車待っているときに、ぱっと目に入って何か知らんが「買わなきゃ！」って思って、手の届くところにあったのを引っ掴んだだけのパンが、思いのほかフワッフワでほんのり甘くて美味しかったのー！
パンを買える幸せ
定期的にパン作りにはまりのですかここしばらくも結構な数のパンを焼きました。
食べられる程度のものには誰がですが、そして捏ねないリーンなタイプの生地であるにもかかわらず、やはりかかる労力やコストが見合わない。
餅は餅屋。パンはパンや。結局その結論に落ち着いてまたしばらく作らなくなるのですが、ちょこっと思い出したように作りたくなるんですよねー（笑）
で、今回のブームが一旦おさまり、次にパンが必要になったときには買おうとは思っていたのですが、どこの版とは絞り込んでいなかったのです。
そんなある日。
あっちこっちと用事があって、駆けずり回っている途中、炎天下、車を待っていました。車が来るまでにあと、5分くらい？って時に。。。
ぱっと目に入ったパン屋さん。それまでは手前に見えるミニストップにいたのですが、外に出て、車が来るまでの時間を確認した瞬間目に入り、
「あ、なんか買わなくちゃ」
と、そんなに必要ではなかったのですが、使命感に駆られてしまい、そばにあったパンを引っ掴んで「これください」と言ってしまったw
これぞ衝動買い。理物見ずに、とにかく何かこの店で買わなくてはと言う思いに駆られてしまった😅
と言うわけで、お店の様子をじっくり撮った写真がなくてごめんなさい。次回行ったらゆっくり撮ります😅
あの店の向かい側
実はこの店大人気の本屋さんである、Pho Vietnam の向かい側。
今回はその店に行っていたわけじゃないけど、人気店なので、この辺に来る方も結構いらっしゃるのではないかと思い、写真展数が非常に少ないのに、このパン屋さんを記事にした次第。
この2つを引っつかんだわけですが、左のほうの熊五郎がデザインされている方は、丸いパンが5個ぐらい入ってたかな？
一応クリームパンだったのですが、中に入っているクリームはごくごく少量で、周りはふわふわの甘やかなパン。
クリームを期待しなかったら充分美味しいと思います。
で、そっちもおいしかったのですが、リピートしたいなと思ったのはこちら。
三つ編み版なのですが、あまり形がきっちりしていないところがベトナムらしくて私は好きだ（笑）
これがですねー、まっふまっふ！！！
そのまま食べてもいい曲かかったけど、軽くトーストして食べると、表面が薄く咲くと、そして中はもっとまふまふ！
そのまま食べてもおいしいし、バターを溶かして染み込ませたら、すごくリッチな味わいになるし、
サンドイッチにしても、大好評。
これ2つでいくらだったかなぁ。確か60k 位だったんじゃないかと記憶。
どっちがいくらだったかってなるとさらにわからないんだけど、結構なボリュームがあったので、かなりお安いんじゃないですかね。
ただし、ベトナムのローカルのパン屋さん。ものによって非常に質に差が出たりするので、この2つが美味しかったからといって、他のパンも全ておいしいとは限りません。
まだまだ観察は必要ですが、日常の版として使うには特に2番目に紹介した方は有料じゃないかなと思ったので、メモ！
時間がないのに、何故か買わなければいけない気がしたのは、この子がきっっと呼んだんだな。。。。（笑）
あんまり美味しかったので ←New！
あれこれ陳列
やー、サワードゥも好きだし、「ホーチミンはハード系のパンが食べられてありがたいよねー」なんて発言もしてきておりますが…
フワッフワの甘いパンも美味しいんだわw
先日こちらのパン屋さに、車待ちの時に惹かれて、引っ掴むように買って帰ったわけですが。。。
↑これ、外観です。
結構でかいですよね。
そしておいてあるもの。
こっちのパン屋さんにはよくあるのですが、ロールケーキ。美味しいとこ結構あるんですよねー。安いし。結構でかいのが１本300円くらいですよ。
楕円形のレーズンケーキなんかもありますねー。
シンプルなスポンジですが、結構美味しいケース多いです。
で、私がこないだ買ったふわふわのやつ。
Sandwichって、こっちでは食パンのことを指す事が多いのでちょっと違う気がするけど、まあ似た価格でしょうw
菓子パン系もちょいちょいあるけど、ローカルパン屋はこの辺が鬼門で、ローフ系が美味しくてもお菓子パンはちょっと、みたいなのがあったりします。
