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【Grab Food】ホーチミンでチーズたぷたぷパンの幸せ ~ Banh Mi Pho Mai Tan Chay

食品
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チーズとパンの組み合わせはピザだけじゃありませんよっ。ベトナムにはこんなチーズパンがある?!

ローカルに人気があるパンらしい

甘いものが食べたいなー、チーズケーキなんてどーだろう?ってことで、Pho Mai=チーズをキーワードに色々探していましたら…

Banh Mi Pho Mai、と言うのが出てきた。
こう言う時の Banh Mi ってのは、具材を挟んだサンドイッチじゃなく、あのバインミーサンドイッチに使ってるパンのこと。どうも生地だけでもそう呼ぶらしいんですよね。

で、Pho Maiはチーズ。チーズパン。でもピザじゃない。パンの上にチーズをのっけて焼いた感じでもない。

黄色と緑の方じゃなくて、なんかワシャワシャが乗ってる方。値段の違いはサイズの違いっぽい。

こちらのお店はデリバリーメニューをかなり絞り込んでるらしく、あまり種類はありません。

黄色と緑のクリームクレープみたいなやつは、ドリアンクリームのやつですな。知ってる。何度か「美味しそう!!」って食べて猫のフレーメン反応みたいな顔になったことがある(。-_-。)

で、他にはほとんど種類がなくて、若干形状が違うものと、多少のチーズのフレーバーが違うものがあるだけだしい。まずはベーシックなものを頼んでみる。

で、Banh Mi Pho Maiでググってみると、結構レシピも出回っていて、ベトナムではかなりポピュラーなパンらしい。知らんかった。

ホカホカの到着・予想外の大きさ

で、程なく到着。

って、受け取ったらなんかズッシリ…?パン一個買っただけなのに…??

うお。結構でかい。
指を添えるとこんな感じ。

気になったのは、ケースの内側に水滴がついていたこと。そしてホカホカ温かい。たまたま焼き上がりのタイミングに当たったのか、あえてデリバリー直前に温め直したのかは不明ですが、ホカホカ。

開けると、モッサーヽ(・∀・)ノ
この毛糸みたいなのは、Cha Bong と言いまして、肉でんぶ。日本には魚のデンブがありますよね?あれのお肉バージョン。豚や鶏肉で作られてることが多いのですが、南国の保存食。

食べた時の食感などはソフトサキイカみたいな感じで、このままも食べるし、私はマヨネーズと合わせてサンドイッチにするの好きだし、サラダのトッピングにしても良し。なかなか美味しい。

しかしなんだ、この重量は。
ってことで測ってみると…?

重い重い重い(・ω・)ノ
パンでなんでこんな重量ありますのんや。そしてチーズはどこや。

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フニフニのタプタプ

とりあえず切り分けるためにケースの外に出そうと触れたら…

ふにゅぅん(ノω`*)
なんで照れてるか、というと、なんか触っちゃいけないくらいに柔らかいお肌だったから。しかもホノ温かい。あかんやろ、これ。エロエロしい。ふにゅぅん(*´ω`)

で、ナイフも入れかけたのですが、周りの生地があまりにやわいので切れない、というか潰れます。もうここは手でちぎりましょう

ふあ!!!

中からなんか出てきた!!
チーズや!チーズはそこにおったのだな!!しかも真っ白のクリームチーズ…を、さらに柔らかくしてるやつやな。それが温かいまま…

とろぉん(*´ω`)
しかもこれ、結構な量が入ってる!だから重たかったんか!!

周りの生地はフニッフニ。そこから温かい白いクリームがとろぉりとろり。というか…

タープタプタプ、タプタプタプタプ(・∀・)
尽きないチーズ、流れ出る流れ出る。あまりに写真に不向きな様相になったので、ちょっと整えて撮りましたけれども…

タプゥン(*´ω`)
なにこれ、ちょー贅沢!!こうなると、パンはこのチーズソースを閉じ込める容器でしかないっ。

チーズの味はちょっとミルキーでほんのりな甘さ。ちょっとエヴァミルクか練乳か使ってるっかな?というイメージ。

そこに Cha Bong の強い塩気が加わるので、どっち寄り?というと塩味系のものになるんですが、生地が非常にホワホワで甘やかなこともあり、実に淡いラインだけれども甘塩っぱい。良い。

ちなみに我が家の旦那さんは、チャーボンはチャーボンで美味しいようでしたが、一緒には食べたくないと、分けて食べてましたwww

皿の上は完全にチーズの海と化してしまうので、スプーンなど用意して、それを掬いつつ、パンに塗ったくって食べるのがいいかも。

 

だって、本体持てないんだもん。そのくらいフニッフニでタップタップ。これは…これはもう…フォンダンショコラならぬ、フォンダンチーズと言って良い( ・`ω・´)b

なにこれこんなの知らなかったー!!!
一人だと1/3でお腹いっぱいだったから、これご家族とかと一緒にワイワイ食べるのがいいかも!

もしも時間が経って冷えちゃってたら、ラップをしてレンジを10秒〜20秒。かけすぎるとパンが硬くなるので、ちょっとずつ様子を見ながら、ね。

通常ならパンはトーストの方が好きなんだけども、これはちょっとサイズもあるし、パンの質的にも役よりフニフニに仕上げた方が良さそうです。

100kのパンって、どんなパンよ、と思ったっけれども、これは納得!量もあるし、内容だって、なんというか、ある意味ゴージャス!!

なんだったら茹でポテトとかブロッコリーとか用意して、チーズフォンデュ的に楽しんでもいいかもしれない。

あ、とにかくなんか皿の上でちぎるなり切るなりしてくださいね。両手に持ってちぎったりしたら大惨事ヽ(・∀・)ノ

ピザよりシンプル。でも誰かと一緒に食べたい感じ?週末にご家族で、もしくは日中お子さんとご一緒に!

タープタプタプ、ふにっふに(^・^)
カジュアルだけど、ちょっと特別。こりゃ外出解禁されたらお友達と食べたいぞー♪

 

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