一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】生コショウの塩漬け

ベトナムに来て感激した食材の一つに、 「生コショウ」が。 見たことあった人、いました？ 私、こっちで初めて見たの。しかも、ローカル のお店のスープかなんかに、ガッサーーーーと 入ってたwww 緑の小さなブドウみたいなそれを見て、 最初なんだ...
2017.08.05
ちぇり飯レシピ！
ちぇり info（生活情報）

【JETROさん主催】日本産農水産物・食品輸出商談会

以前もJETROさんが主催された展示会を拝見 させてもらったのですが、今回もまた見学 させてもらえました。   今回はまたさらに厳選された企業さんのみの 御出店ということで精鋭揃い。今後ベトナムに 進出してこられようとしている食品関連の企業...
2017.08.05
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：カジュアル

【閉店？】Rokoko ~ 蒸し蒸し！

＊＊＊＊＊ Dec. 2017 ＊＊＊＊＊ えーっと、信頼できる方に聞いた話ですが、 残念ながら、こちらのお店は別のお店に 変わったとのこと。ちょっと高め設定だった もんなぁ。。。残念。 ＊＊＊＊＊ Aug. 2017 ＊＊＊＊＊ 本当は別...
2017.08.04
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト
ビュッフェ／アフタヌーンティー

【現在はビュッフェを止めています】Food Conexion 〜 久々来訪！ランチに牡蠣がありました！

ベンタン市場より西にあるホテルで、旅行客の方にはあまり馴染みがないかもですが、ランチビュッフェがとても魅力的なんです！   ※2020年後半現在：Covid-19 の影響により現在ビュッフェはストップしています。再開時の環境がどうなるか不明...
2017.08.02
ビュッフェ／アフタヌーンティー
ベトナム料理：カジュアル

BAOZI ~ オサレな台湾！

もともとバックパッカー街にあったお店の 支店がHi Ba Trung通りにできてるそうで。 どうやら本店より若干メニュー数が少ない ようですが、基本的には同じ路線。台湾の、 蒸しパンに豚の煮たものを挟んだりしたもの があるらしく。 でも自分...
2017.07.31
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】豚舌の胡椒味噌漬け

日本でも地域によっては普通に売ってる豚の舌。 牛タンより小さいことと皮を引かなくても良い ことから、扱いやすく、味もよくて日常の食材 として有能だと思うのですが、意外と暑かった ことがないという方が周りにいるのでご紹介。 ベロン。 まぁそん...
2017.07.30
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：ローカル

Hue Hung Tra Gia ~ 朝麺！

動物園朝散歩を終えてテクテクと歩き、 こちらのお店にやって来ました。 以前こちらで食べたことがあるという人が お散歩メンバーにいたので、その人を頼りに。 うーん、全然知らんかった。 そもそもこの辺あまり頻繁に通らないので 目にする機会が少な...
2017.07.30
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理ベトナム料理：中部・フエ料理
食品

ブリーのスライス

先日、我が愛するグローサリーの Bon Grover さんの チーズコーナーにあって買ったんですが、 ブリーチーズのようなのです。 でも今までブリーというと、大きな円筒形の ものをカットした、三角ケーキみたいな形の ものを買うことが多かった...
2017.07.29
食品
ちぇり info（生活情報）

早朝の動物園

在住5年近くになりますが、まだ動物園に行った ことがない、なんて話をしてましたらば、同じ 様に行ったことがない！って人が近くにおりまして。 そしてサイゴン動物園。朝の何時からかは知り ませんが、最低５時からくらいは自由に入れて、 7時まで特...
2017.07.29
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：カジュアル

Com Nieu Sai Gon ~ 別店舗

以前からご紹介している、お接待にも、お友達を お連れするにも、味、メニュー数、環境ともに 問題ないこちらのお店。よく行ってたのは、 こちらの店舗。 ですが、結構予約がいっぱい、なんてこともあるので、 リカバリー策としてこちらの店舗も。 こち...
2017.07.28
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
カフェ

