イタリアけど、スイーツがおいしいベーカリー！！なんと、Capichiさんにも参加してた？！
嬉しいいいい！
超ビッグで、クリーム入りのクロワッサンがおいしかったこちらのお店！
ただ、私の家からは、ちょっと遠くて行きにくいんだよね。
てことで、しばらく遠ざかっていたのですが、なんとなんとCapichiさんに仲間入りしてた！
人気商品はこんな感じ。
私めっちゃ好きなんですよね。早速注文。
冷凍のラザニアとか買い置きした買い置きしておけると良いですよね。
とか、ちゃんとセットのものとかは朝食にもいいかも。
レモンのセミフレッド
というわけで、こんな感じのパッキング。
そしてこちらが、レモンのセミフレッド。
レモンの皮の中に入れてくれてるのねー。
食感的には確かにアイスじゃなくて、ふわふわとしたクリーム感のある状態。でもひんやり。
きゅっと酸味が効いてるけれども、クリームのまろやかさっとバランス取ってて、アイスクリームよりも軽やか！
これはお気に入りの温かい紅茶とともにいただきたいですね。とても幸せな味！
テッテ・デッラ・モナケ
イタリア・プーリア州のお菓子。
メレンゲにコーンスターチを加えた小麦粉を混ぜて焼き上げるお菓子。
シュークリームのように中が空洞になるのですが、オイル成分がほとんど使われていないので(バニラオイルなどは若干使われている)パスパスというか、独特の軽い食感。
その中にたっぷりのカスタード。
シュークリームの皮にはたっぷりバターやショートニングが使われることがありますが、こちらは油脂分が少ないので、もっと軽い食べ口ですね。
弾力のある肌理の細かいスポンジ的な印象も受けますが、薄く焼かれていることでスポンジともまた違う味わい。
このお菓子を食べられるのって、ここくらいじゃないかしら？
おそらく本国では庶民的なお菓子なので、最新の尖ったレシピとかでは全然ないんですが、暖かい雰囲気の素朴なお菓子。私は好きでした。
でも、クリームたっぷりでも、尚且つ、皮の部分は乾いた印象を持つので、飲み物は用意したほうがいいかも。
ティラミス！
ジャー入りです！
たっぷりです！
これでおいしくなかったら、辛いぞ。。。とか思いつつ、恐る恐る食べてみたのですが、めっちゃおいしい！
アルコール分は飛ばされてるんだろうけど、おそらく少しお酒も使われているかな？なかなか大人な味わいで、実は、この時に頼んで、すぐ、翌日にも再オーダー（笑）
旦那さんも喜んで食べてくれました。
最近あちこちでティラミスを食べて、ホーチミンのティラミスレベルが上がってるなとは感じていたのですが、こういう素朴な路線でなおかつおいしいと言うとなかなか嬉しい。
え、スイーツ食べたくなったら、ここ、ぜひいちど試してみてもらえませんか？他のお店にない素朴さと実直なレシピの誠実さを感じるし、技術も安定していると思います。
これ、デリバリーで頼めるようになったらめっちゃうれしい！！！😆
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Peppe’s Forno
＠Capichi
https://www.order.capichiapp.com/en/ho-chi-minh/phuong-an-khanh/restaurant/PeppesForno
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