お祝い事やお礼ごとにちょっと良いワインをお持ちしたいけど、何買ったらいいのー？！って時に、こんなのいかが？！
ワインの識者が多い街、ホーチミン
ワタクシ、ワインは好きだが、知識がない。
どんなに聞いても飲んだら美味しくてハッピーになって脳内もハッピー。 なーんも覚えとりゃせん😅
しかし強力なアドバイザーがいる。
もちろん、専属の方がいるとかいうことでもなく、そんな身分でもない。
しかし惜しげもなくその知識を披露し、助けててくれる方々が何人もいる。付け焼き刃どころか、多少本気になって自分が勉強したとて、
「その環境の中で育ってきた」
という決定的に追いつけない知識と手腕をお持ちの方がた。
そう、フランスや、ワインに馴染んだ国の人たち。
ホーチミンに住む彼らの多くはフランクで、聞けばいろんなことに答えてくれるし、密にワインのお世話になることで自分の好みを知ってもらえ、サジェストの精度はどんどん上がっていく。
おかげで私は最近、美味しいワインにしか当たっていない。自分では簡単に行き着けなかった美味しさのワインだ。人生でもこんなに価値あるショートカットはないのではないかと思ってる。
シャンパン！
で、今回はシャンパン！
ちょっとおもてなしをしたい機会がありまして、最初はスパークリングワインを。。と思ってたのですが、いろいろ聞いてるとこれがとても良さそうで！
Barnaut（バルノー）
Grande Réserve Brut（グランド・レゼルヴ・ブリュット）
生産地：フランス・シャンパーニュ地方の名村「Bouzy（ブジー）」
格付けとしては、Grand Cru（グラン・クリュ）
グランド・レゼルヴ・ブリュットってのは確かキリッとした味わいのはずだ。それくらいは経験してきた。しかし、シャンパンか。お値段も張るし、私が知ってるのは、もっとコマーシャルな有名どころ。
もちろんこれは試したことない。
ものがどんなによくっても、そもそも自分が知らないものを差し上げるというだけで気掛かり。基本は知ってる良いものを差し上げたい。
知っているものの中から差し上げる、ということを前提としながらも、そこは贈り物だからそういうこともあろう、と100歩譲はありとして、でもあまりに身の丈に合わないものは憚られる気がするのですよ。
でもこのシャンパンは。。。
初心者向け
お味の面でも初心者向けと聞いとります。
しかし一方で、
1. 「グラン・クリュ」は最高格付け！
シャンパーニュ地方では村ごとにブドウのランクが決まっていると聞きますが、「Grand Cru」はその中でも最上級だったはず。つまり、このシャンパンはとびきり質の良いブドウで作られている、ということ。
あれだ。高島屋さんの包みたいなもので、「それ」があることで相手に対する敬意を示せるものになる。こんな分かりやすい「印」もない。
2. ブジー村はピノ・ノワールの聖地
またこれは後付けで私は知ったのですが、ブジーはピノ・ノワールの名産地。バルノーのシャンパーニュもピノ・ノワールを多く使い、ふくよかでコクのある味わいが特徴らしい。
泡の華やかさに、赤系果実のリッチな風味があるとのことで、ああもう自分、これ好きそうw
3. 辛口だけどまろやか
「Brut（ブリュット）」とあるので辛口ですが、「Grande Réserve」という熟成タイプなので、味わいは奥行きがあり、優しい丸みも感じられる とのこと。
ワインの好みはそれぞれなれど、フランスのワインは格付け的なものが明確で信頼できるものであることから、フレーム部分でおもてなし用のものを選ぶための条件は十分に満たしていると思います。
まあでもあれだ。
ネームバリューとか、できれば自分の知ってるもの且つ、あまり自分からのものとして分不相応でないもの、などというのは自分のエゴでしかなく、美味しく楽しんでもらえるかどうかが大事なんですけどね。
おすすめのシーン
このシャンパンに添えられる楽しみ方の典型的な文言としては、
食前酒として：キリッと冷やして、最初の一杯にぴったり！
食事と一緒に：生ハムや白身魚、チーズ系の前菜と相性◎
お祝いの場に：高級感があるのに、気取らず楽しめる一本！
おいちい(*´ω｀)
どこで買える？
これ、多分有名なものだからもしかしたら他のお店にもあるのかもしれませんが、私は、Secret Wineさんにて、このシャンパンを勧めてもらいました。
https://cheritheglutton.com/secret-wine-shope-and-lounge/
基本のお値段、3,500kという、普段なら到底手が出ないお値段だったのですが、ちょうどセールをやってて、少しお得に分けてもらった😁
こちら、ちょいちょいそういうキャンペーンやってるので、こまめに見ておくといいと思います。
もちろんね、こんな高価なもの（でもないのかもだけど、私には高価w）ばかりじゃなくて、カジュアルな揃えもいっぱいあります。
他にも何件か私にはワインのことで頼るお店があるけれど、ちょっと洗練されたものや、わりにこちらが入れてるワインは、他に置いていないもののことも結構あるので、頼りにしてます♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Secret Wine shop and Lounge
47/1/15 Quoc Huong Thao Dien, Thu Duc（旧２区）
Time: 16:30 – 14:30 / 18:30 – 22:30（火〜土）
11:30 – 15:30 （日）※月曜定休
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