念願かなって、Capichiのファンミーティングがホーチミンで開催されました！楽しかったー！！😆
ファンミーティング！
って、何するんや？(・∀・）
と、最初思ったのはナイショw
で、目的は二つあって。。。
まずはCapichiの中の人を取り囲んでご一緒しましょ、という目的。
ただし「仲良くしましょ♪」というよりも、日頃Capichi使ってて、
「もっとこうだったらいいのになー」
「こんな機能ないかしら？」
「どないなっとんねんこれっ💢」
みたいなのを直接中の人にぶつけちゃいましょうという試み。
ま、私は日頃から筋の通ったことも、ときにプチッときた時の怒りもぶつけてるので平常運転ですが。。。（笑）
Capichiにとっても有益な話。
それを聞けるってことで、お店側といろいろ協力しあって、とても嬉しいランチないようにしてくれるってことだったから、それも楽しみで！
Chico’s Pizza！
で、場所は、こちら！
Yeah！！
私の大好きなお店ー！！
市内で私の中で常にTOP３に入るピザを出してくれるお店。
BBQやグリル、スモークも得意としてるので、それらを組み合わせたカルツォーネとか、まぢ美味しい(￣￢￣)
というわけで、今回「ゲストとして来てくれませんか？」と誘われたとき、１も２もなく、万難排して「行くー！！」って言ったよねえw
で、嬉しかったことに、今回参加してくれた方の中の多くが、こちらのお店未経験だったんですよね。イベントをきっかけに、私の大大大好きなお店の味を知ってもらえるってのは嬉しいことだー♪
もちろん、好きか否かはその人次第なわけですが、なんにせよ知らないと嫌うこともできないですからねw
まずは食事だ！
といううわけで、まずは食事だ！
ここのサラダ、めーっちゃ美味しかった！
ドレッシングかなあ。最近別の店でもすさまじく美味しいサラダに遭遇したけど、なんだなんだ。街のサラダ向上委員会でもできたのか？？？
カルボナーラに、奥に控えるのは…？
カルツォーネの小さいバージョンだ！
イベント用に取り分けやすいサイズにしてくれたんだなあ！
相変わらずうまい。
実は目の前では、Capichiに対する要望やら何やらを訴える場面が繰り広げられてるというのに、ごめん。話４割くらいしか聞いてなかったヽ(・∀・)ﾉ
何かしらを口に入れては（うぉおおおお）とおセルフ盛り上がりしておりましてw、その都度会話の集中力消えるw
そして今回のイベントのため「だけ」に作られたのがこちらのピザ。
そのなも、「Himiko Queen！」！
いや、卑弥呼さんも南国にあるお店のピザに名前つけられるとは思わんかったやろw
しかしこれが美味しかった！
多分ちょっと調味し直したマイルドな梅干しと梅。そしてバジルの代わりに紫蘇の葉。え、天才か？
酸味はマイルドなブッラータが受け止め、ベースはクリスピータイプに仕上げられてて、え、私この店でそんなリクエス出したことないけど、なんで知ってる？
スライスされたピースの縁を持ってもシャキンと形状を保つクリスピーさ。デリバリーした時は大抵、フライパンで底を焼いてこんな感じにするんだよね。
ベースをシンプルな、そして良質なチーズで埋めてのこの展開。
うんまっ。
うんまああああああっいっ。
これ、今日だけなんだ。。。。
１回だけの登場のために作られただなんて、勿体無い。。。
あとね、いつも行き着けないんだけd、デザート、美味しかった！このチーズケーキは、イチゴとオリーブオイル流、塩を合わせたスペシャルソースをたっぷりと。
ティラミス、めっちゃ大人味！
そしてこのチョコガナッシュ？ファッジ？のケーキも、塩が良い具合に効いてて美味しい。。。
まあこのチョコレートケーキはお隣の方が自腹で頼まれてたのをひと口分けてもらうという図々しいことをしたのですが、めっちゃ美味しかった。。。
こちらのお店は、朝10時から夜10時まで通しで空いているのでカフェとして使うのもありあり。
え、スイーツこんなに美味しいとは！
盲点。
改善提案の改善提案
一般事業者は、技術的な知識がないケースもあるので、自分たちが抱く要望が技術的に改善されるかどうかということは置いといて、困っていることを、こうやってくれたらいいなと言うことがどんどんと提言されていきます。
それは聞いていると利用者である、私も参考になることが多く、なるほど、ファンミーティングって有意義だなと思った次第。
ただ今回は、参加者が全部で10人ぐらいいたのですが、そこに主催者が３人＋私一人、と言う結構な大所帯。結果として二組に分かれてしまい、すべての会話を全員が共有できなかったのが残念だったところ。
自分では思い至らなかった人の要望を聞くことで、自分にも思い当たる節があるだとか、触発されて、近しい問題が表出することもあると思うのよね。
あと、お食事のタイミングとかアテンションとか。
もし次回が開催されるんであったら、今度は私がこの会に関して改善したい(๑•̀-•́๑)
もしまたゲストとして招いてもらえるならだけど(・∀・）
ってか、何。
