ベトナム料理：麺料理

なんか色々気が向かなくて＋流行ってると後回しにしたくなる天邪鬼、やっと今頃行ってみたら、やだ美味しいじゃない？！ 有名店との関連性は？ 2024年6月3日 名前が似てることと、ものによっては、Pho Tinh by SOL という書かれ方を...

舌が合う方のおすすめほど日常でお宝なものはない！あの方に教えてもらったが珠玉( ･`ω･´)b おすすめのお店 先日、居ZACKさんに行った際に、木村さんに教えてもらったこちらのお店。 木村さん、そもそも食材へのこだわりもすごいが、開かれて...

何度も通りかかって人気らしいことは知ってたお店にやっと行ってみた！ 大箱人気店 こちら、こんなに大きなお店なのに Hu Tieu のお店。 一、麺料理のお店には、小さな間口の、テーブル４〜５個しかないお店もあります。なんなら歩道の一角だけで...

Pho屋さんというよりは、チキンスープのお店でお好みの麺をあれこれ選べるスタイルのお店！Michelin2年連続ビブグルマンのお味のほどは？ 常時混んでる人気店らしい 朝から夜まで通し営業の多いホーチミン。当然1日12時間以上も開けてたら時...

滅多に行かないエリアに目当てのお店があったのだけど振られてしまい、悔しいのでその辺を彷徨ってたら、ヘムの中の入り込み…？発見！ ホーチミン名物ヘムの中 ヘムってのは英語で、Alley。細い脇道、袋小路、みたいなところを指す言葉。 多くの国で...

ベトナムのフォーの有名店が日本に進出した例は過去にもありますが…まさかのあのお店がまさかの新潟に？！ 驚きの一報 今朝（2024年5月29日）こんなニュースが。 え？？え？？？！！ Pho Minh さんが？？？ 1945年からの歴史がある...

放置しすぎたー。 そろそろ今年のミシュランの話も聞こえてくる時期なので、去年のおさらいも兼ねて行ってみました！ 朝活訪問 以前ホーチミンにいて本帰国したけど、遊びに帰ってきてくれたお友達のお誘いにより、やっとこちらに行ってきました。 ミシュ...