フランス料理
【Ho Chi Minh】新年ランチが悶絶美味しかったの♪ ~ Secret Wine shop and lounge
@Hanoi 【ちぇり in Ha Noi イベント無事終了！】ハノイの皆さん、大変お世話になりました！
ハノイの皆さん、大変おせわになりました！今回ハノイにお邪魔した目的は、こちら。なんと行っても今回の立役者さんは、こちらの、みみさん。 ハノイからホーチミにに遊びにいらした時に「お時間ありませんか？」と一緒にお越しのお友達からご連絡いただき、...
フランス料理 【Ho Chi Minh】ダントツ人気のカジュアルビストロ新業態に移行 ~ Cocotte Sila
みんな大好きCocotteさんが、ちょっと前から復活してますー。明確に具体的にパワーアップして！※こちらの店舗は2023年10月以降、少し業態を変更しているので、最新情報は以下のページをご覧ください新星 Cocotte !2022年10月も...
カフェ 【ホーチミン】こんな隠れたところにフェイント・ビストロ？！挙句に食べたものが意外と美味しくてこれまた意外な！ ~ La Rosa Bistro
ホーチミンは、意外なところに意外な素敵さのお店が隠れている宝物探しのようなお店。こちらもまさかのロケーションにあるまさかのビストロ。そしてまさかのお味で面白かったー！（笑）2区の奥の奥の方なんとなくマークしていて、たまたま近くに行ったので寄...
食品 【自家製豆乳メーカー！】お家で豆乳！Joyoung Soy Milk Maker購入！ ~ お安くなってるみたいです！~
少し前にバンメトートのニコニコ野菜の農園に伺った際、農園長のお母様が農園から収穫したばかりの野菜でお料理をしてくださったのですが、なんと豆乳も作ってくれまして…？ベトナムは豆乳文化が日本より身近？2020年5月15日あくまで私の生活圏内で見...
その他の国 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】一人でもちょい飲みしに行けるお店で極上料理が食べられるMDCにあるお店がこちら！
こりゃ見逃せない新店！と言っても何人かの人から教えてもらったのでそんなに新しいわけでもないかもだけど、こりゃすごい。カジュアルな、日本にありそうなレストランバーで、でも料理の質が飛び抜けてる。基本はフュージョン、オリジナルなレシピが多そう（...
食品 まさかの冷凍インスタント？！手軽に山羊鍋！ ~ Lau De An Lien
山羊鍋はハードルが高い、と思われる方は少なくないのではないでしょうか。そんなあなたにインスタントでライトな山羊鍋体験いかがです？(^・^)まさかの冷凍食品家族の絆が強いとされるベトナムでも、核家族化の波は避けられず、都会暮らしのみなさんは、...
食品 🔴締め切りました！【Ha Noi → Ho Chi Minh】緊急告知＆限定10名！新発売になるライチの花の蜂蜜を、ハノイで買ってきて欲しい人手を挙げてー！
※こちらの企画、持ち帰れる量とご希望者の数の一致により、お受付を終了しました！ハノイから緊急告知！現在ハノイでのイベント真っ最中のちぇりでございます。今回、ハノイでも「これから」発売になる、La La Lycheeeさんのライチの花の蜂蜜を...
ベトナム料理：ローカル 【ホーチミン】あのお店が２店目に出したローカル居酒屋は夜が賑やかなあの通りに！ ~ Tiem Bia 688
ベトナムの方、お若い内からどんどん事業を始められる方、多いですよね。こちらの店主さんも、まだ30代も半ばくらい？だと思うんだけど、サクッと１件成功させて、今度は２件目！「あのお店」のオーナーさんが繰り出す別業態！みなさん、覚えておいいででし...
ベトナム料理：おもてなしに 【ホーチミン】見落としていた北の料理のお店のBun Thangが美味しかった話！ ~ Bac Vi
確かに中心街ではないかもだけど、馴染みのお店も近くにあってなん度も通ってたお店なのに、なんとなく見過ごしてた北の料理のお店の麺が、美味しかった！😆看板は大きいのに素通りしがちだった店看板は、なん度も診てたんですよ。そしてそれがレストランだと...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】Baronaチキン鍋の素スープの使い道から考えた超雑料理ですが美味しかったのでご提案 ~ 丸ごと肉詰め・ローらないキャベツ
Baronaさんのスープを色々試す中で、鍋ばっかりじゃつまんないなーと思いつきで作って見たのが美味しくって！スープは他のもに置き換えも可能なので、お手軽に、どうぞ！発端はスープのお試しレシピを探したこと以前から紹介していた、Baronaさん...
