワーというビルの1階。ググッと奥の方に入った所にあるカフェレストラン＆バー。表からは殆どわからなかったので、入...

2015.06.24

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯

ホーチミンでよく見るおやつ？カニのとろとろスープ♪ ~ Soup Bong

勝手に命名、うまいもん通りであるMac Dinh Chiに、以前から見かけていたお店。小さな間口で、様子を見てるとそこで食べると言うよりは、テイクアウト専門店？しかしどうやらスープっぽいんだけど…スープだけで、しかも表にでてるメニューだけだ...

2015.06.19

ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

COM 53　〜ブンタウの食堂！！

ブンタウだけどローカルのご飯屋さん毎週ブンタウにサーフィンをしに行ってる旦那さん。ランチはローカルのお友達と繰り出す事も多いようで、ここのカーコートが美味しい美味しいって話にばかり聞いていたのをやっと食べに行けました！！良くあるコムタム屋さ...

2015.06.06

@Vung Tauベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

４区の貝屋さんに行って来た！ ~ Quan Oc Oan

ベトナム料理の代表格だと思うのにガイドブックなんかには、安全性を慮ってかあまり載ってなかったり推してなかったですが、ワタクシ的に、貝料理はベトナム料理の代表格の一画を担うと思ってます！この豊富な種類、調理方法、貝だけをお腹いっぱいになるまで...

2015.05.13

ベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル

Loving Hut（レストラン）　〜　世にも楽しいベジタリアン♪

裏路地にある老舗ベジタリアンレストラン。ベトナムのベジタリアン料理の技術はずば抜けてるので、ぜひ、お楽しみあれ！庶民的な老舗ベジタリアンレストランベジタリアン料理と言えば、がまず頭に浮かびますが。。。以前こちらの二階の食料品売り場に行った際...

2015.05.05

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ベジタリアン

Xa Lo Quan　〜　ビンズンの豚骨麺！

さて、今回もビンズン情報なので、ホーチミンしない情報をお求めの方にはあまりお役に立てないかと思うのですが。。。先日紹介した　The Mira Hotel　を出て右にちょっと進むと大きな交差点があります。この交差点をトイ面方向に渡るのですが、...

2015.04.28

ベトナム料理すべて

【閉店】Kim Lam　〜　古都の様な雰囲気があるゴージャスなお店

ドンコイ通りを川の方面にずーーーーーっと向かって行くとあるお店。もう７〜8ヶ月前に出来たお店だそうですが、ちっとも気づかなかったー(´Д` )場所柄観光客がターゲットかな、という予想はしてたのだけど、決してチープな感じではなく、フエとかホイ...

2015.02.23

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャス

Golden Leaf Cafe 　〜　意外な穴場？

レタントンから行くと、Thi Sach をテケテケ南下しまして、最初の大きな角、左手手前角にあるホテル。外観はそんなにゴージャスな感じじゃないし、大通りからは引っ込んだ所にある場所柄からも、あまりホテルとしては周りで聞かなかったのですが、以...

2015.02.13

その他の国ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル

DONG PHUONG での結婚式場

新年ですからおめでたい情報を♪年末に結婚式にお呼ばれされました♪これまでにも数回出席させてもらった事があり、一つは郊外の広大なご自宅のお庭に会場を設えたお式等もありましたが、レストランや結婚式場的な所に呼ばれる事も多々。で、今回は、ホーチミ...

2015.01.02

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャス

石鍋オックステールのフォー！ ~ Calibre Lounge

巷にはいろんなフォーがある中で、今回はちょっと酔狂にも200kドン（役千円）もするフォーを食べに行って見ました。ホーチミンの一般的なフォーからすると４倍、５倍の価格ですが、果たしてお味は…？Dong Khoi に堂々とアピールする石鍋のフォ...

2014.12.30

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャス

Nirvana Cafe　〜　ベジタリアンランチ♪

2区でササッと食事しようか、ということで、こちらのお店をチョイス。前評判は一切聞いていない状態だったけど、何となくライトな物を、という理由で。で、行ってみたら、間口も店内も全体にこじんまりとしててお洒落な感じ♪椅子やテーブル、ランプシェード...

2014.12.23

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ベジタリアン

おやつヘム　〜　色々あるよ！

ベトナムでは、15時から16時くらいのあいだ、急激に路上のお店が増えて、OLさん達が我も我もとおやつを買っているのを良く目にします。朝や昼のフォー屋さんやコムタム屋さんのように、その場で食べるよりも持ち帰りする人が殆ど、にも拘らず、大混雑。...

2014.12.03

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ベトナム料理すべて

Com Nieu Saigon 〜 食材が面白い！空飛ぶお焦げの人気店♪

Mai Xuan Canh 〜 鶏ベースの色々麺！

Hue Xua 〜 家庭的すぎて美味しいHue料理

Vuong Quoc Tom 〜 エビ専門店！

【閉店】Bread Saigon 〜 バインミー＆スイーツ

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

Sadec Quan 〜 汁無しフーティウ！

Banh Xeo 46A 〜 観光客に人気だけど侮り難し！

Banh Xeo Muoi Xien 〜 バイン・セオ！

Pho Quynh 〜 Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

Ca Bong 〜 バインカン食べるなら！

【閉店】Quan 49 〜 オリジナリティある食感の麺！

Ut Ca Mau 〜 カニ料理専門店！！

Com Nieu Saigon 〜 食材が面白い！空飛ぶお焦げの人気店♪

Mi Quan My Son（3区新店舗） 〜 大好きな麺屋さん♪

Ann Quan 〜 ハノイ料理！

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜 イカのフーティウ！

ru. Pho Bar 〜 おしゃれにフォーを♪

Noa Restaurant & Bar

ホーチミンでよく見るおやつ？カニのとろとろスープ♪ ~ Soup Bong

COM 53 〜 ブンタウの食堂！！

４区の貝屋さんに行って来た！ ~ Quan Oc Oan

Loving Hut（レストラン） 〜 世にも楽しいベジタリアン♪

Xa Lo Quan 〜 ビンズンの豚骨麺！

【閉店】Kim Lam 〜 古都の様な雰囲気があるゴージャスなお店

Golden Leaf Cafe 〜 意外な穴場？

DONG PHUONG での結婚式場

石鍋オックステールのフォー！ ~ Calibre Lounge

Nirvana Cafe 〜 ベジタリアンランチ♪

おやつヘム 〜 色々あるよ！

Com Nieu Saigon　〜　食材が面白い！空飛ぶお焦げの人気店♪

Mai Xuan Canh　〜　鶏ベースの色々麺！

Hue Xua　〜　家庭的すぎて美味しいHue料理

Vuong Quoc Tom　〜　エビ専門店！

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

Banh Xeo Muoi Xien 〜　バイン・セオ！

Pho Quynh　〜　Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

Ca Bong　〜　バインカン食べるなら！

【閉店】Quan 49　〜　オリジナリティある食感の麺！

Ut Ca Mau　〜　カニ料理専門店！！

Com Nieu Saigon　〜　食材が面白い！空飛ぶお焦げの人気店♪

Mi Quan My Son（3区新店舗）　〜　大好きな麺屋さん♪

Ann Quan　〜　ハノイ料理！

【閉店】Ong Gia Cali Hu Tieu Muc 〜　イカのフーティウ！

ru. Pho Bar　〜　おしゃれにフォーを♪

COM 53　〜ブンタウの食堂！！

Loving Hut（レストラン）　〜　世にも楽しいベジタリアン♪

Xa Lo Quan　〜　ビンズンの豚骨麺！

【閉店】Kim Lam　〜　古都の様な雰囲気があるゴージャスなお店

Golden Leaf Cafe 　〜　意外な穴場？

Nirvana Cafe　〜　ベジタリアンランチ♪

おやつヘム　〜　色々あるよ！