一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

【Ho Chi Minh】大好評だった午後茶のレシピがさらによくなってて驚き! ~ R Bar @ Renaissance Riverside Saigon Hotel

カフェ

最近試合のアフタヌーンティの質の変動が激しいですが、とんでもなくお得で、しかも捨て駒なしの美味しさが嬉しいアフタヌーンティ、始まりましたよ!

Renaissance Riverside で午後茶を

2024年8月

お気づきの方もおられるかもしれないが、私はこちらのホテルの午後茶をそんなに強くフィーチャーした記憶がない。悪くはなかったけど、推しがそんなになかったからだ。

それが最近、総シェフが変わられたということと、聞いた午後茶の内容が随分とお得だったので行ってみたのです。

最初に行っておくと、

これ、逃す手はありません( ・`ω・´)b

特に今のところ期間限定、というわけじゃないようなのですが、まだ始まったばかりなので、どのように今後変わっていくかが不明、という点で、まずは一度早々に試してみることをお勧めする。

めちゃくちゃ得です。
さらには、甘いもの好きさんのためだけでなく、酒呑さんにも朗報なの!

驚愕のお値段

レギュラー価格

まずお値段言うときますね。
いいよいいよと勧められたけど、結局(値段が高いよね。。。)とかなることがないように。

写真の撮り方が悪くて申し訳ないのだけど、まず、一般的な金額が、

650k++
二人分セットでヽ(・∀・)ノ

え?++ってことはザックリ720kとか?
で、二人分。ってことはおひとりさま360kくらいってこと?

安っす!(´⊙ω⊙`)

そして次がまたびっくりよ。

スパークリングワインコース

850k++
こちらも2人分で、さらに、コーヒー紅茶がフリーフローであることに加えて、

スパークリングもフリーフロー

は???
ノーマルのセットと200k違いで???
ってか、850kで二人分、まあ++だし、お酒もあるから。。。どやろ980kくらい?(ちょっと多く見積もってます)

その半分やから490k…まあ500kと見積もっても、ホテルでのことなら2杯飲んだら元取れるやん(・∀・)
※泡のフリーフローは2026年現在提供されていないようです

それにフードとコーヒー・紅茶がつくのよな????

あまりにもおかしいので、「1杯つく、とかではなくフリーフローなん?」と確認したけど、そうらしい。

おかしい🤔

しかも、それが値段だけのことなら私もこんなふうに書きはしないのですよ。ましてやこれまでフィーチャーしてこなかったホテルの午後茶。

まあ見てよ。

ティラミスで始まる午後茶

午後茶って、色んなチマチマしたものが並べられて「わあ!」ってなるところで4割、満たされる、みたいなところがありません?味がどうあれ。

で、数があるから、どんなに評判の良いところでも、必ず捨て駒みたいなアイテムがある。食べられない、ほどじゃないけど「これはそうでもないな」みたいなのが出てくる。

出てきません?
私はそういうケースが多かった。これは素敵!と推してた中でも、「でもま、これは特にええわ」みたいな書き方してたりサラッと写真だけで流したりしてるのあったはずw

でもね、こちらのはほんっとに良かった。
ハイティタワーの写真撮り方下手くそでゴメンなんやけど、まずね、見た目の安定感が素晴らしい。

無理してデコラティブにしてない。
味の様子がわかる外観。特にスイーツって外観に作り手の技量があらわれますよね。

ご覧の通り、突飛なものがあるってわけじゃないのですが、安定感。これ、素晴らしいこと。

しかもこのタワーにスコーンがついてるだけじゃなく。。。

わーお、各テーブルでなんとティラミスを作ってくれる!
素晴らしい!!

どうしてもクリームが室温で緩むので、まずはこのティラミスを食べることを勧められますが、これ、午後茶でやってくれるところは少ないかも。

コーヒーはもっと強くてもいいなと感じたけど、考えたらこれからお茶をいただく人には邪魔になるよな。

たっぷりの量のティラミス。
いきなり幸せ。

スイーツラッシュ

というわけで、上の段から。
いや、どの順番で食べてもいいんだけど。

そして実はこの日夜に予定があったので、これは少し控えめにせねば、と思ってたのです。どうしてもスケジュールが合わなくて、大変失礼ながら、半分くらいずつ齧ってごめんなさいせざるを得ないかなあと。

