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inago会は100人突破！実績記録が結構溜まってきたのでご報告＆引き続きお仲間募集中♪
ちぇりまっぷ 限定記事
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンの指折りスペシャル隠れ家カフェ・新メニューが素敵だった！
自分の中のとっておきちぇりまっぷで数年前にご紹介して以降も、とっておきのゲストしか連れてってないこちらのお店。自分人でもたまーに行って、午前の時間をくつろぎながら過ごしてます。で、ここのフードがシンプルなメニューなんだけどなんか好きでよく食...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】諸行無常がこんなに当てはまるお店もあるものか
残念なお知らせです市内唯一無二と思っていたお店について、諸々の理由からちぇりまっぷの方でのみ、記事を公開していましたが…残念な情報が集まっています。実は私自身は直近で試せていないので伝聞から組み立てた記事。こんな形で記事にするのはどうかと思...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】苦手だったカフェの高級路線のフードが悪くなかった件・高いけどw
苦手なカフェに美味しいご飯を見つけてしまった。。。以前苦手なカフェがあった場所に、というか、今もそのカフェがあって、これはどうやら、そのお店の上位ラインの業態みたいなのですが。。。どうしてもフードが気になって行ってみたんです。ってか、最初違...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホイアンは素敵なとこだが食堂にムラがあるので気をつけて！+ 期待外れだった１件
ホイアン行ったらここは避けるほうが吉かも情報！観光名所に味を求めるんじゃない、ともわれるかもしれませんが、ベトナムは結構そんなともなくて、ガイドブックで紹介されてるような店でも美味しいところが結構ある！うん、もちろん全部じゃない。さすがガイ...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】【Da Nang】おまけ情報付き！◆ヘムの中、日本人も何故か浸れるノスタルジェエニック・カフェ！
ノスタルジェニックなダナンのカフェ！ベトナムは私の育った国じゃないし、ダナンはさらに馴染みが短い。でもなんだこの懐かしさ。なんだこの親しみは！と思えるカフェ！浸ったー。ここの雰囲気にとても浸った。そしてとても心地よくて幸せだったんです。まあ...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】韓国麺のあれこれ食べ比べてみてる ② さらに６種類！
第二弾！はーい、前回に続いての第二弾。かなり好き嫌いがわかるようになりました、韓国即席麺w実はまだまだあるのですが、前回に続いてひとまず今回の６種類でひとまずお休みしますが、種類多い多いねー。今回前回合わせて、好みのメーカーもわかった。好み...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】韓国麺のあれこれ食べ比べてみてる ① まずは６種類！
こんなに種類があるんだ！韓国系のスーパーに行く用事があったのですが、目的のものがなく、そのまま帰るのも悔しいのでなんとなく他を見ていたら。。。素晴らしくたくさんの即席麺。そういえばあまり探求してなかったなーと思って衝動的にあれこれ買ってしま...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ベトナムの美味しい豚で塩角煮 ほとんど放置でとろっとろ♪
久しぶりのちぇり飯！ちぇりマップでは久しぶりのちぇり飯！以前から「コネないパン」とかズボラ飯ばかりですが、今回も時間はゆっくり書けるものの、手を下すのはほんの一瞬。ほとんど放置の塩角煮！これが自画自賛で恐縮ですが、簡単な割には肉までとろとろ...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】【成仏回】技術的にあかん寿司２件 多分一般的には頼まないと思うけど念のため情報
多分頼む人ほとんどいないと思うけどダナンで素晴らしい廉価な寿司屋を見つけて、なんとかホーチミンにもそれに匹敵する店がないものか？と探してる最中の出来事でした。ダナンのお店が以上だということはわかってるんです。わかってるんだが。。。こんだけ寿...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】路地の奥の奥にあるふわふわスフレパンケーキの店レポ
貴重なフワフワパンケーキのお店！どうもホーチミンはパンケーキと相性がよろしくないのか、過去に何件もいろんなスタイルのパンケーキのお店ができてはなくなる、の繰り返し。残ってるのは、普通にカフェメニューがある中「に」、パンケーキ「も」ある、とい...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】まだ殆どメディアに取り上げられていない ダナンの新興プライベートビーチを備えたホテルの 良くも悪くも情報
