一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ベトナム料理：ローカル

Tiem Com Ga Hai Nam　〜　やっと知れた、美味しいコムガー！

これカテゴリーを各国料理とどっちにしようかなーと思ったのですが、 店名にCom Gaとあるのでベトナム料理にしました。 しかしその後にあるHai Nam = 海南　からわかるように、これは 海南鶏飯のこと。あとで掲載する名刺にもありますが、...
2016.04.19
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：アラカルト
その他の国

【こちらの店舗は閉店】Cowboy Jack’s ~ Chicago Pizzaが食べれるぞー！

以下の情報は2016年４月のものになります。こちらの店舗は閉店し、現在ホーチミンでは他に２店舗あるようです。 Chicago Pizza ってご存知ですか？ 別名、Stuffed Pizza Pie. 日本にもボチボチ出回り始めてるらしいの...
2016.04.18
その他の国
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンのあちこちで手に入るBanh Mi でフレンチトースト！

バインミーは、サンドイッチになったものばかりでなく、そのパン自体のことを指す言葉でもあります。この特徴的なベトナムを代表する食材を使って、アレンジ楽しみましょう！ 卵液を作ります！ バインミーをピザトーストにするレシピを昨日ご紹介しましたが...
2016.04.17
ちぇり飯レシピ！調味料
調味料

ズッキーニサラダ

ズッキーニ、美味しいですよね♪ 特にベトナムでは年中あるし、この季節にぴったりのお野菜だから美味しいの 多いし、我家では大活躍♪…してるのですが。。。 意外と使わない、と言う声を最近チラホラ同時に聞いたので、ちょー手軽に 使えるレシピを。 ...
2016.04.17
調味料
スイーツ

Bingsuya　〜　韓国式カキ氷の店 (4/20まで20％Off)

にわかに新店ラッシュで賑わうDinh Tien Hoang と Nguyen Dinh Chieuの 交差点周辺。もともと Che Nam Bo とか、すこし離れるけど Dinh Tien Hoangの 先にはわたくしの愛する Tay Ho...
2016.04.16
スイーツ
カフェ

Katina　〜　ドンコイにある気軽なカフェ

小さなカフェから大きなカフェまでがひしめくDong Khoi 通り。そこに更に新しいカフェが出来て、これがまたまた大盛況。 出せば当たるってもんでもないと思うのですが、どこもかしこもあれこれ工夫を凝らして、それぞれ客を確保しているのがすごい...
2016.04.14
カフェ
中華料理

Dim Sum House　〜　カエルのお粥♪

Chao Ech　って良く見かけましょね。 え？見かけない？私よく見かけるんです（笑） 大体、Chao Ech Singapore とあるのでシンガポール料理なんでしょうね。 シンガポールで遭遇したことないのでどういうとこにあるのかわかりま...
2016.04.12
中華料理
ちぇり info（生活情報）

容器の大きさ≠容量な話

ベトナム生活あるあるには。。。 調味料などのリングプルがオープンし切る前に切れる、とか、 パン屋さんで買う菓子パンの大きさが極端に違うことがある、とか、 日本だったらクレームものの事案がたくさんあるわけですが、もはや これはレジャー( ･`...
2016.04.10
ちぇり info（生活情報）
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ピサンゴレン♪

バナナが豊富な東南アジア。 なんとなく、買って来た物の傷みが日本で売られてる ものよりずっと速い気がして、食べられる分以外は 買わないように心がけてるんですが、ローカルの方に 頂いたりなんだりで、だぶつく事がたまにあったり。 そんな時には生...
2016.04.09
ちぇり飯レシピ！
カフェ

Flakes Express　〜　技ありドリンク各種！

場所はインターコンチネンタルのNguyen Du通りからの入り口。 レジデンスのフロントがある入り口じゃなくて、その飛騨方面にある、 MOFがある出入り口を入ると、今までは左手にSubwayが見えてたのですが、 その手前！！ 　 壁だと思っ...
2016.04.08
カフェ
ベトナム料理：カジュアル

