ツーリストプレイスの奥にあるので表からは見えないのですが、お子様連れとかには受け入れられやすいお味かと(^・^)
Phu Quoc Centerの中
先日ご紹介した、Phu Quoc Center
ここ、表から見えるのは、正面エリアにあるカフェだけで、奥に何かがあるようには見えないのがネック😅
でも奥まで入っていく機会を得た人には朗報。↑の記事にも書いていますが、バーやピザ、子供がちょっとあ遊べる遊具があったりして、車も入ってこないし、ファミリーにはもってこい。
そんな中にビストロがあって、場所柄どんな感じかなー？と思い行ってみました。
シンプルだけど子供連れにもデートにも
こちらがそのレストラン。
中はそんなに広くないです。でも表にテラス席があるので、涼しい時間帯なら広々使えます。
その向かい側に先ほどの遊具のスペースがあるので、お子さん連れの方にも使いやすそうですね。
店内はこんな感じ。
細長く、そんなに広々、とした感じではないですが、清潔で感じがよく、エアコンが稼働しています。
キッチンやグラスキーパーがすぐそばにあるので店員さんの動線もよく、目配りもできるので良さそうですね。
メニュー
お手軽なセットメニューが昼も夜も
昼にランチセットメニューがあるのは珍しくありませんが、ここは夜にもセットメニューがある。
こういうお店に行くのはやぶさかではないが、英語やベトナム語、なんならフランス語のメニューとかになるとチンプンカンプンで。。。という方も、セットになってたら頼みやすいですよね。
そして夜の４コース（４品のセット）でも338kというリーズナブルな金額。
この金額に（大丈夫かな）という気持ちが起きないでもなかったですが、まずは試してみなくては、とランチタイムに行きました。
昼は11時からということでしたが、平日で他に客もいないことも手伝ってか、まだ11時には開いていない状態（苦笑）
フーコック、このパターンが多いので、予約をしているとかでなければ、ちょっと時間に余裕を持っていくのが良いかもですねw
ドリンクも安いなあ。
カクテルでも100kから。フレッシュジュースは65k、75k。助かりますなあ。
そしてアラカルトのお値段もこの通り。
パスタなんかは、128k殻ありますね。ちょっと小腹を満たしにいくにも、ちょうどいい感じじゃないでしょうか。
メインコースにはもちろんお魚、チキン、ダック、サーモンなど。
ビーフはやっぱりコストが嵩む？と思ったら、ビーフだけで、１カテゴリーを作ってますね。
さて。
セットランチはスープとパスタ
３コースと２コースがありましたが、まずは２コースで様子見。
ソーダを飲みながら待ってると、パンがまず供されます。ホームメイドか買ってきたものかはわかりませんが、ちょっと過発酵だったので自家製かしらね。
醗酵状態がそのようだったので、ちょっと味が抜けてますが（なんでわかるかっていうと、自分がパン作りの時に幾度となくやらかした時の味と同じだからだ）、ハーブを練り込むなどしてお料理に合うようにという心意気は感じられます。
この日のスープはポテトスープ。
中庸。
そしてバジルペーストのパスタ。
ベトナムの方が顧客対象だからか、かなり薄味。パスタを茹でる際の湯にも、ごく少量しか塩を入れていないか使っていないか。
なのでソースとのリンクがあまりよくなかったというのもありますが、全体に薄味。でもソースとか自体は悪くなかったです。
が、印象としては…
淡々。
スープの中庸さといい、ここはそういうお味のお店なんだと思います。
なんだよその気のない書き方、と思われました？
ですよね。私の味覚にはそんなにフィットしなかったのですが…
合わなくても紹介したわけ
調理自体はとてもちゃんとしていて、たとえば味が薄いと感じるなら塩胡椒を足すなどの一手を足すだけで、グンと美味しくなるのです。
そしてこういう穏やかな味は、きっとお子さんとかには受け入れられやすいのではないかと。
お酒を飲む大人にはちょっと物足りないかもしれませんが、特に旅先で目新しいものばかり食べてると、可もなく不可もなくのものがホッとして嬉しいことも。
あと、営業努力もされてるのですよ。
たとえば、火曜日はパスタDay。
Buy 1 Get。。。の次に書いていないので、Buy 1 Get １なのか、Get Somethingなのかわかりませんが（笑）、なんかお得になるらしい。
木曜日はステーキを頼むと、Get 。。。これもanother 1なのか、何か他のものかわかりませんが、何ぞお得企画があるらしい。
特にそんなにお腹も減ってないけど、何も食べに行かないというのもなーって時は、そんなにビンビン個性の立つものを求めてるわけでもないじゃないですか。
そんな時にこういう穏やかなお店、便利かもしれません😊
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Aigue-Marine French Bistro
1a Duong Tran Hung Dao, Phu Quoc
Time: 11:00 – 14:00 / 17:00 – 23:00
Spent: 270,000vnd / person
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