ダナンの進行リゾートホテルと言っても、小規模だし、昔からあったホテルを韓国系が買い取った様子のリゾートホテル。賑やかな界隈からは離れているので、お忍び用、もしくはお子様連れなどであまり周りを気にせず、心置きなく過ごせる場所を探されてる方向け...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】地味なカフェに見せかけて 素敵な室内＆サイゴンの景色を楽しむ特等席なカフェ！
晴れた日も雨の日も素敵なサイゴンカフェライフやー、ちょっと中心地からは離れたところにあるのですが、ローカルのカフェっぽい地味な雰囲気出しておきながら、とても素敵な内装のスペースを持っていて、さらにはサイゴンらしい絶景がベランダから楽しめる店...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】まだ間に合う？！ダナンの国際花火大会をプライベート特等席で夕方に楽しむ方法！
世界の花火をプライベート空間で優雅に楽しむ！やーっ、綺麗だった！！花火は好きだったけど、人混みに、しかも暑い中でかけて行くなんてペンギンには無縁、と思ってたのですが…素敵なプライベート空間で、自分で用意した美味しい食べ物やワイン飲みながら優...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ダナンでこちらが候補に上がった時のために予備知識
定番店に行ってみた最近ダナンに通ってますが、ほんと行くたび良いお店が見つかる一方。。。そろそろ定番店にも行ってみようとトライしたら。ら。や、多分に今回は私の好みによるところが多いと思うのです。調理はきちんとされてます。しかし、コストと味兼ね...
@Phu Quoc 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンにも支店があるお店の本店・コスパとお味とサービスバランス
本店に確認のために行ったのだけどホーチミンにも支店があるお店。フーコックに支店があって、ずっと避けてたんだけど、ブランチ違えば味が違うこともあるベトナム。行ってないまま、本店を忌避し続けるのもなあ、と思ったので1人の時に行ってみた。ら、やっ...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】Ca Phe Sua Daは好みじゃなかったけど フォトジェニックなカフェ！
フォトジェニックではあった！珍しく自分ソースじゃなく、メディアソースで見かけたお店に行ってみた！ら、評判通りフォトジェニック！！ではあったのですが、Ca Phe Sua Daが全く私の好みじゃなかったのよね(・∀・)プラス電源が少なかった。...
ベトナム料理：ローカル 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】南部ベトナム両輪代表格・貝料理は高級料理になりうるか？
高級貝屋？？？貝ってのは本来ホーチミンでは庶民の楽しみみたいな位置付けなので、「高級」という言葉とは相入れないイメージだったのですが…？内装とを整え、サービスを良いものとし、最近のお店は徐々に変わってきてるのかも？？？味の傾向がいつも食べて...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミン老舗フレンチについて 特に旅行者さんに知っておいてほしいこと
旅行者さんがホーチミンのフレンチ楽しむ際の基礎の基礎旅行者さんに限りません。ホーチミンに来たばかりの方、ホーチミンのフレンチ事情にあまり詳しくなない方には知っておいてほしいこと。特に今回ご紹介する老舗の２軒。こちらはフランスの方からの支持も...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】隠れ名所に隠れカフェ 千回以上は通ってる場所なのに知らなかった！
灯台下暗すぎるやろカフェ天国ホーチミン。いろんなスタイルのカフェがあって、中でも、隠しコインみたいに街中に隠された素敵なカフェを探し当てるのは在住者のお楽しみ！…だよね？(・∀・)で、大概色々見つけた気がしてたんですが、まーだまーだ。。。そ...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】大箱ホテルの典型ですが、とあるホテルグループの話 （KDKM017）
前々から我が家には向いてないかな？と思ってましたがベトナム。自分にとっては５つ星ホテルも気楽に楽しめる上に金額もさほど高くなく、宿泊も食事も、とっても楽しみがいがあると思っています。結果、結構夫婦であちこちのホテルに行ったのですが、経験を積...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ちょっとダークなお話ですが、今のホーチミンにはこんな懸念が
明るい話題じゃありませんがというか、ダークや、という単語を出しとるやないか。楽しい話題でなくて申し訳ないのですが、なんか最近よく見かける「とある商品」が、怪しいな怪しいな、と思ってたら、「やっぱりかー」という案件だったのでご報告。これ、言う...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ダナンで充実のカフェライフを満喫した後 ホーチミンでいきなりハズして思うことなど
啓示的なハズレ最近ちょいちょいダナンに行ってるのは、食事が安くて美味しいからと言うのもあるけど、カフェも本当に飽きがこない。まだまだ旅行で数回行ったくらいなので、お住まいの方ほど詳しくはないが、ダナンの方がカフェ天国、と言う気はする。もちろ...
