ちぇり info（生活情報）
自分だけじゃない・家族が何かに悩んでいたら？オンラインカウンセリングという選択肢
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】フレンチドレッシングの活用法
先日、主婦友さんにドレッシング作りにお誘い 頂きました♪なんでも以前ご在住だったヨーロッ パ時代の奥さまがたと開発されたレシピらしく、 作る量が大量になるからと、人数を集めて作って シェアしましょう、ってことで♪こういうの、楽しい♪ 人様の...
ベトナム国内 Nha Tran 4 days 〜 Vinpearl Luxury の食事
さて、お宿に到着したのが午後の3時すぎあたり。 ランチを食べていないままに微妙な時間。 シティサイドのように島内の近くにレストラン街とかがあるわけじゃなく、 お部屋の居心地があまりに良くて外に行く気がしなかったし、相方さんは お仕事も少しあ...
@Nha Trang Nha Tran 4 days 〜 Vinpearl Luxury
繁忙期の激務が続く相方さんにも夏休みがやって来た！ ってことではあったけど、土日を入れて4日間。 最近相当忙しかったようだから、お家でゆっくりってのもアリだよねー と思ってたけど、切り替えのハッキリしている相方さん。 海外に行くにはちょっと...
カフェ Saigonista 〜 隠れ家的なというより隠れてるカフェw
サイゴンスクエアに買い物に行った帰り、お茶でもしようかって話になって、 連れて行ってもらったこちら。サイゴンスクエアを Le Loi 沿いに出て向かい側、 やや右方面だったかな？ 実際にはサイゴンスクエアを右手に見つつ、 Le Loi 通り...
カフェ 【閉店】LOFT CAFE 〜 入り口が難関ですがw
※こちらは閉業されたようです ちっとも知らなかったんですが、今年の春頃、ドンコイの目抜き通り沿いにこんなカフェが できてたんですね！ 大聖堂を背にしてドンコイ通りに入り、通り左側を歩いてると大きな 本屋さんがあるのですが、そこの上あたりのの...
日本料理 レタントンの和食新店
レタントン、和食屋さんが集まる界隈にまた新たに和食屋さんができたというので 行ってみました。知らなかったのですが、この日は開店サービスかなにかで ２割り引の期間中。ありがたい♪ １階にはちょっとしたカウンター席があり、２階はこの日、ラン...
ちぇり info（生活情報） 閑話休題 ご意見承りたく
いつもご訪問頂いてありがとうございます♪ さて、ホーチミンのお店情報や食材情報しか送っていない食いしん坊のこちらのサイト。 だからこそ、と思うのですが。。。 個人的には、口コミサイトなり利用者・消費者の情報サイトと言うのは 清濁合わせた情報...
その他の国 Villa Song 〜 川べりのオシャレなお店♪
引き続きの２区情報。 ここも着いてビックリ。はい、どーん。 何処のリゾートだ（笑） ２区はもう、写真メインでお伝えするのが一番な気がしてきた（笑） ベトナムに来る前は、まさかこういうコロニアルスタイルの場所がたくさんある お土地柄だとは思っ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】牛タン！
さて、METROには牛タンも置いてありました！！ ただし、縦半分に割ってあって、皮付き(^^; でも牛タン料理、したくてウズウズしてたんだよねー♪ というわけで、縦割りだろうが皮付きだろうが、 これぞチャンスと思って購入。ただ、...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ハチノス・センマイ、料理し放題♪
METROで買った、お次の嬉しい食材が ハチノスとセンマイ！ と、この日はセンマイもあったので同時購入。 センマイは流石に根元に若干の汚れが残ってたので、 まさに千ほどはあろうかというヒダをめくって チマチマお掃除しましたが（笑）、 ハチノ...
カフェ 【閉店】Villa Royale 〜 アンティークに囲まれ優雅なアフタヌーンティ
Royal と聞くと、バトル・ロワイヤルが真っ先に頭に浮かんでくるような情緒の無い女・ちぇりでございます(--)/ いつも仲良くしてもらってる素敵女子に「カフェに行きませんカー♪」と誘われたので二つ返事でOKし、特に行き先を細かく聞きもせず...
食品 ホーチミンで輸入物の美味しい牛肉を買うのなら ~ Dinh Phong
最近見つけたお店。もーここが大重宝！！１週間で２度行った（笑） ホーチミンで難しい牛肉の扱い 2014年7月 扱ってるのは、豪州から輸入している牛肉いろいろ。 牛肉。ベトナム産のは、お値段も結構する上に固くて中々扱いづらい。。。 炭酸に浸す...
日本料理 【閉店】Fly to the Moon 本店 〜 かき氷だけじゃなかった！
＊＊＊＊＊ 2014 初回訪問時から一週間もしない内。。。（笑）＊＊＊＊＊＊ あっという間の再訪（笑） 家からちょっと離れているので中々行けないかなーとか思ってたのに、初訪問から 一週間もしないうちに再訪問ですよっとw 今回は4人で伺ったの...
雑貨 MORITALIA 〜 意外とお手軽？キッチングッズのお店♪
ベトナムはコショウの産地。 ってことで、ホールのコショウが手軽に買えるだけでなく、国内旅行に 行かれた方のお土産でよくもらったりしませんか？ ちぇりはよくある。 気がつくと、家にコショウが500gあるんでやんの(´Д` ) 黒胡椒、大好きだ...
中華料理 Wantan Master 雲呑大使 〜 香港の味！！
『ちぇりさーん、雲呑のお店があるんだって。美味しそうなんだけど行かない？』 とのお誘い。行く行く！！行くって返事した瞬間、立ち上がって身支度整えたよねw 餃子も良いけど、雲呑もLOVEー♪ しかもベトナムにはおいしい雲呑食べさせて くれるお...