【閉店】LOFT ~ Psateur店

※こちらは閉業されたようです Dong Khoi通りにある店舗は以前にレポをしたの ですが、こちらのお店はお初ですな。Dong Khoi 通り店も入口がややこしかったですが、こちらの 店舗もややこしいですw Pasteur と Nguyen...
2017.07.27
カフェ
日本料理

「あの」お店、バージョンアップ♪ Le Thanh Tonに進出されて、ますます使い勝手が良く！ ~ 楽天地

どローカルにあったころからこちらのお店のファンですが、今はさらに進化もしてるので、こちらの記事とは別に最新状況をこちらに書いてます。 遍歴は遍歴として見ていただけたら嬉しいですが、2022年最新情報は上記リンクへ！ 移転後の出来事 2017...
2017.07.26
日本料理
ベトナム料理：ローカル

Thanh Xuan ~ 念願叶って！

Ton That Tiep 通りといえば、Fannny やTemple Clubさんなどもあり、観光客にも人気の通り。 最近は高島屋さんも近くにあることから、通り かかることがある方も多いのでは。 人気の通りなので、以前からあるお店がどんど...
2017.07.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
食品

ドラゴンフルーツ酒

タンソンニャット空港、チェックイン〜イミグレ を抜けて搭乗ゲートに向かう途中にやたらと 増えてる土産物屋さん。 レストランフロアにあるメニューと同じで、まぁ、 街中とは凄まじい価格差ぶりなのですが、空港 だからこんなもんかと買って行ったり、...
2017.07.23
食品
@福岡

【日本美味しい】福岡編

いつは長逗留する福岡で、今回は１日だけの弾丸 ステイ。そうまで無理して行く必要があったのは、 免許の更新があったから。運転ん免許は日本では 財産だからなー。切らしてしまうには勿体無い。 ちょうど山笠前でした。そこは偶然なんですがw プラス、...
2017.07.21
@福岡日本
@神戸

【日本美味しい】神戸編

はい、日本レポ、今日で終わり。 サクッと行ったつもりだったけど、 結構やっぱり長かったねwww 関空から出入りするときは、宿を神戸に取る ことが多い。なぜならホテルが取りやすく、 且つお安く趣向を凝らしたチョイスが多いから。 加えて今回は滞...
2017.07.20
@神戸
@静岡

【日本美味しい】静岡編

ホーチミンで知り合った方が、今は沼津におら れるという。東京都沼津は結構近いという訳で、 会いに行ってまいりました♪ この方、面白いご縁があって、元々旦那さんと 趣味の知り合いだったのですが、ちぇり家がバリ に遊びに行った際泊まってたビラホ...
2017.07.19
@静岡
@東京

【日本美味しい】関東宿編

【品川プリンス N棟】（品川） ここね、駅から道一本渡るけど、エレベーターとか 使えば荷物があっても近い。駅反対にある「駅直結」 ホテルよりも近いw そして何が良かったって、お部屋は普通なんだけど、 宿泊者全員がラウンジ使える！ このラウン...
2017.07.18
@東京
@東京

【日本美味しい】関東飯編 / ビストロメランジェ/ 東京オイスターバー / 羽田第３ターミナル・カフェカーディナル・Sushi Tatsu

珍しく日本情報 このサイトはホーチミン情報のサイトなのに、他国、しかも日本の情報〜？と思われた方。ごもっともです。私も思った。 でも。 日本国内の情報は情報で幅広い。自分がにほんに住んでた時でも、知らんお店はいっぱいあったし、驚くことがたく...
2017.07.17
@東京日本
ちぇり info（生活情報）

【結果発表！】４名様に！ココナツオイル商品プレゼント

＊＊＊＊＊   June 2017　＊＊＊＊＊ たいへんお待たせいたしましたー！ もう、痺れ切らして、夏休みの一時帰国に自分で 買っちゃった、とか言う方も折られそう。。。 すいません、すっかり遅くなりまして。 今回は、倍率２倍！応募数はそん...
2017.07.16
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

MI Vit Tien Huu Ky 〜 Duck Noodle !

