ベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh・Grab Food】トッピングのお肉も美味しい！自分的新感覚 Cao Lau 人気店！ ~ Co Ba An – Cao Lau Hoi An

Cao Lauの人気店。珍しく旦那さんと新規開拓！お互い別々に気になってたお店が一緒だったってことで週末に行ってみたら、まー美味しい！！週末新規開拓2025年5月14日旦那さんとお外ご飯にするときは、私がすでに書いた記事の中から選ぶことが多...

2025.05.27

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Da Nang・Grab Food】タレが決め手！おすすめされたダナンの Banh Xeo 、ホーチミンのとはちょっと違う！ ~ Banh Xeo Ba Duong

Banh Xeoをデリバリーすることは滅多にない。好きな料理ではあるけえど、そこまで執着していないから。でもこの勧めてもらったBanh Xeoは、タレが決め手！話の流れで Banh Xeoどなたかが、Banh Xeoをライスペーパーで巻いて...

2025.04.28

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】ヤギのフォーが、うんまいんだけど！これで気軽にヤギ体験！ ~ De Cao Nguyen 3

ホーチミンでヤギが食べられるってとこまでは知ってても、なかなかハードル高いですよね。鍋や焼き肉、人数少なきゃ行きにくいってのもあるだろうし。でもこれなら…？ローカルの人気店らしい店名に「３」ってついてるってことは、３件目なんだろうね。レビュ...

2025.04.06

ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】これは新たなカニ名所？！🦀憧れの！「メニュー全部くださる？」をやったった！~ GHE NGON – CRAB 2 GO

カニ好きな人ー！そしてできればお手軽に楽しみたい人ー！旅行者さんも楽しみやすいエリアに、小さな小さなカニ専門店ができましたよ！ダイアモンドプラザの裏道裏って言っていいのかな。サイゴン大聖堂の裏っかわ、Nguyen Duという通りにあるDia...

2025.04.04

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】具沢山お粥でたまには賢者モードで参りましょう ~ Chao Xua 29

ホーチミンではお粥も日常食の選択肢にある料理。ここには小豆のお粥があるというので行ってみたよ！あの通り！観光客にも人気の、Quan 94 というカニのお店があるエリア。最近はめっきり高くなったので、わざわざ食べに行くことはなくなりましたが、...

2025.03.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh / Grab Food】ケチ臭くないカニ🦀おこわ！これ旨い！ ~ Xoi Ghe 192

ベトナムにの日常食には、Xoi＝おこわあります。日本で食べるより、よほど頻繁に機会があるのですが、それだけにバリエーションもいろいろあります。今回は、カニおこわ！ソイやっ！Xoi、は、ソイと読み、おこわのことです。いろんなタイプのおこわがあ...

2025.03.18

デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】カニ以外の魚介類も色々入った大好きなタピオカ麺の人気店は小洒落てましたよ！ ~ Banh Canh Cua 14

ベトナムにはフォー以外のいろんな麺がありますが、私はこのタピオカ粉入りの麺が大好き！Banh Can Cuaとは2022年9月ホーチミンでカニ料理は決して安いばかりではありませんが、その反対に、ローカルのおやつ的なものとして、Sup Cua...

2025.03.08

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】ホーチミンの名物なこちらのお店、移転に移転が重なってますが今もご健在！ ~ Cat Tuong

こちらの名店、移転に移転が重なってましたが、またもや、移転されたとの情報が！最新の住所は一番下部をご覧ください！（2021年1月27日）※どういうわけだか、過去記事の構成があまりにひどかったのでそれを消して書き直してます。写真は一部、以前の...

2025.01.23

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】5区だけじゃなく11区にも美味しい腸粉！これは綺麗でぷるんと美味しい！ ~ Bat Nhat Banh Cuong Quang Chau

Banh Cuon、1区ではベトナム式のが多いけれども、四角く蒸して作るタイプもあるんですよね。しかも今回は11区！別のお店を目指して行ったら別のお店を目指して行ったら、開店時間が２時間先。ってことで、時間潰しに近くにあったこちらが美味しそ...

2025.01.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Grab Food / Ho Chi Minh】Banh Mi 練乳って絶対美味しいやん！ ~ Banh Mi Cham Hung Tubes

答えられなかったお尋ねごとの答えを探すべくリサーチしたら、あったあった！！美味しいやつ！Banh Mi のパンを練乳つけて食べるやつって、どこで食べられますか？と聞かれて即答できませんでした。エッグコーヒーの上の甘々卵時フォームにパンを浸し...

