【閉店】Che Nam Bo　〜　色んなチェーが一同に！

座席の壁にも、お食事メニューがけっこう大きめに
貼り出されてたし。

＊＊＊＊＊　2015 Nov.　＊＊＊＊＊

ちょっと前の事になるんですが、ちょっと
メニューが新しくなってました。物理的に
メニューのラミネート加工されたものが
新しくなってたって意味で（笑）

内容はそんなに変わってなかった気がしますが、
ちょっとだけ入れ替わりがあったのかな？

相変わらずの日本語も健在。これ助かりますよね。
まぁ、日本語で書かれてても分からない事あるんですが。
なんですか、パンの実って。

今度食べてみないと行けませんね。
食べてそれが何かわかるのか、と言われ
たらちょっと不安なんですが、まぁどんな
物かの解説くらいはできるかと(^^;

あと、ザボンのチェーって多べったこと
なかったのですが、こんなんだっけ。
何かすんごいネットリめっとりしてるんです。
日本で言う所の葛湯を冷たくして頂いているような。

うん、オーダーミスで来たんですけど（笑）、
まぁこれも経験経験。たくさん頼む時は違う
ものがよく交じって来たりするので、
どーーーしてもそれがイヤだ、頼んだ物がいい！
と言うことがあれば、しっかりお伝えしてください（笑）
悪びれもしませんが、イヤな顔もされません( ･`ω･´)b

ただ、まぁ自分チョイスじゃない物が意外と
しっくりきたりする、ということもあるので、
「これもご縁♪」と思われるなら、今回のように
試して見るのも悪くないかも♪

在住者のみなさんにも旅行者さんにも人気のお店。
せっかくだからストレスのないように、長く
付合って行けるチョイスをしながら
お楽しみくださいませーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

＊＊＊＊＊　2015 Sep.　＊＊＊＊＊

わたし、ビックリしました。
このお店、来越当初から数え切れないくらい
行ってるのに、まだ記事にしていなかった(´Д` )

ブログを始める前から何度も何度も行き過ぎてて、
すっかり書いた気になってたんですねー。。。
在住者の皆さんにも当然お馴染みのお店かと
思われますので、ほんっと今更なんですが、
日本からご旅行で来る方にも是非ご覧いただきたく
（意外と日本からのアクセスが多い。ありがとうございます。）

ここで敢えてのご紹介。ほんっと今さらだなー(^^;
お店はその昔、私がベトナムに来た当初は、
今あるお店のすぐ近くのヘムの奥の奥にあったの
ですが、お商売が成功したのか、今では表の
大通り沿いに移転されて、より見つけ易い場所に
なりました♪

１階席もありますが、私は２階席がお気に入り。
３階もあるようですが、登るのが自分もキツいし
お店の人も大変なので、余程混んでいる時以外は
２階にて（笑）

オープンスペースですが、一応扇風機はあります。
が、酷暑の頃にはちょっと辛いかな(^^;
涼し目の時期、涼し目の時間に行くのがオススメ。

上の階の床下が天井になっているから、直射
日光をうけることはないのだけど。チェーと
いうのはベトナムのおやつ。

ローカルの人にはよく、「ベトナムのぜんざいです♪」
と紹介されます（笑）　確かに、色んな食材を甘く
炊いた、おぜんざいのような作り方。　ただし。。。

その材料が日本ではちょっと考えられないものばかり♪
蓮の実はそもそも日本では殆ど見かけませんが、
レンコンや銀杏、クワイなんかも甘く炊いてチェーに
してる。

ただし！日本のおぜんざいほど濃厚でも甘くもなく、
サラッとしたほの甘いシロップで炊いてあるもの。
だから暑いときでも食べ易いんですね♪

同時に、温かくして頂くタイプのチェーもあり、
本当バリエーションがとっても豊富。レストラン
でもデザートとしてチェーは良く見かけるけれども、
２〜４種類くらいかなー。一つのお店に用意され
てるのは。

なので、こんなにたくさんのチェーを一同に
集めて、且つ、ビニールやカップに入れる持ち
帰りタイプでなく、お店でのんびり頂ける所、
というのは、１区ではあまり他に知りません。