Quan Bui　〜　こんな所に素敵なレストラン！

＊＊＊＊＊ 2016 Jan. ＊＊＊＊＊ さて、便利が良い箸所にあるので、ちょい ちょい使ってるのですが、こちらのバインセオ がちょっと変わった方向で面白かったのでご 報告。 私、バインセオ自体は好きなんですが、 ベトナム料理のサイドディ...
2016.04.07
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

Bun Rieu Nguyen Canh Chan　〜　黙って座ればピタリと出て来る♪

とある方に教えてもらって、一緒に行こうねー、 と言ってもらってたんですが、事情により 叶わなくなってしまったので、トコトコ１人で 行って参りました♪ ちょーっと辺鄙な場所にあります。 今回はタクシーの運ちゃんに言うと、 Hai Ba Tri...
2016.04.05
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇり info（生活情報）

雰囲気が優しい街って？

先日、友人がホーチミンに遊びに来た時。 街歩きをしてて言われたことがありまして。 「ホーチミンって、なんか優しい感じの街ですねー」 と。 そうだねー、人も朗らかだし日本人には親切だし、たしかに優しい雰囲気かもー、 と、私はホーチミンの人達の...
2016.04.03
ちぇり info（生活情報）
調味料

エリンギの焼き浸し

ベトナムのキノコって、味が濃くて美味しいですよねー♪ ただ、買う際にワンポーションが大きいのが玉にきず(・∀・; キノコばっかりこんなに使えるかーい！ヽ(｀･ω･´)ﾉ となる方もいらっしゃるんじゃないでしょうか（笑） そこで今回は作り置き...
2016.04.02
調味料
ちぇり info（生活情報）

ホーチミンで使いこなそう！ ~ Grab Taxi

Grab  タクシー、知ってますか？ 世界的にタクシーのサービスとしてUberってのが人気のようですが、ベトナムでもGrab Taxiっていうサービスが始まりました。特に空港では専用カウンターを構え、国としても積極的に推奨している感。 　 ...
2016.04.02
ちぇり info（生活情報）
食品

Nssinの即席麺　〜　ベトナム式

私普段即席麺ってあまり食べないから知らなかったんですけど。。。 Nissinさんの麺がある。。。 しかもチキンラーメンっぽい包装デザインで。。。 気になるー！！！ってことで、買っちゃいました(--)/ チキンラーメンみたいなのだったらいいな...
2016.03.27
食品
食品

Metro の小ネタ　〜　五木のうどんにワイルドアニマル

今朝、メトロの話題が出ましたんで、最近見かけた小ネタを少々。 メトロを知った初期の頃から、お肉は割とメトロで仕入れることが多かったのですが （特に豚肉・ミンチ系）こないだ初めて見ましたわ、この看板。 (;ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ;)(;つД⊂)ｺﾞ...
2016.03.26
食品
カフェ

【閉店】24 grams Coffee　〜　バインミー、こう来たか！

＊＊＊＊＊　2016 Mar,　＊＊＊＊＊ どちらかのオタクで昼飲みの時には大活躍のこちらのバインミー。 初回からしばらくたった先日、久しぶりに行ってみたのですが、ローカルの 方にも支持を得ているようで、よー混んでますなぁ！ 流行ってるよう...
2016.03.25
カフェ
その他の国

Five Star Viet Nam　〜　持ち帰り専門フライドチキン！

カテゴライズ悩んだわー（笑） 店名にViet Nam って入ってるけど、フライドチキンだもんなー（笑） 街中ではあまり見かけない気がするのですが、ちょっと離れた所に行くと ちょいちょいある様な気がします。これは以前にご紹介したUSA Mar...
2016.03.25
その他の国
食品

100%　〜　オサレで美味しいデリカフェ兼食材店

2区のTao Dien エリアにあるお店。 外観から、特になんの期待もしてなかったのだけど、場所柄と店名から なんとなく良さげな食材店に思えたので入店。←テキトー 店内に入ると、ベトナム製品で、でもちょっとお洒落なラインの商品群。 フルーツ...
2016.03.23
食品
ちぇり info（生活情報）

