フランス料理
【Ho Chi Minh】新年ランチが悶絶美味しかったの♪ ~ Secret Wine shop and lounge
各国料理
フランス料理 【Ho Chi Minh】ホーチミンの頂上コラボ？！ ~ Quince x Yazawa
先日素晴らしいイベントが行われました。ホーチミンではレストラン同士のコラボが和多く行われますが、これはその中でも最高峰かも！夢の饗宴今回のコラボは、ホーチミンが誇る、比類なきフレンチ創作レストランの、Quinceにて、Yazawa Saig...
@東京 【日本 – 銀座】銀座のレトロな創業56年の中華屋さんで季節の冷麺！ ~ 味の中華 羽衣
本来味わうべきものは他にあれど、季節は夏。夏限定の冷麺をいただくべく、行ってみたら、なんとこれは素敵レトロな中華屋さん！銀座レトロな中華屋さん発祥は渋谷だったそうです。銀座のお店は後発ですが本店とされ、移転、だったのかな？今はこちらだけっぽ...
@東京 【日本 – 銀座】群馬の幅広・ひもかわうどんを東京名物行列システム体験！ ~ 五代目花山うどん 銀座店
幅広のペロペロうどんの人気店！行列回避システムの経験もできて一石二鳥？！大人気店なだけじゃない！２泊だけした宿の近くにあった店。群馬本店で、５代目、とあるから長く続いてるお店なんだろうなあ、くらいに軽く考えたてたら…ちょっと待てよ、５代目？...
日本料理 【2025年7月5日で閉店】ホーチミンで美味しいたこ焼き？！ ~ たこ焼き酒場やまちゃん
ホーチミンには何年も前からたこ焼き屋さんができてますが、これは！！と言うところになかなか出会えなかったのが実情。ですがこちらのお店は美味しいぞ！Thai Van Lungの一角に2019年9月あまり行かないエリアなのですが、木村屋さんに食材...
その他の国 【Ho Chi Minh】クラフトビール屋さんだけどフードもいけてる？！ ~ 7 Bridges Craft Beer Tap Room & Restaurant – Le Thanh Ton
ビール文化が根強いベトナム。ローカルビールのみならず、クラフトビールもすっかり根付いた感がありますよね。でもクラフトビール屋さん、料理も興味深いです！デリバリーで知った美味しさというか、日本から来られてた方に、クラフトビールのお店を聞かれて...
日本料理 【Ho Chi Minh】食べるがいいっ、この力強いサバ丼を！ ~ Ebisu BANGAI
ありそでなかった、シンプル鯖丼！！こーりゃ美味しい！Ebisu BANGAIさんのデリバリーお店にもあるのかな、Ebisu BAGAIさんのデリバリーがなんか美味しそうだったので、日本から帰った当日の晩御飯に頼んでみた。デリバリーが活発な街...
日本料理 【Ho Chi Minh・Capichi】自宅で手軽にホルモン焼きそばを食べられる幸せ！~ HORUMON 木村屋
ホーチミンの家飯で食べにくいもの、それはホルモン！でもこのお店があってくれたら鬼に金棒！あのお店のデリバリー！ホルモン木村屋さん、お店で食べるのの美味しかったんだけど、デリバリーもやってくれてる！店舗でのホルモンが何よりだけども、内容的にも...
日本料理 【日本 – 銀座】銀座で熊本飲みができる店！馬刺しで焼酎最高だな！ ~ 銀座あまくさ 総本店
自分は九州人だったなあ、と改めて思い出した熊本の味を楽しめる店！たまたまの提案お友達と集まる際に、「有楽町あたりが便利良さそう♪」となったので、以前からマークしてたお店の中の一つを提案。なんと東京で、天草料理。東京にある地方料理。どうなんか...
@東京 【日本・銀座】鰹出汁のおいしさを教えてくれた庶民的蕎麦屋 ~ そばよし
関東はそば文化。そして鰹出汁。西の私にはあまり馴染みのない味だったのだけども、こちらのお店でその良さを教えてもらいましたよ！西の昆布、東の鰹和食は「出汁」がベースになっていることは日本全国共通かと思うのですが、地域によって、そのお出汁の種類...
その他の国 【Phan Thiet – Mui Ne】めっちゃ高評価だったけど、ここはナチョスとビールだけでサクッと(・∀・） ~ El Latino
Mui Ne、今回最後のネタ。一般的にはめっちゃ高評価だったんですが、あれ？？？って感じ、ただしナチョスは美味しかったので、軽く飲むくらいだったら！大人気店のようだったのでMui Neには、いろんな国のレストランがありますが、メキシカンもあ...
