フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

Hue Xua　〜　家庭的すぎて美味しいHue料理

もともとフエ料理のお店のお気に入りがとても家庭的な雰囲気のとこで、実際料理もそう言う感じの穏やかーな味なので、個人的にはフエ料理＝家庭の味、的なイメージを持っちゃってるんですが、宮廷料理でも有名だからそんなことはないんだよね。。。(-“-;...

2015.11.13

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理

【閉店】Ca Phe Thu 7　〜　食事も美味しい頃合いカフェ

＊＊＊＊＊ 2015 Nov.　＊＊＊＊＊自分が使いたいSNSがサクサク使えて環境も良いと言うことから、すっかり入り浸っているこちらのカフェ。日頃は珈琲だけを頂く事が多いのですが、先日、小腹がすいたので、お食事にも手を出してました。多分他の...

2015.11.12

カフェ

【営業再開🎉】ホーチミンでの飲茶人気店 ~ Ocean Palace

なんてことだ…こんなに愛しているお店のことを、実はブログに書いてなかっただなんて…。あり得ん。いまさらですが書いておきます( ･`ω･´)b初訪問　Apr.2014　先日、もう4階目の訪問になろうかという時のこと。こんなお店に行くよー、とい...

2015.11.10

アジアン料理

Cafe Anh　〜　キュートなカフェ♡

ベンタン市場の Le Thanh Ton通り側にあるカフェ。観光客さんにもいきやすい場所にあるけど、入り口は入りにくい、どっちやねんカフェw入り口がちょっとわかりにくいです２階にあるのは聞いてたのだけど、入り口がちょーっとわかりにくい。看板...

2015.11.09

カフェ

甘栗屋さん

常夏の国ベトナムですが、この時期は少ーし朝晩が涼しくなって来て、そしてこんなものも見かけるようになってきました。甘栗ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノただ…手作業(^^;七輪に炭を焼べ、その上に小さめのウォックを置き、小石、ではなく、砂に近いものを熱し、そ...

2015.11.08

食品

フライドトマト

ベトナムのお野菜、美味しいですね。元気で大きくて味が濃くて。でも、「甘さ」という点では日本の品種改良されたものには適わない事が多いかも。私的には道端で売られてる甘さの控えめなモチキビや、甘さより香りが立ってる人参なんかがとても美味しく感じら...

2015.11.07

調味料

【ホーチミン・諸々更新】夜でも点心的メニューがあります ~ Kabin　

ホテルの中華をもっと活用したほうがいいと思う今日この頃。例えばこちらはいかが？※2023年に諸々改訂してしいます。詳しくはこちら！窓際席は予約をお勧めランチは飲茶中心で、これは他のホテルや中華料理屋さんでもよくやってるのですが、思った事あり...

2015.11.06

中華料理

【この店舗は閉店】ホーチミンにきたらアイスクリームフォンデュ？！ ~ Fanny!

ベトナムとフレランスの企業さんが手を組んだ、ベトナムならではのアイスクリーム屋さんです！フルーツ系が美味しいですが、まさかのあんなお楽しみメニューも…？！※こちらの店舗は閉店されています。市内に別店舗が数店あるのでそちらをご利用ください。老...

2015.11.05

スイーツ

Cheesecake Ngon　〜　チーズケーキ専門店

頂き物で初めて食べてみましたー♪結構有名なお店らしいですね。チーズケーキ，美味しいけどホーチミンではヘヴィな物が多いので、あまり積極的には食べようとしてなかったのですが、頂けるものならそりゃーありがたく頂きますよっ（笑）一個一個ケースに入っ...

2015.11.04

スイーツ

Maimark　〜　大型スーパー

日頃良くお買い物に行くのはコープマート、Metro、Vin Martなどなのですが、先日お出掛けしてた際に見かけたこちらのスーパー。MAXIMARK一緒にいたお友達も行ったことが無かったようで、よってみよう！！ということに。店舗にもよると思...

2015.11.01

食品

おおぶりのお豆さん

時々見かけるサヤから取り出された大きなお豆。日本では（地域によると思いますが）乾燥させたものは見かけるけれども、大きなお豆さんって、生ではあんまりみかけないような。せいぜい春先から出て来る空豆さんとか、そのくらいかなー。なのでベトナムで良く...

2015.10.31

調味料

Quan Ga Papa’s 〜　フライドチキン天国

韓国料理の多い7区エリアですが、韓国の方ってフライドチキンが結構お好きだったりする？？？思い返して見るとそういえばドラマの中とかでも結構良く出て来てたアイテムのような。。。だからかどうかわかりませんが、フライドチキンをメインにした美味しい店...