2024.12.04

スイーツベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】ヘムの奥のアヒル目指したら鶏しかいなかったがそれもよし ~ Com Ga Hong Phat

気になってた、Hai Ba Trungのヘムの奥。Mi Vit、アヒルの麺があるって書いてたから行ってみたんだが？Mi Vit！私大好きなんです。アヒル麺。日本じゃまず気軽な価格で食べられるものじゃないし、そもそも数も少ない。ですがホーチミ...

2024.11.30

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】ピンクの教会近く！地味だが美味しいXoi 25k！ ~ Xoi Xeo Ha Noi

まあ言うほど北でも Xoi を食べ込んでるわけじゃないですが、北から南まで、ベトナムでよくみられるおこわ料理！南の Xoi も、美味しいよ！Xoi（ソイ）とは場所は、Hai Ba Trung通り、ピンクの教会、向かい側を少し南側、Tan D...

2024.11.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンでよく見かける庶民食！ごっつい美味しい豚のタレ焼き！ ~ Com Tam Bui Saigon

ホーチミンの、ちょっと早めのランチタイムくらいから街のあちこちで見かける風景。それは。。。炭火焼( ･`ω･´)b　特に豚肉のタレ炭火焼はうめーんだ！（この記事は2016年に買いたもののリライトです。営業継続を確認し、デリバリー情報や価格の...

2024.11.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】ローカルの方から何度となく勧められた南部のフォー！ ~ Pho Hien Since 1985

ここ最近で何人ものローカルの方に勧められたお店。古いお店のようなので、単に自分にタイミングが来ただけなんだな？と思い、行ってみた！Since 1985！古いお店なので、最近特に話題になってるというわけじゃないと思うんですが、私がローカルの方...

2024.11.10

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh・Grab Food】なかなかないなと思ってたけど最近あるわね、たまご入り！ ~ Banh Cuon Ha Noi

Banh Cuon。ベトナム料理の中でも大好きな定番軽食。日本ではこれ、なかなか見られないのよね！卵入りBanh CuonBanh Cuonという料理。中華の、腸粉と構造を知覚する食べ物ですが、手間がかかるからか日本ではなかなか見かけません...

2024.11.07

デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】しばらく見ない間にすっかり綺麗になっちゃって！ ~ Bun Quay Phu Quoc – Thanh Hung

Bun Quay という Phu Quocの名物麺があるのですが、以前紹介した事があったものの、本場ではタイミングが合わず食べられなかったお店があり…（別のお店は食べた）。それがまさかホーチミンに！Bun Quayとは2021年5月Bun ...

2024.10.27

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】Nguyen Thi Minh Khai のあのヘムの入り口に！ ~ Bun Bo Hue By K

Nguyen Thi Minh Khai は昔から日本人が馴染んでたエリアだったけど、美味しいお店が最近ますます増えてる感じだね！あのヘム！最近ピックアップしてる、↓のカフェや、食器のお店、Bun Bo Nam Bo がある北部料理のお店な...

2024.10.20

ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】儚き羽衣のようなBanh Cuon は霞のように ~ Banh Cuon Quang Dong

ローカル探検部にお邪魔させてもらい、こちらの店に行ってみたけど、こりゃまた繊細な Banh Cuon！著名人のご紹介とかこちら、ベトナム料理研究家であられる、伊藤忍さんがどちらかでご紹介されていたということで、お友達が情報をキャッチ。そして...

2024.10.18

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】キャッチーなBo Kho専門店・移転し複数店あるようです~ Bo Kho Co Mai

※こちらの店は移転されているようです。詳しくは文末に。ベトナム料理としてそこまで日本人に知られてないかもしれませんが、意外と日本のベトナム料理店にもある Bo Kho 。ベトナム式ビーフシチューなのですが、日本人が想像するそれとはちょっと違...

2024.09.26

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分史上最強コスパなお店に実は名前があった？！安定の美味しさ報告 ~ QUAN BA NGOAI（旧：名もない最強 Hu Tieu 屋さん）

なぜ、私が好きなフーティウ屋さんには名前がないのかw　いや、どこかにあるのかもしれないけど、探しきれない。裏路地にある小さな小さな麺屋さん。友達から強力オススメされて行って見ました。さて結果は？地味で小さなローカル店2018年10月Dien...