アヒル麺つったら、こちらのお店　ですが、 そういえば他のお店を開拓していなかった。 既出のお店があれば十分ってスタンスがあった からってのもありますが、ジャンルとして 存在するなら、大好きな料理だし、数件は 手駒を持っておいた方が良い（どん...
2017.07.13
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
＠タイランド

食べ尽くしタイ② ~ Mother May I Kitchen / Cha Tra Mue

さあ、今回バンコクで食べたアコレ、さらに一挙公開。何軒かまとめてご紹介ですー。 Mother May I Kitchen お友達と一緒に旅行に来ていながら、自分のご用事に付合わせてしまった二日目のランチタイム。バンコクでお仕事を立ち上げて、...
2017.07.11
＠タイランド
＠タイランド

食べ尽くしタイ♪　①

メルマガでは日本に帰ったとか日本から帰って 来たとか言う話をしてるのに、こちらではタイ 旅行の話をします。ね…ネタを書き切れてない…orz つってもタイ情報はもう何度も書いているので、 今回はサクッとね。うん、いつも言うよねそんな こと。そ...
2017.07.10
＠タイランド
カフェ

GEM Lounge 〜 使えるカフェ

＊＊＊＊＊ 2017 Jun. again　＊＊＊＊＊ 場所の都合が許すなら、打合せやらご挨拶ごと 等はすっかりこちらのカフェが最近の定番に。 で、先日カプチーノを頼んだら。。。 まぁパッと見も素敵だったんですけどね。 すんごいの。ミルクの...
2017.07.07
カフェ
バー

Social Pool Roof Top Bar 〜 最高の夕涼み！

我が愛するMGalleryさん。 こちらのルーフトップバーのことを、なんか すっかりご紹介した気になってて、実は記事を 書いてなかったと言う大失態。 MGallery の23階まで上がると、まずSocial Club というフレンチレストラ...
2017.07.06
バー
その他の国

【移転】Prem Bistro & Cafe 〜 テンペが食べられるお店！

テンペとは 呪文を唱えた訳じゃないです。ホイミ、とかベホマ、とかバルス、とか。 テンペ。それはインドネシアの発酵食品。 原材料は大豆なので、納豆的な言われ方をすることがあるけど、納豆のようにネバネバではなく、圧縮成形されて堅い場合が多いかな...
2017.07.04
その他の国
食品

Coop Martのロールケーキ

以前ご紹介したコープマートのシュークリーム。 チープ美味しいアイテムで、実は意外とファン が多かった事が判明して、やっぱりなーと 思ってた所。。。 チープオイシイの第二弾発見。 ロールケーキ。 作って見ると意外と難しいロールケーキ。 実際、...
2017.07.02
食品
食品

チマチマ貝

タイトルは勝手に私が呼んでる名前で正式名称 じゃありませんw が、そうとしか呼べないこちらの貝。 見て。 旦那さんが、ブンタウのお友達が食べてるのを見て 面白そうだと買って来てくれたこちらの貝。うん、 よくある巻貝じゃん？と思ったのですが。...
2017.07.02
食品
ベトナム料理：ローカル

Banh Canh Cua 14 〜 これは…

「ちぇりさん、メッチャ美味しいバインカンの お店があるんですが行きませんか？」 行く行く行く行くっ。 ちぇり、ベトナムの数ある麺料理の中でも、 バインカンクア、めっちゃ目が無い。ちぇり 誘い出すなら、Banh Canh Cuaの文字出すと ...
2017.06.30
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
その他の国

Loop Cafe 〜 ワンコ連れIOK♪

２区のお洒落なお店でランチしました♪ こちら。 手前から取り過ぎて店名が表示されてねーw 外観からしてシュッとしたお店。 ２区はこう言うお店が多いですよね。 店内はかなり広くて、いくつかのセクションに 区切られており、少人数から大人数まで楽...
2017.06.28
その他の国
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