2015.10.30

その他の国

D Nyonya　〜　マレーシアの庶民料理を！（朝食編）

＊＊＊＊＊　2015 Oct.　＊＊＊＊＊さてさて、愛するマレーシア料理が身近に美味しく頂ける事が分かり狂喜して、朝食メニューに興味津々だったワタクシ。早々に朝食体験に行ってきました♪すると結構大事なポイントがありましたので、お伝えをば。ま...

2015.10.29

アジアン料理

Vuong Quoc Tom　〜　エビ専門店！

３区、Le Quy Don にあるエビ専門店。エビではあるけど、料理系統が若干タイとかそっちの方も入ってたのでカテゴリーどうしようかと悩みましたが、一応ベトナム料理の中に。お隣は、以前ご紹介したさん。なんか若干出してるメニューがかぶってたり...

2015.10.26

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：シーフード

プラズマクラスタ導入(・∀・）

こちらに住んで三年すぎたというのに、今ごろ導入（笑）まずは空気洗浄機。一時期日本ではこちらの会社が製造する家電なんでもにつててオイオイオイ、とかなってたプラズマクラスタですが（笑）実際、部屋の臭い取りなんかには絶大な効果を発揮するんですよね...

2015.10.25

ちぇり info（生活情報）

紫蘇のニンニク醤油漬け

ベトナム、葉物が安くて嬉しいですよね♪ええ、１ポーションが多すぎて使うのが大変、ということはありますが（笑）炒めたり茹でたりすれば結構嵩が減るのでなんとかできる。しかし。。。薬味系はなぁ。。。(-“-;ネギは冷凍するって手があるけど。。。紫...

2015.10.24

調味料

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

＊＊＊＊＊　2016 Jan.　＊＊＊＊＊なんと。。。２ヶ月の日本滞在を終えて帰って来たら、お店が無くなってました。。。(ノД`)栄枯盛衰の激しい街とは言え、こちらのお店は早かったなぁ。。。美味しかったのに。残念です。＊＊＊＊＊　2015 ...

2015.10.22

ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

The Fig　〜　フーニョン地区のオサレカフェ！

フーニョン地区は私にとって未踏の地。飲食店はおろか、そもそも足を向けたこと自体が少なく、話にしか聞いた事が無かったのですが、この付近にお住まいのお友達がこないだカフェに連れてってくれた！！！！大通りから少し入った路地の中にあるお店。こらー知...

2015.10.21

カフェ

さつまいものタマリンド煮…怪我の巧妙バージョン

友達との話題に上がったもんで、サツマイモのオレンジ煮を食べたくなりまして、早速サツマイモを買って来たら。。。中まで真紫(-“-;でもま、味的にはサツマイモにかなり近かったので、そのまま使うことに。しかし、有ると思っていたオレンジジュースが切...

2015.10.17

調味料

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

お店の名前は…？現地にお詳しい方から聞いて行ってみた。ワタクシ的美味いもん通り・Mac Dinh Chi に更にお気に入りが加わりました♪こちらのお店！！えーっと。。。。お店の名前は。。。「88」…？？？(^^;「Bun Thit Nuo...

2015.10.16

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】HAHA SUSHI　〜　マンゴー寿司にトライ！

＊＊＊＊＊ 2015 Oct.　＊＊＊＊＊まぁこのネタ見て「行ってみよう！」という方はそんなにおられなかったかと思いますが…（笑）実はかなりしばらくしてから、ここのお店の話が出まして。いやー、ちょっとネタでマンゴー寿司っちゅーもんを食べてみ...

2015.10.15

日本料理

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

３区のコープマートの近くに有ります。前々から気になってたのですが、何となく通り過ぎる事が多くてスルーしてたのですが、一足先に行かれたお友達が「美味しいよー！！」と後押ししてくれたので、早速教えてもらった翌日に行ってきた（笑）こじんまりしたお...

2015.10.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Fujiya　〜　寿司・焼き肉・鍋コンボ(^^;

Vincom Center　の地下にある、一応和食…？？？になるのかな？？？ビュッフェのお店です。内容は。。。鍋だけ／鍋と焼き肉／鍋と焼き肉と寿司（その他お刺身）などと言うチョイスができるようです。もちろんそのチョイスによって金額が変わる。...

2015.10.12

日本料理

Liberty Central City Point　〜　October fest !!

さてさて期間限定の小さなオクトーバーフェストもご紹介。あっちこっちでオクトーバーフェスをやってるようですが、こちらのLiberty Central でも、小さいながらに開催されている様子。飲み放題とかではないようですが、Buy 1 get ...

2015.10.10

その他の国

Octoberfest　に行ってきた！

日本でも各地でやってるオクトーバーフェスト。実はこれまで行ったことが無かったのですが、ホーチミンでの開催会場で初体験をしてきましたーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ聞く所によると、日本でのオクトーバーフェストは結構お高い事が多いとか。ホーチミンでの開催は...