ここピザ屋でスモークBBQ屋で食事メインの店かと思いきや、なんかごっついコーヒーロースターがあるんですけど？！
「あ、この店の店名にある ROAST って、お肉に対する言葉だけじゃなく、コーヒーに対するものでもあるんですよ。めちゃくちゃこだわってる。よかったら、コーヒーだけでも楽しみに来てくださいね！」
て事でした。
コーヒーだけってのは難しいと思うけどね。あんなにおいしいスイーツがあったら（笑）
それにしても…
この自分がこだわりの方というのが存じていましたが、本当にいろいろこだわっていらっしゃるな。最近こちらのお店少しずつ店舗デザインも変わっているし、またまたグレードアップしていきそう。
ラッキーどろーが良きだった！
ところでCapichiさんからプレゼント企画もありました。
まずは、主催者側とじゃんけんをして買った人からルーレットまわすんですが、今はアプリのルーレットがあるんですね。
商品とその数を設定することができて、回すごとに=商品がもらわれていくごとにその登録分が消去されていき、当たったものは、必ず現物もそこにあると言う状態にしてくれるもの。
調べてみたら今いろいろあるんですね。何とかこーゆー景品の抽選会だったり、プレゼント企画の時って、ビンゴだったりラッキードロー的な事しか考えつかなかったけど、ルーレット、いいな！
ちなみに私はタンブラーを引き上げました！
これ、どうしても簡単にこぼれないから、PC作業するときに横に置いておくのでいいよな。
表面の模様はエンボスになっていて、滑りにくいし、添付のストローは金属製。それを洗うブラシまでついてまでついている。！やたーっ！
お店の理想的な対応
これはあくまで私個人が思うところの「理想的な形であって、本来はお店のご厚意でやってくださることなので、利用者のこちら側があれこれ言うことでは無いのかもしれませんが…
こういう特別なケースだからこそ、頑張ってくれているメニューやサービスが良い結果につながっているなと思いました。
▶︎初めての人にインパクトを与えるに十分なクオリティ
▶︎この日だけの特別メニューを考えてくれるスペシャル感
などが揃っていて、実際この日初めてこの店に来ると言う方が「また来たい！」とおっしゃってくださっていました。
お店に損をして欲しくないのです。
ですが、イベントと言う名目を持ちながら、新規顧客の獲得になる場。
イベントだけでなく、何かのキャンペーン等でも、せっかくファンを作る機会なのに、昔やってしまってるケースが散見されたんですよ。最近。
どういうことかと言うと、こともあろうか、キャンペーン等の機会に普段よりも残念なレベルのものを提供し、試した人がファンにならなかっただけではなく、その人から人づてに悪評が伝わると言う悪循環を生んでいるケースを見る機会が最近多かった。
そんな中、こちらのお店はさすがでした。
シェフのお人柄がそのままお皿に反映されてるご様子は、私の中の「飲食店たるものこうあってほしい」という「理想」の一つを体現してくれていて、それが無理なことではないと証明してくれてて嬉しかった。
このイベントには、イレギュラーな手間をかけてしまってるはずなのですが、その分、とは言いませんが、お店にもプラスになる結果を、他でもない、お店自身が生み出せたのではないかという話。
ついでにいと、方策により、ゲストは美味しい経験を詰め、主催者は趣旨を貫徹できた。
振興などで至らない面はあったと思いますが、ファンミーティング・イベントとしては、素晴らしかったのでは？と、参加者側でありゲストでもありという立場から手前味噌ペタペタ。
ありがとうございました！
と言うわけで美味しくて、楽しかったファンミーティング。ご参加いただいた皆さん、本当にありがとうございました。！
あとなんというか、ご参加いただいた皆さんの存在感が凄すぎて、イベントの趣旨を忘れてしまうほどの衝撃がwww
こんなに狭い範囲の中に、こんなに興味惹かれる方がたくさんいると言うのは、驚異的なことではなかろうか。どちらかと言うと、主催側の立場にいながらも「え、この場にいられて光栄なんだけど！」と言う場面が、多々。
大変刺激を受けました。私、ぜひともまた皆さんとご一緒したいなと思うご参加、本当にありがとうございました。私にも大変貴重な経験になりましたし、大好きなお店でおいしいものを食べながら近しくさせてもらえたのは本当に幸甚！
またの機会を楽しみにしています！
そして今回ご出席いただけなかった方は次回、ご興味とお時間がありましたら、ぜひご参加くださいませ！
次回。。。あるよね？(・∀・）＞＞＞Capichi
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Chico’s Pizza Bar
188 BE14 Nguyen Van Huong, Thao Dien, Thu Duc（旧２区）
Time: 10:00 – 22:00
Spent: 350,000vnd / person
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