多分あるのだとは思うのですが、私は未だに
行き当たらず。。。（どなたか情報をお持ちの
方がいらっしゃったら教えてください♪）

屋台は時々見かけるんですけどね。
お客さんを連れた食べ歩きの際に、炎天下、
そこらにしゃがんで頂くというのも中々ハード。
でもこちらのお店ならエアコンこそ無い物の
日陰はあるし、冷たいお茶は無料でタップリ
提供してくれるし、色々とても頃合いなのです♪

色々あるから色々頼めば良さそうな物なんですが、
どーしても外せないチェーがあって、中々新規
開拓ができないでいるのが悩みと言えば悩み。
私的に定番なのは…

ココナツ入りのバインフラン（プリン）とココナツ
ゼリー。プリンは濃厚タイプではなく、多分ココナツ
ジュースも合わせて作ってるのかなー。アッサリと
したまろやかタイプで、一見量が多そうに見えますが、
問題なくペロッと食べれてしまいます(￣▽￣)

ココナツゼリーは上部にミルクを重ねた真っ白の
部分がありますが、その下はココナツジュースを
ゼリー状にしたアッサリタイプ。

その自然な透明感、自然な甘さが心地良く、
成分的にも疲れて乾いた身体にすぅっと溶けて
しみ込むよう。

蓮の実もやっぱり美味しいですねー。
ベトナムの象徴的な食べ物でもありますし、
特に客人をお連れしている時には、食べ見て
ほしくてついつい頼んでしまう一品。
もちろん美味しいからってのが一番の理由
なんですけどね♪
　

温かいチェーでは、バナナとタピオカの
ココナツミルクかけ、ってのが大好物♪
南国の食材に南国のココナツミルクを
合わせた、温かいけど南国感満載の一品。

熱が加わって甘酸っぱくなった、ちょっと
固めのバナナにコックリ甘いココナツミルク。
ホクホクしたお芋さんにタピオカパール、
そしてクニュクニュとした葛切りのような
透明の食材。

トロピカル、って言葉を聞くとカラフルで
ヒンヤリしたデザートやカクテルを思い浮かべ
がちですが、温かいトロピカルもあるんだなーと(*´艸｀*)

こちらのお店、ランチには子豚を丸焼きにして
カットした定食的な物があったり夜には意外と
ベトナムステーキを目当てに来られるお客さんも
多い様子。

夜の店先にはステーキの写真を掲げた看板が
煌煌と照らされ、実際私が夜に行ったときも
周りでこのステーキを食べてるご家族が
たくさんいました。朝食べるもんだと聞いてた
気がしたんだけど、夜にも結構食べるのねー。

その他、生春巻きやら揚げ春巻き、お米メニューや
ちょい食べおかずなどが結構な数揃っていて、特に
ランチタイムは周辺のオフィスで働く方達が殺到してます(^^;

なのでちょっと早めにいくか、ランチタイムを超えた
頃に行くのがいいかも。ま、ランチタイム後は終了
してるランチメニューもあるかもだから、ランチが
食べたかったら早めに行く事をお勧めします。

店名を見て、チェーだけの専門店かと思ったら、
意外とお食事用途に使う方も多いらしいと知って、
なるほど。一杯100円前後のチェーだけで、なんで
大通りに進出して来れたのかが不思議だったの
だけど、納得しました。

もちろん、大量に仕込んだチェーをどこかにおろす、
とか、何かしらのビジネスを店先意外にもお持ち
なのかもしれませんが…（笑）

１区にありながらチェーも食事もリーズナブルで、
気軽にベトナムの食文化を楽しませてくれる貴重な
お店。料理物は帰国中に自分で作る事も出来るの
ですが、チェーばっかりは手間だったり手に入ら
ない食材もあるので、私が一番恋しくなってしまう
ベトナムの食べ物なんですよねー。

最初はその控えめな甘さに物足りなさを感じていた
けど、今ではもう日本のおぜんざいが重たく感じて
しまうように…(^^;

愛すべきベトナム食文化の一つだと思います。
未体験の方はぜひどうぞ。行った事がある人も、
お嫌いでなかったらベトナムにおられる間にぜひ再び♪
今度はお食事メニュー、食べてみようかなー♪

Che Nam Bo
16/1A Đinh Tiên Hoàng, P Q1


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