旅行者さんにもオススメのインスタントフォー！
外食する事が多いので、中々食べる機会が無いのですが、たまにはインスタント麺を食べることも。
ぼちぼち食べて味を見とかないと、お土産にお勧めしたいものも決められないしね(^^;
ってことで、久しぶりに買ったのは、こちら。ハマグリのフォー。
ベトナムのインスタント麺、作り方を見るとチキンラーメン的に、丼に麺とお湯を入れて蒸らす方式が多い気がします。
が、数分置けばお湯の熱々じゃなくなるし、丼の形によっては麺全体がトップリ漬からない事も有り、戻りにムラが出来るため、私はタップリのお湯を沸かして規定の蒸らし時間より短めに茹でるようにしています。
スープのためのお湯は別に湧かして熱々のものを。
フォーに関しては、日本のインスタント麺に多いフライド麺のように茹で湯が濁ったりということは少ないので底までする必要は無いのだけど、ちょっと酸っぱい感じの匂いがするんですよね。
この商品に限らず、米麺全般を茹でる際に香る酸味。それ加味してメーカーさんがスープを作られてるなら大変恐縮なのですが、私はどうしても邪魔に感じてしまうので、一旦ゆでこぼすのが常。
具材は何も入れてませんが、こんな様子ですよ、ということで出来上がり図。
実はホーチミンに来た頃、ハマグリのフォーの専門店があると聞き、一生懸命探した記憶があるのですが、ついぞ見つからず。そんな悔しい思いがあるので、ちょっとこちらの袋麺に期待。
結果、確かに貝のギューッと染み入る様な旨味はあります。ただし、全体がちょっと甘い(^^;
砂糖甘い、というのではないのですが、例えるならば愛媛は松山の鍋焼きうどん。味醂がタップリ入ってるような、うどんの出汁としては期待したのよりも大きく甘さが際立つ味。あんな感じ？（そんなローカルなたとえ出されても…）
個人的にはその甘さを除いて貝の旨味だけにしてほしかったかなーってのはありますが、甘めのお出汁がイケる方にはボチボチ好まれるんじゃないかしら♪
甘さが気になる方は、ライムを絞ると随分甘みが隠れてくれます。チリなんかも合いそうですね。私はその２つを加えて頂きました（笑）
インスタントではありますが、麺を脂で上げてないのと、小麦の麺より軽いので胃もたれがなく、サラッと入るのがインスタントフォーのいい所。腹持ちが悪い、と言われれば、それもそうかもしれませんが（笑）、朝軽く食べたい時には最適ですね♪
その後も人気が続く商品！
というわけで、8年ぶりの更新w
実はこの間にも何度かモデルチェンジしてるようなのですが、お買い物の際に見つけにくいといけないので、最新のパッケージデザインを掲載。
ブルーを使ってるのは変わんないけど、ブルー比率がえらい高くなってるなw 全く別の商品みたいな印象だ（笑）
あと麺もちょっと太くなったような？
以前の麺の茹でる前の状態の写真がないからなんとも言えんが。
ともかくよく買ってます。常備してるとつい食べちゃうから危険なんだけど、好き（笑）
あと、お肉を使ったものでレトルトパーツがある商品だと日本への持ち込みができませんが、これなら安心（肉成分でも粉末スープなどは大丈夫とのこと）。スパイス類もあまり個性的すぎないんおで、日本で召し上がっても美味しく食べられると思います(^・^)
見かけなくなって久しい。。。⬅︎NEW！
どのくらいからだっただろう。ここ1年？もうちょっと？こちらの商品を、いつも売ってたお店で見かけなくなりました。
まあ、お店が取り扱わなくなる商品なんて色々あるだろうから、と思って、他のお店やコンビニなどでも探してみるのだけど、ない。
そこでAcecookさんのホームページに飛んでみたのですが。。。
商品ページに、ない…？？？
生産中止した商品について「これ、もう作ってないです！」って情報は載せないよね。。。静かに削除されるだけなのかも。
とても、残念。
美味しかったし、肉類持ち込み禁止の国にも持っていけてたアイテムだったので、諸外国の方の持ち帰りアイテムにも便利だったのになあ。
今も「これどこに売ってますか？」とのお問合せをよくいただくのですが、どうやら商品自体がなくなっているようなのでご報告です。
もし誤りだったらごめんなさい。
見つけ次第また更新しますが、誤りであってほしいなあ。。。
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コメント
ベトナムから帰国しましたぁ～。ちぇり様のおかげで二度目のホーチミン満喫しました。ありがとうございます！こちらのインスタント、以前に友人のホーチミン単身赴任者経由で頂いたお土産でした、美味しいのかわからず、放置状態でしたが、こちらのブログ読んで、食べたくなりました♬ 次回のホーチミンは年末年始あたりの予定です。またいろいろブログからお世話になります❤
ご無事に楽しんで帰られたようで何よりですー♪
私、あまりインスタント物って食べて来なかったのですが、
ベトナムに来てアレコレ試してるんですよ。
というのが、日本には無いフレーバーが多いし、乾麺でもフォーとかブンって
デメリットが少ないんですよね。フライ麺だと生とは食感も違うし胃にも重たい。
でもフォーなら麺自体で出遅れる部分が少ないし、スープも「出汁」的な概念を
感じる物が多くて楽しくて♪ ええ、もちろん化学調味料ですけどね（笑）
年末年始！もうすぐじゃないですかー！（≧∇≦）
去年はとても涼しくて過ごしやすかった時期です。
今年もそうだといいなー。またのお越しを心待ちにしていますね！