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【Capichi】新機能がいろいろ加わり大リニューアル！嬉しいキャンペーンも！
その他の国 The Refinery ~ 今更ですが
ガイドブックの定番ですね。 ほぼ間違いなく載ってるお店。 私いろんなところを旅をしてきて、ホーチ ミンだけは、日本のガイドブックに載って ても美味しいお店が多い、と言う稀有な街 だと思ってたんですが、あんまりあっちゃ にもこっちゃにも載って...
ベトナム料理：ローカル The Chicken Coop ~ 手羽唐！
巷で人気らし手羽先唐揚げが美味しいという お店に行ってみた！ 場所はバックパッカー街エリア。 Pho Quynh がある角を南方面に入ってってしばらく 行った左手です。ごちゃごちゃしていて 慣れていないとちょっと怪しげな感じも しますが、人...
ベトナム料理：ローカル Dong Restaurant 〜 花鍋推し！
＊＊＊＊＊ 2017 Sep. ＊＊＊＊＊ 色々とお世話になってる方が参加する集まり があって、私も招いてもらえることになった ので喜んでいたら、「10人前後の場所と料理、 お願いできない？」と言っていただきまして。 おーー！嬉しいヾ(＠⌒...
スイーツ Le Castella ~ 台湾のカステラ(・∀・)
＊＊＊＊＊ 2017 Oct. ＊＊＊＊＊＊ 行って来ました、お店へ。 この周辺、なんかカフェができてたり新しい お店が増えたりして、小さいエリアながらに、 かなり様変わりしてますな(・∀・) 店舗綺麗で、行列用のラインが作られてたけど、 ...
食品 グラスフェッドビーフ！！
なんてことだ。 お友達から教えてもらったのですが、グラス フェッドビーフがホーチミンで手軽に買えるぞ！ なんぞそれ、と思われたか方にご説明。 一昨年ほど前だったかな。 「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」 と言う書籍の中で紹介された完...
ビュッフェ／アフタヌーンティー Saturday Bruchその後！
＊＊＊＊＊ Sep. 2017 ＊＊＊＊＊ 2回目Saturday Brunch 、行って来ました！ 初回に参加しそびれたお友達が興味津々で、 ならばとワタクシも便乗し。。。（笑） 何をそんなにレポートすることがありましょう、 と思われた方...
ベトナム料理：シーフード 【閉店＞】ホーチミンのセレブにも大人気らしい生タコ鍋が食べられる店！ ~ Oc Linh
※こちらは2021年6月現在閉店が確認されています。社会隔離時なので、その後どこかで復活する可能性はありますが、現状、お店の看板を（物理的に）下ろしている様子が報告されています ホーチミンに遊びに来た観光客の方とご一緒 させてもらうことが度...
＠タイランド 楽しみタイ④ ~ 24時間タイ飯食えます
はい、今回のタイは今回でおしまい。 全４回の内、半分が日本食の紹介だった という、これまでになかった展開になり ましたが、バンコクの方がとにかく諸々 母数が大きいからね。 タイ飯も日本食も、同じように可能性を 探っていきたい。まぁ、若干タイ...
＠タイランド 楽しみタイ③ ~ 漁師すし
で、まーた日本食(・∀・; でも、改心したんです。 東南アジアを一つの国くらいの勢いで行動範囲 にするなら、どこでどこの国のもの食べること にも抵抗覚えるんじゃないわよって。 もちろん、ご当地のものには背負ってきた 文化に対して敬意を示す。...
＠タイランド 楽しみタイ② ~ カキオコ！激ウマエビカレー！
さて、タイの初日のレポがなんで日本食やねん、 と思われた方もおられたと思いますが、日中、 付近を散策して他にも目星をつけてました。 昨日は、正直最初日本食屋さんの多さに 落胆したというようなことを書きましたが、 よく考えてみれば、こうとも取...
＠タイランド 楽しみタイ① ~ Inase Choice Thonglo
さて、今回は所用があって一人でサクッと タイランド。もうLCCを使っての旅だと、 タイミングによっては往復１万円。距離的 にも飛行機で1時間半？地方から東京・大阪 に遊びに行くくらいの感覚ですな(^・^) 今回は、初 Thong Lo 。 ...
@Vung Tau 日帰り！Binh Chau 温泉②
やっと本題。（前振り長げーわ） 長い前振りの楽しかった内容はこちら！ 目的地のビンチャウ温泉は広大な敷地の中 のどか。。(￣ー￣) お腹もいっぱい、ちょっと陽に当たってすでにお疲れ気味でしたが、運転手さん任せで車内でノーンビリ。 で、ついに...
@Vung Tau 日帰り！Binh Chau 温泉①
ベトナムに温泉？！と色めき立って、誘われたら二つ返事でOKをして行ってきました！ 目的地＆屋台海鮮料理をビーチで！ ってことで、お友達が企画したツアーで一緒に連れてってもらいました♪ なんか面白そう、というだけで返事したけど、実はこちらの温...
ベトナム料理：ローカル Oc Chi Em ~ ループトップ貝屋！
以前居候君にも勧められてたんです、 こちらのお店。そしてお友達にも数回、 誘われたことがあったのですが、タイミング が合わずにここまできてしまってました。 で、先日急なお誘いがあって、実はその時、 打ち合わせごとをしており、そのまま だった...
ベトナム料理：ローカル De Nhat ~ 和なヤギ？
お知り合いのご飯に混ぜていただくことになり、 何を食べるかも決めてないままにノコノコ参戦。 以前、連れの方が行ったことがあるという、 そして私もずっと気になっていた、セルフ サービスの串と鍋のお店に行こうという話に なったのですが。。。（用...