でもね、めっちゃ美味しいの!
ベルベットシューは見目から連想される通り、ベリーのクリームが入ってて、酸味のバランスがとてもいい。

とてもチャーミングな味だったので、ついうっかり全部ペロリ。
ま、まあ最初の1個だしな。次の子から控えめにしたらいいや。。。と思いつつ、同じ段にあった黄色い子は写真を撮る間もなくなくなった(・∀・)

2つ目の段は、マンゴーモチーフ。

お分かり、いただけるだろうか。
タルト生地からクリームの濃度、マンゴーのカットサイズにその揃い方。

別にこういうのを作った人がいなかったわけじゃない。ホーチミンでは逆に無数にあると言っても良い組み合わせに見えるけど、

ちゃんと、マンゴークリームなの。
ピュレに近い。

マンゴー「風味」としか言えないような中途半端なものじゃない。ちゃんと、マンゴーが生きる加工がされてある。

半分残したかって?
うん、全部駅えた(・∀・)

チョコレートカップのムースは、これまでと打って変わって、チョコが主張。

スイーツ全体を見ても、それぞれに個性があって、メリハリが効いてていい。

ああ、なんてこと。
スイーツの棚、全て空っぽになってしまったではないかw

セイヴォリーの充実度

まあ甘いものを食べてる間に、セイヴォリーは挟んだんdねすけどね。
見て。一際オーラを放っていないか。

タワーのスイーツは4種類だったけど、ティラミスがあるから量的には十分。ですが、セイヴォリーの段は、4種類が詰め込まれてる。

しかもどう見ても充実度が高い。
そしてそれは見た目だけじゃなくて、素晴らしい充実ぶりだった。

美味しいの。
もうね、午後茶にしては、とかではなくて、普通にとても、美味しい。そしてこれはスイーツの合間の口直しという域にとどまらず、スパークリングワインのアテに、とてもいい!

シュー側を使ったトマトのファルシ。
シュー側をオードブルに使うのは珍しいことじゃないけど、意外と登場してないと思う。ホーチミンの午後茶のセイヴォリーとしては。

そのユニーク性もだけど、とても美味しいの。
素直に。午後茶にしては、ではなく、とても、美味しい。これ、バーの一品にあったらぜひ頼みたくなる一品だろうと思う。

シュー皮にビーツのカラーをつけてるのもいい。トマトの演出がさらに楽しいものになってる。

ホタテのグリルはスロークックを施されたようなしっとりさ。そこに旨みがたっぷりと詰まっており、アヴォカドペースト、かな?にもチーズの旨みが馴染んでおり。。。

はい、ワイン欲しくなりますねw

そしてこちらはフォカッチャサンド。

シンプルだけど、どうやらホテルのベーカリーも変わったらしい。
まず確実にパンが美味しく、普段に使った生ハムが上等。

ロブスターロールもとても美味しかったのだけど、ちょっとスパイシーだったので、これはシェフ絵にお伝えした。味が変わるか、辛いままなら食べる前に伝えてもらったほうが良いかも、と。

今後どうなるかは分かりませんが、でも充実度は素晴らしかった。
ワインがぐびぐび進む味。

小ぶりのスコーンはちゃんと織り込まれてるやつ

午後茶の芯、とも言えるスコーンですが、こちらも美味しい。

小ぶりなんですが、ちゃんと笑ってて、割ると織り込まれた肌理が見てとれテンションが上がる。

クロテッド、とまでは言わないかもだけど、濃厚なクリーム。ただ生クリームをあわだてただけに逃げていないの、素敵。

そしてジャムをたっぷりと。
ええい、結局ほとんどフルで食べとるやないかい。

土日もやってる!けど予約してね!

さて嬉しいことに、こちらの午後茶、デイリーなんだけど土日もやってる。
まぢか。そんなん、午後飲みしに来れるやないか。

遅く起きてぇ、軽くブランチ食べといてぇ、んで、午後茶に来て飲んだくれる。どうよ、このプラン。

時間は、14:00 – 16:30
場所は、Renaissance Riverside Saigon Hotel入ってすぐ右のバー。
もしいっぱいになっても、ランチタイムが終わってるから、メインダイニングの窓際の席で、サイゴン川を眺めながらってのもいいと思う。

ほんとに最初から最後まで、素直に「え、美味しい!」と思えるものが詰まってて、しかもどれも構えず、気楽に、でも心地よく満足できる感じ。

こんな安定感のある午後茶、これまであったかしら?
以前は推してても最近推せなくなってるとことかもある中で、こちらの登場はすごく嬉しい!

