チーズとパンの組み合わせはピザだけじゃありませんよっ。ベトナムにはこんなチーズパンがある？！
ローカルに人気があるパンらしい
甘いものが食べたいなー、チーズケーキなんてどーだろう？ってことで、Pho Mai=チーズをキーワードに色々探していましたら…
Banh Mi Pho Mai、と言うのが出てきた。
こう言う時の Banh Mi ってのは、具材を挟んだサンドイッチじゃなく、あのバインミーサンドイッチに使ってるパンのこと。どうも生地だけでもそう呼ぶらしいんですよね。
で、Pho Maiはチーズ。チーズパン。でもピザじゃない。パンの上にチーズをのっけて焼いた感じでもない。
黄色と緑の方じゃなくて、なんかワシャワシャが乗ってる方。値段の違いはサイズの違いっぽい。
こちらのお店はデリバリーメニューをかなり絞り込んでるらしく、あまり種類はありません。
黄色と緑のクリームクレープみたいなやつは、ドリアンクリームのやつですな。知ってる。何度か「美味しそう！！」って食べて猫のフレーメン反応みたいな顔になったことがある(｡-_-｡)
で、他にはほとんど種類がなくて、若干形状が違うものと、多少のチーズのフレーバーが違うものがあるだけだしい。まずはベーシックなものを頼んでみる。
で、Banh Mi Pho Maiでググってみると、結構レシピも出回っていて、ベトナムではかなりポピュラーなパンらしい。知らんかった。
ホカホカの到着・予想外の大きさ
で、程なく到着。
って、受け取ったらなんかズッシリ…？パン一個買っただけなのに…？？
うお。結構でかい。
指を添えるとこんな感じ。
気になったのは、ケースの内側に水滴がついていたこと。そしてホカホカ温かい。たまたま焼き上がりのタイミングに当たったのか、あえてデリバリー直前に温め直したのかは不明ですが、ホカホカ。
開けると、モッサーヽ(・∀・)ﾉ
この毛糸みたいなのは、Cha Bong と言いまして、肉でんぶ。日本には魚のデンブがありますよね？あれのお肉バージョン。豚や鶏肉で作られてることが多いのですが、南国の保存食。
食べた時の食感などはソフトサキイカみたいな感じで、このままも食べるし、私はマヨネーズと合わせてサンドイッチにするの好きだし、サラダのトッピングにしても良し。なかなか美味しい。
しかしなんだ、この重量は。
ってことで測ってみると…？
重い重い重い(・ω・)ノ
パンでなんでこんな重量ありますのんや。そしてチーズはどこや。
フニフニのタプタプ
とりあえず切り分けるためにケースの外に出そうと触れたら…
ふにゅぅん(ノω｀*)
なんで照れてるか、というと、なんか触っちゃいけないくらいに柔らかいお肌だったから。しかもホノ温かい。あかんやろ、これ。エロエロしい。ふにゅぅん(*´ω｀)
で、ナイフも入れかけたのですが、周りの生地があまりにやわいので切れない、というか潰れます。もうここは手でちぎりましょう
ふあ！！！
中からなんか出てきた！！
チーズや！チーズはそこにおったのだな！！しかも真っ白のクリームチーズ…を、さらに柔らかくしてるやつやな。それが温かいまま…
とろぉん(*´ω｀)
しかもこれ、結構な量が入ってる！だから重たかったんか！！
周りの生地はフニッフニ。そこから温かい白いクリームがとろぉりとろり。というか…
タープタプタプ、タプタプタプタプ(・∀・)
尽きないチーズ、流れ出る流れ出る。あまりに写真に不向きな様相になったので、ちょっと整えて撮りましたけれども…
タプゥン(*´ω｀)
なにこれ、ちょー贅沢！！こうなると、パンはこのチーズソースを閉じ込める容器でしかないっ。
チーズの味はちょっとミルキーでほんのりな甘さ。ちょっとエヴァミルクか練乳か使ってるっかな？というイメージ。
そこに Cha Bong の強い塩気が加わるので、どっち寄り？というと塩味系のものになるんですが、生地が非常にホワホワで甘やかなこともあり、実に淡いラインだけれども甘塩っぱい。良い。
ちなみに我が家の旦那さんは、チャーボンはチャーボンで美味しいようでしたが、一緒には食べたくないと、分けて食べてましたwww
皿の上は完全にチーズの海と化してしまうので、スプーンなど用意して、それを掬いつつ、パンに塗ったくって食べるのがいいかも。
だって、本体持てないんだもん。そのくらいフニッフニでタップタップ。これは…これはもう…フォンダンショコラならぬ、フォンダンチーズと言って良い( ･`ω･´)b
なにこれこんなの知らなかったー！！！
一人だと1/3でお腹いっぱいだったから、これご家族とかと一緒にワイワイ食べるのがいいかも！
もしも時間が経って冷えちゃってたら、ラップをしてレンジを10秒〜20秒。かけすぎるとパンが硬くなるので、ちょっとずつ様子を見ながら、ね。
通常ならパンはトーストの方が好きなんだけども、これはちょっとサイズもあるし、パンの質的にも役よりフニフニに仕上げた方が良さそうです。
100kのパンって、どんなパンよ、と思ったっけれども、これは納得！量もあるし、内容だって、なんというか、ある意味ゴージャス！！
なんだったら茹でポテトとかブロッコリーとか用意して、チーズフォンデュ的に楽しんでもいいかもしれない。
あ、とにかくなんか皿の上でちぎるなり切るなりしてくださいね。両手に持ってちぎったりしたら大惨事ヽ(・∀・)ﾉ
ピザよりシンプル。でも誰かと一緒に食べたい感じ？週末にご家族で、もしくは日中お子さんとご一緒に！
タープタプタプ、ふにっふに(^・^)
カジュアルだけど、ちょっと特別。こりゃ外出解禁されたらお友達と食べたいぞー♪
更新情報その他はFBで！
https://www.facebook.com/cheriaatw
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
https://line.me/R/ti/p/%40rer3612k
デリバリー情報
Banh Mi Pho Mai Tan Chay
Grab Food
にほんブログ村
↑ ↑ ↑ ↑ イイね！の代わりにポチしてくれると、
参加してるランキングが上がって喜びますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
コメント