アジアン料理 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】一般にお知らせするのは憚られるが 美味しいので好事家の皆さんにだけお知らせ！
限られた方にのみおすすめ好事家て。。。（苦笑）でもこれほんと、お好きな人にはたまらんけれども、近寄りたくない人もいると思う。というか、誰にでもトライはお勧めできないのです。私自身何度も頼んでみて問題はありませんでしたが、そんなことはアテにな...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】巷を賑わすラーメンショップで 195kだがどーしたもんかと思ったお店
どうしたものかちぇりまっぷの有料記事のセクションには、ケドカモ部屋、というのを作ってて、自分が試したときにちょっと難はあった「けど」こういう良いところもあるから、使い方によってはいい「かも」ということで記事にしているケースがあります。調理は...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】美味しかったのですがこの金額は妥当か否か 満足できるかできないか
ランチで判断はできないけれど夜がメインのお店の場合、ランチは夜と同じ本領を発揮したものではないこともしばしばです。しかし、まずは一度足を運んでもらう、というのは次回の来店につながりやすく、もちろんランチが素晴らしかったら、早く夜も来てみよう...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】一応1区なんですが、チョイっと外れたヘムの中にこんなお店があったのね？！
ペストリーカフェ最近よくある高級ペストリーカフェがこんなところに。１区内ですが、ちょっとハズレのヘムの中。近くにいたからなんとなく行ってみただけなんですが、これがなかなか素敵なカフェで！多分そのうちポピュラーになるんでしょうが、ちぇりまっぷ...
食品 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】一瞬、猛毒カニかと思いきや！こんなカニがベトナムにあった！
久しぶりに食べるか迷った猛毒疑惑のカニはいほんとに久しぶりに食べるの躊躇したので、不用意に表のブログで出すわけにいかず、ちぇりまっぷの有料記事にて記録＆お伝えします。だって、中ったら大人が何人もお亡くなりになるほどの猛毒疑惑があったんだもの...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】俄かに賑わい始めた半ローカルな通りのヘムの奥にある昼が穴場？なカフェビストロ
発展著しい通りにあるヘムの奥一時期は、Thao Dien エリアの発展がすごかったですが、今は１区や３区の中心部にも飲食店の展開の波が。以前からポツンポツンと良いお店はあったエリアですが、最近はますます有名どころのお店が増えたりしている通り...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】レストランの味はシェフによるものだけじゃない？！諸事情により避けた方が良いケース
ベトナムの飲食店の不安定さ誇れることではないけれど、ベトナムの飲食店では「安定」させることがとても難しい、と言う話を聞きます。実際私も、よく経験します。暫くぶりのお店に行くと味が変わっていた。ヘタをすると同じ店なのに朝と夕方で味が違う。担当...
バー 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ここ誘われたらグッとくる？ホーチミンでも台頭してきたナチュラルワインに焦点を当てたギークなお店
ナチュルラルワインのお店！ナチュラルワイン。確かに出始めの頃は残念なものも多かっと思うのですが、その頃の印象が今も色濃く残ったままで、未だにアンチが多いジャンル。しかし、ホーチミンにお住まいの方には、ナチュラルワインに触れる機会も多いし、ナ...