味とコスパ、どちらも強く推したくなる午後茶。予約はぜひともしていってね。ホテルに直接でもいいし、私でよければ予約するので、英語のやり取りはちょっと。。。って方もご遠慮なくお申し出くだされ♪

これ、楽しまないともったいないので!

変わらず好評

2024年11月

こちらの午後茶、本当に好評みたいで、私のところにも多くの方が「行ってきました!」とコメントを送ってださってます。

話に聞くと、どの方にも安定したクオリティを保って提供してくれているようで、ゴリっと押した側としてもひと安心。

今回は4人で行ったので、見目もゴージャス。
スコーンは相変わらず可愛いし、

あ、ティラミスは変わってた。
私が当初食べた時よりずっと美味しくなってた。最初はコーヒーがドリップのものだったんだよね。ちゃんとエスプレッソになってました。

プチフール類は、安定して美味しく、甘さもくどくなくて、この日は実はお友達に会いたい気持ちが先に立って、空腹は確保できないままに参加したのですが(直前に食事あり)食べちゃいましたねー(・∀・)

マンゴーの売れ具合なんかがタイミングによって違ってるようで、それも良き。フレッシュフルーツを使ってるからこその変化よね。

そしてやっぱるい、セイヴォリー、美味しい!
うーん、やっぱりこれで2人分、紅茶もフリーフローで650++ ってのはすごい。

さらに、やっぱり(いや疑ってたんかいw)、200kプラス850k++で、2人分の、アフタヌーンティスタンドと紅茶とスパークリングワイン飲み放題でした。
※泡のフリーフローは2026年現在提供されていないようです

いや、一度体験してるはずなのだけど、ほんまに間違えてないかなんど確認して発信したかしれないw

街で一番、安心しておすすめしている午後茶です♪

レシピがすんごいチャーミングになってた!←New!

2026年7月

相変わらずリーズナブルさ

暫くぶりですが、この間、私が市内で最もたくさん予約をお願いされた午後茶がこちらのホテル。

以前のレポでも書いたとは思いますが、ここ、5つ星だけど、わりにカジュアル。さらに午後茶を楽しめるスペースは、ロビーのオープンスペースで、そんなにゴージャスっじゃないけど気楽。

何より、価格が非常にお手頃なんです。
今回も650k/2 pax。
2人分って意味です。

サービス料や税金合わせても、737kくらい。
つまり1人、370kくらい。今なら2,300円くらいかな?ちなみに2人単位でしかオーダーできないのでご了承を)

市内の5つ星ホテルの午後茶、ここに比べると倍近く、またはもっとするところもあるんですよ。

しかし午後茶の金額、6割くらい「雰囲気代」ってこと、ありません?
いえ、雰囲気も金額の内。特にホーチミンのホテルは日本のホテルとゴージャスの定義が違うことが多いので、非日常を味わえるのは確かなんですが。。。

やっぱ、味、大事じゃない?w
その点、ここのごごちゃは、特級品なスイーツじゃなかったかもだけど、安心して楽しめるし、出てくるもののほぼほぼ全部、私は文句はなかったんですよね。

つまり、美味しさに基準を置いてみた時にも、めっちゃコスパいい。
だから勧めやすかったし、実際楽しんでもらいやすかったかと。それが暫くぶりに行ってみると…?

さらにコスパが激アップ!⤴️

ちょっとびっくりした!
少し前試した時に、

ケーキのレシピがガラッと変わってて、こりゃ午後茶も試さないと!ってことで食べに来たわけですが。。。

めっちゃ変わってた!
良い方に!

お茶はね、そんな恭しくはないですw
でも良いチョイス。
1人ずつ好きなものを選べるのですが、でもティバッグひとつかーとか思ってたら、

でっかいポットに、選んだおお茶のパック2つ使ってなみなみお湯を注いでくれてる上に、ベトナムで手に入るティバッグってしっかり出るんですよね。

なので、さらに必要ならお湯を追加してくれます。
そしてそれ、ほどほど美味しくいただけます。

結果として、14時から夕方まで居座ったのですが、全然お茶、足りましたw
お友達とお互い頼んだのを飲み比べしてもいいし、大変良き。

今回は、English Breakfast と、パッション&オレンジだったかな。フルーティなものとをそれぞれ頼みました。傾向の違うものが楽しいかもですね。

そして最初に出てきたのがトリュフチョコ。
この下に敷かれてる砂利石みたいなのも全部ホワイトチョコレートw

これが、チミチミ食べれていい具合w
トリュフチョコも、美味しいのだけど重すぎなくて大変良き。

そしてスコーンがね、小ぶりにまとめられてて食べやすい!
ホロホロ系なんだけど、加水もしっかり目で、程よくしっとり。クロテッドクリームこそないけど、ホイップと苺ジャムで幸せ。

ちなみにこの辺のものは持ち帰りも可能なので、最初にあまり頑張って食べなくてもいいかもしれません。

そしてハイティタワーの面々!

どれも可愛くてとても繊細。
そして相変わらず、突飛で独創的な、みたいな要素じゃなくて、安心感なる味ではあるんだけど、めっちゃ精巧になってる!

バランスの良い複雑さ。
そしてそれぞれの方向性が違うから、飽きない!

プチフールて、手はかかるわ難しいわで So So の味に収まりがちなんですが、ややっ、どれを食べても素直に美味しい。それでいて、普段は口にしない組み合わせ、手法、レイヤーの奏功。

いや、なんか2人でテンション上がっちゃってさーw
すんごい楽しかったの!

食べ慣れた美味しさだけだと、多分話に集中するだけだったと思うんだけど、凝ってるからさ、食べ物好きな2人であーでもないこーでもないと言いながら。

ラズベリーをモチーフにしたムースは優しい中にキュッと甘酸っぱいジュレが仕込まれててチャーミングだったし、エクレアアレンジは、トッピングのパーツひとつ一つまでとても美味しく、ムースとのバランスもバッチリ。

苺のタルトは小粒苺の甘さ(多分仕込みしてる)に、ちょっとの量なのに丁寧で風味が良いカスタード&ココア生地のタルトケースのバランス、とっても良き!

ブラウニーアレンジだけ、みっちりとした感じに見えた側面を見て(重そうだな)と思い、最後に残してたんだけど、そしてなんなら残しちゃうかもな?とか思ってたんだけど。。。

予想より全然重くないどころか、このチョコ味バランス、すっげいい!
しっかりと深く風味がいいのに、重たくない。濃いので、少しチミチミと分けては頂いたけど、美味しいです。とても。

もちろん綺麗に食べ切った。
本当に全種類、どれも大きすぎない驚きがあって、安心感と共に興味もそそられ、とっても良かった!

セイヴォリーはこんな感じ。

本当に指先でつまめるサイズのカニのサンドイッチ、ショコラマカロンシェルの甘苦さとレバーパテを合わせたカナッペ、さらにキノコをたっぷり使ってペッパーでアクセントをつけたタッルトにキュアードサーモンの一品。

どれも小さな一品だけど、カニのサンドイッチはカニの身がこれでもかってほど入っててバンズも美味しかったし(このサイズで美味しく仕上げるのは簡単じゃない)

キノコのタルト、お気に入りだったかな。
クリームチーズかな、全体を纏めてるのも良かった。

これらを自分のペースでスイーツの間に挟んで食べてくと、ほんっとに午後茶の場では珍しいことなんだけど、難なくするりと、タワーにあったものは澱みなく全品完食。

トリュフチョコとスコーン1個だけお持ち帰り。
なんというか、こんなに最初から最後もあで楽しく、戸惑いなく午後茶を楽しめるのは珍しいことかもしれない。

今までにも増して、お勧めします、ここの午後茶。
いつでも予約するから気軽に言って。これはホーチミンの午後茶を楽しみたい時の第一候補。

ゴージャスさが欲しい方には別を薦めるかもだけど、お友達と楽しく美味しいひと時をリラックスして過ごすためならここ一択かも!

お店情報

Renaissance Riverside Saigon Hotel 
15 Ton Duc Thang Q1
Afternoon Tea Time: 14:00 – 16:30

ご予約が必要な方は、ちぇりまで。
https://line.me/R/ti/p/%40rer3612k
またはプライベートLINEご存知の方はそちらでも

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