2024.08.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】超ローカルのグローブみたいなポークカツ＆チャーハンたまらんジャンクだな！ ~ Com Ga De Nhat

迷い込んだヘムの中。賑わうお店を見つけた後に、こちらも賑わうお店が一つ。しかもローカルの、とんかつ＆チャーハンのコンボ？！例のヘム中町の中ちょっと前にご紹介した、大人気の Banh Canh のお店。↑こちらも大概、ひっそりしたヘムの中にあ...

2024.07.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】歯切れの良い24時間営業のBanh Cuon 屋さん！~ Banh Cuon Ba Mien

天気が良いからBanh Cuon屋さんに入ってみた！そんな店の選び方もある！ある晴れた日の午後ランチを食べ損ねたある日の午後。目指したお店も閉まってて、さてどうしたものかとふと目を上げたら…わーっ、青空に映える店！近づいてみると、Banh ...

2024.07.06

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Phu Quoc 西側】ベトナムの朝食定番の一つでガッツリとやる！ ! ~ Bo Ne Sizzling Beef

あまりベトナム料理らしくないのですが、朝食の定番。結構がっつりきますが、がっつり行きたい人は満足させます！Bo Neって？牛肉やパテ、ソーセージや卵などをスキレット的な鉄鍋でソースと一緒にジュウジュウ焼いた料理です。似た料理に、Banh M...

2024.06.22

@Phu Quocベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】がちのローカルうまいもん通りにあるこちらにワタクシは何故今まで行かなかったのか！ ~ Quan Bun Cha Anh Hong

ブンチャーはフォーと同じように北の料理。ならば北のほうが美味しのいのだろうか。フォーは、そうだと思う。でもブンチャーは南だって負けてない？！ガチ・ローカルのうまいもん通り2023年9月こちらの通り、お近くにお住いの方はともかく、あんまり日本...

2024.06.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】南部名物の Hu Tieu だけど、お魚バージョン！ ~ Hu Tieu Ca Anh Mai

フォーは北部の料理なので、実は南では、Hu Tieu という麺の方がポピュラーだったり。で、多くの場合はポークブロスを使うのですが、こちらは、魚！Hu Tieu他の麺同様、Hu Tieuとひと口に言ってもいろんなタイプがあるのですが、一般的...

2024.06.04

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】バンクオンの選択が見つかった？！ってことで行ってみた！ ~ Banh Cuon Bac

Banh Cuonはベトナム料理の中でも大好きなものの一つ。基本北のものとされている？と認識してるので、ホーチミンではさほど多くはないのですが、知らなかったところ見つけた！Banh Cuonとは米粉を水で溶いたものを、蒸し器の上に薄く広げて...

2024.05.24

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】ホーチミンの昔ぁっしっからの庶民飯、一度に色々食べるなら！ ~ MInh Duc

庶民飯決定版？！2016年11月日本の味って、自分でもそれなりに楽しめます。もちろんお店の味と言うわけにはいきませんけど、なんとなくな日本の味。しかしベト飯はそうはいかない。ベトナムにいる時であればそれっぽい物も作れるけれども日本にいると、...

2024.05.18

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Phu Quoc 西側】Banh Mi Chao なんてどこでも食べられそうですが、ここのは絶品！他では食べられないと思うよ！ ~ Chao Cafe

フーコックは本当に料理の美味しいところが多い！フーコックならではの海鮮はもちろんですが、フーコックで食べなくても良いと思うようなものまで結構美味しい！Banh Mi Chao2024年3月ベトナムの軽食というかローカルご飯の定番に、Banh...

2024.05.16

Hotel ＠Phu Quocベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ！考察記事のリンク追加！~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

唐突に鹿肉が食べたくなることってあるじゃないですか？（え、ない？）そんな時にはここの麺、ほんとおすすめ！突如の鹿肉欲に応えます2024年2月そんなものがある人がどのくらいいるのかわかりませんが、私には、ある(๑•̀‧̫•́๑)鹿肉がとても好...

2024.05.15

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】ホーチミン名物、Banh Mi （バインミー）食べるなら！ 2024年の価格追記・2014年からの価格の変化が追える記事＆量増えた？ ~ HUYNH HOA

正直こちらのバンミーは、特別。すっごく美味しいが一般的なバンミーよりも具材がものっすごい豪華版！なのでこれを標準、と思われると違うのですが、美味しいことには間違いない！地元民にも大人気！！　2014年4月噂に聞いてたバインミー屋さん。朝食に...

