タイ料理、ベトナムでも人気ですが、どうしても海外の調味料などを使うとお高めになりがち。ですがこちらのお店はかなりお手頃価格でした♪
突然の牡蠣欲
血中オイスター濃度の急激の低下を感じて、牡蠣を所望するちぇりさん。しかしデリバリーで、且つあまり範囲を限らず探していたので加熱したものを、と思い探していると…？
おや。店名がいいね、Chatuchak。夜市のあったあたりの地名だ。そしてざっくり見てみると、あれ？結構お安い？
もちろん、お味と量はこの時点ではわからないのでなんとも言えないけど、タイ料理、そもそもの単価が高いことが多いので、ちょっと興味惹かれまして。
代表的なトムヤムクンとかパッタイとかも押さえた上で、Com Lam Cay…竹筒に米を入れて蒸し焼きにしたやつもあるのか。ちょっと内陸地、または山岳地帯に近いとこの料理かな？
ともあれ、頼んで見るべ(^・^)
Goi Hau Sua 牡蠣のサラダ：87k
Goi、は、サラダ、みたいな意味合いかな。
それにHau Sua＝牡蠣。
何を勘違いしてたのか、牡蠣の卵とじ頼みたかったのに、これをうっかり頼んでしまった。
ベースはいわゆる、ソムタム的な。
青パパイヤやキュウリ、人参などの細切りを、さっぱりしたドレッシング的な合わせ調味料にゴリッゴリ唐辛子を効かせたやつで和えたサラダ。
これ、タイで食べるとお「辛くせんといてな？」「わかったわかった、日本人にも食べられるようにしといたるわー」というやりとりがあっても火を吹くようなのが出てくるやつ😅
で、これもそれなりには辛かったのですが…
味わえる辛さ。いや、辛いもん苦手な方には勧めません（笑）
でも程よく熱が入ったプックリとろとろの牡蠣もたくさん入ってて、これ87kやったかな。安いわ。。。
Goi Tom エビのサラダ：87k
で、牡蠣の方が卵とじやと勘違いしてたので、こっちは意図的に頼んだ生エビのソムタム！エビ、結構大きめなんが５尾くらい入ってたかなあ。
でもあれだ。水を注入してない＆加熱してないやつだったので、ソーンナプリップリしてるわけじゃないです。
プリップリのを期待すると、ちょっと元気なく感じてしまうかもですが、私はあの水マシ海老じゃなくてもエビは好きなので満足。
ただしベースは牡蠣のサラダと同じなので、めちゃくちゃ野菜の量がある😅
ってことで、パパイヤ部分は翌日に持ち越しました（笑）
Combo – Mooping, Com Lam, Nem：90k
自分的にはこのコンボ、ちょっと嬉しい。
Moopingっていう、タイでは朝食やタイに並ぶ豚串みたいなのと、Nem、ベトナムのつくねみたいなもん？と、竹筒ごはん。どれも試して見たかったんだけど、コンボになってくれてると買い安い(^・^)
竹筒ご飯の色にギョッとする方もおられるかもですが、これは野菜由来の色のことが多く、Beatsや紫芋、紫キャベツから取ってる色素のことが多いですね。
味にはそんなに影響ないことが多いんですが、それも素材の使い方次第で、これは…多分紫芋かな、ほんの少しの甘さを感じたような。錯覚かもだけど（笑）
添付の、ピーナツ塩をつけて食べてくださいね。
ただここのピーナツ塩は砂糖も入ってて、やや自分には甘めだったので（米の甘さといい、南部仕様なのかな）自前でピーナツ塩を用意して食べました（笑）
この豚串は、豚と言いつつ練り物系。すんごいうまい！ってもんでもないけど、不味くもなく、ごく普通に肉の練り物として美味しいです。
チーズが乗っかってるこちらも、もっとつくねっぽいかと思ってたら結構練り物っぽかった。美味しくないわけじゃないんだけど、１本で味の様子見ができてよかった（笑）
こんな感じで、どっちかというとウインナーとかそんな雰囲気かな。ただ味わいはそんなに安い加工品っぽくなくてそれなり。わざわざ頼んでがっつり食べたいって感じじゃないけど、酒のつまみにあったら食べるって感じ。
Tom Yum：75k
プラ袋に入った上で、カップに入ってきたトムヤムスープは、ご覧の通りココナツミルクが満載で、どっちかというと、テクスチャーはトムガーカイの様相。
しかし、嫌いじゃないぞ？もともと私のアジアンカレーの発端はマレーシアのチキンカレー。こんな風にココナツミルクが水分の主体で分離するまで炊いたものが大好きなんだ。
そして味はトムヤムクンっぽく、酸っぱ甘辛。ですが、甘い、がやっぱりちょっと勝つかな？南部使用。
辛さもあるにはあるけど、やっぱり穏やか。そもそもベトナム料理、そんなに初手から痛いほど辛いものってそんなに多くないものな。ニーズ考えたらこの辺で抑えて、お好きな方はチリ、加えてくれーって感じなのかも。
というわけで
お読みいただいたと通り、あまり「ひゃっほう！」って感じじゃないです（笑）
でも辛さが耐えられないほどの辛さではなく、全体に味わいやすい上に、あっても邪魔にならない様相の「タイ料理っぽい何か」というのは、意外にニーズがあるかもなと。
ましてや、お手頃価格です。そしてソムタム。サラダ系は大いに食べたい。ベトナムにも青パパイヤのサラダってのはあるけど、それよりゴリっとしててパンチもあるやつ。
脂っこいドレッシングは使ってないし、一品に取り入れるととても体に良さそうだ(^・^)
極上ではなくっても、手駒に持っておくと便利な一店。気が向いた時によろしかったら♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
ChatuCahak Food @ Grab Food
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