単に日本人の好みとは違う、ってだけで、技術的に及んでないわけじゃないと思うんですけどね。
あれ？
別のロールケーキはこんな価格？？？
え、そんなことある？180円？こんな枕みたいなやつが？？？w
こ、今度買ってみよう。。。（笑）
今回のお買い物
で、今回買ったのはこちら。
ブリオッシュ的な大きなのを一つと、クッキー生地でカバーしたコーヒーメロンパン的なものと、クロワッサン。
うん、ローカルのクロワッサンね。
期待できない事が多いですよね、なんっと言っても安いですし。
ま、今回は美味しいのがわかってるブリオッシュがありましたからね。
もう、フニッフニ。
オリーブタルタルとか乗っけて食べたら、もう霞。
柔らかくて、フワッフワで、ほのかに甘い。
もしこれを欧米の方が食べたらなんていうんだろう？とか思いつつ、日本人はどっちにも対応できるから、美味しいものの数が増えていいよなー、などと思ってみたり😁
かなりしっとり＝水分量が多いパンなので、カットして冷凍する際には、オーブンペーパーなり、ラップでもなんでもいいんですが、カット面くらいのサイズに切って、間に挟んだほうがいいですね。
多分パン同士くっつけたまま冷凍すると、引き剥がすのが大変です。
クロワッサン
こんな感じだたし、ローカルのクロワッサンは過去に相当数がっかりした、というか、期待してなかったらその通りだったという方が近いかな。安いので過剰な期待はかける余地もないし、とは言っても、あまりにかけ離れてると残念な気も。
だから今回、本当は買うのも止めようと思ってたんですよ。
でもなんか買ったほうが良い気がして買ってみた。でも見た目、やっぱりあんまり魅力的じゃないですよねw
でも、ですね？
トースターで軽く焼いてみたんですよ。
そしたら、あれ？？？なんか、いい香りがする？
あれ？？？と思いつつ齧ってみたら。。。
えー！！バターが香ってる！！
そして割ってみたらこの感じ。
うおっ、ちゃんとクロワッサンっぽくなってるじゃん！！
バターの塩味もちょうどいい。
最近のカフェだと、美味しくないふざけったクロワッサンでも70kとか取るとこあるのに、これは逸品！！！
この周りのフラジャイル感、わかります？
薄くサクサク。そしてバターの香り。そりゃ一級品とは言いませんけど。。。
この日、３つ買って55kだったんですよ。
一番大きなのが20kだったとしたら、１個20kはいっていないことになる。それで、この感じ？？？え、すご。
コーヒーメロンパン？
パパロッティ、とは書いてなかったかな。
でも似た感じのやつ。
メロンパンの生地みたいなのに、コーヒー生地が薄くかかって焼かれてるやつ。ありがちと言えばありがち。
だけどこれも20k以下であろうと考えると、安いわああ。
あ、結構ビターなチョコレートソースが中には仕込まれてました。この金額で。間近よ。
もう一致度言いますが、これ、３つで 55kでした。
しかも一つは結句大きな、食パン大のブリオッシュ的なやつ。
安いわー。
ローカルパン屋、確かに残念なとこもあるんですが、自分の好みのとこを見つけたらこんなにラッキーなことはない。
こちらのお店、英語できる方がいないようなのでまだゆっくり聞けてないのですが、今度はデリバリーしてもらえるか聞いてみるつもり。Garb Foodで見つけられてなかったんですよね。何にしても、最近のお気に入りです！
ちなみに
併設のケーキ屋さんは、こんな感じ。
なんか今サッカーの大きな大会、やってるみたいだから便乗ですかねーw
こんなのもある。
ビールの味がするわけではないと思うし、ビールに合うかはわからないけど、まあある意味ベトナムっぽいというかw
ちなみにクマちゃんとかもあります。
金額書いてなかったけど、そんなに高くはないんじゃないかという予想。
ただディスプレイで置かれてたものがリアルもので売ってるものなのか、見本なのかは不明。
買ってみようかなって方は、予約したほうが確実かな？
や、ケーキはほんと、美味しかどうかわかんないですけどね😅
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
HANA bakery
49 Ttran Quoc Toan, Xuan Hoa, Ho Chi Minh
Time: 06:00 – 23:00
Spent: 60,000vnd / person
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