2024.03.16

ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh・Grab Food】トッピングのお肉も美味しい！自分的新感覚 Cao Lau 人気店！ ~ Co Ba An – Cao Lau Hoi An

【Da Nang・Grab Food】タレが決め手！おすすめされたダナンの Banh Xeo 、ホーチミンのとはちょっと違う！ ~ Banh Xeo Ba Duong

【Ho Chi Minh】ヤギのフォーが、うんまいんだけど！これで気軽にヤギ体験！ ~ De Cao Nguyen 3

【Ho Chi Minh】これは新たなカニ名所？！🦀憧れの！「メニュー全部くださる？」をやったった！~ GHE NGON – CRAB 2 GO

【Ho Chi Minh】具沢山お粥でたまには賢者モードで参りましょう ~ Chao Xua 29

【Ho Chi Minh / Grab Food】ケチ臭くないカニ🦀おこわ！これ旨い！ ~ Xoi Ghe 192

【Ho Chi Minh】カニ以外の魚介類も色々入った大好きなタピオカ麺の人気店は小洒落てましたよ！ ~ Banh Canh Cua 14

【Ho Chi Minh】ホーチミンの名物なこちらのお店、移転に移転が重なってますが今もご健在！ ~ Cat Tuong

【Ho Chi Minh】5区だけじゃなく11区にも美味しい腸粉！これは綺麗でぷるんと美味しい！ ~ Bat Nhat Banh Cuong Quang Chau

【Grab Food / Ho Chi Minh】Banh Mi 練乳って絶対美味しいやん！ ~ Banh Mi Cham Hung Tubes

【Ho Chi Minh】ヘムの奥のアヒル目指したら鶏しかいなかったがそれもよし ~ Com Ga Hong Phat

【Ho Chi Minh】ピンクの教会近く！地味だが美味しいXoi 25k！ ~ Xoi Xeo Ha Noi

ホーチミンでよく見かける庶民食！ごっつい美味しい豚のタレ焼き！ ~ Com Tam Bui Saigon

【Ho Chi Minh】ローカルの方から何度となく勧められた南部のフォー！ ~ Pho Hien Since 1985

【Ho Chi Minh・Grab Food】なかなかないなと思ってたけど最近あるわね、たまご入り！ ~ Banh Cuon Ha Noi

【Ho Chi Minh】しばらく見ない間にすっかり綺麗になっちゃって！ ~ Bun Quay Phu Quoc – Thanh Hung

【Ho Chi Minh】Nguyen Thi Minh Khai のあのヘムの入り口に！ ~ Bun Bo Hue By K

【Ho Chi Minh】儚き羽衣のようなBanh Cuon は霞のように ~ Banh Cuon Quang Dong

【Ho Chi Minh】キャッチーなBo Kho専門店 ・移転し複数店あるようです~ Bo Kho Co Mai

【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分 史上最強コスパなお店に実は名前があった？！安定の美味しさ報告 ~ QUAN BA NGOAI（旧：名もない最強 Hu Tieu 屋さん）

【Ho Chi Minh】超ローカルのグローブみたいなポークカツ＆チャーハンたまらんジャンクだな！ ~ Com Ga De Nhat

【Ho Chi Minh】歯切れの良い24時間営業のBanh Cuon 屋さん！~ Banh Cuon Ba Mien

【Phu Quoc 西側】ベトナムの朝食定番の一つでガッツリとやる！ ! ~ Bo Ne Sizzling Beef

【Ho Chi Minh】がちのローカルうまいもん通りにあるこちらにワタクシは何故今まで行かなかったのか！ ~ Quan Bun Cha Anh Hong

【Ho Chi Minh】南部名物の Hu Tieu だけど、お魚バージョン！ ~ Hu Tieu Ca Anh Mai

【Ho Chi Minh】バンクオンの選択が見つかった？！ってことで行ってみた！ ~ Banh Cuon Bac

【Ho Chi Minh】ホーチミンの昔ぁっしっからの庶民飯、一度に色々食べるなら！ ~ MInh Duc

【Phu Quoc 西側】Banh Mi Chao なんてどこでも食べられそうですが、ここのは絶品！他では食べられないと思うよ！ ~ Chao Cafe

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ！ 考察記事のリンク追加！~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

【Ho Chi Minh】ホーチミン名物、Banh Mi （バインミー）食べるなら！ 2024年の価格追記・2014年からの価格の変化が追える記事＆量増えた？ ~ HUYNH HOA

【Ho Chi Minh】キャッチーなBo Kho専門店・移転し複数店あるようです~ Bo Kho Co Mai

【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分史上最強コスパなお店に実は名前があった？！安定の美味しさ報告 ~ QUAN BA NGOAI（旧：名もない最強 Hu Tieu 屋さん）

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ！考察記事のリンク追加！~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky