ちぇり info（生活情報） 【Ho Chi Minh】帰国直前にやっておきたい！たった1回の施術でこんなに違う？！ ＆帰国時の乾燥対策には有効なフェイシャル！ ~ Rosereve
ちぇりまっぷ 限定記事
ちぇり飯レシピ！【ちぇりまっぷ有料版限定】パンのお供にベトナムの小豆で楽しむあんこアレンジいろいろ！+α (Cheirsh-012)
ベトナムの小豆を使ってあんこを作るときのお悩み お出かけできないままのステイホーム期間が長いため、限定記事もレシピがついつい多めになりがちですが、結構プロの方にもご相談されることなんかを、チョイチョイ描いていくのもいいかなーと思い、書きため...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】用途未認可の Covid-19 の治療薬 こんな点も考えないとハマりそうな落とし穴 (Medical-005)
Covid-19の治療薬？ かなりワクチン接種も進んで来て、また外国人である在越日本人にもその機会が得られるケースが増えて、本当にありがたい限りですね。 一方で、２回目の接種が終わるまでは防御率も低いですし、引き続き感染対策が必要な状態が続...
ちぇり飯レシピ！【ちぇりまっぷ有料版限定】
まさかのビリヤニ感！ お家料理の機会が増えてる昨今ですよね。今まではあまりお料理されてこなかったけども、あれこれチャレンジしている方も多いはず。 そんな方にいきなり難しいことを言っても面倒に思われるだけなので、問い合わせがあったらなるべくシ...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】オートミールやその他のシリアルを使った3分クッキーズ・ここだけバリエーション！(Cherish-010)
普段料理をしない方にも作っていただけてます！ 我ながら本当に簡単すぎるこのレシピ。 普段料理をしない、おかし作りはほとんどしない、という方にも作ってもらえてるようで、オートミールの活用法として楽しんでもらえている様子。 私はコーンフレークの...
ベトナム料理：ローカル【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンのヘムは小さな冒険・美味しい宝もの探し！ ヘムグルメも極まれりなお店がこちら！
街が自由になったら行きたい・社会隔離前に見つけた超ローカルなお店！ まだまだ続くステイホーム。お家時間を楽しめるためのレシピや、この機会に、忙しい毎日の中ではついついおざなりになりがちなことなどをリマインドする記事を続けてますが… そろそろ...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンの病院で以前検査を受けた時の話や視察に行った時の話（Med-004）
ホーチミンの病院事情：実体験＆プロのお話 先日、Covid-19陽性が分かった際に待機が要求される病院の様子の写真がSNSに流れて、少し驚かれた方もいたかと思いますが… 色々お勧めしたいことが多いホーチミンで、長期に滞在する時、また健康面に...
ちぇり飯レシピ！【ちぇりまっぷ有料版限定】アレンジ自在の捏ねないパン作り・チャバタ生地アレンジあれこれ！
最近パンを育てています 実はこのレシピ、昨年の社会隔離時に一定レベルまでは作っていたのですが、その後、作るたびに変容が大きかったので、試行錯誤を続けながら寝かせてました。 で、もういい加減数十回目になってくると、微妙な違いの原因も見えてきた...
食品【ちぇりまっぷ有料版限定】最近ホーチミンで流行ってる安旨ワインを色々飲んでみた！各種類レビュー！
単一品種の安旨ワインを飲み比べ 先日ブログ上の記事でもお伝えしたのですが、こちらの安旨ワイン。いまのところ５種類飲んでみたのですが（もっとあるらしいです）お家時間も長いことですし、色々飲んでみましたよっ。（飲みたかっただけ説） 素人解説なの...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】ブラックオリーブって食べてます？３メーカー食べ比べ＆簡単レシピ！(Life-012)
よく知ってるけどあんまり食べない？ ブラックオリーブ、おいしいですよね。 地中海系の料理にはよく使われてるし、ワインのおつまみとしても優秀。でも… 自宅でも日常的に食べる方って、どのくらいいらっしゃるでしょう？ かく言う私もそんなには食べな...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】客のスキルも磨いていこうぜ！でも口に合わなかった時はどうする？
今回はお客さんもこうありたいよねという話 「知らない」が怒りの理由になることがある レストランでのいろんな不都合。明らかに技術や誠意の不足であればしっかり伝えてきっちり落とし前をつけてもらっていいと思うのですが…（落とし前…？） 結構な比率...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】この店は”ダメだ”と思うポイント② 一件追加
見誤りました 鬼外れ事例続出 ここしばらく、もう自主的に外出を控えた時期まで入れると３週間以上、外での食事をしてない状態。 これは、これまで溜まりに溜まった「人様からのリクエスト」であったり調査対象のお店のお料理をいただくチャーンス！ってこ...
スイーツ【ちぇりまっぷ有料版限定】この店の、実はアレが美味しい？ 知ってる人だけ楽しめる！ Quan-005
風が吹いたら桶屋が儲かる？ 風が吹いたら桶屋が儲かる、 トンカツ屋さんの鯖が美味しい？ 専門性を謳うお店に行ったなら、もちろんその店のスペシャリテを食べたくなるのが人情ってもの。いや、人情っていうか、きちんとした目的を持っていくわけだから、...
ちぇりまっぷ 限定記事【無料で使えるちぇりまっぷ】Stay Home特集はじめました。リクエスト募集中！ ~ 鍋バージョンに先行記事を2本追加！（無料）
お家でも使ってほしい、ちぇりまっぷ やー、MAPアプリ作った途端にCOVID、な昨年でしたが、これ、やっぱり旅行社さんに使ってもらってなんぼなスタンスだったから、今も引き続き。 ではありますが…個人的には、 ・限定記事を書ける場所 ・ブログ...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】あなたの足の裏、乾いてませんか？すべすべですか？（Medical-003） チョット書き足しました！
恥ずかしのカミングアウト 今週の内容 雨季ですね。最近とってもよく雨が降ります。 外を出歩く機会は少ない昨今ですが、それでも用事があるときに外にいると足が濡れたりすることもありますよね。 そして暑い国だと、特に女性は素足を晒してることが多い...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンで他に類を見ない手腕と技巧のシーフード・接待にもデートにも！（Quan 004)
かなり街中なのに気がつかなかった あまり権威的なもの「だけに」左右されるつもりはないのですが、ここ、本当に知らなかった。知ったのは、ASIA's TOP50 的なセレクトに選ればれたお店だということを知ったから。 だから確実に美味しいわけで...
ベトナム料理：ゴージャス【ちぇりまっぷ有料版限定】1日MAX10名、１回転のみの話題のお店を体験してきた・どうしようかな？と思ってる人に
話題のお店 Covidのせいで厳しい状況が続いていますが、一方で、その逆境にも果敢に立ち向かうお店もあります。 今回ご紹介するこちらのお店は、1日MAX10名、予約客のみで１回転だけ、と言う、ホーチミン市内ではあまり他に類を見ないスタイルの...
カフェ【ちぇりまっぷ有料版限定・または先行公開】日本の古民家を思わせるような風情がある贅沢空間カフェ
限定にするか先行公開にするか すみません、今のところ、こちらの記事を有料会員限定公開にするか、先行公開にしてゆくゆくはブログで公開するか決めかねています。 今のところ、自分の周辺ではあまり知られてないようで、でも知ってる日人ももちろんいるか...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンで買えるトイレットペーパー６種類を比べてみました！
比較するとわかる格差 トイレットペーパー、自分で買う必要がない人もいると思います。 ホーチミンではホテルのように、賃貸住宅にお掃除のサービスがついていることが多々あります。その際に、お部屋によっては、トイレットペーパーのサプライも込みになっ...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンのお部屋契約こんなところに気をつけて
noteの記事に加筆修正 さて、最近ホーチミンにご入国される方もボチボチおられ、また物件価格が有利になってきているところから、お引越し屋お部屋の借り換えなどのお問い合わせをよくいただくのでまとめました。 以前、noteに書いた記事のリライト...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】半日だけで Binh Duong 巡って旅行気分！
身近な街だけど意外と知らない？ 私の旦那さんは、Binhh Duong勤め。だから毎日通ってるのですが…初めて私が足を伸ばしたのは、ホーチミンに住み始めてから1年？1年半？も経ったころだったかなあ。 驚愕。 遠い。 特にラッシュアワーにかか...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンのビュッフェを楽しみ尽くすちぇりTIPS (Life-009)
ホーチミンに来る人住む人は是非楽しむべき 東南アジア内＋日本での比較しかできないのですが、ホーチミンのホテルビュッフェは、目を見張るものがあると思います。 例えば質だけでいうと、シンガポールなんかは、サンデーブランチを目的に旅先に選ばられる...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷでだけ楽しめる！】ちぇり in 色んなとこガイド、始動！ ~ Da Lat 編は完全書き下ろし！＆Phu Quoc編
ちぇりまっぷでガイドブック的な？！ ちぇりまっぷ、ご活用くださってる皆さん、ありがとうございます。まだまだ改善中ではありますが、 こんな感じで色々と手を入れているところ。 その一環として… ガイドブック展開をすることにしました！ まあ本じゃ...
ちぇりまっぷ 限定記事ちぇりまっぷ色々改善中！！地図表示の速度アップ＆カテゴライズ別でもっと探しやすく！
さて、ちぇりまっぷ。色々ご意見いただきましてありがとうございます。そのいくつかを反映させてもらったので、ご報告。 地図表示が早くなった！ 各エリアごと表示 ちぇりまっぷは地図表示がメインのサービスですが、肝心のその地図の表示が遅かった…or...
雑貨【ちぇりまっぷ有料版限定】ベトナムの陶器好きさんに朗報・ライティウ焼きの窯元に行ってきました (Fun-008)
味わいのある焼き物 焼き物、と言っても食べ物の焼き物じゃないです。陶器です。ベトナムの陶器って、実は日本の廉価量販店にもたくさん売られてて、日本人の生活にもかなり入り込んでいると思われます。 そのせいか、ベトナムに来てからレストランなどでベ...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】Pham Viet Chanh でローカル朝活！持ちこみOK店情報も！ (Fun-007)
ホーチミンの朝食シーンは楽しいぞ！ そもそもお部屋のキッチンが小さかったり、遠方から出勤・通学している人は自宅でご飯を食べる時間がなかったり、ってか、そもそも外食文化が盛んな東南アジアの一角なので、ホーチミンの朝には朝食用の出店がいっぱい！...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミン１区とっておきの Hidden Bar (Bar-003)
ホーチミンはバー盛り ホーチミンは空前のバー隆盛期。 成功したバーから独立したバーテンダーさんが人気を博し、さらにそこから独立したバーテンダーさんがお店を開き…の展開が次々に繰り広げられてる結果、あっちこっちに素敵なバーができてるんだそうな...
食品【ちぇりまっぷ有料版限定】ローカル市場を行く！＆いくつかの市場で見られるお魚販売形態 (Fun-006)
ローカル市場の醍醐味 ローカル市場、活用している人としない人とパッキリ二分されると思うんですが、使う人にはお気に入りの市場ってあると思うんです。 気にいる理由は家の近くだから、だったり、よく使う食材がそこにあるから、だったり、品揃えが自分ニ...
食品【ちぇりまっぷ有料版限定】ちぇりが自宅で使ったことがあるベトナム米で美味しかったものメモ (Life-008)
自宅のご飯がベトナム米 ホーチミンに来た当初は、日本のお米にこだわってました。もちろん今でも美味しいと思うし、日本のお米を全く食べないわけでもないのですが… 最初は興味本位から、ベトナムのいろんなお米を試していました。が、いつの間にか、その...
カフェ【ちぇりまっぷ有料版限定】７区で紹介した「あのお店」に行った後に楽しみたいフォトジェニックな素敵カフェ！ (Cafe-005)
あのお店と連動して知っておきたいお店 あまり日本人にポピュラーでない場所をご紹介した時、いつも思うんですよ。実際に行かれる方少ないだろうなーって。 でももし、その場所＋αがあれば、わざわざ行ってもらっても楽しんでもらえるかな？って。 という...
スイーツ【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンのたい焼き勝手に選手権・オススメは日系店！ (Fun-005)
甘味好きさんへ・急遽予定変更しました ほんとはバー情報が渋滞してるので、今週もバー情報にしようかと思ってたのでですが、急遽、思い立って、ホーチミンのたい焼き情報にしてみましたw ほぼランダムピックアップで全７件トライして、４件に絞り込み、さ...