フランス料理 【閉店】ホーチミンの飲食の歴史がまたひとつ閉じるようです… ~ La Cuisine
老舗です。私も過去に時を経ながら記事を２本書いています。ですが今回さらに大きな飛躍を感じたので、また新たに記しておきますよ！シェフとお話しする機会をいただきました2024年1月ホーチミンのフレンチ界の重鎮、Le CortoのSakalシェフ...
その他の国 【Ho Chi Minh】三笠会館に行ったら追いチーズソースのススメ＆セットランチ始まったって！ ~ Mikasa JAPANESE YOSHOKU RESUTAURANT
ベトナムに、日本の美味しい洋食を伝えてくれるお店、Mikasa JAPANESE YOSHOKU RESTAURANT がついにグランドオープンです！はじめに2025年5月22日ワタクシ、特別な事情がない限り、初めて行くお店は特に名乗らず行...
中華料理 【Ho Chi Minh】生牛肉の手切りが魅力！⭐️ホーチミンの火鍋界に新星到来 ~ Tian Long
火鍋天国ホーチミン。いろんな種類のお店がこれまでもたくさんあったけど、これはまた新しい風！ホーチミン市内にはまだ数少ない？というか、まだこちらだけかしら。ベトナム国内には出店してらして、ハノイ、フエには既に店舗があった様子。で、ホーチミンは...
日本料理 【Da Nang・Grab Food】休店？復活？驚愕コスパの握り寿司！安いだけじゃなくてちゃんと美味しい！これは羨ましい！ ~ Big Sushi
※こちら、2025年6月現在 Grab に名前はあるものの、オーダーができなくなっているようです。 ダナン海産物が豊富と聞きますが、まさかこっち方面に行くとは思わなかったー！！久しぶり見つけた自分を褒めてあげたい案件ー！ダナンの寿司！202...
カフェ 【Phan Thiet – Mu Ne】Mui Neにあるスイス料理屋のクレープが美味しい！ ~ Swiss House
来たことある店なのに記事がなかった…今回はスイス料理だけど、おやつを食べに行きまして。そしたらおやつならではの美味しいものに遭遇したよ！スイス料理 in Mui Neちょっと前に紹介したこちら↓もスイス料理でした。同じ通り沿い、そんなに離れ...
イタリア料理 【Phan Thiet – Mui Ne】奥ゆかしきイタリアン🍝大人の味わい、召ませ♪ ~ Pardis Italian
Phan Thiet や Mui Ne でイタリアン？半信半疑ながら行ってみると、これがなんとも上質で！坂の上のイタリアン2025年6月2日Phan Thietのメイン道路、海沿いの道から北に折れる坂の上。そんなに急ではないので、ちぇりタヌ...
カフェ 【Phan Thiet – Mui Ne】ムイネーでの朝食はここで決まり！ホーチミンにもほしい！ ~ A Suday in August
いいからムイネーの朝食にはここに行こうっ。美味しいから！Mui Neの朝食ムイネーに行った回数自体がそんなにないし、連泊とかもしてないからホテル朝食もそんなに経験多くないんだけど、旦那さんが以前泊まったところは、寛容な旦那さんをしても、「な...
その他の国 【Ho Chi Minh・Capichi】ビール屋さんのピザがこんなに美味しいか？！ ~ 7 Brideges Brewing Co Saigon
クラフトビールの直営店のピザがこんなに美味しいって知らなかったよ！ベトナムのクラフトビールの代表格ベトナムには沢山のクラフトビールのメーカーがありますが、7 Brideges Brewing Co.も、その中の一つ。最近では直営店もたくさん...
その他の国 【Hoi An】ヌクマム・スイーツ？！話題のお店にやっと行けたー！ ~ Mam House
ホイアンに、ヌクマム（魚醤）を使ったスイーツのお店ができたと聞いてずっと行きたかったのですが、やっと行けたー！ホイアンに新しい風！いや、死ぬほど暑かったこの日のホイアン。旧市街は車が入れないエリアがあるから、歩かなきゃ行けないエリアがあるん...
イタリア料理 【Ho Chi Minh】ハノイから帰る時に必ず買ってたサンドイッチをホーチミンでも！ ~ La Bottega
イタリアングローサリーって少ないんですが、ハノイにそれを見つけて大喜びしてたのはもう数年前。でも今はホーチミンでも楽しめますよ！イタリア食材店2025年1月7日みなさん覚えてらっしゃいますでしょうか。ハノイからの帰り道、飛行機に乗る前に必ず...