カフェ 【閉店】42 CAFE ~ 酒（入りコーヒー）が飲めるぞー♪
こちら、お友達、と言うのは図々しいかw ネットで知り合った、まだお会いしたことない 方なんですけど、そちらからのご紹介。 「ちぇりさん、酒入りのコーヒー飲めるカフェ、 ここにもありますよ！」 そうワタクシ、ベトナムコーヒーにベイリーズ やラ...
食品 黒パンなのに？！
最近、ハマってるパンがありますん。 炭水化物ダイエットがこんだけ世の中で言われ てるのに、知ったことかのこの流れ。 Ham Nghi 通りにある有名なNhu Lan（どんな ガイドブックでも紹介されてるけど、私初期に 大変ひどい扱いを受けて...
カフェ Comebuy ~ 茶の店桃源郷
所用があって、テッケテッケとこの周辺を 歩いてましたら、なんだか黒山人だかり （ってほどでもなかったけど） 普段はあまり行列とか人だかりに入って行くの 好きじゃなかったのですが、遠目には何屋さん かわからず、興味に負けてテッケテッケ。 おお...
ステーキ・焼肉・BBQ The First Kitchen ~ 店舗へ
なんどもデリバリーしてた、The First Kitchen . お安いのに、そして家で食べる（＝調理後宅配 時間がかかるのでできたてじゃない）のに、 十分美味しく、お家でつらーっと「にくー」 と思った時にお願いするのに大変重宝で お気に入...
アジアン料理 Mr.Park ~ 焼肉でヘルシーランチ！
カフェ飯でもびっくりするくらい美味しいのが 出てくることがあるホーチミン。だからたとえ それがあからさまなチェーン店っぽいお店でも 侮るなかれと思いながらも、やっぱり今ひとつ 食指が動かずスルーするだけになってたこちら。 ３区にもあるんです...
ちぇり info（生活情報） 【実質半額？！】VELTRA 9月限定超お得情報！
日本からホーチミンに来られる旅行者の方 ばかりでなく、世界各地にローカルツアー を用意して、且つ大変お得な価格で利用 できるってことで人気のサイト、 VELTRAさん。 わたくしなんぞは、何でもかんでも自分で 手配したほうが安くね？とかいう...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】今更ソーセジの焼き方
「美味なるものには音がある」 の、CMに洗脳されて、わたくし、お家で 食べるソーセージは、できるなら「パキュ！」 と齧った時に音がして、その噛み口からは ほとばしる脂、噛めば伝わる肉肉示唆を備えた ものが大変理想。 しかしホーチミンには、そ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ネギでキャベツを食べる？？？
最近話題のこちらのレシピ。 千切りキャベツをザルにあけたっぷりの熱湯を満遍なくかけるとシャキシャキとしっとりが混在する美味しい千切りキャベツになるんですが これ4分の1玉分を釜揚げしらす25gと味の素少々ゴマ油大匙1強めの塩胡椒で味付けると...
ちぇり info（生活情報） 【終了：2017年8月いっぱい！】３周年感謝イベント！
またもや、カルダモンさんのイベントです。 今回は、３周年記念イベントなんですって！ もっと長くやっておられるおみせもたくさんある わけですが、競争激しくなってきている近年に あって、飲食店を３年続くって大変なことですよね。 まずはおめでとう...
ちぇり info（生活情報） 【終了：2017年8月末まで！】30％ Off!!
2017年8月4日のブログ記事にてご紹介した、 蒸し料理と焼き料理の ROKOKO さん。 オープニングキャンペーンということで、 2017年8月31日まで、お会計が 30％OFFになるとのことです！ 今月中は英語のメニューがまだできていな...
ビュッフェ／アフタヌーンティー L’ Usine ~ Le Thanh Ton店
意外とカフェに困っていたLe Thanh Ton通り。 ないわけじゃないんだけど、チェーンだったり えらく小さかったりして、間に合わせだったら いいけど心踊るカフェが少なく、ちょっと 物足りなかったのですが、建設時から気に なっておられた方...
バー 【閉店】FORK ~ タパスでサク飲み
残念閉店。。。 一部の飲み助には人気だったこちらのお店、 いつの間にやら閉店されて降り。。。 しょぼん(´・ω・｀) あんな気の利いたタパスを出す店も少ないよな、 と思ってたので他の店には代え難いものを失っ てしまいました。。。残念。 サ...
日本料理 Sushi Ko @レタントン ~ やっとこさ
オープンしてもう数週間経ちますよね。 賛否を醸してる、Sushi Koさんのレタントン 進出。どんなものか気になってたのですが、 最近ようやく行ってきました。 おお…愛するSushi Koや… いつのまにこんなに立派になって。。。（笑） 嬉...
その他の国 【閉店】Cardamon 〜 新メニュー続々
＊＊＊＊＊ 2017 Aug. ＊＊＊＊＊ せっかくお店がこのようにおっしゃって くれていたので… ３周年記念 串串10本プレゼント 遠慮なく食べに行ってみた( ･`ω･´)b ２件目に行ったのでヘヴィなものは頼まな かったけど、ロースト...
ベトナム料理：ローカル 218 Lau De ~ ちょいヤギ食べ！
こんにちわ。ヤギ肉LOVEなちぇり僧です。 なんか定期的に食べないと、ヤギ食べたい欲が 暴走思想になる今日この頃。 少し前、日本に勉強かお仕事で行ってた ベトナムの方が、除草用に放牧していたヤギを 捕まえて食べちゃった事件がありましたが、 ...