Panini 〜　店名そのままパニーニ食おうぜ！

Hai Ba Trung に出来た、間口の狭い、でもちょっと小洒落た感じのお店。
店名はそのまんま、Panini （笑）
目玉商品はパニーニです（笑）

大きなショーケースがドンとあって、パニーニやバインミーに使うハムが
塊のまま置かれてあったりするので、最初はここ、食材屋さんかと思ったよw
カウンターとスツールがあるので、そこで食べる事も可能ですが、
まぁバンバン車が通ってる道沿いなので、あまり空気が良いとは言えない。。。（笑）
それでも、散歩途中に小腹が空いてるときとかは、チョイ食べ出来て便利そう♪
メニューは勿論パニーニ推し。
色々タイプの違うパニーニがあって嬉しいけれど、今回はベーシックな
モッツアレラとバジル、トマトのやつを注文。
　
　
バインミーもあるんですが、こちらは朝7時から10時までのモーニングサービス
があって、なーんとコーヒーとセットで40k！！パニーニが単品で80k前後なのを
考えると激安（笑）　何だ、一つのお店でこの価格差はwww
ま、使ってるパンも具材も違うから、そこは別モノとして考えないとだけどね。
こんな感じで注文後に作業に取りかかってくれます。
おー、オーブンの横にはパニーニー専用の焼き機があるー♪
　
ドリンクは、ビニールのホルダーに。
これ、ベトナムでは普通の事だと思うんだけど、便利よねー。
袋だと余程サイズがぴったりじゃないと不安定になっちゃうし、冷たいドリンク
だと暑い日には水滴が袋の中に溜まったりするし。でもこのホルダーなら、
カップが安定して運べるし、水滴は乾燥に任せられる（笑）　はい、時々
服が濡れたりするけど、暑い国はすぐ乾くから無問題。
　
焼き上がったパニーニは、ワックスペーパーに包まれて油が滲まぬ様、そして
ピッチリ包まず蒸気を逃してべちゃべちゃにならないように配慮されてます。
　
焦げ目こそさほどに見えない物の、先ほどの焼き機で、かなりしっかり
焼かれてます。中にはおいしそうなハムとモッツアレラ、そしてバジルや
パクチーなどのお野菜が♪
パニーニにパクチーってとこがベトナムらしいですね（笑）
がぶり！！！と齧り付くと。。。
わー！！！サクサクサクサク！！！って表面が！！！！
そしてシットリ気味のパン生地。でも軽いな。噛んでる最中にネットリ
歯に絡んだりはしない歯切れの良い生地。そして若干少なめに思えた具材も…

パンの厚さや噛んだ時のボリューム感を考えてのことなのか、ちょーどいい！
ってか、むしろ具材がタップリに感じるくらいのバランス。これ以上だとクドい、
これ以下だと全体が物足りなくなる。よく練られてるバランスだと思います♪
バインミーも至上最強に大好きなサンドイッチだったけど、パニーニはもっと
昔から好きだったサンドイッチ。でもベトナムではやっぱりバインミーが主流で
良いイタリア料理店の高い物しか食べれないかと思ってたけど。。。
このお店だったら比較的手軽に食べれるねー♪
嬉しいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ちなみに夜はワインもあるそうですよ。
いや、多分言ったら朝からも出してくれると思うんだけど、なんせ人通りが多い
Hai Ba Trung 。しかもドア無しオープン席。誰に見られてるかわかんないしね…
（人目が問題ではなくあなたの自主性の問題だと思うんですが。。。）
よし、パニーニが美味しいのは分かった！
豚のナックルのパニーニってのも気になったんだけど、今度はお安いモーニング
サービスのバインミーとコーヒーのセット食べてみよう♪　欧米人を多分に
意識したお店だからか、スタッフさんは英語が流暢でウイットに富み、とても
チャーミングな女の子だったのが再訪問決意の一番の動機だってことはナイショで！（笑）
タンディン方面（北側）→大聖堂がある中心街方面を進行方向として右手側です。
車でお越しの方はそっち側に回り込んだ方が、ちょっと路駐してテイクアウトが
出来上がるのを待つのに便利かもですね。
あ、デリバリーもやってるそうです。
まだお店の名刺が無いそうで、袋に住所を書いてくれたのでそれをアップしときます♪


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