NYスタイルのピザ、というものの正確な定義はわかりませんが、なるほどこれは私がNYで経験したピザと共通しているところがある！
NYスタイルのピザって？
レシピ的なものはわかりませんが、昔よくNYに行ってた頃、一人だったし貧乏旅行だったしで、食事はもっぱらデリに頼ることが多かったわけです。
プラス、街角に出てたホットドッグやプレッツェルのお店、そして、ピザ！
NYでよく見かけたのは、１つのピザを８切れくらいにスライスし、その１スライス単位で売ってくれるというもの。$2くらいだったかなあ。
しかしその１スライスというのが、巨大。
コストコのピザを見たことがある方はご存知かと思いますが、そもそものピザのサイズが尋常じゃない。業務用オーブンじゃないと到底焼けないサイズのやつ。
だから当然、１スライスとはいえ、巨大。もうそれ1枚食べたらお腹いっぱいになるようなやつ😅
そういえばそんなスタイルのピザ、最近遭遇してなかったなと思ったら、あったあった。
辿り着くには歩かなきゃなヘムの中！
今回はここで車を下ろされました。
バイクなら楽々入れる、結構広めのヘムでしたが、車は無理。
というわけで、辿り着く最後の部部分は歩いて入っていかねばなりません。ですが、Google Mapがかなり正確なので、多分すぐにわかるはず。
お店はかどちで、至ってシンプル！
最低限の内装を施した感じのお店。
多分２階もあったのかな。焼かれたピザがひっきりなしに運ばれてたから、おそらく１階以外にも席があるものと思われる。
で、一回は本当に「ちょい食べコーナー」って感じで色気はないです。
デデデ、デカいwwww
オーブンが、デカい！
カフェみたいに最初にこのカウンターで注文＆支払いを済ませます。
ドリンクは、右奥の冷蔵庫の中から欲しいものを取って、レジで申告。
このざっくり感が、いいな？
メニュー
ピザはスライス単位か、フルサイズ。
でもフルサイズは…
４〜５人いないと無理じゃなかろうか😅
でも逆にいうと、そのサイズを囲むことなんて滅多にないから、お家パー亭なんかの時には盛り上がるかも！
メニュー構成はシンプルですが、サラダ、パスタなどのジャンルごとはそこそこの品数がある様子。
コンボもあるようなので、パーティセットとして使うのにいいかもしれませんね！
ええ、食レポ前にそう勧めるってことは、美味しかったんですよ！
ピザ１切れとパスタで十分！
この日は旦那さんと行ったのですが、ピザ１スライス＋パスタでちょうどいい感じ。
ってかこのパスタ、美味しそうじゃない？！
最初デリバリーでピザ頼もうかなーと思ってたんですが、FBでこのパスタを見かけて、こりゃ食べにいかねばと！
ごっついミートボールのトマトソースパスタっ、これはカリオストロに出てきたミートボールスパゲティではないかっ！！！
トマトソースは自家製のようで、フレッシュ感が漂い、またオレガノ🌿、かな。すんごいフレッシュに香ってて、めっちゃ好み😆
パスタ自体は、気持ちゆるめだけど、食べられないような柔らかさでもない。塩気も強くなくてローカルニーズ照準ではあると思われるけど、このハーブのイキイキした様子と、フレッシュなトマト感。私は好きだなー。
ピザは１スライス、と言ってもめっちゃでかいのでw「カットしましょうか？」と聞いてくれました。
ベトナムの方もこれ一切れを一度に食べる方ばかりじゃないんでしょうねw
お願いしたら、縦長に２つ、横に３つほどに切ってもらえました。それくらいでかいんですわwww
でね？！この生地がさっ。
見て見て！！そこの部分が違うの、わかります？
おそらく底面に油分敷いて焼いてるのかな。もうね、うすーくなんだけどガリッガリになってるの。
でもちょうど良い厚さにガリガリさせてるからもう、噛んだ時に小気味いいったら！
生地自体はこんな感じ。ランダムな気泡、多分リーンな感じの生地で、フォカッチャとかそんな感じの生地に近い。
小麦の旨みは程々で、そこにはあまり重きを置いてないようだたけど、バランスの良いチーズと具材に、底だけガリガリっとした食感。え、最高じゃね？
私、余ったピザ冷凍しといて、ふたしたフライパンで焼き戻すのが好きなんですよ。そしたら底がカリカリになってチーズは乾かずしっとりしたまま。
ここのはまさにそんな感じの食感で、全く個人的な好みですが、めちゃくちゃ好きなタイプ！
しかもこれワンスライスが、60〜65kくらい。一人でピザ食べたくなっても、ホールは躊躇することありますよね？
そんな時でも気軽に楽しめてしまう。この金額なら、ちょっと食べよって気にもなりますよね？！
デリバリーがひっきりなし！
日曜日だったこともあったかと思いますが、ランチタイムは、デリバリーやら店内客がひっきりなし。
あの巨大なピザが、次々に焼かれてました。
そしてデリバリーはこの大きさ。
お分かり、いただけるだろうか。
後ろに黒いクーラーバッグを背負ってますが、その下、ほおんシートに包まれた巨大な板みたいなのが、ここのホールピザのケースw
でけーわw
でも楽しそう。これ、いつかみんなでシェアしたいヽ(・∀・)ﾉ
そしてこれ。
月曜と水曜は、なんと１スライスが全種類45kなんですってよ( ･`ω･´)b
気になるのは、デリバリーした時に、あの底の部分のガリガリが保たれてるのかってこと。この記事をリリースするまでに確認できればと思ったのですが、胃袋スケジュールがいっぱいで確認できず。
後日きっと確認してみるつもりなので、また追記しますー♪
このヘム、綺麗だし割に入りやすいタイプだと思うので、もしよかったらお店にトライして見てくださいね♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Paper Plate Pizza
25/26B Ton That Tung, Q1
Time: 11:00 – 21:30
Spent: 200,000vne / person（ドリンク込みです）
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