雑貨 ひょんなところで出会ってしまった！気になってたブティックが作ってるマスク！ ~ Bunga
ずーっと以前からホーチミンにある日本のデザイナーさんのブティック。意外と日本から来た旅行者さんに好評だったのですが、まさかの場所でまさかの形で出会えました！いつものRosereveさんに行った時のこと言わずと知れた、Rosereveさん。私...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】常備菜的に作っておきたい枝豆入りごま油風味なポテサラ！
枝豆入りポテサラ。何気に作ってSNSに写真アップしたらご興味持ってくれる方が結構いたのでこちらでもメモがわりに。用意するものじゃがいも 中２個くらい（適当）玉ねぎ 1/4個くらい枝豆（剥き身） 大さじ２くらい？マヨネーズごま油塩胡椒はい、い...
カフェ 【ホーチミン】まだまだあるなあ、隠れちゃないけどヒッソリとある素敵名店 ~ Barista Collective
カフェ天国ホーチミン。探すでもなく調べるでもなく、ただ歩いてるだけでもこんな素敵なカフェに出会う。食事後にふらっと歩いていたら見つけたカフェ。ここすんごくお気に入り！通りの緑に埋もれたおお店最初はうっかり見逃しそうだったのですが、ツラツラと...
ちぇり飯レシピ！ ベトナム家庭料理の救世主・Baronaさんのカニ出汁がとんでもないお味で我が家が料亭かと思った話！ ~ Barona Lau Rieu Cua
最近特に力を入れてご紹介している、Baronoaさん。マヂで美味しい。そんな中でも、これは本気で驚愕＆絶叫した！Rieu Cuaというスープベトナムの日常ご飯にはカニが結構普通に使われてます。Sup Cua＝カニのスープとか、Bun Rie...
食品 【追加！】女性の日には何贈る？お花にちょっとプラスすると喜ばれるんじゃないかなー？と思われるものサジェスト！
10月20日は、ベトナムのウーマンズDAY。お花を贈るのが定番ですが、私のように花より団子な人もいると思うので…お花にこんなプラスアルファはいかがですか？というサジェストです！①MUJI 話題のあのセット今年は何と言ってもこちら、注目です...
雑貨 【Happy Halloween！】数量限定・超 BIG 企画 from ROSEREVE さん！人気商品セットが30％・50％引き？！
ハッピーハロウィン！と、都合の良い時だけ乗っかってみる（笑）我らが Rosereve さんからハロウィーンのスペシャル企画、いただきました！なんですとっ。「例の」White Essence も込みのセットが30％引きだったり50％引きだった...
日本料理 ドンナイ省の工業団地にある日本食屋さんに伺う機会を頂いたのだけど楽しくてビックリ！ ~ ろんどぅっく亭
ホーチミン市のおとなりにあるドンナイ省というところに工業団地があり、Long Duc工業団地にお邪魔してきましたよ！ご飯食べに行っただけですが工業団地。私には縁が薄いエリアなのですが、このロンドゥック工業団地は日本の企業さんが出資しているこ...
ちぇり info（生活情報） 【有力情報追記】ホーチミン、これから涼しくなりますね？窓を開けたくなったときには簡易網戸を！
網戸について一年前に書いた記事ですが、さらに詳しく、カジュアルなものから本格的なものまでを解説してくれている記事を書かれた方がいらっしゃったので、リンク貼らせてもらいました！クーラーが苦手な方にはこれから嬉しい季節ですね2021年８月さて、...
中華料理 【ホーチミン】焼魚と書くけど実は鍋？！丸ごとのお魚ドーン！な料理をみんなでワイワイ！ ~ Hao Yu Grilled Fish
重慶烤魚、というお料理があるのですが、あまりホーチミンの中心街では遭遇してこなかった料理。こんなんあるって聞いたら、そりゃ行くわー！拡大中のお店らしい最近高島屋さんの中にもこちらの支店がオープンされたとの情報を聞き、なんだなんだそんなお店あ...
ちぇり info（生活情報） 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ベトナムでiPhone買う時新品だと思ってたら…？ ってことがあって気をつけてること（Life-026)
さあさあ今年もiPhoneの新作が出てきましたね？珍しく壊しも盗られもせずに、今回のiPhoneは結構長く使ってるので、今回のにはちょっと変えたいなーと思ってるところなのですが…いつも、タイとか台湾とか正規店があるところで買ってたんですよね...
