オレンジワインとか、いろいろ美味しいお酒を紹介してくれてる4P’sさんですが、オリジナルビールも美味しいですよね。で、今度は、MIKAN！
オレンジじゃなくみかん！
4P’sさんから、新しいビール！
オリジナルビールがあるのは知ってたんですが、今度のは面白いですよー。
みかん！ヽ(・∀・)ﾉ
海外だと、Orange ってなりそうなものですが、ここで使われてるのは、温州みかん！昭和人にもっとも身近な郷愁をそそる、みかん！（笑）
しかし普段なら飛びつかないのです。
フルーツビールはいまひとつ、ピンとくるものが少なかった。まあ飲んでもいいや、くらいのものは多々あれど、ぜひまた飲みたい！みたいなのはあまりなく。
でも4P’sさんだしな。
偶然では合ったのですが、そしてこのビールの時ではなかったと思いますが、それはそれはご熱心に開発研究をされていたご様子を知っているだけに、期待。
いえ、研究現場に居合わせたわけじゃないのですが、研究直後にかなりお飲みになられた後、偶然出くわしただけなのですが（笑）
何はともあれ！
早速デリバリー。
せっかくなので、レシピコンテストの際の商品にもらったグラスを引っ張り出してきて、注ぐ。
MIKAN ヽ(・∀・)ﾉ
さて、お味なんですが…？
これが「みかん」というこたつtに入ってポワポワ食べるのどかなイメージから、ビールとはバランスが悪いんちゃうかなーというなんとなくの印象を裏切って、なかなか！
まず泡立ちは、瓶からグラスに注いだくらいじゃ、そんなコシがある感じにはなりません。あと香りが、みかん。
ほのかに、ですよ？どうやっても最初はビールの香り、ですがその奥に隠れて顔を覗かせてるくらいに、みかん。オレンジじゃななくて、しっかり「みかん」とわかる香り。
味は甘ったるくはなく、苦みの部分が皮の香りのイメージかなあ、とリンク＋キレが、いい！
あれ？かっこよく日にかざそうと思ったら白眼になった(苦笑)
フレーバードのビールは、それを生かそうとするあまりか、いまひとつ炭酸の感覚や味のキレがヌルく感じるのですが、これはシュパッと！
でもビールの部分の風味の厚さがあるので、キレすぎて愛想がなさすぎるということもなく。 あのキレだけで愛想穴井タイプはほんと、飲んだ後にむなしーくなるんですよね、自分w
で、結局自分の中のデフォに戻る。
特徴のあるクラフトビールやフレーバードビールは、「試し」はするけど、繰り返すビールにはなりにくいのですが…
飲んでる途中に
飲んでる途中から、もう感じ始めた。
これ、おつまみとかなくても、じっくり下に染ませて美味しい。深みはあるけど、キレがいいので、ひと口ごとに完結する。飽きが来ない。
とかいいつつ…この日はイカ墨のリゾットもいただいたんですけどね（笑）
いや米だけどさ、これ旨味すごくて美味しいじゃん。
行儀悪い食べ方かもだけど、この旨味の深い奴をチミッチミとね。食べながらね。美味しいビールをクピクピ。
うん、一人の時の食生活なんてそんなものよw
もうちょっとキラキラ感、ほしいわねえ😅
ともあれ…
（お顔がちゃんとわかるのも載せておこうw）
今回はデリバリーでいただいたけど、お店に行ってビール、頼む時は、きっとこれを頼むと思う。特徴を持ちつつ、リピートしたくなるビールって、自分には少ないかも。（オーディナリーなものは毎日飲んでますw）
そもそもビールで私が押してる記事は多くないと思う。そもそもそんなに「ビールううううう！」ってタイプじゃないからだと思うけど（はじめの一口のシュワシュワ、おいしいねーくらい）、だからクラフトやフレーバードには一般よりも厳しいジャッジしてるのかも。
そんな自分が言う。
これ、日本人には好きな人多いんじゃなかろうか。
MIKANという言葉
この温州みかんの香りに、欧米の方やベトナムの方がどのように反応するかはわかりませんが、そこ、未知数だからこその「MIKAN」の音、そのままの採用なのかな。
MISOやUMAMI然り。その国オリジンな名称を残すのはその国への敬意、または産地の主張。日本の主張であるMIKANを使って、ベトナムでビールを作る。ブルワリーにはもしかしたら他の国の方も絡まれてるのではなかろうか。
すごいねえ。
このビールだけに限らないのだろうけれど、ホーチミンではいろんな国の人が携わって一つのものを作っていることがよくあるね。そういうことが増えていけばいくほど、世界は近くなる気がしますね♪
そんなお仕事をされてる4P’sさん。
ただ飲食店をやられてるだけではないんだなあ、といつも思います。
ちなみに私、このMIKAN BiA、ギリギリで手に入れました。なんか今品薄状態らしいです。そりゃそうだろうな。美味しいもん。
今、鋭意生産中とのこと。
少し待って、お店やデリバリーで見つけたら、是非ともトライしてみてくださいね。
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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
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