Price Checker

昨年末の二ヶ月の不在＋諸々でバタバタしていて、４ヶ月振りくらいに３区のCoopへ。 そしたらあなた、こんなものが(´⊙ω⊙`) 私がしばらく行って無かっただけで、とっくにお気づきの方もおられるかもしれませんが… 何か映像が流れてるモニターが...
2016.03.20
ちぇり info（生活情報）
食品

ホーチミン７区の韓国系お肉屋さん＆お惣菜屋さん！！~ Vina Fresh

私がホーチミンに来た頃は薄切り豚肉が売ってあるところなんてごくわずか。日本人的に使いやすいお肉屋さんが少なかったのですが、その頃からこちらを頼りにしてました！ ７区のSky Garden内にあるお惣菜屋さん ７区、遠いので滅多に行きません。...
2016.03.19
食品
アジアン料理

Go Thainoodle　〜　これは美味しい牛肉タイ麺

雑誌・スケッチさんに小さく載せられていた情報。 牛肉麺が人気のタイヌードル店ってのが気になって行ってみました。 150 Nguyen Trai つったら、ラーメンの山小屋さんがある辺りですね。 で、そこでその住所を探してベンタン方面から行き...
2016.03.18
アジアン料理
カフェ

Opera Tea　〜　こじんまりした紅茶メインのカフェ

＊＊＊＊＊　2016 Feb.　＊＊＊＊＊ 以前は24時間だったのですが、最近は営業時間を決めて営業しているようなので タイトルにあった「24時間営業」は削除しました。ちなみに、幾たびに営業時間 が変わってるので、明記は控えます(^^; で...
2016.03.17
カフェ
日本料理

Sushi 浦江亭　〜　肉寿司が食べられるぞ！

なかなか行かない7区に行ったので、良く最近話に聞いてたこちらのお店に ってか、クレセントモール自体が私あんまり経験ないので迷った迷った(・∀・; 建物の中からだといけないのね。総合案内で聞いたら、建物の外に出てから お店に入ることになってま...
2016.03.16
日本料理
食品

【ちょっぴり残念なお知らせ】お豆腐屋さん♪（追記アリ）

＊＊＊＊　2016 Feb.　＊＊＊＊＊ さて、昨年待つに二ヶ月程不在にしている間に、大きな日本人コミュニティとも 提携されたとのお話を伺うにつけ、より多くの方がこちらのお豆腐屋さんをご利用に なられるようになったのだなー、と嬉しく思ってた...
2016.03.15
食品
ビュッフェ／アフタヌーンティー

Mgallery Hotel　〜　ランチビュッフェ

目立たないホテルのレストラン こちらのホテル、個人的に良く通る場所だったのにあったの気づかなかった(^^; 去年のオープンだったのかな。割と最近ではあるらしいのですが、外観も地味目で（シックって言えよ…）言われてもウッカリしてたら通り過ぎそ...
2016.03.14
ビュッフェ／アフタヌーンティー
調味料

ねぎタップリ！ずりポン酢

私がホーチミンに来た頃は、鶏肉を部位ごとに売ってくれてる所はあまり なくて、丸ごとを買ってさばいたりしてたんですが、味は良くてもあまり 身は太くなく、日常の家庭料理裏にはチョーッと使い難かったのですが… 最近は胸肉、骨なしモモ肉などにわかれ...
2016.03.13
調味料
食品

ベトナムの美味噌

旦那さんが毎週ブンタウに行ってるんですが、その時に使う長距離 乗り合いバスの、帰り道の休憩所に必然的に立ち寄ることに。 で、前回同行した際に、ふと見かけたこちらの調味料。 どれが商品名やらって感じなのですが、材料の所を見ると 「大豆、塩、砂...
2016.03.13
食品
＠フィリピン

【Step into Manila】マニラ空港のラウンジ！

終わる終わる詐欺です。 本当は昨日でフィリピンレポを終わるつもりだったけど、今日までやらせて。 忘れてたのよ、マニラ空港のマニララウンジのこと書いとかなきゃってのを！ 出発時のタンソンニャットのラウンジがどんな惨状だったかはお伝えした 通り...
2016.03.09
＠フィリピン
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