食品 我が家のキッチン欠かせない調味料ブランドBaronaのお鍋シリーズが素晴らしい！ ~ Barona – Lau Kim Chi / Lau Ga
お鍋のお出汁、自分で仕込むのはもちろん素敵なことだけど…お湯で薄めたらサクッと美味しく、いろんなバリエーションが楽しめるに越したことはないと思いません？日本にもいろんなお鍋の元がありますが、実はベトナムにもいろいろあるんですよー。しかも、き...
雑貨 【Capichi さんで買えるこれで決まり！】今年の女性の日はMUJIさんのスペシャル wow Bagでいかがでしょ？
もう直ぐ女性の日らしいですよー！って、女性の私からいうのもなんですが…あれ？女性、だよね？？(・∀・)プレゼント、なんにしようって思ってる方、こんな贈り物はいかがですか？(^・^)大好評らしい wow Bag！以前記事でご紹介した、MUJI...
食品 ホーチミンでも銀杏は食べられるのですが、お手軽なだけに食すぎには気をつけましょう！
ベトナムの食材って、下準備がしっかりされてるものがあったりして助かりますよね。銀杏にもこんなものが！（2016年の記事のリライトです）下準備天国お魚屋さんでイカを頼めば皮を剥いてくれる、センマイを買えば奇麗に掃除してくれてる、カニの身も殻か...
ビュッフェ／アフタヌーンティー 【訂正あり・ホーチミンの素敵午後茶】今回はハイティースタンドが一新＆チョコレートがモチーフのアフタヌーンティ☕️ ~ Cafe Cardinal
このブログでも何度も紹介しているこちらのアフタヌーンティ。結構短いサイクルで新作テーマな午後茶を提供してくれるので、ほんと目が離せませんな！2024年1月現在、こちらのアフタヌーンティについて、残念なお声が多数集まっています。各方面に聞き取...
食品 お土産にしたい！カニ出汁のべトナム麺を再現したインスタント麺！ ~ VIFON Bun Rieu Cua
ベトナムはインスタント麺大国でもあり、味のバリエーションだけじゃなく、麺の種類もとても豊富。そんな中でもカニ出汁を得意とされるのがこちらのメーカー！VIFON！メジャーなインスタントメーカーの中でも、その実力で１区画を作ってる感があるこちら...
アジアン料理 【Grab Food】最近知ったパニプリが美味しい！スパイシーな味が好きな人はここのお料理好きかもです！ ~ Dahi Handi Indian Restaurant
最近知ったパニプリに惹かれて頼んでみたインド料理屋さん。これが全般にサリッとシャープに辛くて美味しい！パニプリに惹かれて人間知らないものと見たくないものは目に入らないものですが、いったん目に入って、特にそれが気に入ったものだったりすると、ま...
ステーキ・焼肉・BBQ ホーチミンの人気カジュアルステーキのお店でビーフを頼まず楽しんで見た！ ~ Topping Beef Nguyen Thi Minh Khai
本店は隠れ家的な雰囲気が魅力でしたが、あれよあれよと言うまに人気店となり、この度はついに３店舗目！内容は変わらずカジュアルなのに、お店がとってもいい感じぃ！！みんな知っててみんな待ってた2020年9月３区、Nguyen Thi Minh K...
食品 【閉店】Cho Queさんの「あの」パンやケーキがリバイバル・スポット販売！ ~ Cho Que Nha Tu
※こちらは閉業されたようです以前、まだ街がざわざわしている頃に美味しい話題を振りまいてくれたCho Queさんのスポット販売で人気を博したあのパンたちがカムバーック！他ではなかなか手に入らない！Cho Queさん、普段は果物や窯から直の手軽...
その他の国 【ホーチミン】盲点的に見過ごしてた＆ファーストフード的なのに美味しい？！自由な発想のPizzadillaも美味しいよ！ ~ Simple Place Taco
なんとなくリストに入れたままスルーしてたお店。Thao Dienエリアで「どこに行こうか？」って話になったときに、たまたま気になってた！って友達と一緒だったので行ってみたら、これが大当たり！行こうと思ったらSimpleじゃねーぞさて、いつか...
食品 これは笑うっ（良い意味で）ポテチの中でも定評あるLay’sがゴージャスラインを出してきた！~ Lay’s PREMIUM SELECTION vi Nam Truffle / vi Bo Wagyu
や、まぢで笑った。このゴージャスラインのポテチ、そのモチーフを見て（え、これベトナムで受け入れられるの？味覚の周知度あるの？）と思ったけど…？考えてみたら日本も同じ2022年10月トリュフや和牛は高級品。だから実際に食べたことがある人もベト...