ベトナム料理：カジュアル 【閉店】Bun Dau Mam Tom Lam Bo 〜 ホビロン入りの鍋！
日本人向け情報誌に紹介されてるのを見て即刻行ってみたい！！と思ったお店なのですが、何せモチーフが。。。 ホビロン(^^; 孵化しかけのアヒルの卵（笑） ちぇりは単体でもペロッと食べれるどころか、こんなに美味いゆで卵があろうものか？！と大変経...
ステーキ・焼肉・BBQ Nam Son 〜 超有名店にやっと行って来た♪
ガイドブックにもある定番のお店、実はまだ 行ってなかった(^^; で、ふと思い立って先日行って参りました。 ベトナム、朝食でステーキ食べるんですね。 軽い米麺、たくさんのお野菜など、ヘルシーな イメージが強かったので、知った時は意外 だった...
その他の国 【閉店】Touch Cafe 〜 小さな店だけどボリューミーなメニューが豊富！
Nguyen Thi Minh Khai 通りにあるカフェ。 ブルーの印象的な店構えなので、近くに来たらすぐに分かると思います♪ 店内、特に入り口は左に調理カウンターがあるため、かなり狭めだし、フロア面積も そんなに広くなく机もけっこうキチ...
ベトナム料理：ローカル Do Do Quan 〜 久しぶりのローカルフード！
相方さんの会社の女の子で仲良くしてくれてるベトナムの女の子がいて、 たまーにお食事に一緒に行くのですが、今回はこちらに連れてってくれました♪ ドードー鳥みたいな名前やな（笑） メインの通りからちょっと長屋街みたいな所に入り込むので、一人...
食品 牛乳おいち♡
ホーチミンに来て食材周りで驚いた事の中の一つに牛乳がありまして。。。 フレッシュな牛乳がとても少ない！ 賞味期限が半年ってなに？！と驚愕しておりました(^^; 製品化に手間がかかるのか、流通過程がまだ充実していないのあ、 店舗先管理が追いつ...
食品 マスクメロン！！
先日、サマーセットのCiti Martで見かけて気になりつつ、 しばらく放置した後、やっと購入してみた。。。。 マスクメロン！ 確か「マスクメロン」ってのは香りの強いメロンの総称で （香水のMusk=ムスクから来てたと思う）品種名ではなかっ...
その他の国 Hard Rock Cafe 〜 ランチ始めました♪
いまさらですが、ハードロックカフェ。 今までも昼間に営業はしてたのですが、最近ランチ営業を始めたとの事♪ ただし、ランチメニューを試してみたいと言ったら、「では下に」と促されました。 １階にもレストランスペースはあるんですが、分けてるんです...
フランス料理 Fly to the Moon VINCOM店 〜 「あの」かき氷！
昨日、追加情報をご紹介した喜神さんで食べられるかき氷、専門店として 出店された２店舗でも食べられるようになったようです♪ １店舗はVINCOM B（古い方）のB2階にあります。こちらは我が家から 近いので使いやすい♪ パリスバゲットの...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】山形のダシ的な物
山形のダシ、ってご存知ですか？ ちぇりもオリジナルは食べた事がないんですが、 刻んだ野菜数種類に味を馴染ませたもので、 ご飯やお豆腐に添えて食べるものなんだとか。 作ってみたら、アレンジのさせ方も豊富で 作り置きも出来るため、便利で最近よく...
ベトナム料理：カジュアル 【閉店】Animus Wine and Cigar Lounge 〜 高級ラウンジっぽいのに…
うまいもん通り（勝手に命名）の Mac Dinh Chi 通りの一本西側。 Phuong Khac Khoan 通りと Tran Cao Van 通りとの交差点にあるお店。 でっかいから近くに行ったらすぐに解ります。 以前からその存在は知っ...
食品 Tuoi & Ngon 〜 Nguyen Thi MInh Khaiに出来たお肉屋さん！
最近出来たお友達に教えてもらいました。 良く行ってたはずの Nguyen Thi Minh Khai通りにお肉屋さんが 出来てたなんて知らなかったぞー！！！（笑） 日本に帰ってたのもあるけど、最近ちょっとこっち方面に来て なかったからなー。...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】梅子腐乳 〜 使える味噌系
＊＊＊＊＊ 梅子豆腐乳＋半熟卵 ＊＊＊＊＊＊ 沸騰した湯に、常温に戻した卵を入れてジャスト6分半。 すぐに氷水に引き上げて、完全に冷えるまでしばらく放置。 完全に冷えたら皮をむいて薄めの塩水とビニール袋に入れて１晩。 半分に切って、梅子豆腐...
その他の国 Bahdja 〜 北アフリカ料理って？
こちら結構古いお店のようで、英語サイトでは良く名前が挙がってくるのですが、 日本語サイトにはあまり出て来てないんですよね。数件、行かれた方のブログが あったけど、結構以前に書かれたものだったり。一方で色々見てると、サイトによっては ホーチミ...
カフェ khonh casa Garden 〜 食器雑貨が素敵なお店♪
所用の帰り道に寄り道。 表にもかなり大きく店名が出たりしてるので隠れ家って感じではありませんが、 ベトナムのお店って、二階とか、店内が見えない状態で構えてる所が結構多くて 入ってみるまで様子がちっとも分からないから、隠れ家的ってか、隠れてる...
フランス料理 【閉店】Chef Lap 〜 フレンチなファーストフード？
ベンタン市場の前を通る大きな通り、Le Loiを市場と反対側に渡って、 Saigon Suareなどを通り過ぎ、市民劇場側に歩いて行くと突き当たるPasteur通り との交差部分にあるお店。 ブルーと赤を基調にした、いかにもフランスな感じの...