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【Grab Food】ホーチミンにどうやらあるらしいパンカテゴリー、前回に続き2件目のご紹介!すまんが写真は映えません! ~ Ngon Ngon Bakery

食品
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その昔、ベトナムの人はチーズが苦手、なんて話を聞きましたが、昨今ではピザも食べるし、日常の食べ物によくチーズを使ってたりしますね♪

ただしかなり加工しているあたり、日本の昔、同じように外国から入ってきた珍しい食材の頃の取り入れられ方にちょっと雰囲気似てるかも?(^・^)

チーズを仕込んだチーズフォンデュ裏返しパン?

以前、こういうパンをご紹介しました。

クリームチーズにほんのりとした甘味を加え、ミルクを混ぜてるのか練乳を混ぜているのか、少し緩ませたものをパンの中に仕込んでとろとろ(*´ω`)

このお店だけのものかなーと思ってたのですが、その後あちこちにあることを発見。おそらくはこういうカテゴリーがあるんですね?

名前、もうちょっとヒネろうか。Ngon Ngon Bakeryてw

Ngonは、美味しいって意味。
美味しい美味しいパン屋さん♪って…

迷子の迷子の子猫ちゃん♪じゃないんだから、もうちょっとこう、ひねった名前なかったんかね。。。(・∀・; いいけど。

ローカルパン屋さんによくある、ドリアンクリームのものもありますが、Banh Mi Pho Mai Tan Chay。

Banh Mi=パン、Pho Mai はチーズ。Tan Chayってなんだっけ?と思ったら「融解」って翻訳がでてきたから「とろとろ」とかそういう感じかな?

レアチーズケーキっぽいものもあるし、なんだ、Banh Mochiって。餅生地を中に仕込んでるのか? 

ココナツミルクのパンもあるし、抹茶チーズなんてものも。かなりバリエーションがあるな。

バリエーションってのは、ある程度盤石なニーズが確保できてないとつけづらい。結構人気のお店なんかなー。

さて。

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映えないけどこれが結構イケました!デート時には非推奨(笑)

まあデートにこんなものを頼む方もおるまいかと思いますが、先に言っておきます。映えもしなければ、お行儀よく食べられるものもありません。わっちゃわっちゃ食べる感じです。

お子様がいると大変かも。もしくは童心に帰ってお子様と一緒にわちゃわちゃ。。。(⬅︎おまわりさん、こいつです)

今回は、素直にベーシックな「チーズとろとろ」を頼んでおけばいいのに、ちょっと魔が差して、その「チーズとろとろガーリック版」を頼んでしまいました。

結構ずっしり。
しかしなんだか面妖な。

しっかし結構余裕があるのに、上蓋にまでもチーズがつくほど大量に。

これはちょっと手を使うと危険。なので添付のスプーンを使って。。。

どぱあっヽ(・∀・)ノ
わーっ、待って待って待って待って(笑)

確かに温かかったのですが、これは熱でどうのというより、こういう濃度に仕込んである感じですね。もしかしたられいぞうこにいれるともうちょっと固まるかもですが、常温で、これ。

だぷだぷ(・∀・)
これをお行儀良く食べるってのは無理ですなっ(早々の放棄)。

とりあえず、なんとかかんとか手でパンの部分を引きちぎって、中のチーズをすくって食べる感じ?フォンデュフォンデュ。チーズを仕込んだチーズフォンデュだ、これは。

でもこれ、ちょっと甘い。

べったりじゃなくて、ちょっと甘い。
口の準備をしてないと、ちょっとびっくりする。例えるなら、ホーチミンで手に入るマヨネーズで、うっかり甘い方を買っちゃってた時のびっくり感というか。

でも、嫌じゃない。そこにふんわりニンニク風味。端的にいうと、甘じょっぱい感。そしてチーズはチープだ。何と言ってもこんなサイズでこのチーズの量で75kだからね。そりゃチープよ。でも…

おや?手が止まらない。
やややや?

パンもちょっとだけ甘めのパスパス系。このとろとろチーズをたっぷり掬って食べてちょうど良いバランスのパスパス感。

しっとりもっちりだけがパンのほめことばではないですよね。単体で食べるとイマイチに感じても、こうやって食べるときはこれ!みたいな組み合わせにより、俄然生き生きしてくる質のものもある。

それがこれ。
よきですな。とてもよきですな。

中の方になると若干チーズの入りが穏やかになって、パン比率が上がってきてちょっとホッとするなど(普通フィリング減ったらおこるやろw)。

ガーリック風味は人によって苦手な方もいるかもしれない。ので、これ普通のチーズのものなら、なかなか面白いかもですよ?

ただまあクリームチーズがベースなので、最近はやりのマリトッツォと一緒で脂質爆弾(笑)

場合によっては胃もたれするほどの脂はあるので気をつけて(笑)⬅︎持たれた人

 


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