SOFITEL SAIGON　PLAZA　〜　チーズビュッフェへようこそ！

でチーズビュッフェをやっている、
との話を聞いて行って来ました♪

ホーチミンの五つ星クラスのディナービュッフェの質やコスパが素晴らしいのは
何度もお伝えして来ているところですが、チーズに特化した物があるなんて！
もちろん、ワイン飲み放題も着いています。いや、こう言う場合はフリーフローって
言った方が品があるんですかねw　でも自分の中では「飲み放題」。そっちの
方がちょっとワクワク（笑）←居酒屋文化がデフォなもんでw
フライヤーによると、５０種類ものチーズが揃ってるそうですが、まーその数だけ
聞いてもとりあえず素人の手には負えなさそうなので難しい事は考えず
（↑ほんとのところは考える事が出来ない）、行き当たりばったりで楽しもう！
一度に損なに沢山の種類のチーズを食べ比べることなんてなかなかできない
しねー、くらいのスタンスで伺ったのですが。。。。
なによこれ！！
チーズの種類や量も凄いけど、他のお料理もめっちゃ充実（＠＠）


特にシーフード系。とてもとてもミルキーな生牡蠣にプリプリのエビ、
ごろっと食べ応えのあるカニ爪、しっかり身の詰まったワタリガニ。
ホッコリほろほろのスズキ等の焼き物、めっとりとエロティックな
スモークサーモン。チーズ食べに来たのに、１皿目は海物でてんこ盛りw

ハムやパンのコーナーもかなりのスペースを割いているかと思えば、
ベトナム料理のコーナーも充実。


　
更には、スイーツもかなりの数があって、ショコラに関しては別コーナーが
設けられていたと言うね。。。い。。。胃袋がいくつ会っても足りまへんがな(´Д` )
　　　　　　　　　
　
他のホテルのように、全体が素晴らしいディーナービュッフェであること＋
５０種類のチーズまである豪華版！って感じでしょうか。こりゃーすげーや！
コールドカッツの質も良ければ、調理物もやはり味は確か…という表現は
好みがあるから適切じゃないか。個人的には凄く好みの物が多かったです。
しかも自分が持ってる好みの味にたまたま合った、というよりは、丁寧さと
際々に攻めた火入れや調味加減で、食べてみたらこちらの好みの幅が
広がった、という感じ。チーズ食べに行ったのに、すっかり色んな料理の
方に夢中になってしまいました（笑）
もちろん他のホテルのビュッフェにもチーズはほぼ必須で置かれてる訳ですが、
さすがに「チーズビュッフェ」を謳っているだけあって、SOFITELさんの充実ぶりに
適う所は見た事無いし、日本人には馴染みの薄いチーズスライサーなども設置
されてて、そう言う部分でも興味深かったし、チーズの事は訳解らないなりにも
楽しかった♪
　　　　　　　　　　　
　
訳わからなさすぎて食べたチーズのことすら、詳しく書けないのが申し訳ない
限りですが（笑←笑いごっちゃなかろう）、まぁ圧倒されるようなバリエーションを
ちみっちみと多種類皿に取って頂く楽しさな。これ、初めての体験でしたわー。

ちなみにフランスの方はさすが、こちらのビュッフェの事を良くご存知のようで
お客様の中にもフランスの方が多かったように思います。そしてさすがだなー
と思ったのは、チーズコーナーの前に皿を持って立ち、なにやら１人で、
◯×※⚫️□☆△〜、×◇※☆■っ。←フランス語的音感を当てはめて下さい
と呟いては納得したり首をひねったりしながら食べるチーズを厳選してるのを
拝見したとき（笑）　みんながみんなってわけじゃなかったけど、拘りのある方は
食材とお話ししながらその日の出会いを楽しむのだなーと。さすがマルシェの
文化が高い国。
ワインに関しては泡物が無く、白・赤の各１種類ずつしかなく、チョイスが無い
のが残念ですが、まぁじゃぁ選べるよと言われても知識があるわけでもない
んだけどね（笑）
料金は1,000kドン（5千円）弱弱と言った所。
ホーチミンではホテルに寄っては７千円クラスもあることを考えるとリーズナブル。
そしてこの内容と味のレベル、バリエーションを考えると大変にお得。こんだけの
種類のチーズが一同に会している場所なんて、日本では滅多に見た事無い。
（いや、ある所にはあるんだろうけどね）
ここに限らず、他のホテルのビュッフェも知らないだけで素敵なところが沢山
あるんだろうなー。金額的に、しょっちゅうてわけにはいかないけど、月一くらい
で開拓していけるといいなー。サンデーブランチとかも開拓して行きたいし。
ああ。。。胃袋があと４つくらいほしいですね。。。（←それ牛より多くなるやんけ）
SOFITEL SAIGON PLAZA
17 Lê Duẩn, Bến Nghé, Quận 1,


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