【Ho Chi Minh】緊急で知らせたいホーチミンの極上スイーツがまたひとつ！！ ~ Lua 　

目についた瞬間にDM送った。なぜなら美味しいことが一目でわかりすぎたからあああ！！そして美味しかったああああ！！！（落ち着け）

これを頼まずにいられようか？！

ここ最近何かと詰めっ詰めで脳みそが小さいちぇり氏はオーバーヒート寸前でした。

で、やっとちょっとひと息。。。と、インスタを開いた瞬間。

 

 

 

 

 

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はああああああっ？！
Luaさんの、チョコレートサラミだってええええ？！

もう動画2秒みた瞬間にDM開いたw
お店への信頼と画像が醸すその様子。

値段聞く前にオーダーしたわ。
まぢで「いくらでもいいから売ってくれ！」って思った。

まあ良心的なお店っていう、これまでの実績があったからできたことだけど(・∀・)←イマイチ豪胆になりきれない子

はやる気持ちを抑えつつ

で、到着。
ずっしりしてるのは、ものが温度に関して繊細だから、がっつり保冷してくれてるのでしょう。

大きなアイスバー２本に挟まれて、大事大事に梱包されてました。

今回のは問題なかったけど、これ絵からどんどん暑くなるし、受け取ったらまず、冷蔵庫で落ち着かせてあげるのがいいかも。

ああ、可愛らしい。
素朴で、おしゃれ。実にLUAさんらしいパッケージ。

うん、君をもうちょっと愛でたい気持ちはあるけれど、すまんな。

そんなに余裕こいてる場合じゃないんだ。

ご対面

なんとパウダーシュガーのコーティング。
あるよね、こんな見た目の、白黴が周りについてるサラミw

幾重にもコートしてるので、この砂糖の部分だけでもしっかりと厚みのあるものになってて、カットすると、それがカケラになって落ちます。

美味しいです(๑•̀‧̫•́๑)

そして、カットすると…？
（え？ちょっと冷蔵庫で落ち着かせるんじゃなかったの？）

きっちり冷やされてるものなのに、芳香を感じる。
チョコレートサラミってのは、チョコレートベースにビスケットやローストナッツ、ドライフルーツを混ぜ込んでバーにまとめたもののこと。

カットすると見た目はサラミっぽいですよね。
だからチョコレートサラミ。

ああああ。。。。
カットするたびにカットするたびに表情が違う。

なんて楽しげで、なんて魅惑的なのだろう。

魅惑の食感

メインボディはチョコレートベースなんです。ですがしっとりとした柔かさ。カッキカッキのチョコが冷えた時の硬さはなくて、ガナッシュ的な。

そしてビスケット的なものは程よく食感があるのだけど、程よくしっとりもしてて、よく馴染んでる。

さらに、ドライマンゴーも柔らかく戻されているもので、ボディのチョコレート部分との食感の親和性が素晴らしく、このレシピによくありがちな、

「いろんなものが個別に存在する」

感じがなく、渾然一体となる感じ。
「うんまいっ」の一点に全ての感覚が持ってかれる感じ。

す・ば・ら・し・いっ。

後悔が一つ

これ、あれだ。
LUAさんで頼むなら、赤ワインも一本、一緒に頼むとカッコよかったな。ってかもっと美味しかったな。

これ、一つが150g で 250k。
いいんですか？こんな「上等」なものがそんな価格で。

もしかしたら、市内で一番好きなチョコレートアイテムかも知れない。

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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/

お店情報

LUA Bottleshop
https://www.instagram.com/lua.bottleshop/

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