フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

まだまだ続く、『蟻』さんとこのお気に入り。 バナナペーパー？？？？ ライスペーパーのような風情を装いながら、ご覧の通りバナナです。 でも食べてみると思ったほどバナナバナナしてなくって、 胡麻がちりばめられるなど、かなーり「中立」な味わい。 ...

引き続いて『蟻』さんの商品。 マッシュルームのクラッカー♪ これはこれまでのホーチミンでは、どころじゃなくて、日本でも 見たこと無かったわ。高級フランス食材を並べる、Annam Market ってスーパーがあるんですが、そこに並んでても不思...

朝紹介した，『蟻』さんで売っておられたドライドバナナ。 ドライドバナナ自体は珍しくないと思うんですが、スライスして チップスにしてあるあれ、時々なんかガキ！！！っと固いのが あったりして、食感が今ひとつだったりすることがありませんか？ それ...

マンゴー、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、スイカにメロンにマンゴスチン。 果物天国のベトナムでございます。常夏の国のフルーツには妖しいくらいの 香りや甘みがコッテリとあって、それを無造作に食べることが出来る幸せと いったらもう…(*´艸｀*) ...

ベトナムはあったかいこともあってか、キノコが豊富！デカイ！ 味が濃い！　しかも健康に良い！ってことで、我が家では日頃から 食事に良く取り入れているのですが。。。。 日本じゃ、なかなか見ませんよねー、生のフクロ茸！！！ キノコ類は、基本水洗い...

ベトナムはお米の産地、暗いのことは知ってましたが、 珈琲の生産量が世界的にもすごいこととか、カカオも有名だとか、 胡椒も世界トップクラスの産地と言うことを全く知らないまま 引っ越してきてしまったワタクシ。。。無知にも程がある(--) で、そ...

９月に日本に帰国して、10月半ばくらいに帰って来たら、 いきなり、このパッケージの商品があっちこっちの 食料品売り場に並んでた。。。(笑) シリーズはかなりの品数があって、この布達 以外にもエビ塩とかもあったかな。 今回買ったのは、左の塩黒...