フランス料理 【Ho Chi Minh】新しいフレンチビストロの選択肢！お店も料理もチャーミングすぎる！！ ~ Lupin Bistrot et Vins
ホーチミンは美味しいフレンチに溢れてるけど、これまた全く個性的でチャーミング。美味しいもの好きさんには MUST な選択肢！Thao Dien のあの小道昔からここの通りは美味しいお店が集まってくる。もうなくなってしまったお店も多いけど、未...
アジアン料理 【Ho Chi Minh・Capichi】韓国エキスパートに勧めてもらったお店の本命は別だったらしいがそれでも美味しい！ ~ Matzzang
韓国料理に詳しい方から推されたお店。最近もう、この方の推しは無条件で試すことにしてるんですが、ここもよかった！推しの韓国料理屋さん他でもお話したことあるんですが、最近韓国料理に詳しい方を紹介してもらって依頼、その人が「ここいいよ」と言うもの...
アジアン料理 【Ho Chi Minh・Grab Food】噂のインディアンレストラン、ここのビリヤニ大好きかも！ ~ Mustard the Indian Restaurant
色んな方から「美味しいよ！」と勧められてたインディアン。一人で行っても食べられるものが限られるかな？と思い、とりあえずデリバリーでトライ！噂のお店2025年６月5日やたらめったら評判が良い。しかも場所は、18 bis Nguyen Thi ...
アジアン料理 【Ho Chi Minh】流行ってるんだろうけれど、かつての面影今何処 ~ Baozi – Ho Tung Mau
市内のおしゃれ台湾レストランとしてすっかり定着したこちらですが、ずいぶん変わってしもたなあ、という印象。。。市内に長くある人気店おしゃれ台湾料理のお店といえば、Baozi。市内でも独特のスタイルを持ってて、現在では３店舗。最初は今もある、H...
アジアン料理 【閉店】赤の誘惑！あの人気店が Thao Dienにできたというので行ってみたけどやっぱり良い！ ~ Baozi – Thao Dien
発展著しいThu Ducエリア。以前は欧米系の方の多い、割にこだわり店がひっそりある感じでしたが、もう今ガンガンイケイケ。ちょっと寂しい気もするけれど、代わりにローカルの方で溢れてて楽しげ！※2026年1月現在、こちら閉業となってるようです...
その他の国 【Phan Thiet – Mui Ne】朝食にぴったりなサワードゥを楽しめる店 ~ Dunes Brunche & Coffee Bar
チープなホテルに泊まると朝食ついてなかったり期待できないことありますよね。そんな時にはこんな店！DunesMui Neには砂漠的な見所がある。過去に行ったことがあるのだけど、なんと写真がない。自分、どんだけ食い物にしか興味ないんだ。まあネッ...
イベント等 【Ho Chi Minh】2025年5月31日は、極上ラーメンのお誘い ▶︎ 結果報告！~ FUME
極上和食屋の店主がこだわりまくって作る、一期一会のこのラーメン、食べずにいられるわけがない？！珍しいお誘い2025年5月23日正確にいうと、先月もあったらしいwそれをなんということか、見逃したというかとても忙しくて余裕がなくて気が付かず、幸...
ステーキ・焼肉・BBQ 【Phan Thiet – Mui Ne】ムイネーでスイス料理？！鋭角に楽しむカジュアルダイニング！ ~ Modjo Bar & Restqurant
久しぶりの、Mui Ne！で、スイス料理だってぇ？！週末 Mui NePhu Quoc や Da Nangにしばらく通ってましたが、オフシーズンってのもあって最近ちょっとご無沙汰気味。で、久しぶりに、Mui Neへ！ぶっちゃけ以前行った時は...
その他の国 【Ho Chi Minh・Capichi】メカニック・ヘルシーってのがよくわからんが美味しかった！ ~ The Mechanic Healthy Food
聞き慣れぬ語の並びに最初は戸惑ったけど、安くて確かにこれはヘルシー！上手に日常に組み込みたいお店かも！違和感感じる店名最初目にした時、なんぞ？って感じでした。Mechanic って、およそ食事に使う単語ではない気がしたから。でもある種の機械...
日本料理 【Ho Chi Minh】美しのおうどんのお店ができたようですよ！変わりネタはローカル向け？~ Ikemen Udon 活麺富蔵
日本人職人さんの監修が入った美しのおうどん！！是非とも継続してほしいと期待を寄せずにはいられない！はじめに2025年5月22日全く知らないお店だったんです。FBか何かで流れてきたコマーシャルで見て、ローカルの方らしからぬ店名とロゴのデザイン...