【業態変更】ホーチミンのある意味出色？驚愕コスパ朝食ビュッフェ ~Victory Hotel

Lunch Buffet Jan.2018

もうね、ここ昼も夜もローカルのお客さん達で満員状態。この日はちょっとゆっくり目にランチをスタートしたもんで、着いた時にはすっかり一巡した感があって、

「2人でお願いします」

と言ったら、テーブルを片付けてもらえないほどの大盛況ぶりでした。価格は朝食に比べると２倍。でも千円。ランチ価格として安くはないかもしれませんが、ホテルのビュッフェです。

人によっては、食べる人ならどんだけ安いん？ってなりますし、そんなに食べなくても品数が多いので、それなりに満足できるではないかなぁと。

というわけで、偵察偵察(๑•̀‧̫•́๑)

おほー！
アヒルのカレーと、チキンのカレーがある！このカレーを食べるために、ビュッフェでは近畿の「初手からご飯」をウッカリお皿に盛ってしまうなど。カレーの魔力、おそるべし。。。

お野菜類も大充実ですが、基本ベトナム料理ばかりのようです。朝食は若干洋食系、中華系があったりもしたけど、昼はがっつりベトナミーズ。んんっ、いいじゃないか！

パルミット（椰子の若芽）のサラダとか、こっちじゃ極々普通だけれども、旅行者さんとかには、すんごい贅沢じゃないですか。日本でパルミットサラダと言われて出されたもの、普通のグリーンサラダの上に、１cm四方のパルミットが「ぺっ」と乗ってただけのこととかありましたもん(｡-_-｡)

ヤーーー！！！ちっこいエビのレモングラス炒めとかもある！！美味しい！これ絶対美味しいやつ！！贅沢ー(≧∀≦)

ドリンク類は朝に引き続き、たくさんあります。Tra Da（冷たいハス茶）もあるのは嬉しい。食事に注力したい時に甘いドリンクは禁忌ですもの（満腹感が早く来る）。スッキリしたハス茶さんで、都度口周り。胃周りをスッキリさせながら戦いに挑むのです(๑•̀‧̫•́๑)

うん、見た目は地味よねw　でも、豚のフロス（乾燥させてサキイカみたいになってるやつ）を使った生春巻きとか美味しかったし、小エビの揚げ物、小さい巻き貝のココナツミルク煮、なんとブンダウ・マムトムまである！

あの、外国人からは不評極まりないエビの発酵調味料に食材のあれこれをつけて食べるお料理。ほんっとにベトナムご飯が色々。しかも気取ったそれじゃなくて、ごく普通に、でも全部食べるならあっちこっちのお店に足を運ばなければならないようなバリエーション。

これ。。。ええやんっヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

あとね、朝食ではエッグスタンドになる所に、シーフドスタンドがある！で、他のお客さんを見ていたら、ハマグリのレモングラス蒸しとか、でっかい巻貝料理とか、お皿に山盛り持ってってたんだけど、あとでもらおー、とか思ってたらもう無くなってた(ノ_・。)

その辺、ある程度限定量しか用意されてないので、人気のお品はキレるみたい。でもその代わりに…？

鍋があった(´⊙ω⊙`)
さすがにお一人客は少なくて、２〜３人前の小さいポーションでしたが、ちゃんとシーフード鍋してる！具材は練り物、イカ、白身魚にアサリ貝。卓上コンロも出してくれるし、野菜は別添えで仕上げにさっと。

ブン（米麺）は、やったことある人多いかもだけど、直接鍋に入れないように(๑•̀‧̫•́๑)　こっちでは直接手元のお椀に取って、そこに鍋のスープや具材をかけます。煮る必要がない麺なので。

巻き寿司、というより韓国のキムパに近いかな？と、鍋、内臓の煮物、鳥のカレー。どれも美味しい。どれも、それ単品でご飯をがっつりたべれるようなお惣菜。良い。とても良い。高級ホテルのきらびやかなビュッフェも良いけど、価格、1/3だもんなぁ。そしてベトナム料理オンリーで推してる。むしろ、良い。

そして朝食にはなくて夕食にしかないと思ってたデザートのソフトクリーム、たべれたーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

おーーー！チープー！！（笑）
だがそれが良いー！（笑）

あっさりなの。ラクトアイスも真っ青なあっさりさなの。さりさりしていて、むしろシャーベット寄りな感じだけども、しっかりご飯を食べた後に濃厚どっしりガッツタイプはちょっと辛い。けどこれならサラッと。

これ自体が美味しいものというわけじゃないけど、このビュッフェの中にあって、且つ料理もローカルで推せ推せな感じだったので、美味しいしいいなぁ、と感じるのです。

単体の絶対値だけで評価されることなんて少なくってね、周囲の様子とその中で生じる比較評価が、実際には「そこでの正当な評価」になり得るんですよね。良いわこのチープな味（笑）

うーん、これまでビュッフェといえば５つ星の豪華絢爛なのばかりを推しがちだった気がするけれども、ここ、面白い。満遍なく、ローカルの料理を楽しめる。

しかもどれも味が良い。ずば抜けてスンバラシイ！ってわけじゃないけど、どれも素直に美味しいお味。特に旅行者さんには良いかもしれない、千円で楽しめるベトナム料理のオンパレード！

こりゃ夜も行って見ないといけませんなっ。ちょっとお高いんですけどね、昼の200kドンに比べると。その額、220kドン。わー、20kドンも高いんだー（棒

お友達は、会社のベトナムの方をおもてなしする場にいいかもしれないと言ってました。地味だけどちゃんとホテルだし、ないより彼らがお好きそうなものがたくさんあるから。綺麗なホテルは気分ゴージャスになれるけど、意外と食べてないローカルの方多いもんね。

夜も楽しみだーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