2015.10.10

ちぇり info（生活情報）

リーズナブルなお手軽フレンチ ~ La Cuisine （2013-2015の記事）　

街のド真ん中にある小さなフレンチレストラン。地味でこじんまりだけど、実は何度も行きたくなる実力派！※2022年版を別記事に収めています。よろしかったらこちらもどうぞ！初訪問2013年6月ホーチミンはフランス文化が息づく街。ってことで、フラン...

2015.10.07

フランス料理

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

超有名店です。でも行ったことが無かったんです。バインセオに関しては、で事足りていた、ということもあり、こちらのお店をスルーしちゃってたんですよねー。場所派ハイバーチュンを市街地から北上して行き、ピンクの教会が左手に見えてくるのですが、その向...

2015.10.06

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

流行に乗って、ココナツオイル♪

＊＊＊＊＊ 2015 Sep.　＊＊＊＊＊はい、ご想像の通り、ココナツオイルの経口摂取は続いておりません（笑）美味しいし、特に手作りの物を頂いてからはチョイチョイ食べたりもしてたのですが、ダイエットの為に継続して…ってのは、はい。続きません...

2015.10.04

お買い物食品

Select House　〜　こじんまり試飲会

お友達のつながりで、こちらのお店にてワインノ試飲会をさせてもらうことになりました。といっても、３種類のボトルをその場で開けて、ワインの価格に応じて１人頭いくら、と決めるシステムな感じでしたから、実質、自費の飲み比べ大会みたいな（笑）もともと...

2015.10.03

食品

Banh Xeo Muoi Xien 〜　バイン・セオ！

＊＊＊＊＊　2015 Aug.　＊＊＊＊＊ながーいこと更新してませんでしたが、何かと便利なこちらのお店。久しぶりに行ったらお店が小さくなっていた？？？？けどまだ、3区のコープマートの向かい側、Tokyo Town のある並びにお店はあります...

2015.10.02

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯

Hue Xua 〜 家庭的すぎて美味しいHue料理

【閉店】Ca Phe Thu 7 〜 食事も美味しい頃合いカフェ

【営業再開🎉】ホーチミンでの飲茶人気店 ~ Ocean Palace

Cafe Anh 〜 キュートなカフェ♡

甘栗屋さん

フライドトマト

【ホーチミン・諸々更新】夜でも点心的メニューがあります ~ Kabin

【この店舗は閉店】ホーチミンにきたらアイスクリームフォンデュ？！ ~ Fanny!

Cheesecake Ngon 〜 チーズケーキ専門店

Maimark 〜 大型スーパー

おおぶりのお豆さん

Quan Ga Papa’s 〜 フライドチキン天国

D Nyonya 〜 マレーシアの庶民料理を！ （朝食編）

Vuong Quoc Tom 〜 エビ専門店！

プラズマクラスタ導入(・∀・）

紫蘇のニンニク醤油漬け

【閉店】Bread Saigon 〜 バインミー＆スイーツ

The Fig 〜 フーニョン地区のオサレカフェ！

さつまいものタマリンド煮…怪我の巧妙バージョン

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

【閉店】HAHA SUSHI 〜 マンゴー寿司にトライ！

Sadec Quan 〜 汁無しフーティウ！

Fujiya 〜 寿司・焼き肉・鍋コンボ(^^;

Liberty Central City Point 〜 October fest !!

Octoberfest に行ってきた！

リーズナブルなお手軽フレンチ ~ La Cuisine （2013-2015の記事）

Banh Xeo 46A 〜 観光客に人気だけど侮り難し！

流行に乗って、ココナツオイル♪

Select House 〜 こじんまり試飲会

Banh Xeo Muoi Xien 〜 バイン・セオ！

Hue Xua　〜　家庭的すぎて美味しいHue料理

【閉店】Ca Phe Thu 7　〜　食事も美味しい頃合いカフェ

Cafe Anh　〜　キュートなカフェ♡

【ホーチミン・諸々更新】夜でも点心的メニューがあります ~ Kabin　

Cheesecake Ngon　〜　チーズケーキ専門店

Maimark　〜　大型スーパー

Quan Ga Papa’s 〜　フライドチキン天国

D Nyonya　〜　マレーシアの庶民料理を！（朝食編）

Vuong Quoc Tom　〜　エビ専門店！

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

The Fig　〜　フーニョン地区のオサレカフェ！

【閉店】HAHA SUSHI　〜　マンゴー寿司にトライ！

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

Fujiya　〜　寿司・焼き肉・鍋コンボ(^^;

Liberty Central City Point　〜　October fest !!

Octoberfest　に行ってきた！

リーズナブルなお手軽フレンチ ~ La Cuisine （2013-2015の記事）　

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

Select House　〜　こじんまり試飲会

Banh Xeo Muoi Xien 〜　バイン・セオ！